Burgery Najlepsze przepisy Opracowanie Zbiorowe Książka

„Burgery Najlepsze przepisy” to książka kucharska, która naprawdę robi apetyt już od pierwszych stron. To taki typ publikacji, który nie tylko inspiruje, ale od razu sprawia, że ma się ochotę iść do kuchni i coś przygotować. Znajdziemy tu bardzo różnorodne przepisy — od klasycznych, mięsnych burgerów, przez małe slidery idealne na spotkania ze znajomymi, aż po ciekawe wersje wegetariańskie i wegańskie. Najlepsze jest to, że wszystko jest opisane w prosty i przystępny sposób, więc spokojnie poradzi sobie z nimi każdy — nawet jeśli nie gotuje na co dzień. Do tego dochodzą praktyczne wskazówki, np. jak doprawić mięso czy jak uzyskać idealną soczystość. Dużym plusem są też zdjęcia — bardzo apetyczne i zachęcające, takie, które sprawiają, że od razu chce się spróbować odtworzyć dany przepis u siebie w domu. To świetna książka dla osób, które lubią gotować na luzie i bez stresu — sprawdzi się idealnie na weekend, spotkanie ze znajomymi albo po prostu wtedy, gdy mamy ochotę na coś dobrego, ale domowego. Myślę, że szczególnie przypadnie do gustu fanom burgerów, ale też tym, którzy chcą trochę urozmaicić swoje codzienne jedzenie. To jedna z tych książek, które pokazują, że naprawdę nie trzeba wiele, żeby zrobić coś pysznego — wystarczy dobry przepis i chęć do działania.

Właśnie ruszył sezon, Polska od maja zmienia nazwę na Grillandia, a na rusztach coraz częściej lądują burgery, wypierając karkówkę czy kaszankę. Przyznam szczerze, że i ja zacząłem od hamburgera – i to właśnie z tej książki. Nie kombinowałem, sięgnąłem po klasyka nad klasykami: Cheeseburgera ze strony 17. Inne specjały muszą poczekać, bo kilka kolejnych pozycji z tej listy już zaklepało sobie miejsce na moim ruszcie. To nie jest książka siląca się na długie opowieści. Każdy przepis opatrzony jest mikro-wstępem, cienkim jak plasterek dobrze wysmażonego boczku, który ma po prostu zachęcić do konkretnego wyboru. To przepiśnik w pełnym tego słowa znaczeniu, stworzony przez mistrzów burgerowych smaków. Zadziwia wielość dodatków i rodzajów „buły z kotletem”. Mamy tu wołowinę, jagnięcinę, wieprzowinę, ryby czy indyka. Ale bez obaw – roślinożercy też będą zachwyceni. Mimo mięsnych preferencji, sam chętnie sięgnę po kotlety z hummusu, buraków, kalafiora czy portobello. Świetnym uzupełnieniem 60 przepisów na burgery są dodatki: frytki z batatów, krążki cebulowe, domowy coleslaw i genialne sosy. Mam propozycję: jeśli kolekcjonujecie książki kucharskie, zamówcie od razu dwa egzemplarze. Jeden „dziewiczy” na półkę, a drugi do ciągłego użytku przy grillu, gdzie ślady gotowania na pewno odcisną swoje piętno. Lektura obowiązkowa dla każdego praktykującego kuchcika!