Chwilowo niedostępny

33,75 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Bo.wiem
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	15.0x23.0cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Podobne do Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka - Dunbar Robin

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka

Dunbar Robin

Gdy pogoda zmienia bieg historii - Marcus Rosenlund

Książka

39,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy pogoda zmienia bieg historii

Marcus Rosenlund

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los - Leonard Mlodinow

Książka

37,29 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los

Leonard Mlodinow

Książka

32,94 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na ostrzu noża

Rahul Jandial

Książka

26,74 zł

37,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia postępu

Ronald Wright

Pszczoły Krótki lot w głąb niezwykłych umysłów - Lars Chittka

Książka

41,47 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pszczoły Krótki lot w głąb niezwykłych umysłów

Lars Chittka

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka - Daniel Tammet

Książka

30,85 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka

Daniel Tammet

Sekretne życie mózgu nastolatka - Blakemore Sarah-Jayne

Książka

28,87 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekretne życie mózgu nastolatka

Blakemore Sarah-Jayne

Racjonalność co to jest dlaczego jej brakuje dlaczego ma znaczenie - Steven Pinker

Książka

36,67 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Racjonalność co to jest dlaczego jej brakuje dlaczego ma znaczenie

Steven Pinker

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój - Carl Safina

Książka

44,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój

Carl Safina

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego - Robert M. Hazen

Książka

40,83 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego

Robert M. Hazen

Zaburzony umysł Co nietypowe mózgi mówią o nas samych - Eric Kandell

Książka

31,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaburzony umysł Co nietypowe mózgi mówią o nas samych

Eric Kandell

Kto zjadł pierwszą ostrygę? Niezwykli prekursorzy, odkrywcy i pionierzy - Cody Cassidy

Książka

32,50 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kto zjadł pierwszą ostrygę? Niezwykli prekursorzy, odkrywcy i pionierzy

Cody Cassidy

Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji - Anthony Warner

Książka

36,21 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak nakarmić świat nie niszcząc go przy okazji

Anthony Warner

Przetrwają najżyczliwsi Jak ewolucja wyjaśnia istotę człowieczeństwa? - Hare Brian, Woods Vanessa

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przetrwają najżyczliwsi Jak ewolucja wyjaśnia istotę człowieczeństwa?

Hare Brian, Woods Vanessa

Szkoły, do których chce się chodzić (są bliżej, niż myślisz) - Maria Hawranek

Książka

30,54 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoły, do których chce się chodzić (są bliżej, niż myślisz)

Maria Hawranek

Pozaziemskie Pierwsze ślady życia rozumnego poza Ziemią - Avi Loeb

Książka

33,67 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pozaziemskie Pierwsze ślady życia rozumnego poza Ziemią

Avi Loeb

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość - Gregory Berns

Książka

34,75 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć siebie Jak odkrywamy i wymyślamy naszą tożsamość

Gregory Berns

Książka

37,37 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy tłumaczki

Krzysztof Umiński

Drugi mąż czwartej żony - Kuligowski Waldemar

Książka

36,55 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Drugi mąż czwartej żony

Kuligowski Waldemar

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli? - Richard Wrangham

Książka

40,83 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Paradoks dobra Dlaczego jesteśmy tak dobrzy, skoro jesteśmy tak źli?

Richard Wrangham

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa - Paweł Pstrokoński

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wszystkie okna dla oknówek. Ptasie historie z sąsiedztwa

Paweł Pstrokoński

Masoni Architekci nowoczesnego świata - John Dickie

Książka

44,64 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Masoni Architekci nowoczesnego świata

John Dickie

Zdrowy umysł w sieci algorytmów - Gigerenzer Gerd

Książka

46,54 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowy umysł w sieci algorytmów

Gigerenzer Gerd

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA - Barry Meier

Książka

27,50 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zabić ból Imperium oszustwa i kulisy epidemii opiatowej w USA

Barry Meier

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu? - Fred Watson

Książka

29,81 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu?

Fred Watson

Sekrety życia seksualnego zwierząt - Katarzyna Burda

Książka

32,76 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety życia seksualnego zwierząt

Katarzyna Burda

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach - Andrew H. Knoll

Książka

31,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach

Andrew H. Knoll

Psychologia dla początkujących - Hall Rose

Książka

33,42 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia dla początkujących

Hall Rose

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje - Łukasz Jach

Książka

29,81 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje

Łukasz Jach

O książce Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Czy wiesz, że: klej mięsny, naturalnie występujący enzym, używany jest do sklejania małych kawałków mięsa w duże płaty? delikatne podgrzewanie całych jabłek sprawia, że po pokrojeniu zachowują one jędrność? konsumenci nie znoszą brzydkich warzyw i owoców, a więc jedzenie jest przetwarzane również ze względów estetycznych? Obiektywny i zajmujący przewodnik po pokrętnym świecie przetwórstwa żywności. Od krojonych surowych warzyw i owoców po nanotechnologię, Nicola Temple śmiało stawia czoła problematycznym udogodnieniom. Jeśli chcesz zyskać pojęcie na temat tego, czym współcześnie się żywimy, koniecznie sięgnij po Najlepiej spożyć przed... Francis Percival, autor artykułów na temat żywności, współautor książki Reinventing the Wheel Wiele popularnych książek potępia przemysł spożywczy i żywność przetworzoną, więc szczególnie cieszy książka, która przedstawia tę problematykę z bardziej racjonalnego punktu widzenia. Autorka Najlepiej spożyć przed... proponuje nam znacznie bardziej zrównoważoną perspektywę na jedzenie niż większość współczesnych publikacji na ten temat. Robert L. Shewfelt, autor książki In Defense of Processed Food Pisarka popularnonaukowa Nicola Temple (współautorka książki Sorting the Beef from the Bull) serwuje nam potężną dawkę wiedzy na temat historii i rozwoju żywności przetworzonej. Jej książka to zrozumiały opis przemysłu spożywczego.

Szczegółowe informacje na temat książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Wydawnictwo:	Bo.wiem
EAN:	9788323350613
Autor:	Nicola Temple
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	15.0x23.0cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-11-25
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego Michałowskiego 9/2 31-126 Kraków PL e-mail: [email protected]

Inne książki z kategorii Kuchnia i diety

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

18,50 zł

18,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Wina i nalewki lecznicze

Barbara Jakimowicz-Klein

Proste gotowanie, zdrowe odchudzanie, trwałe efekty. Ketołatwizna - Paulina Warchała, Warchala Michał

Książka

39,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Proste gotowanie, zdrowe odchudzanie, trwałe efekty. Ketołatwizna

Paulina Warchała, Warchala Michał

Ab ovo czyli o pożytkach z jajek - Andrzej Kozioł

Książka

33,31 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ab ovo czyli o pożytkach z jajek

Andrzej Kozioł

Książka

90,25 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leksykon smaków

Niki Segnit

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026 - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026

Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska

Książka

38,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity

Magdalena Makarowska

Najlepsze smaki. Tysia gotuje - Justyna Ratajczak

Książka

44,31 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Najlepsze smaki. Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał

Książka

63,74 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pan Babcia warzy po ślōnsku

Froehlich Michał

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz

Książka

67,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności

Michał Korkosz

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

97,49 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bufet

Przemysław Klima

Książka

54,93 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasta Pronto!

Meteo Zielonka

Hashimoto. Twoje cztery pory roku - Beata Abramczyk

Książka

41,93 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hashimoto. Twoje cztery pory roku

Beata Abramczyk

Książka

71,64 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska

Regula Ysewijn

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,99 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Domowe nalewki i likiery - Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Książka

20,57 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe nalewki i likiery

Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki

Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Air fryer. Od śniadania do kolacji - Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Książka

44,67 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Od śniadania do kolacji

Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Oceny i recenzje książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Średnia ocen:

6.34 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Szkoła po japońsku Jak przetrwałam elitarną edukację mojego syna - Kumiko Makihara

Książka

32,69 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła po japońsku Jak przetrwałam elitarną edukację mojego syna

Kumiko Makihara

Doktor White i jego głowy czyli śmiałe eksperymenty w transplantologii - Brandy Schillace

Książka

53,74 zł

69,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Doktor White i jego głowy czyli śmiałe eksperymenty w transplantologii

Brandy Schillace

Szaleństwo. Rasizm i przemoc w szpitalu psychiatrycznym w Crownsville - Antonia Hylton

Książka

53,99 zł

72,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szaleństwo. Rasizm i przemoc w szpitalu psychiatrycznym w Crownsville

Antonia Hylton

Dzikie kakao. Wyprawa do źródeł czekolady - Rowan Jacobsen

Książka

45,99 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzikie kakao. Wyprawa do źródeł czekolady

Rowan Jacobsen

Tam, gdzie mieszka wiatr. Archeologiczne zagadki Bliskiego Wschodu - Piotr Kołodziejczyk

Książka

52,83 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tam, gdzie mieszka wiatr. Archeologiczne zagadki Bliskiego Wschodu

Piotr Kołodziejczyk

Książka

36,78 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ucieczka Anny

Mattia Corrente

Książka

31,41 zł

37,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O zmierzchu

Hwang Sok-Yong

Książka

35,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jedyna córka

Guadalupe Nettel

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości - Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Książka

55,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja. Złudne obietnice, realne możliwości

Narayanan Arvind, Kapoor Sayash

Teorie spiskowe Nic nie jest takie na jakie wygląda - Michael Butter

Książka

38,78 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Teorie spiskowe Nic nie jest takie na jakie wygląda

Michael Butter

Książka

36,78 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Księżniczka Bari

Hwang Sok-Yong

Nomadzi. Wędrowni twórcy cywilizacji - Anthony Sattin

Książka

58,99 zł

78,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nomadzi. Wędrowni twórcy cywilizacji

Anthony Sattin

Miasto Meksyk. Poziomy zawrót głowy - Juan Villoro

Książka

51,49 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto Meksyk. Poziomy zawrót głowy

Juan Villoro

Książka

55,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Siostry Szekspira

Targoff Ramie

25 milionów iskier Nieznane historie przedsięb - Andrew Leon Hanna

Książka

35,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

25 milionów iskier Nieznane historie przedsięb

Andrew Leon Hanna

Gdy sprzedaliśmy Oko Boga - Cuadros Alex

Książka

55,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy sprzedaliśmy Oko Boga

Cuadros Alex

Córki Jałty Sarah Churchill, Anna Roosevelt, Kathleen Harriman i kulisy wielkiej polityki - Katz Catherine Grace

Książka

50,99 zł

67,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Córki Jałty Sarah Churchill, Anna Roosevelt, Kathleen Harriman i kulisy wielkiej polityki

Katz Catherine Grace

Krew w maszynie. Luddyści i pierwszy bunt przeciwko technologicznym gigantom - Brian Merchant

Książka

66,21 zł

90,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krew w maszynie. Luddyści i pierwszy bunt przeciwko technologicznym gigantom

Brian Merchant

Dzieci Nilu Reporterska podróż przez Afrykę - Xavier Aldekoa

Książka

28,48 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieci Nilu Reporterska podróż przez Afrykę

Xavier Aldekoa

My, kruche kawałki mięsa - Brown Colwill

Książka

47,99 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

My, kruche kawałki mięsa

Brown Colwill