Zapowiedź

112,49 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Premiera 2026-10-14

Zamów teraz, wyślemy 2026-10-12

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Znak Horyzont
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	432
Format:	205x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

O książce Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Ujarzmij zakwas i poznaj sekrety idealnych wypieków

Gdy świat wokół pędzi, znajdź chwilę, żeby zwolnić. Zamknij się w kuchni i daj się oczarować tajnikom wypiekania złotego chleba. Pozwól sobie odnaleźć radość w przygotowywaniu wypieków – niespiesznym fermentowaniu zaczynu, powolnym wyrastaniu ciasta, stopniowym brązowieniu doskonale chrupiącej skórki.
Maurizio Leo przez dziesięć lat eksperymentował w kuchni i pogłębiał swoją wiedzę. Tak powstała książka wyjątkowa – kompletny przewodnik po świecie wypieków na zakwasie. Nieważne, czy dopiero rozpoczynasz przygodę z pieczeniem, czy jesteś już kilka stopni wyżej: ta książka jest jedyną, jakiej potrzebujesz. Znajdziesz w niej dokładne omówienie całego procesu, rozwiązania problemów i cenne wskazówki, dzięki czemu wszystko, co wyjdzie z Twojego piekarnika, zachwyci Ciebie i Twoich bliskich.

Czy już czujesz ten zapach świeżego chleba unoszący się w całym domu?

Maurizio Leo jako dziecko obserwował pracę swojego ojca w rodzinnej pizzerii. To tam oraz w domu, u boku babci i mamy, odkrył radość, jaka płynie z gotowania. Założył blog The Perfect Loaf, gdzie od lat uczy, jak upiec ten idealny bochenek. Jego przepisy sprawdziły się w wielu domach. Teraz, zebrane w jednym miejscu, zawędrowały w Twoje ręce. Co upieczesz najpierw?

Szczegółowe informacje na temat książki Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Wydawnictwo:	Znak Horyzont
EAN:	9788384275139
Autor:	Leo Maurizio
Tłumaczenie:	Monika Skowron
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	I
Liczba stron:	432
Format:	205x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-10-14
Język wydania:	polski
Język oryginału:	angielski
Podmiot odpowiedzialny:	Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Poradnik młodego zielarza - Dorota Świgost

Książka

69,36 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik młodego zielarza

Dorota Świgost

Burgery Najlepsze przepisy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,80 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Burgery Najlepsze przepisy

Opracowanie Zbiorowe

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege - Magdalena Makarowska

Książka

40,51 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Łatwa dieta proteinowa. 100 dań. Również wersja wege

Magdalena Makarowska

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie. - Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Książka

39,74 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kocham pomidory! Sekrety uprawy najsmaczniejszych odmian w ogrodzie i na balkonie.

Melanie Grabner, Christine Weidenweber

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru

Kowalska Paulina

Tradycyjne nalewki i wina - Opracowanie Zbiorowe

Książka

12,75 zł

13,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycyjne nalewki i wina

Opracowanie Zbiorowe

Dania z grzybów - Gerhard Schuster, Schneider Christine

Książka

29,80 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dania z grzybów

Gerhard Schuster, Schneider Christine

Air fryer. Od śniadania do kolacji - Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Książka

50,99 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Od śniadania do kolacji

Grątkowska Beata, Grątkowski Igor

Mlask. Kuchnia japońska dla początkujących - Jakub Wróblewski

Książka

44,26 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mlask. Kuchnia japońska dla początkujących

Jakub Wróblewski

Książka

32,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko i z pomysłem

Aneta Żuchowska

Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej - Maciej Wojtasik

Książka

61,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej

Maciej Wojtasik

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska

Książka

38,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity

Magdalena Makarowska

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz

Książka

67,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności

Michał Korkosz

Kuchnia królów - Agnieszka Bukowczan-Rzeszut

Książka

40,23 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia królów

Agnieszka Bukowczan-Rzeszut

Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn

Książka

37,73 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Palce lizać Ciasta, torty i desery

Aleksandra Burdyn

Książka

54,93 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasta Pronto!

Meteo Zielonka

Książka

37,85 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026 - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowe kiszonki które leczą wyd. 2026

Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa

Książka

12,30 zł

13,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Domowy wyrób wędlin

Franciszek Wolski

Dom pachnący chlebem. Bułki i pączki - Puzio M., Johnsson J i I., Pawłowska

Książka

12,75 zł

13,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom pachnący chlebem. Bułki i pączki

Puzio M., Johnsson J i I., Pawłowska

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon

Książka

33,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

Sam Dixon

Książka

74,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczta na dekadzień. Oficjalna książka kucharska Baldur’s Gate III

Wheeler Andrew

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki - Bennemann Markus

Książka

64,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki

Bennemann Markus

Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Baran. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Francesco Mattana

Książka

48,96 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat

Francesco Mattana

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy - Wioleta Błazucka

Książka

51,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierogi z kimchi. Moje ulubione azjatyckie przepisy

Wioleta Błazucka

Menopauza. Dojrzałe podejście do odżywiania - Joanna Zielewska

Książka

35,36 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza. Dojrzałe podejście do odżywiania

Joanna Zielewska

Oceny i recenzje książki Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Henryk V. Największy wojownik na angielskim tronie - Dan Jones

Książka

60,49 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Henryk V. Największy wojownik na angielskim tronie

Dan Jones

Sztuka mówienia. Spraw, żeby cię słuchano – sekrety speechwritera Białego Domu - Terry Szuplat

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka mówienia. Spraw, żeby cię słuchano – sekrety speechwritera Białego Domu

Terry Szuplat

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stefcia i Antoni

Joanna Adamek

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026) - Roger Moorhouse

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026)

Roger Moorhouse

Igrzyska dziejów. Zapasy historyka z historią - Norman Davies

Książka

64,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Igrzyska dziejów. Zapasy historyka z historią

Norman Davies

Książka

38,40 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stefcia. Planer

Joanna Adamek

Boże igrzysko (wyd. 2026 - nowa okładka) - Norman Davies

Książka

103,99 zł

159,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Boże igrzysko (wyd. 2026 - nowa okładka)

Norman Davies

Bitwa na Morzu Koralowym. Japońska ofensywa i pierwsza w dziejach bitwa lotniskowców - Michał A. Piegzik

Książka

77,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bitwa na Morzu Koralowym. Japońska ofensywa i pierwsza w dziejach bitwa lotniskowców

Michał A. Piegzik

Kraków. Biografia miasta - Niezabitowski Michał

Książka

82,49 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Biografia miasta

Niezabitowski Michał

Czyngis-chan. Architekt nowoczesnego świata - Jack Weatherford

Książka

51,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czyngis-chan. Architekt nowoczesnego świata

Jack Weatherford

Władcy rzek. Nowa historia wikingów - Jarman Cat

Książka

49,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Władcy rzek. Nowa historia wikingów

Jarman Cat

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju - Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Książka

48,74 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy rzymskie. Pytania na czas niepokoju

Radosław Sikorski, Wojciech Giertych

Na szafot. Krótka historia kary śmierci - van Loon A.J.

Książka

42,24 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Na szafot. Krótka historia kary śmierci

van Loon A.J.

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata - Greg Grandin

Książka

104,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata

Greg Grandin

Jeszcze słychać tę muzykę. Biłgoraj – sztetl utracony - Andrzej Krawczyk

Książka

58,49 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeszcze słychać tę muzykę. Biłgoraj – sztetl utracony

Andrzej Krawczyk

Kryminalne dzieje Piastów. Mroczna historia dynastii - Mariusz Samp

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kryminalne dzieje Piastów. Mroczna historia dynastii

Mariusz Samp

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody - Karolina Żebrowska

Książka

43,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody

Karolina Żebrowska

Templariusze. Rozkwit i upadek zakonu świętych wojowników - Dan Jones

Książka

54,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Templariusze. Rozkwit i upadek zakonu świętych wojowników

Dan Jones

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nil. Rzeka dziejów

Tvedt Terje

Strybki. Z AK pod skrzydła NKWD - Damian Markowski

Książka

38,40 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Strybki. Z AK pod skrzydła NKWD

Damian Markowski