Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj
Książka

Dzika kuchnia
Galeria - zdjęcie nr. 1 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 2 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 3 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 4 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 5 - Dzika kuchnia 6+
71,76 zł
99,99 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: trzecie
Liczba stron: 320
Format: 18.9x24.5cm
Rok wydania: 2022
Zobacz więcej
Dzika kuchnia
71,76 zł

O książce Dzika kuchnia

Zielnik i książka kucharska w jednym! To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”. Łukasz Łuczaj – doktor habilitowany biologii, profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego, etnobotanik i ekolog. Od wielu lat prowadzi warsztaty odżywiania się dzikimi roślinami. Dokumentuje tradycje używania dziko rosnących roślin pokarmowych w różnych krajach Europy i Azji, prowadząc badania w tradycyjnych społecznościach wiejskich, np. w Chinach i Chorwacji. Jeden z czołowych badaczy dzikich roślin jadalnych na świecie. Prowadził autorski program pt. „Dziki obiad Łukasza Łuczaja” emitowany przez Kuchnię+. Mieszka na Pogórzu Dynowskim koło Krosna, na pograniczu dwóch wsi: Pietruszej Woli i Rzepnika, w dzikim i niezwykle malowniczym zakątku Pogórza Karpackiego. Autor wielu publikacji naukowych i książek, w tym „Dzikiego ogrodu”. Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał… WOJCIECH MODEST AMARO, 1*Michelin Star, Atelier Amaro * Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny. AGNIESZKA KRĘGLICKA, restauratorka, felietonistka Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Szczegółowe informacje na temat książki Dzika kuchnia

Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
EAN: 9788310138828
Autor: Łukasz Łuczaj
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: trzecie
Liczba stron: 320
Format: 18.9x24.5cm
Rok wydania: 2022
Data premiery: 2022-09-07
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Nasza Księgarnia
Ul. Apteczna 6
05-075 Warszawa-Wesoła
PL
e-mail: [email protected]

Podobne do Dzika kuchnia

 Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders
Książka
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała
Giulia Enders
Czary i czarty polskie oraz wypisy czarnoksięskie - Julian Tuwim
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czary i czarty polskie oraz wypisy czarnoksięskie
Julian Tuwim
Tęsknota silnej kobiety za silnym mężczyzną - Maja Storch
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tęsknota silnej kobiety za silnym mężczyzną
Maja Storch
Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym - William Davis
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym
William Davis
Najstarszy zawód świata. Historia prostytucji - Marek Karpiński
Książka
28,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Najstarszy zawód świata. Historia prostytucji
Marek Karpiński
Opowieści buddyjskie dla małych i dużych - Ajahn Brahm
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści buddyjskie dla małych i dużych
Ajahn Brahm
Biegnąca z wilkami. - Clarissa Pinkola Estes
Książka
49,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biegnąca z wilkami.
Clarissa Pinkola Estes
Ptaki. Przewodnik Collinsa - Lars Svensson, Killian Mullarney
Książka
84,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ptaki. Przewodnik Collinsa
Lars Svensson, Killian Mullarney
Nowoczesne zasady odżywiania Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - Colin Campbell, Campbell Thomas
Książka
40,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowoczesne zasady odżywiania Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
Colin Campbell, Campbell Thomas
Złota gałąź Studia z magii i religii - James George Frazer
Książka
36,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Złota gałąź Studia z magii i religii
James George Frazer
Sztuka kochania - Michalina Wisłocka
Książka
28,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka kochania
Michalina Wisłocka
Wieczne życie. O zwierzęcej formie śmierci - Bernd Heinrich
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczne życie. O zwierzęcej formie śmierci
Bernd Heinrich
Zaklinacz lwów Historia najniebezpieczniejszej przyjaźni na świecie - Richardson Kevin, Park Tony
Książka
19,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaklinacz lwów Historia najniebezpieczniejszej przyjaźni na świecie
Richardson Kevin, Park Tony
Ciało i ducha ratować żywieniem - Ewa Dąbrowska
Książka
36,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,18 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ciało i ducha ratować żywieniem
Ewa Dąbrowska
Co wiedzą rośliny? Przewodnik po zmysłach - Chamovitz Daniel
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co wiedzą rośliny? Przewodnik po zmysłach
Chamovitz Daniel

Inne książki Łukasz Łuczaj

 Seks w wielkim lesie wyd. 2 - Łukasz Łuczaj
Książka
31,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Seks w wielkim lesie wyd. 2
Łukasz Łuczaj
Dziki ogród - Łukasz Łuczaj
Książka
60,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dziki ogród
Łukasz Łuczaj

Inne książki z kategorii Diety

 Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska
Książka
38,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity
Magdalena Makarowska
Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki - Bennemann Markus
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Narodziny smaku Jak natura stworzyła nasze ulubione potrawy i używki
Bennemann Markus
Domowa kuchnia koreańska - Jina Jung
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowa kuchnia koreańska
Jina Jung
Stambuł do zjedzenia wyd. 2025 - Bartek Kieżun
Książka
55,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stambuł do zjedzenia wyd. 2025
Bartek Kieżun
Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025] - Agnieszka Maciąg
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]
Agnieszka Maciąg
Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024 - Bartek Kieżun
Książka
55,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chorwacja do zjedzenia wyd. 2024
Bartek Kieżun
Italia do zjedzenia - Bartek Kieżun
Książka
55,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Italia do zjedzenia
Bartek Kieżun
Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata - Malwina Bareła
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata
Malwina Bareła
Air fryer. Przepisy na prawie wszystko - Clare Andrews
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer. Przepisy na prawie wszystko
Clare Andrews
Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina
Książka
39,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru
Kowalska Paulina
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz
Książka
67,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności
Michał Korkosz
Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron ​​oraz Rodu smoka - Cassandra Reeder, Joanne Bourne
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oficjalna księga kucharska Westeros. 77 przepisów na kultowe dania z Gry o tron ​​oraz Rodu smoka
Cassandra Reeder, Joanne Bourne
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska - Regula Ysewijn
Książka
71,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska
Regula Ysewijn
Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami - Robert Tuesley Anderson
Książka
42,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przy stole Jane Austen Przepisy inspirowane jej powieściami
Robert Tuesley Anderson
zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego - Martyna Chomacka
Książka
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego
Martyna Chomacka
Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię? - Praca zbiorowa
Książka
61,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię?
Praca zbiorowa
Książka kucharska braci Grimm Przepisy inspirowane baśniami - Robert Tuesley Anderson
Książka
42,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książka kucharska braci Grimm Przepisy inspirowane baśniami
Robert Tuesley Anderson
Zioła, ziółka i… Baziółka - Tomasz Jakubiak
Książka
42,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zioła, ziółka i… Baziółka
Tomasz Jakubiak
Roślinna Baza. Tofu - Karolina Paciorek, Maja Jaworowska
Książka
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Roślinna Baza. Tofu
Karolina Paciorek, Maja Jaworowska
Want a Bite? Wokół ryżu - Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk
Książka
38,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Want a Bite? Wokół ryżu
Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Oceny i recenzje książki Dzika kuchnia

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Wielka księga wartości - Gasol Anna, Blanch Teresa
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielka księga wartości
Gasol Anna, Blanch Teresa
Ale historia... 5 Stasiu, co ty robisz? - Grażyna Bąkiewicz
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ale historia... 5 Stasiu, co ty robisz?
Grażyna Bąkiewicz
Dobrze być twoją mamą - Anna Jankowska
Książka
27,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobrze być twoją mamą
Anna Jankowska
Gra Pierwszy szczur w kosmosie - Ausiello Gabriele, Virginio Gigli
Gra
91,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Pierwszy szczur w kosmosie
Ausiello Gabriele, Virginio Gigli
Gra Potworny Angielski dla przedszkolaków - Justyna Kesler, Gębacka Klaudyna
Gra
44,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Potworny Angielski dla przedszkolaków
Justyna Kesler, Gębacka Klaudyna
Najbardziej zakręcone labirynty - Paulina Nachman
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Najbardziej zakręcone labirynty
Paulina Nachman
Puzzle progresywne Rok w lesie - Emilia Dziubak
Gra
26,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Puzzle progresywne Rok w lesie
Emilia Dziubak
Pucio. Opowieści filmowe - Marta Galewska-Kustra
Książka
56,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pucio. Opowieści filmowe
Marta Galewska-Kustra
Mamo, tato, mów do mnie. Mój dzień - Agata Matraś
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mamo, tato, mów do mnie. Mój dzień
Agata Matraś
Maluch ma gluta - Mikrut Izabela
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maluch ma gluta
Mikrut Izabela
Auto z kapelusza. Nauka rysowania bez czarowania - null null, Artur Nowicki
Książka
22,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Auto z kapelusza. Nauka rysowania bez czarowania
null null, Artur Nowicki
Opowiem ci, mamo, co robią dinozaury - Emilia Dziubak
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowiem ci, mamo, co robią dinozaury
Emilia Dziubak
Szkoła i ja. Jesteśmy bezpieczni w sieci - null null, Ewa Borowska, Paulina Nachman
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szkoła i ja. Jesteśmy bezpieczni w sieci
null null, Ewa Borowska, Paulina Nachman
Gra Boss Fighters QR - Zach Lukas, Palm Michael
Gra
130,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Boss Fighters QR
Zach Lukas, Palm Michael
Kraina Zaginionych Rzeczy - Andy Griffiths
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kraina Zaginionych Rzeczy
Andy Griffiths
Moje doskonale niedoskonałe ciało - Debbie Tung
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moje doskonale niedoskonałe ciało
Debbie Tung
Angielski od dziecka - zestaw 16 książek dwujęzycznych - Ewa Wodzicka-Dondziłło
Książka
77,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Angielski od dziecka - zestaw 16 książek dwujęzycznych
Ewa Wodzicka-Dondziłło
Zwariowana pogoda - burze, meteorologia i klimat - MK Reed
Książka
30,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zwariowana pogoda - burze, meteorologia i klimat
MK Reed
Pan Porażka. Dziennik cwaniaczka. Tom 20 - Jeff Kinney
Książka
25,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pan Porażka. Dziennik cwaniaczka. Tom 20
Jeff Kinney
Gra Na straganie Między wierszami - Frank Liu, Lin Jason
Gra
35,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Na straganie Między wierszami
Frank Liu, Lin Jason
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram