Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	19.0x25.0cm

Zobacz więcej

O książce Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Niejednokrotnie czytelnicy i fani Roberta Makłowicza zadawali mu pytanie (i pewnie nadal będą je zadawać) gdzie nauczył się gotować, czy chodził do jakieś szkoły kucharskiej. A może Robert Makłowicz jest kulinarnym samoukiem? Nie jest to do końca prawdą, bo ulubiony gotujący podróżnik pobierał w tej materii naukę. Ale jak sam podkreśla – tylko raz – w Tajlandii. Tam po raz pierwszy i ostatni w mym życiu uczęszczałem na kursy gotowania, które zakończył całodzienny, praktyczny egzamin. Nie można się więc dziwić, że w drugim swoim odcinku na Youtube Makłowicz pokazał, jak przyrządzić Tajskie placuszki kukurydziane. Internet oszalał, lajków i pozytywnych komentarzy nie było końca (ponad pięćset tysięcy wyświetleń, prawie tysiąc komentarzy). Okazało się, że proste, aromatyczne danie kuchni azjatyckiej może wybornie smakować nad Wisłą. To drobne z pozoru wydarzenie sprawiło, że zarówno autor jak i wydawca podjęli decyzję o rozpoczęciu praca nad nową książką, którą czytelniku trzymasz właśnie w rękach. Ponad 80 przepisów pochodzi między innymi z takich krajów jak Tajlandia, Wietnam, Malezja, Singapur, Filipiny czy Kambodża. Choć inspiracji innymi kuchniami azjatyckimi jest o wiele więcej, mowa tu choćby o wielkim dziedzictwie Chin i Indii. Kulinarne recepty zostały podzielone na kilka działów: Sałatki i przekąski, Zupy, Makarony i ryże, Mięso, Ryby i owoce morza, Jarzyny oraz Desery. Warto zaznaczyć, że przy daniach mięsnych autor podaje roślinne zamienniki, dzięki czemu potrawy te będą mogli przygotowywać również wegetarianie i weganie. Książka ilustrowana jest przepięknymi zdjęciami potraw i fotografiami z podróży Roberta Makłowicza w ten zakątek świata. A o tym jak te dania gotuje się w Polsce autor pisze we wstępie tak: Wszystkie zamieszczone tu przepisy własnoręcznie przygotowałem. Nawet jeśli niektóre gotowałem przed kamerą w miejscach, skąd pochodzą, przygotowywałem je raz jeszcze w Krakowie, by mieć pewność, że da się je zrobić i u nas, zważywszy na dostępność składników. Rzecz jasna nie wszystko kupicie u siebie za rogiem, jednak gwarantuję, że wszystko u nas kupić da się, choć czasami, jak się nie mieszka w dużym mieście lub jego pobliżu, łatwiej to zrobić przez Internet. Przy oryginalnych przepisach staram się podawać ich lokalne nazwy, są jednak takie dania, przy których figurują jedynie nazwy polskie. Najczęściej chodzi tu o potrawy, które sam stworzyłem, inspirując się oryginalnymi daniami. Część z nich należy do naszego domowego kanonu kulinarnego. Choć wiem świetnie, że żyjemy w kraju ziemniaków, kapusty i jabłek, wiem, że jadać winno się przede wszystkim to, co dana ziemia rodzi, to wiem również, że w ponury listopadowy polski dzień tajskie curry jest najlepszym remedium na ból istnienia. Daje nadzieję, pieści mózg i obiecuje słońce. Takowych doznań życzę Wam jak najwięcej!

Szczegółowe informacje na temat książki Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
EAN:	9788396650078
Autor:	Robert Makłowicz
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	19.0x25.0cm
Data premiery:	2023-10-05
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Wysoki Zamek Dzielskiego 2 lok. 225 31-420 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Słodko. 140 pomysłów na słodkie śniadania, torty, serniki i inne desery - Kinga Zięba

Książka

42,92 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko. 140 pomysłów na słodkie śniadania, torty, serniki i inne desery

Kinga Zięba

Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska - Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,60 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska

Opracowanie Zbiorowe

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni - Karolina Smyk

Książka

55,40 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni

Karolina Smyk

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law

Książka

35,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata

Billy Law

Soczysta. Kuchnia kapsułowa - Jagna Niedzielska

Książka

50,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Soczysta. Kuchnia kapsułowa

Jagna Niedzielska

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

49,82 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka - Krzysztof Kumidor

Książka

42,78 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

Krzysztof Kumidor

Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi - Marek Zaremba

Książka

42,92 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi

Marek Zaremba

Air Fryer dla początkujących - Loroch Paweł

Książka

39,75 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air Fryer dla początkujących

Loroch Paweł

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy - Caroline Trieu

Książka

36,63 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia tajska. Najlepsze przepisy

Caroline Trieu

Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują wyd. 2024 - Michał Korkosz

Książka

64,49 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują wyd. 2024

Michał Korkosz

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku - Nadia Caterina Munno

Książka

47,82 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasta Queen. Sztuka gotowania po włosku

Nadia Caterina Munno

Przepisy mojego życia Ulubione dania, kuchenne sekrety i wspomnienia najsłynniejszej włoskiej babci, królowej Instagrama i - Silvana Bini

Książka

43,76 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia naszych babek

Małgorzata Kur

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem! - Gianluca Conte

Książka

50,40 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Italian/American. Wszystko smakuje lepiej z makaronem!

Gianluca Conte

Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się! - Grażyna Betlej-Furman

Książka

52,70 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia łemkowska z Ropek Częstujcie się!

Grażyna Betlej-Furman

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

67,99 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Wenecja. Przepisy i wspomnienia z krainy gondoli, prosecco i owoców morza - Tessa Kiros

Książka

55,40 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wenecja. Przepisy i wspomnienia z krainy gondoli, prosecco i owoców morza

Tessa Kiros

Książka

54,99 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańska kuchnia chińska

Yang Liu

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję - Valesa Schell

Książka

38,34 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję

Valesa Schell

Książka

60,72 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańskie rameny

Wojtasik Marcin

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin - Katarzyna Mikulska

Książka

40,42 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Katarzyna Mikulska

Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

Książka

31,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miłość od kuchni

Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

To mi smakuje! Moje ulubione dania - Jakub Kuroń

Książka

41,99 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

To mi smakuje! Moje ulubione dania

Jakub Kuroń

Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata - Zuza Lisowska

Książka

45,41 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata

Zuza Lisowska

Korea od kuchni wyd. 2025 - Anita Raszka

Książka

26,26 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Korea od kuchni wyd. 2025

Anita Raszka

Tradycje kulinarne Szwecji - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

47,77 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycje kulinarne Szwecji

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia - Anna Lekka

Książka

40,42 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia

Anna Lekka

Książka

47,91 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Druga książka Mieszu, mieszu. 365 dni z włoską kuchnią Emiliano

Emiliano Castagna

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca - Loroch Paweł

Książka

46,99 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca

Loroch Paweł

Inne książki Robert Makłowicz

Książka

26,42 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cafe Museum

Robert Makłowicz

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

C. k. Kuchnia

Robert Makłowicz

Oceny i recenzje książki Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

43,33 zł

68,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto dla dzieci

Tim Gill

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

C. k. Kuchnia

Robert Makłowicz

Kroniki dobrej zmiany - Stanisław Mancewicz

Książka

33,46 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kroniki dobrej zmiany

Stanisław Mancewicz

Tamten Lwów Tom 1 Oblicze miasta - Witold Szolginia

Książka

28,51 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 1 Oblicze miasta

Witold Szolginia

Miasto szczęśliwe wyd. 2 - Charles Montgomery

Książka

37,72 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto szczęśliwe wyd. 2

Charles Montgomery

Książka

25,21 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój mąż frajer

Wojciech Pestka

Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia - Robert Makłowicz

Książka

49,37 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Robert Makłowicz

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place - Witold Szolginia

Książka

31,25 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place

Witold Szolginia

Książka

29,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czekolada i kapuśniak

Paweł Bravo

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat - Carolyn Steel

Książka

27,77 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat

Carolyn Steel

Ukraińskie stulecie 1914-2014 Szkice historyczne - Olszański Tadeusz Andrzej

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukraińskie stulecie 1914-2014 Szkice historyczne

Olszański Tadeusz Andrzej

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

15-minutowe miasto

Carlos Moreno

Rowerowe Miasto - Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rowerowe Miasto

Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Mirabilia. czyli prywatna historia architektury - Janusz Sepioł

Książka

48,26 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mirabilia. czyli prywatna historia architektury

Janusz Sepioł

Książka

32,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miastokoty

Jacek Taran

Miasto wolne od samochodów - Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

35,65 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto wolne od samochodów

Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

26,42 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cafe Museum

Robert Makłowicz

Książka

28,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Filozofia wina

Bel Hamvas

Konieczny. Na styk Prawdziwe historie o ludziach i architekturze - Piotr Kozanecki, Bartosz Paturej

Książka

47,72 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Konieczny. Na styk Prawdziwe historie o ludziach i architekturze

Piotr Kozanecki, Bartosz Paturej

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego - Krystyna Czerni

Książka

49,37 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego

Krystyna Czerni