Wydawnictwo:	Znak Koncept
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Podobne do Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Moja kuchnia pachnąca bazylią - Tessa Capponi-Borawska

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moja kuchnia pachnąca bazylią

Tessa Capponi-Borawska

Roślinna Baza. Tofu - Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna Baza. Tofu

Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku - Max Miller

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia od kuchni. 65 oryginalnych przepisów od starożytności do XX wieku

Max Miller

Bez marnowania Kuchnia zero waste - Anna Lesz

Książka

31,36 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bez marnowania Kuchnia zero waste

Anna Lesz

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością? - Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Książka

39,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

Ziemniak Wyznanie miłości - Ina-Janine Johnsen

Książka

47,82 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemniak Wyznanie miłości

Ina-Janine Johnsen

Kefi Greckie wyspy - smaki i opowieści - Dionisios Sturis

Książka

47,82 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kefi Greckie wyspy - smaki i opowieści

Dionisios Sturis

Książka

35,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ramen krok po kroku

Robin Donovan

Francja na talerzu - Francois-Regis Gaudry

Książka

149,49 zł

229,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Francja na talerzu

Francois-Regis Gaudry

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej Przepisy na wychodzenie - Borkowska Paulina

Książka

29,21 zł

43,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej Przepisy na wychodzenie

Borkowska Paulina

Złota łyżka 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej - Giovanni Ballarini

Książka

52,67 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złota łyżka 1000 najlepszych przepisów kuchni włoskiej

Giovanni Ballarini

Air fryer w insulinooporności. 100 dań - Magdalena Makarowska

Książka

39,71 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer w insulinooporności. 100 dań

Magdalena Makarowska

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy - Ewa Dąbrowska

Książka

31,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy

Ewa Dąbrowska

Wegańska kuchnia indyjska Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hingle - Richa Hingle

Książka

44,60 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańska kuchnia indyjska Tradycyjne i kreatywne przepisy domowej kuchni Richy Hingle

Richa Hingle

Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy - Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin

Książka

54,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy

Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin

Książka

50,94 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gotowanie dla geeków

Jeff Potter

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka - Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

51,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron oraz Rodu smoka

Cassandra Reeder, Joanne Bourne

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia Hogwartu

Rita Mock Pike

Łatwy air fryer. Pomysłowe pyszności z charakterem - Jamie Oliver

Książka

56,49 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Łatwy air fryer. Pomysłowe pyszności z charakterem

Jamie Oliver

Happy food green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu - Ennart Henrik, Ekstedt Niklas

Książka

38,45 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Happy food green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu

Ennart Henrik, Ekstedt Niklas

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei - Wioleta Błazucka

Książka

51,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei

Wioleta Błazucka

Złota księga nalewek - Rodak-Śniecińska Anna

Książka

35,50 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złota księga nalewek

Rodak-Śniecińska Anna

Książka

38,40 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gilmore Girls. Oficjalna książka kucharska

Elena Craig

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść - Jakub Milszewski, Kamil Sadkowski, Sadkowski Ka

Książka

32,99 zł

40,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gastrobanda. Wszystko, co powinieneś wiedzieć zanim wyjdziesz coś zjeść

Jakub Milszewski, Kamil Sadkowski, Sadkowski Ka

Kluski. Teoria i praktyka - Paulina Nawrocka-Olejniczak

Książka

52,60 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kluski. Teoria i praktyka

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Prosto z roślin Radosna sztuka celebrowania weganizmu - Alicja Radej

Książka

31,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prosto z roślin Radosna sztuka celebrowania weganizmu

Alicja Radej

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Harry Potter. Oficjalna świąteczna książka kucharska z filmów o Harrym Potterze

Elena Craig, Jody Revenson

Książka

54,43 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż

Chelsea Cole

Sekrety włoskiej kuchni - Elena Kostiukovitch

Książka

59,44 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety włoskiej kuchni

Elena Kostiukovitch

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson

Książka

40,42 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

O książce Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Arguile Katherine Tamiko "Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii"

W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce!

Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!

Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.

Szczegółowe informacje na temat książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Wydawnictwo:	Znak Koncept
EAN:	9788324086856
Autor:	Arguile Katherine Tamiko
Tłumaczenie:	Lucyna Wierzbowska
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	416
Format:	165x235
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2023-05-17
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Inne książki z kategorii Diety

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina

Książka

40,84 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru

Kowalska Paulina

Książka

65,38 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój apetyt na Włochy

Renata Pawłowska

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku

Elodie Colombel, Séverine Augé

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom - Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Książka

62,40 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom

Veronika Szwejk, Mikołaj Bator

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

Sam Dixon

Fun dining. Prosto i genialnie - Przemysław Klima

Książka

97,49 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Fun dining. Prosto i genialnie

Przemysław Klima

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy - Wioleta Błazucka

Książka

59,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy

Wioleta Błazucka

Ketołatwizna - Paulina Warchała, Michał Warchał

Książka

40,42 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ketołatwizna

Paulina Warchała, Michał Warchał

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna Baza. Tofu

Karolina Paciorek, Maja Jaworowska

Zioła, ziółka i… Baziółka - Tomasz Jakubiak

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zioła, ziółka i… Baziółka

Tomasz Jakubiak

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę - Katarzyna Bosacka

Książka

33,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obiad za mniej niż pięć złotych na osobę

Katarzyna Bosacka

Książka

71,22 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024 - Bartek Kieżun

Książka

60,49 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024

Bartek Kieżun

Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Książka

84,49 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Street food. Historie i przepisy z ulic świata

Marcelle Ratafia

Książka

62,70 zł

115,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Keto dziennik

Iwona Konopatzki

Książka

51,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei

Wioleta Błazucka

Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata - Malwina Bareła

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata

Malwina Bareła

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

35,44 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych

Dobrowolska-Zrałka Karolina

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Robert Tuesley Anderson

Książka

40,42 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami

Robert Tuesley Anderson

Oceny i recenzje książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii

Średnia ocen:

6.93 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Proces o minispódniczkę. Miss Fallaci podbija świat mody - Oriana Fallaci

Książka

32,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Proces o minispódniczkę. Miss Fallaci podbija świat mody

Oriana Fallaci

Książka

28,80 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ja, Mona Lisa

Natasha Solomons

Duch Wikarego (Biuro do spraw tajemnych 2) - Éric Fouassier

Książka

27,36 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Duch Wikarego (Biuro do spraw tajemnych 2)

Éric Fouassier

Przewodnik po nocnym niebie. Mity i opowieści zapisane w gwiazdach - Annette Giesecke

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik po nocnym niebie. Mity i opowieści zapisane w gwiazdach

Annette Giesecke

Gwiazdka. Opowieść przedwigilijna - Ingvild Rishoi

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gwiazdka. Opowieść przedwigilijna

Ingvild Rishoi

Wenecja. Mały atlas hedonistyczny - Lucie Tournebize

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wenecja. Mały atlas hedonistyczny

Lucie Tournebize

Głupie robaki i inne takie Polski - Marek Maruszczak

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Głupie robaki i inne takie Polski

Marek Maruszczak

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia - Giuliano Martinetti

Książka

30,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Vita Felix. Kocia droga do szczęścia

Giuliano Martinetti

Wakacyjne łamigłówki. Gimnastyka umysłu dla młodszych i starszych - Gareth Moore

Książka

37,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wakacyjne łamigłówki. Gimnastyka umysłu dla młodszych i starszych

Gareth Moore

Książka

26,40 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sama w Tokio

Marie Machytková

To nie jest kraj dla singli - Felicia Kingsley, Aleksandra Kondrat, Marta Magdalena Borkowska

Książka

30,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

To nie jest kraj dla singli

Felicia Kingsley, Aleksandra Kondrat, Marta Magdalena Borkowska

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła - Florence Gentner

Książka

149,99 zł

199,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Monet. Podróże. W poszukiwaniu światła

Florence Gentner

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie - Francesca Giannone

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

Świąteczne łamigłówki. 150 zagadek dla małych i dużych - Gareth Moore

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Świąteczne łamigłówki. 150 zagadek dla małych i dużych

Gareth Moore

Mała kwiaciarnia w Tokio - Yukihisa Yamamoto

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała kwiaciarnia w Tokio

Yukihisa Yamamoto

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła ziół

Patrycja Machałek

Gauguin. Biografia dzikusa - Sue Prideaux

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gauguin. Biografia dzikusa

Sue Prideaux

Książka

48,74 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Wenus

Sònia Lleonart Dormuà

Makabrycja przedstawia historie mrożące krew w żyłach - Makabrycja

Książka

26,40 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Makabrycja przedstawia historie mrożące krew w żyłach

Makabrycja

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Harry Potter. Oficjalna świąteczna książka kucharska z filmów o Harrym Potterze

Elena Craig, Jody Revenson