Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	19.0x25.0cm

Zobacz więcej

O książce Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Niejednokrotnie czytelnicy i fani Roberta Makłowicza zadawali mu pytanie (i pewnie nadal będą je zadawać) gdzie nauczył się gotować, czy chodził do jakieś szkoły kucharskiej. A może Robert Makłowicz jest kulinarnym samoukiem? Nie jest to do końca prawdą, bo ulubiony gotujący podróżnik pobierał w tej materii naukę. Ale jak sam podkreśla – tylko raz – w Tajlandii. Tam po raz pierwszy i ostatni w mym życiu uczęszczałem na kursy gotowania, które zakończył całodzienny, praktyczny egzamin. Nie można się więc dziwić, że w drugim swoim odcinku na Youtube Makłowicz pokazał, jak przyrządzić Tajskie placuszki kukurydziane. Internet oszalał, lajków i pozytywnych komentarzy nie było końca (ponad pięćset tysięcy wyświetleń, prawie tysiąc komentarzy). Okazało się, że proste, aromatyczne danie kuchni azjatyckiej może wybornie smakować nad Wisłą. To drobne z pozoru wydarzenie sprawiło, że zarówno autor jak i wydawca podjęli decyzję o rozpoczęciu praca nad nową książką, którą czytelniku trzymasz właśnie w rękach. Ponad 80 przepisów pochodzi między innymi z takich krajów jak Tajlandia, Wietnam, Malezja, Singapur, Filipiny czy Kambodża. Choć inspiracji innymi kuchniami azjatyckimi jest o wiele więcej, mowa tu choćby o wielkim dziedzictwie Chin i Indii. Kulinarne recepty zostały podzielone na kilka działów: Sałatki i przekąski, Zupy, Makarony i ryże, Mięso, Ryby i owoce morza, Jarzyny oraz Desery. Warto zaznaczyć, że przy daniach mięsnych autor podaje roślinne zamienniki, dzięki czemu potrawy te będą mogli przygotowywać również wegetarianie i weganie. Książka ilustrowana jest przepięknymi zdjęciami potraw i fotografiami z podróży Roberta Makłowicza w ten zakątek świata. A o tym jak te dania gotuje się w Polsce autor pisze we wstępie tak: Wszystkie zamieszczone tu przepisy własnoręcznie przygotowałem. Nawet jeśli niektóre gotowałem przed kamerą w miejscach, skąd pochodzą, przygotowywałem je raz jeszcze w Krakowie, by mieć pewność, że da się je zrobić i u nas, zważywszy na dostępność składników. Rzecz jasna nie wszystko kupicie u siebie za rogiem, jednak gwarantuję, że wszystko u nas kupić da się, choć czasami, jak się nie mieszka w dużym mieście lub jego pobliżu, łatwiej to zrobić przez Internet. Przy oryginalnych przepisach staram się podawać ich lokalne nazwy, są jednak takie dania, przy których figurują jedynie nazwy polskie. Najczęściej chodzi tu o potrawy, które sam stworzyłem, inspirując się oryginalnymi daniami. Część z nich należy do naszego domowego kanonu kulinarnego. Choć wiem świetnie, że żyjemy w kraju ziemniaków, kapusty i jabłek, wiem, że jadać winno się przede wszystkim to, co dana ziemia rodzi, to wiem również, że w ponury listopadowy polski dzień tajskie curry jest najlepszym remedium na ból istnienia. Daje nadzieję, pieści mózg i obiecuje słońce. Takowych doznań życzę Wam jak najwięcej!

Szczegółowe informacje na temat książki Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Wydawnictwo:	Wysoki Zamek
EAN:	9788396650078
Autor:	Robert Makłowicz
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Wydanie:	Pierwsze
Liczba stron:	190
Format:	19.0x25.0cm
Data premiery:	2023-10-05
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Wysoki Zamek Dzielskiego 2 lok. 225 31-420 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy - Nathalie Nguyen

Książka

43,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia wietnamska Najlepsze przepisy

Nathalie Nguyen

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy - Sandra Salmandjee

Książka

37,73 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy

Sandra Salmandjee

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law

Książka

37,27 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata

Billy Law

Książka

51,92 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia naszych babek

Małgorzata Kur

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni - Karolina Smyk

Książka

58,40 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni

Karolina Smyk

Książka

48,47 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kuchnia Jogi

Parsons Kimberly

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

52,29 zł

98,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Airfryer. Przyrządzanie potraw we frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun

Książka

40,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem

Bartek Kieżun

To mi smakuje! Moje ulubione dania - Jakub Kuroń

Książka

37,50 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

To mi smakuje! Moje ulubione dania

Jakub Kuroń

Air Fryer dla początkujących - Loroch Paweł

Książka

39,24 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air Fryer dla początkujących

Loroch Paweł

Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi - Marek Zaremba

Książka

45,82 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi

Marek Zaremba

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni - Nadia Hamid

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni

Nadia Hamid

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka - Krzysztof Kumidor

Książka

43,28 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przez żołądek do serca, historia chłopaka z podwórka

Krzysztof Kumidor

Książka

48,27 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Wednesday Oficjalna książka kucharska

Mari Mancusi

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka. - Wioletta Wójcik

Książka

27,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kulinarna Wiola. Ciasta i ciasteczka.

Wioletta Wójcik

Korea od kuchni wyd. 2025 - Anita Raszka

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Korea od kuchni wyd. 2025

Anita Raszka

Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów - Ida Kulawik, Cichoń Katarzyna

Książka

44,26 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów

Ida Kulawik, Cichoń Katarzyna

Przepisy mojego życia Ulubione dania, kuchenne sekrety i wspomnienia najsłynniejszej włoskiej babci, królowej Instagrama i - Silvana Bini

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej - Sam Milner, Dom Milner

Książka

56,99 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

AirFryer na co dzień + Ściągawka 140 prostych przepisów na pyszne dania z frytkownicy beztłuszczowej

Sam Milner, Dom Milner

Deski pełne smakowitości - Paulina Głowiak-Strzałka

Książka

31,99 zł

49,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Deski pełne smakowitości

Paulina Głowiak-Strzałka

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca - Loroch Paweł

Książka

47,59 zł

84,99 zł - sugerowana cena detaliczna

AirFryer dla smakoszy. 100 nowych autorskich przepisów z wiatropieca

Loroch Paweł

Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska - Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,99 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Diety TOP. Śródziemnomorska, DASH, fleksitariańska

Opracowanie Zbiorowe

Dania delikatne jak świeży poranek - Edyta Anna Biernacka

Książka

43,31 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dania delikatne jak świeży poranek

Edyta Anna Biernacka

Chleby, bułki i słodkie wypieki. Domowe receptury na zakwasie i drożdżach - Karolina Smyk

Książka

50,31 zł

83,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Chleby, bułki i słodkie wypieki. Domowe receptury na zakwasie i drożdżach

Karolina Smyk

Książka

45,82 zł

74,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Przekąski

Anna Lekka

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję - Valesa Schell

Książka

38,84 zł

46,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pasty, dipy, smarowidła, czyli najlepsze towarzystwo dla chleba i nie tylko. 60 przepisów na każda okazję

Valesa Schell

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia - Anna Lekka

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

100 pomysłów na ciasta bez pieczenia

Anna Lekka

Szkoła czekolady. 90 mistrzowskich przepisów na fondanty, tarty, suflety, trufle… Le Cordon Bleu® - Opracowanie Zbiorowe

Książka

75,79 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła czekolady. 90 mistrzowskich przepisów na fondanty, tarty, suflety, trufle… Le Cordon Bleu®

Opracowanie Zbiorowe

Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata - Zuza Lisowska

Książka

56,97 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Smaki świata. 100 przepisów inspirowanych podróżami dookoła świata

Zuza Lisowska

Buliony Poznaj uzdrawiającą moc rosołów wywarów i esencji - Jennifer Hart-Smith

Książka

50,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Buliony Poznaj uzdrawiającą moc rosołów wywarów i esencji

Jennifer Hart-Smith

Inne książki Robert Makłowicz

Książka

32,28 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cafe Museum

Robert Makłowicz

Książka

38,89 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

C. k. Kuchnia

Robert Makłowicz

Oceny i recenzje książki Fuzja smaków. Azja południowo-wschodnia

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Miasto szczęśliwe wyd. 2 - Charles Montgomery

Książka

42,83 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto szczęśliwe wyd. 2

Charles Montgomery

Książka

32,28 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cafe Museum

Robert Makłowicz

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place - Witold Szolginia

Książka

31,75 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 2 Ulice i place

Witold Szolginia

Rzeczpospolita Krzemieniecka albo Nowe Ateny Wołyńskie - Bożena Gorska

Książka

38,88 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzeczpospolita Krzemieniecka albo Nowe Ateny Wołyńskie

Bożena Gorska

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego - Krystyna Czerni

Książka

49,87 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nietoperz w świątyni. Biografia Jerzego Nowosielskiego

Krystyna Czerni

Książka

43,83 zł

68,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto dla dzieci

Tim Gill

Miasto wolne od samochodów - Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Książka

35,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto wolne od samochodów

Bruntlett Melissa, Bruntlett Chris

Diabelska maszyna do szycia Kresowa apokalipsa: reportaże i perory. - Wojciech Pestka

Książka

26,25 zł

36,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Diabelska maszyna do szycia Kresowa apokalipsa: reportaże i perory.

Wojciech Pestka

Ruch cudowne lekarstwo Dlaczego warto chodzić po mieście - Peter Walker

Książka

38,89 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ruch cudowne lekarstwo Dlaczego warto chodzić po mieście

Peter Walker

Książka

38,89 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

15-minutowe miasto

Carlos Moreno

Złote lata Mój Stary Teatr 1970-2013 - Leszek Piskorz

Książka

25,74 zł

32,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Złote lata Mój Stary Teatr 1970-2013

Leszek Piskorz

Konieczny. Na styk Prawdziwe historie o ludziach i architekturze - Piotr Kozanecki, Bartosz Paturej

Książka

48,22 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Konieczny. Na styk Prawdziwe historie o ludziach i architekturze

Piotr Kozanecki, Bartosz Paturej

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat - Carolyn Steel

Książka

29,55 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat

Carolyn Steel

Kroniki dobrej zmiany - Stanisław Mancewicz

Książka

35,59 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kroniki dobrej zmiany

Stanisław Mancewicz

Urbania. O miastach przyszłości - Stefano Boeri

Książka

38,89 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Urbania. O miastach przyszłości

Stefano Boeri

Tamten Lwów Tom 3 Świątynie, gmachy, pomniki - Witold Szolginia

Książka

32,30 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tamten Lwów Tom 3 Świątynie, gmachy, pomniki

Witold Szolginia

Ukraińskie stulecie 1914-2014 Szkice historyczne - Olszański Tadeusz Andrzej

Książka

33,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukraińskie stulecie 1914-2014 Szkice historyczne

Olszański Tadeusz Andrzej

Jeszcze jedna bombka eksportowego Piwo we Lwowie 1840-1939 - Sławomir Jędrzejewski

Książka

30,70 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeszcze jedna bombka eksportowego Piwo we Lwowie 1840-1939

Sławomir Jędrzejewski

Książka

33,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miastokoty

Jacek Taran

Książka

25,71 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój mąż frajer

Wojciech Pestka