Sekrety włoskiej kuchni | Elena Kostiukovitch (Książka)

58,94 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy 2025-06-23

Darmowa dostawa od 299 zł

Kup teraz, zapłać za 30 dni

Kup teraz, zapłać za 30 dni

7.66 /10 (233) wspólnie z

Wydawnictwo:	Albatros
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	600
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

Biblia italofilów, opatrzona przedmową Umberta Eco. Doskonała lektura dla tych, którzy chcą nauczyć się czerpać radość z życia. Książka ta jest barwną mozaiką, która pozwala zrozumieć ducha skąpanej w słońcu Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki, gdzie kultura jedzenia stanowi fundament cywilizacji. Poznajcie Włochy właśnie od kuchni – od Alp po Sycylię – ich historię, potrawy, zwyczaje, tradycje, przyjemności życia... Smakować w tej książce można wszystko – omówione szczegółowo dania, opisane z pietyzmem miejsca i historie, ale również doskonały styl autorki, doprawiony szczyptą humoru. To wspaniałe źródło wiedzy o Włoszech, opatrzone pięknymi zdjęciami, napisane z wrażliwością i znawstwem przez przyjaciółkę Umberta Eco, która również jest tłumaczką jego książek. Uhonorowane prestiżową nagrodą Premio Bancarella della Cucina! Choć Włochy nieodparcie kojarzą się z pizzą i spaghetti, autorka, wybitna tłumaczka, eseistka i miłośniczka kultury włoskiej, przedstawia zupełnie inne oblicze tego kraju. Elena Kostioukovitch zabiera nas w podróż przez dziewiętnaście głównych regionów Włoch – od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu – podczas której poznajemy nie tylko kulinarne specjalności poszczególnych regionów, ale też ich kulturę i obyczaje. Niezwykle ciekawe są „intermezza“ w tej podróży z jednego miejsca do drugiego – rozdziały poświęcone pizzy, risotto, diecie śródziemnomorskiej, a także tematom, które na pozór z kuchnią niewiele mają wspólnego: szczęściu, miłości, kulturze włoskich Żydów, demokracji czy totalitaryzmowi. Przenikliwe obserwacje i wspomnienia autorki mieszają się z radami dla podróżników, odwołaniami do literatury i dzieł sztuki. Nie chodzi w tej książce o przepisy na włoskie dania, ale o przybliżenie historii i kultury Włoch i – przede wszystkim – sensu kultury kulinarnej, bo, cytując Umberta Eco: Być może we Włoszech bardziej niż gdzie indziej poznanie kuchni oznacza poznanie duszy mieszkańców kraju“.

Szczegółowe informacje na temat książki Sekrety włoskiej kuchni

Wydawnictwo:	Albatros
EAN:	9788382152364
Autor:	Elena Kostiukovitch
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	trzecie
Liczba stron:	600
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2023-05-19
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Albatros Sp. z o.o Hlonda 2a/25 02-972 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sekrety włoskiej kuchni

30,89 zł

Królowie bajek Opowieść o legendarnym Studiu Filmów Rysunkowych

Vesely Karol

30,99 zł

Kolekcjoner porzuconych dusz Reportaże z Brazylii

Eliane Brum

26,39 zł

OK, amen. Miłość i nienawiść w świecie nowojorskich chasydów

Nina Solomin

25,21 zł

Synapsy Marii H.

Hanna Krall

28,28 zł

Kowalska Ta od Dąbrowskiej

Sylwia Chwedorczuk

37,89 zł

Matka Polka

Anne Applebaum, Paweł Potoroczyn

33,99 zł

Z niejednej półki Wywiady

Michał Nogaś

32,99 zł

Z kim tak ci będzie źle jak ze mną? Historia Kaliny Jędrusik i Stanisława Dygata

Remigiusz Grzela

31,76 zł

Serca bicie Biografia Andrzeja Zauchy

Katarzyna Olkowicz, Baran Piotr

32,99 zł

Burzliwe czasy

Mario Vargas Llosa

24,74 zł

Strona świata. Reporter o świecie, który gwałtownie się zmienia

Wojciech Jagielski

25,99 zł

Bękarty pańszczyzny Historia buntów chłopskich

Michał Rauszer

26,39 zł

Zdarzyło się w Watykanie. Nieznane historie zza Spiżowej Bramy

Magdalena Wolińska-Riedi

27,59 zł

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy

Katarzyna Kobylarczyk

25,43 zł

Gure Historie z Kraju Basków

Katarzyna Mirgos

27,99 zł

Kto odejdzie, już nie wróci Jak opuściłem świat chasydów

Shulem Deen

28,30 zł

Gorsze dzieci Republiki O Algierczykach we Francji

Ludwika Włodek

22,66 zł

Kurs na ulicę Szczęśliwą

Bartosz Gardocki

30,89 zł

Czerwony śnieg na Etnie

Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

55,99 zł

Banksy Wojna na ściany

Banksy

35,99 zł

Tamara Łempicka. Sztuka i skandal

Laura Claridge

41,24 zł

Jadłonomia po polsku

Marta Dymek

39,80 zł

Izrael oswojony

Ela Sidi

31,24 zł

Sobremesa. Spotkajmy się w Hiszpanii

Mikołaj Buczak

28,60 zł

Nareszcie w Dudapeszcie

Krzysztof Daukszewicz, Daukszewicz Aleksander

39,80 zł

Czas wolny w PRL

Wojciech Przylipiak

41,99 zł

Wiedeń Najlepsze miasto do życia

Marta Guzowska

43,99 zł

Osiecka. Tego o mnie nie wiecie

51,61 zł

Asteroid i półkotapczan. O polskim wzornictwie powojennym wyd. 3

Nowość

36,29 zł

Głos. Wojciech Mann w rozmowie z Katarzyną Kubisiowską (2025)

Wojciech Mann, Katarzyna Kubisiowska

Inne książki z kategorii Kuchnia i diety

Nowość

Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena

Nowość

48,99 zł

Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów

Nowość

25,99 zł

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka.

Nowość

Minecraft. Zbierz plony, ugotuj, zjedz!. Oficjalna książka kucharska

Nowość

41,99 zł

Koktajle bezalkoholowe

Nowość

47,32 zł

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

Nowość

37,79 zł

Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze

Nowość

83,80 zł

Stambuł do zjedzenia wyd. 2025

Nowość

49,49 zł

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem!

Gianluca Conte

Nowość

38,49 zł

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Katarzyna Mikulska

Nowość

45,99 zł

Domowa kuchnia tajska

Orathay Souksisavanh, Orathay Souksisavanh

Nowość

68,56 zł

Słodko

Goh Helen

Nowość

Nowość

25,99 zł

Korea od kuchni wyd. 2025

Nowość

39,68 zł

Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?

Błażejewska-Stuhr Katarzyna

37,39 zł

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

36,73 zł

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy

36,73 zł

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

Oceny i recenzje książki Sekrety włoskiej kuchni

Średnia ocen:

7.66 /10

Liczba ocen:

233

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

26,00 zł

Polska może być lepsza (nowe wydanie)

Radosław Sikorski

Bestseller

21,99 zł

Pamiętnik Czarnego Noska

Janina Porazińska

7,2 (411)

Bestseller

184,69 zł

Twórcy nowoczesnej strategii. Od starożytności do ery cyfrowej

Brands Hal

10,0 (1)

Bestseller

24,48 zł

Mistrz i Małgorzata

Michał Bułhakow

8,4 (106086)

Bestseller

150,31 zł

Narodziny i upadek mocarstw

Paul Kennedy

Bestseller

52,94 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Bestseller

53,99 zł

Kaput. Koniec niemieckiego cudu gospodarczego

Wolfgang Münchau

7,4 (11)

Bestseller

Oxford Repetytorium Maturzysty. Poziom podstawowy z elementami rozszerzenia z dodatkiem Matura Boost

Bestseller

36,30 zł

Podróżnik. Zeszyt wspomnień

Zuzanna Szelińska

Bestseller

52,79 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Bestseller

39,90 zł

Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj

Jan Śpiewak

7,8 (94)

Bestseller

99,51 zł

Terapia schematów Przewodnik praktyka

Klosko Janet S., Young Jeffrey, Weishaar Marjorie

Bestseller

66,99 zł

Marksizm: nowa generacja. Jak z nim walczyć?

Mike Gonzalez, Katharine Gorka

Bestseller

64,75 zł

Szczegółowo o szczęściu ze szczeniakiem

Piotr Wojtków Zofia Zaniewska-Wojtków

7,8 (1)

Bestseller

52,50 zł

Zmienne losy Afryki. Pięć tysięcy lat bogactwa, chciwości i pracy

Martin Meredith

7,5 (1)

Bestseller

18,80 zł

Przy stole z tyranem

Christian Roudaut

6,4 (47)

Bestseller

36,29 zł

Traktat o łuskaniu fasoli (2022)

Wiesław Myśliwski

Bestseller

20,80 zł

Wielka wyprawa Ciumków

Paweł Beręsewicz

7,1 (62)

Bestseller

56,52 zł

Zasady Sandlera 49 ponadczasowych zasad sprzedaży

David Mattson

Bestseller

33,89 zł

Ziemianie

Sayaka Murata

7,4 (39)

Bestseller

51,49 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Ewa Woydyłło

Bestseller

50,44 zł

Kobiece gadanie

Beata Biały

8,0 (2)

Bestseller

38,64 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Bestseller

31,75 zł

Cela nr 24. Rozmowy z dożywotnimi

Zbyszek Nowak

8,0 (2)

Bestseller

32,35 zł

Nie pytaj. Klan Kennedych i kobiety, które zniszczyli

Maureen Callahan

7,1 (1)

Bestseller

37,56 zł

Magia umysłu

James R Doty

3,3 (1)

Bestseller

Wyścig o najważniejsze metale świata. Brudne oblicze czystej energii i cyfrowych technologii

Bestseller

54,28 zł

Wieki światłe. Nowa historia średniowiecznej Europy

Matthew Gabriele, David M. Perry

6,3 (1)

Bestseller

32,89 zł

Życie zewnętrzne

Annie Ernaux

7,0 (3)

Bestseller

43,99 zł

Kamionek

Marcin Wicha, Agnieszka Rayss

7,3 (1)

Nowość

32,99 zł

Wszystko ma swój czas. Mądrość zen na trudne chwile

Sunim Haemin

8,7 (1)

Nowość

39,59 zł

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

7,8 (2)

Nowość

24,00 zł

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje

Manuel Martín-Loeches

8,4 (4)

63,77 zł

Imperium burz. Szklany Tron. Tom 5 wyd. 2025

Sarah J. Maas

Chasydzka maszyna parowa i inne opowiadania Antologia prozy jidysz (XVI-XXI wiek)

Wojny handlowe to wojny klasowe. Jak narastające nierówności zakłócają rozwój globalnej gospodarki i zagrażają pokojowi na świecie

52,40 zł

Jelitowa rewolucja. Odzyskaj zdrowie, żyj długo i jedz to, co lubisz

Magdalena Cubała-Kucharska

8,8 (2)

68,99 zł

Zmierzch Wschodu. Jak Chiny stały się potęgą i czy grozi im upadek

Huang Yasheng

7,5 (30)

46,94 zł

Złoty wiek. Jak Polska została europejskim liderem wzrostu i jaka czeka ją przyszłość

Marcin Piątkowski

7,7 (105)

36,34 zł

Chłopki Opowieść o naszych babkach

Joanna Kuciel-Frydryszak

8,0 (12392)

41,24 zł

Polska. Stan państwa

Radosław Sikorski

6,7 (24)

Nowość

38,78 zł

Oto początek naszej historii. Opowiadania amerykańskie

Tobias Wolff

Nowość

34,49 zł

Wszystko jest iluzją

Henry Kuttner

Nowość

49,50 zł

Dzieci jesionu, dzieci wiązu. Historia Wikingów

Price Neil

8,8 (4)

Nowość

35,92 zł

Ogrodnik i śmierć

Georgi Gospodinow

8,6 (1)

Nowość

61,36 zł

Daredevil. Marvel Fresh. Tom 2

Marco Checchetto, Chip Zdarsky, Fornes Jorge

Nowość

55,66 zł

Catwoman. Rzymskie wakacje. DC Deluxe

Jeph Loeb, Tim Sale

Nowość

41,59 zł

Szron i ogień. Thorgal. Saga

Legrand Olivier, Djian Jean-Blaise

Nowość

79,78 zł

XIII. Tom 3

Opracowanie Zbiorowe

Nowość

31,89 zł

Kocia Szajka i Baszta Siedmiu Płaszczy

Agata Romaniuk

8,0 (1)

Nowość

25,38 zł

Do perfekcji

Vincenzo Latronico

7,0 (1)

Nowość

28,55 zł

Kasprowy

Remigiusz Mróz

7,0 (9)

Nowość

36,29 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Nowość

41,99 zł

Dzicy detektywi wyd. 2

Roberto Bolano

10,0 (1)

Nowość

62,34 zł

Naprawa świata w 12 krokach

Bjorn Lomborg

Nowość

31,42 zł

Coś w rodzaju opowiadania

Robert Walser

7,5 (1)

Nowość

67,75 zł

Dom mody Telimena. Co nosiły Polki

Katarzyna Jasiołek

8,1 (3)

Nowość

39,99 zł

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

René Girard

Nowość

35,25 zł

Pustynia Tatarów

Dino Buzzati

7,9 (586)

Nowość

Nowości

Nowość

31,54 zł

The Queen's Rising

Rebecca Ross

7,5 (784)

Nowość

30,95 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Nowość

29,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

29,32 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Nowość

29,40 zł

Złuda

Agata Kunderman

7,8 (31)

Nowość

32,99 zł

Tam, gdzie kwitną niezapominajki

Agata Gładysz

8,4 (30)

Nowość

36,29 zł

Zrzutka Haywardów

Janice Hallett

7,7 (25)

Nowość

30,95 zł

Teściowe i fałszywy papież

Alek Rogoziński

7,3 (21)

Nowość

39,59 zł

Baumgartner

Paul Auster

8,2 (19)

Nowość

36,29 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Nowość

39,59 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

33,51 zł

Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh

John Glatt

8,5 (20)

Nowość

28,89 zł

Escobar

Max Czornyj

7,2 (19)

Nowość

30,95 zł

Nikt nie powiedział

Małgorzata Rogala

7,6 (18)

Nowość

39,59 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Nowość

39,94 zł

Bajtel

Magdalena Majcher

8,0 (16)

Nowość

33,99 zł

Godziny mroku

Michael Connelly

7,8 (18)

Nowość

33,51 zł

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności

Shari Franke

7,8 (17)

Nowość

34,99 zł

Emma

Jean Reno

6,8 (16)

Nowość

36,29 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

37,64 zł

Desperatka

Alicja Sinicka

7,8 (13)

Nowość

32,99 zł

To był nasz dom

Marcus Kliewer

7,9 (11)

Nowość

31,89 zł

Tajemnica Broken Bayou

Jennifer Moorehead

7,1 (12)

Nowość

29,99 zł

Rysa

Kamila Bryksy

6,6 (16)

Nowość

32,85 zł

Dam radę, a jak nie, to się rozjadę

Gabriela Gargaś

8,1 (11)

Nowość

36,26 zł

Lustful

Lena M. Bielska

8,1 (12)

Nowość

29,69 zł

Zęby. Masz tylko dwa zestawy

Magda Garguláková, Marie Urbánková

9,3 (10)

Nowość

31,89 zł

Wojenny sekret

Marius Gabriel

7,7 (11)

Nowość

24,00 zł

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje

Manuel Martín-Loeches

8,4 (4)

Bestseller

52,94 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Nowość

32,99 zł

Nr 1

Więcek Liliana

8,2 (9)

Nowość

40,54 zł

Madame Matisse

Sophie Haydock

8,0 (10)

Bestseller

33,89 zł

Ziemianie

Sayaka Murata

7,4 (39)

Nowość

28,33 zł

Wojenne siostry

Anna Rybakiewicz

8,7 (9)

Nowość

29,50 zł

Stroicielka cudów

Magdalena Rzewnicka

9,7 (8)

Bestseller

51,49 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Ewa Woydyłło

Nowość

29,99 zł

Coś się dzieje w naszym domu

Josh Malerman

7,3 (9)

Nowość

39,59 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Nowość

32,50 zł

Ostatnio widziane

Adele Parks

7,2 (8)

Nowość

31,37 zł

50 twarzy matki dziecka na zawsze

Joanna Omylak

9,6 (8)

Nowość

27,79 zł

Eryk Scott. Przeklęta magia

Matt Burczyk

8,7 (7)

Nowość

31,89 zł

Sekret rezydencji

Lucy Foley

7,1 (7)

Bestseller

53,99 zł

Kaput. Koniec niemieckiego cudu gospodarczego

Wolfgang Münchau

7,4 (11)

Nowość

31,59 zł

Rumor

Robert Małecki

7,7 (5)

Nowość

39,94 zł

Chcę dla ciebie jak najlepiej

Jakub Bączykowski

8,9 (7)

Bestseller

38,64 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Nowość

26,31 zł

Plagiat

Paulina Świst

8,5 (6)

Bestseller

32,89 zł

Życie zewnętrzne

Annie Ernaux

7,0 (3)

Nowość

30,82 zł

W owczej skórze

Paulina Cedlerska

7,9 (6)

Nowość

30,29 zł

Mężczyzna, który rozmawiał z hienami

Przemysław Piotrowski

7,3 (6)

Bestseller

66,99 zł

Marksizm: nowa generacja. Jak z nim walczyć?

Mike Gonzalez, Katharine Gorka

Nowość

39,30 zł

Wyrocznia

Thomas Olde Heuvelt

7,2 (7)

Nowość

30,82 zł

Sekret terapeutki

Greta Drawska

7,4 (6)

Nowość

37,29 zł

Victoria

Pamela Sanchez-Garnica

8,6 (6)

Nowość

29,85 zł

Współuzależnione

Marek Sekielski

8,2 (6)

Nowość

28,55 zł

Wymarzona rodzina

Marcel Moss

7,5 (6)

Nowość

65,99 zł

Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych

Marek Górlikowski

8,2 (5)

Nowość

92,39 zł

Dziedzictwo przemocy. Historia imperium brytyjskiego

Caroline Elkins

5,7 (3)

Nowość

35,41 zł

The Witchstone. Klątwa Drakefordów

H. Neff Henry

8,3 (5)

Nowość

32,99 zł

Moc przyjaźni. Jak budować trwałe relacje w dorosłym życiu

Lane Moore

8,1 (4)