Składniki Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy | George Zaidan (Książka)

25,69 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Darmowa dostawa od 299 zł

Kup teraz, zapłać za 30 dni

Kup teraz, zapłać za 30 dni

5.85 /10 (105) wspólnie z

Wydawnictwo:	Marginesy
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	328
Format:	14.0x21.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Składniki Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy George Zaidan

Zmarli mają głos Philippe Boxho

55,68 zł

George Zaidan, absolwent chemii na prestiżowej uczelni, błyskotliwy i piekielnie zabawny naukowiec wyjaśnia, co nauka może (a czego nie potrafi) powiedzieć o składnikach produktów, którymi każdego dnia faszerujemy swoje ciała. Woda. Czipsy. E-papierosy. Kremy do opalania. Ta lista nie ma końca. Co się dzieje, gdy wszystkie te rzeczy wchodzą w reakcję z substancjami tworzącymi nasz organizm? Skąd wiadomo, że to, co jemy, pijemy, wdychamy i wcieramy w siebie, szkodzi nam lub pomaga? Dzięki tej książce poznacie, jak z perspektywy chemika wyglądają różne produkty, i dowiecie się, co może nas zabić, a co niekoniecznie jest szkodliwe i dlaczego. Jak bardzo truje nas przetworzona żywność i na ile jesteśmy tego pewni? Kawa to napój bogów czy diabelska krew? Co się stanie, jeśli w upale przedawkujesz fantanyl na słońcu (i co to właściwie jest)? Co wspólnego ma maniok z radzieckimi szpiegami? Czy rośliny chcą nas zniszczyć, a mikroorganizmy pożreć całą naszą żywność? Co twój horoskop mówi o chorobach, na które możesz zapaść, i czy jest w tym ziarno prawdy? Zaidan przystępnie, z mistrzowskim poczuciem humoru odpowiada na mnóstwo trudnych pytań i pokazuje, że chemia to nie tylko użyteczna nauka, którą każdy może zrozumieć i wykorzystywać w codziennym życiu, ale też wspaniała zabawa. George Zaidan – absolwent chemii na MIT uhonorowany F.D. Greene Teaching Award. Jest propagatorem nauki i producentem programów popularnonaukowych w telewizji i internecie. Dla kanału National Geographic stworzył serial Ingredients: The Stuff Inside Your Stuff, a dla MIT Science Out Loud. Jego artykuły ukazywały się m.in. w „New York Timesie”, „Forbesie”, „Boston Globe”, „National Geographic Magazine”, „Science” i „Business Insider”. Jest laureatem licznych stypendiów, członkiem Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego, zasiadał w radzie Instytutu Edukacji. W wolnym czasie wspina się i gotuje. Jeśli sądziliście, że chemia może być naprawdę interesująca (a jest), ale nie mogliście się skupić na lekcjach w szkole, to jest książka dla was. George Zaidan sprawi, że będziecie głośno się śmiać, czytając opowieści o cudach praktycznej, użytecznej nauki, a wszystko wytłumaczy na przykładach genialnych porównań, które zrozumie nawet jedenastolatek. Daniel J. Levitin, autor Zasłuchanego mózgu. Co się dzieje w głowie, gdy słuchasz muzyki O mój Boże, ta książka jest GENIALNA! Zabawna, wnikliwa, napisana ciętym językiem i dodająca otuchy. Kallie Moore, prowadząca PBS Eons Jeśli chcecie dowiedzieć się prawdy o cheetosach, kremach z filtrem, zamiennikach masłach i innych codziennych sprawach związanych z chemią, zajrzyjcie do pełnych werwy Składników. Ale przede wszystkim kupcie tę książkę, bo nauczy was myśleć jak błyskotliwy, oczytany i diabelnie zabawny naukowiec. Sam Kean, autor Dziwnych przypadków ludzkiego mózgu i Znikającej łyżeczki. Dziwnych opowieści chemicznej treści

Szczegółowe informacje na temat książki Składniki Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

Wydawnictwo:	Marginesy
EAN:	9788366500266
Autor:	George Zaidan
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	328
Format:	14.0x21.0cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2020-08-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Marginesy Sp. z o.o Mierosławskiego 11a 01-527 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Składniki Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

26,39 zł

OK, amen. Miłość i nienawiść w świecie nowojorskich chasydów

Nina Solomin

26,99 zł

Dość O zwierzętach i ludziach, bólu, nadziei i śmierci

Dorota Sumińska

29,82 zł

Zła krew

John Carreyrou

27,85 zł

Instagram Bez filtra

Sarah Frier

29,69 zł

Chwilowa anomalia. O chorobach współistniejących naszego świata

Tomek Michniewicz, Tomasz Michniewicz

29,65 zł

Wojna o szczepionki Jak doktor Wakefield oszukał świat

Brian Deer

29,42 zł

Gwałt polski

Staśko Maja, Wieczorkiewicz Patrycja

31,99 zł

Mindf*ck Cambridge Analytica czyli jak popsuć demokrację

Christopher Wylie

30,68 zł

Między nami pingwinami

Noah Strycker

23,99 zł

Zatyrani Reportaż o najgorzej płatnych pracach

James Bloodworth

27,27 zł

Na własnej skórze Mała książka o wielkim narządzie

Paulina Łopatniuk

29,69 zł

Moc dobrego snu. Jak spać, by być bardziej szczęśliwym, zdrowym i wypoczętym

Michael Mosley

28,99 zł

Listy od astrofizyka

Neil de Grasse Tyson

25,58 zł

Elokwencja sardynki Niewiarygodne historie z podwodnego świata

Bill François

42,96 zł

Ziemia obiecana

Barack Obama

31,50 zł

Zmienić świat raz jeszcze. Jak wygrać walkę o klimat

Tomasz Markiewka

29,69 zł

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2021)

Anders Hansen, Andres Hansen

31,76 zł

Sekretne życie zwierząt

Andrzej Kruszewicz

31,40 zł

Prawa epidemii Skąd się epidemie biorą i czemu wygasają?

Adam Kucharski

36,99 zł

Zamień leczenie na jedzenie

Andreas Michalsen

31,24 zł

Noc sów Opowieści z lasu

Jacek Karczewski

Wszyscy kłamią. Big data, nowe dane i wszystko, co Internet może nam powiedzieć o tym, kim naprawdę jesteśmy

45,99 zł

Życie. Fascynująca podróż przez 4 miliardy lat (2024)

Juan Luis Arsuaga

31,82 zł

Zakulisowe umowy, które zmieniły świat

Jacques Peretti

40,99 zł

Tesla Geniusz na skraju szaleństwa

Carlson Bernard W.

Idee, które zmieniły świat. Od Einsteina i Godla po Turinga i Dawkinsa wyd. 2

28,94 zł

Stan krytyczny

Paweł Reszka

33,67 zł

Wirus. Jak przewidziano pandemię

Co się stało w Jonestown? Sekta Jima Jonesa i największe zbiorowe samobójstwo

Nowość

38,99 zł

Chiny 5.0. Jak powstaje cyfrowa dyktatura

Kai Strittmatter

Inne książki z kategorii Eseje

Zapowiedź

34,99 zł

Sushi Ramen Express Wszystkie smaki Japonii

Michael Booth

Zapowiedź

44,99 zł

Rodzinna Europa

Czesław Miłosz

Nowość

51,61 zł

Grecja dla zielonych

Alicja Rokicka

Nowość

35,99 zł

Pamiętajcie, że byłem przeciw. Reportaże sądowe wyd. 3

Barbara Seidler

Nowość

71,45 zł

Książka na wojnie. Czytanie w ogniu walki

Pettegree Andrew

Nowość

39,99 zł

Kaliban i czarownica. Kobiety, ciało i akumulacja pierwotna

Nowość

30,89 zł

Kruszenie świata. Podróż do Iranu

Nowość

29,82 zł

Barwy utopionych uczuć

Nowość

31,90 zł

Zaniechanie

Zofia Zaleska

Nowość

36,44 zł

Poszukiwany Franz Kafka

Nowość

28,50 zł

Ja nie leczę, ja uzdrawiam. Prawdziwa twarz polskich bioenergoterapeutów

Katarzyna Janiszewska

Nowość

35,99 zł

Nowy Jork. Od Mannahatty do Ground Zero wyd. 3

Nowość

26,77 zł

Kolekcjoner lęków

Nowość

31,78 zł

Niech twoja matka płacze

Nowość

39,59 zł

1000 lat Polski według Brauna. Tom 1

Nowość

32,83 zł

Małe centrum świata

Nowość

38,68 zł

Był dwór, nie ma dworu. Reforma rolna w Polsce wyd. 3

Nowość

35,99 zł

Białe. Zimna wyspa Spitsbergen wyd. 5

Nowość

39,99 zł

Drugie życie Czarnego Kota

Nowość

39,99 zł

Dwanaście srok za ogon

Oceny i recenzje książki Składniki Osobliwa chemia tego, co jemy i czym się smarujemy

Średnia ocen:

5.85 /10

Liczba ocen:

105

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Bestseller

26,00 zł

Polska może być lepsza (nowe wydanie)

Radosław Sikorski

Bestseller

21,99 zł

Pamiętnik Czarnego Noska

Janina Porazińska

7,2 (411)

Bestseller

184,69 zł

Twórcy nowoczesnej strategii. Od starożytności do ery cyfrowej

Brands Hal

10,0 (1)

Bestseller

150,31 zł

Narodziny i upadek mocarstw

Paul Kennedy

Bestseller

24,76 zł

Mistrz i Małgorzata

Michał Bułhakow

8,4 (106086)

Bestseller

53,99 zł

Kaput. Koniec niemieckiego cudu gospodarczego

Wolfgang Münchau

7,4 (11)

Bestseller

52,94 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Bestseller

Oxford Repetytorium Maturzysty. Poziom podstawowy z elementami rozszerzenia z dodatkiem Matura Boost

Bestseller

52,79 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Bestseller

39,88 zł

Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj

Jan Śpiewak

7,8 (94)

Bestseller

99,51 zł

Terapia schematów Przewodnik praktyka

Klosko Janet S., Young Jeffrey, Weishaar Marjorie

Bestseller

64,75 zł

Szczegółowo o szczęściu ze szczeniakiem

Piotr Wojtków Zofia Zaniewska-Wojtków

7,8 (1)

Bestseller

52,64 zł

Zmienne losy Afryki. Pięć tysięcy lat bogactwa, chciwości i pracy

Martin Meredith

7,5 (1)

Bestseller

18,80 zł

Przy stole z tyranem

Christian Roudaut

6,4 (47)

Bestseller

20,80 zł

Wielka wyprawa Ciumków

Paweł Beręsewicz

7,1 (62)

Bestseller

22,59 zł

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie

Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

7,3 (1088)

Bestseller

56,52 zł

Zasady Sandlera 49 ponadczasowych zasad sprzedaży

David Mattson

Bestseller

33,89 zł

Ziemianie

Sayaka Murata

7,4 (39)

Bestseller

66,99 zł

Marksizm: nowa generacja. Jak z nim walczyć?

Mike Gonzalez, Katharine Gorka

Bestseller

51,49 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Bestseller

50,44 zł

Kobiece gadanie

Beata Biały

8,0 (2)

Bestseller

38,64 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Bestseller

31,75 zł

Cela nr 24. Rozmowy z dożywotnimi

Zbyszek Nowak

8,0 (2)

Bestseller

32,35 zł

Nie pytaj. Klan Kennedych i kobiety, które zniszczyli

Maureen Callahan

7,1 (1)

Bestseller

37,56 zł

Magia umysłu

James R Doty

3,3 (1)

Bestseller

Wyścig o najważniejsze metale świata. Brudne oblicze czystej energii i cyfrowych technologii

Bestseller

52,99 zł

Wieki światłe. Nowa historia średniowiecznej Europy

Matthew Gabriele, David M. Perry

6,3 (1)

Bestseller

32,89 zł

Życie zewnętrzne

Annie Ernaux

7,0 (3)

Bestseller

43,99 zł

Kamionek

Marcin Wicha, Agnieszka Rayss

7,3 (1)

Bestseller

32,99 zł

Wszystko ma swój czas. Mądrość zen na trudne chwile

Sunim Haemin

8,7 (1)

Nowość

39,59 zł

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

7,8 (2)

Nowość

24,00 zł

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje

Manuel Martín-Loeches

8,4 (4)

40,89 zł

Intermezzo

Sally Rooney

63,77 zł

Imperium burz. Szklany Tron. Tom 5 wyd. 2025

Sarah J. Maas

Chasydzka maszyna parowa i inne opowiadania Antologia prozy jidysz (XVI-XXI wiek)

Wojny handlowe to wojny klasowe. Jak narastające nierówności zakłócają rozwój globalnej gospodarki i zagrażają pokojowi na świecie

52,40 zł

Jelitowa rewolucja. Odzyskaj zdrowie, żyj długo i jedz to, co lubisz

Magdalena Cubała-Kucharska

8,8 (2)

68,99 zł

Zmierzch Wschodu. Jak Chiny stały się potęgą i czy grozi im upadek

Huang Yasheng

7,5 (30)

36,34 zł

Chłopki Opowieść o naszych babkach

Joanna Kuciel-Frydryszak

8,0 (12392)

41,24 zł

Polska. Stan państwa

Radosław Sikorski

6,7 (24)

36,29 zł

Traktat o łuskaniu fasoli (2022)

Wiesław Myśliwski

Nowość

39,72 zł

Oto początek naszej historii. Opowiadania amerykańskie

Tobias Wolff

Nowość

34,49 zł

Wszystko jest iluzją

Henry Kuttner

Nowość

49,50 zł

Dzieci jesionu, dzieci wiązu. Historia Wikingów

Price Neil

8,8 (4)

Nowość

35,92 zł

Ogrodnik i śmierć

8,6 (1)

Nowość

61,36 zł

Daredevil. Marvel Fresh. Tom 2

Nowość

55,66 zł

Catwoman. Rzymskie wakacje. DC Deluxe

Jeph Loeb, Tim Sale

Nowość

41,59 zł

Szron i ogień. Thorgal. Saga

Legrand Olivier, Djian Jean-Blaise

Nowość

79,78 zł

XIII. Tom 3

Opracowanie Zbiorowe

Nowość

31,89 zł

Kocia Szajka i Baszta Siedmiu Płaszczy

Agata Romaniuk

8,0 (1)

Nowość

42,89 zł

Anomalia

Jeff VanderMeer

6,5 (1384)

Nowość

25,27 zł

Do perfekcji

Vincenzo Latronico

7,0 (1)

Nowość

28,55 zł

Kasprowy

Remigiusz Mróz

7,0 (9)

Nowość

36,29 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)

Kim Ho-Yeon

Nowość

41,99 zł

Dzicy detektywi wyd. 2

Roberto Bolano

10,0 (1)

Nowość

62,34 zł

Naprawa świata w 12 krokach

Bjorn Lomborg

Nowość

31,42 zł

Coś w rodzaju opowiadania

7,5 (1)

Nowość

67,75 zł

Dom mody Telimena. Co nosiły Polki

8,1 (3)

Nowość

39,99 zł

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

Nowość

35,25 zł

Pustynia Tatarów

Dino Buzzati

7,9 (586)

Nowości

Nowość

31,54 zł

The Queen's Rising

Rebecca Ross

7,5 (784)

Nowość

30,95 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Nowość

29,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

29,32 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Nowość

29,40 zł

Złuda

Agata Kunderman

7,8 (31)

Nowość

32,99 zł

Tam, gdzie kwitną niezapominajki

Agata Gładysz

8,4 (30)

Nowość

36,29 zł

Zrzutka Haywardów

Janice Hallett

7,7 (25)

Nowość

30,95 zł

Teściowe i fałszywy papież

Alek Rogoziński

7,3 (21)

Nowość

33,51 zł

Więzy krwi. Władza, przywileje i zbrodnie rodziny Murdaugh

John Glatt

8,5 (20)

Nowość

39,59 zł

Baumgartner

Paul Auster

8,2 (19)

Nowość

28,89 zł

Escobar

Max Czornyj

7,2 (19)

Nowość

30,95 zł

Nikt nie powiedział

Małgorzata Rogala

7,6 (18)

Nowość

39,59 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Nowość

36,29 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (19)

Nowość

39,59 zł

Rzeka odchodzących dusz

Liz Moore

8,2 (16)

Nowość

39,94 zł

Bajtel

Magdalena Majcher

8,0 (16)

Nowość

33,99 zł

Godziny mroku

Michael Connelly

7,8 (18)

Nowość

33,51 zł

Dom mojej matki. Opowieść córki o rodzinnej manipulacji, bólu i odzyskanej wolności

Shari Franke

7,8 (17)

Nowość

34,99 zł

Emma

Jean Reno

6,8 (16)

Nowość

37,64 zł

Desperatka

Alicja Sinicka

7,8 (13)

Nowość

36,29 zł

Zaledwie moment

Liane Moriarty

8,3 (13)

Nowość

32,99 zł

To był nasz dom

Marcus Kliewer

7,9 (11)

Nowość

31,89 zł

Tajemnica Broken Bayou

Jennifer Moorehead

7,1 (12)

Nowość

29,99 zł

Rysa

Kamila Bryksy

6,6 (16)

Nowość

32,85 zł

Dam radę, a jak nie, to się rozjadę

Gabriela Gargaś

8,1 (11)

Nowość

36,26 zł

Lustful

Lena M. Bielska

8,1 (12)

Bestseller

38,64 zł

Kandydat

Jakub Żulczyk

9,8 (5)

Nowość

29,69 zł

Zęby. Masz tylko dwa zestawy

Magda Garguláková, Marie Urbánková

9,3 (10)

Nowość

31,89 zł

Wojenny sekret

Marius Gabriel

7,7 (11)

Nowość

24,00 zł

Po co nam inteligencja? Dlaczego mądrzy ludzie podejmują głupie decyzje

Manuel Martín-Loeches

8,4 (4)

Bestseller

52,94 zł

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Beata Pawlikowska

Nowość

32,99 zł

Nr 1

Więcek Liliana

8,2 (9)

Nowość

40,54 zł

Madame Matisse

Sophie Haydock

8,0 (10)

Bestseller

33,89 zł

Ziemianie

Sayaka Murata

7,4 (39)

Nowość

28,33 zł

Wojenne siostry

Anna Rybakiewicz

8,7 (9)

Nowość

29,50 zł

Stroicielka cudów

Magdalena Rzewnicka

9,7 (8)

Bestseller

51,49 zł

Każdy dzień to szansa. Inspirujące karty Ewy Woydyłło

Nowość

29,99 zł

Coś się dzieje w naszym domu

Josh Malerman

7,3 (9)

Nowość

39,59 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Nowość

32,50 zł

Ostatnio widziane

Adele Parks

7,2 (8)

Nowość

31,37 zł

50 twarzy matki dziecka na zawsze

Joanna Omylak

9,6 (8)

Nowość

27,79 zł

Eryk Scott. Przeklęta magia

Matt Burczyk

8,7 (7)

Nowość

31,89 zł

Sekret rezydencji

Lucy Foley

7,1 (7)

Bestseller

53,99 zł

Kaput. Koniec niemieckiego cudu gospodarczego

Wolfgang Münchau

7,4 (11)

Nowość

39,94 zł

Chcę dla ciebie jak najlepiej

Jakub Bączykowski

8,9 (7)

Nowość

30,35 zł

Wschód słońca w dniu dożynek. Igrzyska śmierci

Suzanne Collins

Bestseller

52,79 zł

Afrykańska historia Afryki. Od narodzin człowieka do niepodległych państw

Zeinab Badawi

7,3 (3)

Nowość

31,59 zł

Rumor

Robert Małecki

7,7 (5)

Nowość

26,78 zł

Plagiat

Paulina Świst

8,5 (6)

Bestseller

32,89 zł

Życie zewnętrzne

Annie Ernaux

7,0 (3)

Nowość

30,82 zł

W owczej skórze

Paulina Cedlerska

7,9 (6)

Nowość

30,29 zł

Mężczyzna, który rozmawiał z hienami

7,3 (6)

Nowość

39,59 zł

Listy do Mileny

Franz Kafka, Elżbieta Ptaszyńska-Sadowska

7,6 (268)

Bestseller

66,99 zł

Marksizm: nowa generacja. Jak z nim walczyć?

Mike Gonzalez, Katharine Gorka

Nowość

39,30 zł

Wyrocznia

Thomas Olde Heuvelt

7,2 (7)

Nowość

92,39 zł

Dziedzictwo przemocy. Historia imperium brytyjskiego

Caroline Elkins

5,7 (3)

Nowość

30,82 zł

Sekret terapeutki

Greta Drawska

7,4 (6)

Nowość

37,29 zł

Victoria

Pamela Sanchez-Garnica

8,6 (6)

Nowość

29,85 zł

Współuzależnione

Marek Sekielski

8,2 (6)

Nowość

28,55 zł

Wymarzona rodzina

Marcel Moss

7,5 (6)