Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB Joanna Ozdarska
Książka

Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
48,00 zł
48,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Format-AB
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017
Zobacz więcej
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
48,00 zł

O książce Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
Uczeń:
1) przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
2) planuje produkcję potraw i napojów;
3) kontroluje procesy produkcji potraw i napojów;
4) ocenia jakość sporządzonych potraw i napojów;
5) rozróżnia rodzaje kart menu;
6) opracowuje karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw;
7) oblicza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty;
8) sporządza kalkulację cen potraw i napojów;
9) opracowuje receptury gastronomiczne;
10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania produkcji gastronomicznej.

Szczegółowe informacje na temat książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Wydawnictwo: Format-AB
EAN: 9788389184788
Autor: Joanna Ozdarska
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017

Podobne do Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

 Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko - Liderman Krzysztof
Książka
71,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko
Liderman Krzysztof
Cząstka-widmo. Nieuchwytne i tajemnicze neutrino - Alan Chodos, James Riordon
Książka
43,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cząstka-widmo. Nieuchwytne i tajemnicze neutrino
Alan Chodos, James Riordon
Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych - Krawczyński Edward
Książka
53,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych
Krawczyński Edward
Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora - Witold Wrotek
Książka
53,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
87,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora
Witold Wrotek
121 Deltoidów - Joanna Jaszuńska
Książka
38,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
121 Deltoidów
Joanna Jaszuńska
Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie - Artur Troost
Książka
25,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trumponomika [o ekonomii Donalda Trumpa]. Płomienie
Artur Troost
NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami - Opracowanie Zbiorowe
Książka
16,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
18,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
NABOJ 2026 Zadania konkursowe z rozwiązaniami
Opracowanie Zbiorowe
Odwagi! [o zaangażowaniu młodych]. Płomienie - Dominika Lasota
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odwagi! [o zaangażowaniu młodych]. Płomienie
Dominika Lasota
Fizyka kwantowa - Rebecca Mileham
Książka
64,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fizyka kwantowa
Rebecca Mileham
Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych - Bilik Dominika
Książka
262,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
299,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych
Bilik Dominika
Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka - David Asboth
Książka
70,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka
David Asboth
Transport - Krystyna Wojewódzka-Król, Załoga Elżbieta
Książka
104,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Transport
Krystyna Wojewódzka-Król, Załoga Elżbieta
Choroby rzadkie. Kompendium - Zbigniew Żuber, Sebastian Agata, Katarzyna Życińska
Książka
261,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
299,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Choroby rzadkie. Kompendium
Zbigniew Żuber, Sebastian Agata, Katarzyna Życińska
Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 3 - Sebastian Agata, Wiland Piotr
Książka
104,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Choroby autoimmunizacyjne w praktyce ambulatoryjnej. Tom 3
Sebastian Agata, Wiland Piotr
Aplikacje oparte na agentach AI. Projektowanie i wdrażanie systemów wieloagentowych - Michael Albada
Książka
59,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Aplikacje oparte na agentach AI. Projektowanie i wdrażanie systemów wieloagentowych
Michael Albada
LLMs w akcji. Od modeli językowych do dochodowych produktów - Christopher Brousseau, Matt Sharp
Książka
89,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
LLMs w akcji. Od modeli językowych do dochodowych produktów
Christopher Brousseau, Matt Sharp
Relacyjne bazy danych. Ilustrowany przewodnik - Qiang Hao, Michail Tsikerdekis
Książka
54,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Relacyjne bazy danych. Ilustrowany przewodnik
Qiang Hao, Michail Tsikerdekis
Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń - Jan Misiak
Książka
136,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń
Jan Misiak
Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie - Lisa Kaltenegger
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie
Lisa Kaltenegger
Tajemnica nieśmiertelności - Olga Cyrek
Książka
33,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tajemnica nieśmiertelności
Olga Cyrek
Parazytologia - Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin
Książka
159,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Parazytologia
Eric S. Loker, Bruce V. Hofkin
Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty - Wojszel Zyta Beata
Książka
81,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty
Wojszel Zyta Beata
Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente
Książka
45,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
61,95 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słoń a sprawa birmańska. O „Podróży do Burmy” Gustawa Herlinga-Grudzińskiego. Ex Oriente
Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia - Sergio Pereira
Książka
42,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Generatywna AI dla programistów. Praktyczne techniki i narzędzia
Sergio Pereira
Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji - Mona Khalil
Książka
71,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji
Mona Khalil
Rewolucja kwantowa 2.0. Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość fizyki kwantowej - Paul Davies
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rewolucja kwantowa 2.0. Przeszłość, teraźniejszość i przyszłość fizyki kwantowej
Paul Davies
Mała historia znikania. Opowieść o Rzece - Daniel Petryczkiewicz
Książka
37,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mała historia znikania. Opowieść o Rzece
Daniel Petryczkiewicz
Politycznie niepoprawny przewodnik po klimacie - Leandro Narloch
Książka
65,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Politycznie niepoprawny przewodnik po klimacie
Leandro Narloch
Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać) - Chivers Tom, Chivers David
Książka
49,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać)
Chivers Tom, Chivers David
Test-Driven Development. Podstawy - Rob Myers
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Test-Driven Development. Podstawy
Rob Myers

Inne książki Joanna Ozdarska

 Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej - Joanna Ozdarska
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska

Oceny i recenzje książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03. - Aleksandra Lewandowska
Książka
38,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03.
Aleksandra Lewandowska
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15 - Praca zbiorowa
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15
Praca zbiorowa
Realizacja usług w recepcji cz.1 - Sawicka Beata
Książka
45,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Realizacja usług w recepcji cz.1
Sawicka Beata
Pracownia hotelarska HGT.06. - Aleksandra Lewandowska
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia hotelarska HGT.06.
Aleksandra Lewandowska
Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej - Praca zbiorowa
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Praca zbiorowa
Realizacja usług w recepcji cz.2 - Sawicka Beata
Książka
45,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Realizacja usług w recepcji cz.2
Sawicka Beata
Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez.. HGT.08. - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obsługa klienta oraz rozliczanie imprez.. HGT.08.
Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02 - Longina Borkowicz
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02
Longina Borkowicz
Pracownia Hotelarska. Kwalifikacja HGT.03. ćw. - Aleksandra Lewandowska
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia Hotelarska. Kwalifikacja HGT.03. ćw.
Aleksandra Lewandowska
Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1
Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2 - Praca zbiorowa
Książka
59,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2
Praca zbiorowa
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii - Derbis Anna, Linka Lidia
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Derbis Anna, Linka Lidia
Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 1 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych - Kowalska Joanna Ewa
Książka
38,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Planowanie i ocena sposobu żywienia Ćwiczenia Część 1 Kwalifikacja T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Kowalska Joanna Ewa
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
42,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06.
Monika Karolczak-Snadna
Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.1 - Beata Sawicka (red.)
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.1
Beata Sawicka (red.)
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.08. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.08.
Monika Karolczak-Snadna
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.3 - Praca zbiorowa
Książka
59,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.3
Praca zbiorowa
Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii - Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r
Książka
26,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii
Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r
Żywienie i usługi gastronomiczne Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Kwalifikacja T.6 Sporządzanie potraw i napojów - Górecka Danuta, Limanówka Halina, Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Książka
39,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Kwalifikacja T.6 Sporządzanie potraw i napojów
Górecka Danuta, Limanówka Halina, Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.03 - Beata Bodusz
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.03
Beata Bodusz
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram