Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Autorka ukończyła japonistykę, Zarządzanie w sektorach mody, Dziennikarstwo i Komunikację Społeczną,a także kurs dotyczący chemii jedzenia na McGill University w Kanadzie. W 2014 roku obroniła doktorat poświęcony kulturze kulinarnej. Obecnie zajmuje się badaniami poświęconymi prognozowaniu trendów, historii kuchni, neurogastronomi , turystyce kulinarnej, antropologii jedzenia oraz dyplomacji. Przez lata szerzy kulturę żywieniową na spotkaniach, wykładach i warsztatach kulinarnych. Pisze również blog „Kuchnikracja”.
Jest autorką książek "Tradycje kulinarne Japonii", "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii", "Japońskie słodycze", "Tradycje kulinarne Korei" i „Polish Culinary Paths” (publikacja ukazała się w językach: chińskim, angielskim, koreańskim, japońskim i wietnamskim).
Zdobyła kilka Gourmand World Cookbook Awards, Prix de la Littérature Gastronomique (nagroda przyznawana przez Académie internationale de la Gastronomie), chińskiej Diamond Cuisine Award oraz Nagrody Magellana.
Bestsellery
![Taniec ze smokami: Po uczcie [Nowa okładka nieserialowa]](https://cdn.znak.com.pl/cdn-cgi/image/width=250,format=webp,quality=75/images/product/taniec-ze-smokami-po-uczcie-nowa-okladka-nieserialowa-494155/6a6a7ad7c20e6/e815ee7e024bb267d4c8a0de2f231e3c.jpeg)
![Zwolnij wreszcie. Jak odnaleźć spokój w świecie, który nigdy się nie zatrzymuje [wyd. 2026] - Sunim Haemin](https://cdn.znak.com.pl/cdn-cgi/image/width=250,format=webp,quality=75/images/product/zwolnij-wreszcie-jak-odnalezc-spokoj-w-swiecie-ktory-nigdy-sie-nie-zatrzymuje-wyd-2026-483554/6a7c726a2ba6a/fa9e431631cebd0d826de0648f93eaf56330e13e.jpg)
