Katarzyna Mikulska

ur. 1983 roku, pełna energii zielarka-praktyk, człowiek lasu, animatorka kultury, absolwentka Uniwersytetu Łódzkiego. Właścicielka firmy W Miejskiej Kniei oraz projektu Szkoła Rzemiosła Survivalowego. Swoje doświadczenia kulinarne przelewa wraz z Arturem Bokła na papier. W 2017 roku wydali dwutomową książkę "Kuchnia survivalowa bez ekwipunku. Gotowanie w terenie", a w 2019 roku "Zdrowie z natury. Kawy i herbaty z łąk i lasów".