Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
46,79 zł
48,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy 2026-11-12
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB Joanna Ozdarska

Wydawnictwo: Format-AB
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017
Zobacz więcej
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
46,79 zł

O książce Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
Uczeń:
1) przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
2) planuje produkcję potraw i napojów;
3) kontroluje procesy produkcji potraw i napojów;
4) ocenia jakość sporządzonych potraw i napojów;
5) rozróżnia rodzaje kart menu;
6) opracowuje karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw;
7) oblicza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty;
8) sporządza kalkulację cen potraw i napojów;
9) opracowuje receptury gastronomiczne;
10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania produkcji gastronomicznej.

Szczegółowe informacje na temat książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Wydawnictwo: Format-AB
EAN: 9788389184788
Autor: Joanna Ozdarska
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017

Podobne do Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

 Immunoterapia nowotworów w praktyce lekarza rodzinnego - Cybulska-Stopa Bożena, Anna Czarnecka, Adam Maciejczyk
Książka
87,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Immunoterapia nowotworów w praktyce lekarza rodzinnego
Cybulska-Stopa Bożena, Anna Czarnecka, Adam Maciejczyk
Berserkir i úlfheðnar w historii, mitach i legendach. Wierzenia i zwyczaje - Łukasz Malinowski
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berserkir i úlfheðnar w historii, mitach i legendach. Wierzenia i zwyczaje
Łukasz Malinowski
Umysł zamknięty. Jak wyższa edukacja zawiodła demokrację i zubożyła dusze dzisiejszych studentów - Allan Bloom
Książka
54,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Umysł zamknięty. Jak wyższa edukacja zawiodła demokrację i zubożyła dusze dzisiejszych studentów
Allan Bloom
Rozpad. Koniec świata liberalnego
Książka
79,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozpad. Koniec świata liberalnego
Krótki przewodnik po rzeczywistości - Jim Baggott
Książka
32,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Krótki przewodnik po rzeczywistości
Jim Baggott
Trzecia potęga świata?. Czy Indie staną się światowym supermocarstwem - Burakowski Adam
Książka
58,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trzecia potęga świata?. Czy Indie staną się światowym supermocarstwem
Burakowski Adam
Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia - Richard Dawkins
Książka
59,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia
Richard Dawkins
Arduino Nano. Elektroniczne zmysły - Witold Wrotek
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Arduino Nano. Elektroniczne zmysły
Witold Wrotek
Język i odpowiedzialność (O języku) - Noam Chomsky
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Język i odpowiedzialność (O języku)
Noam Chomsky
Mezoterapia w praktyce wyd. 2026 - Załęska Izabela
Książka
157,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mezoterapia w praktyce wyd. 2026
Załęska Izabela
Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu - John Ganz
Książka
86,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu
John Ganz
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
63,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia
Opracowanie Zbiorowe
Udarte historie - Łukasz Grass
Książka
52,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Udarte historie
Łukasz Grass
Deep Learning. Praca z językiem Python i biblioteką Keras wyd. 3 - Matthew Watson
Książka
97,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Deep Learning. Praca z językiem Python i biblioteką Keras wyd. 3
Matthew Watson
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 3. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
63,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 3. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia
Opracowanie Zbiorowe
Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat - Krzysztof Gawkowski
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat
Krzysztof Gawkowski
Chemia Próbne arkusze od Ekspertów Matura 2027–2028 - Opracowanie Zbiorowe
Książka
59,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chemia Próbne arkusze od Ekspertów Matura 2027–2028
Opracowanie Zbiorowe
MATEMATYKA Próbne arkusze maturalne zestaw 3. Poziom podstawowy - Marcelina Studzińska-Wrona, Szwed Tomasz
Książka
33,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,80 zł  - sugerowana cena detaliczna
MATEMATYKA Próbne arkusze maturalne zestaw 3. Poziom podstawowy
Marcelina Studzińska-Wrona, Szwed Tomasz
Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków - Jolanta Słowikowska-Hilczer
Książka
129,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków
Jolanta Słowikowska-Hilczer
Postępowanie dietetyczne we wrodzonych wadach metabolizmu - Agnieszka Kowalik
Książka
120,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Postępowanie dietetyczne we wrodzonych wadach metabolizmu
Agnieszka Kowalik
Kultura języka polskiego. Wymowa, ortografia, interpunkcja - Tomasz Karpowicz
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kultura języka polskiego. Wymowa, ortografia, interpunkcja
Tomasz Karpowicz
Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie - Chris Hayes
Książka
44,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie
Chris Hayes
Zrównoważona geotechnika 2 – materiały alternatywne i innowacyjne technologie - Małgorzata Jastrzębska, Knapik-Jajkiewicz Karolina, Iwona Dudko
Książka
113,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zrównoważona geotechnika 2 – materiały alternatywne i innowacyjne technologie
Małgorzata Jastrzębska, Knapik-Jajkiewicz Karolina, Iwona Dudko
W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki - Ian Stewart
Książka
38,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki
Ian Stewart
Folklor Słowian. Między wschodem a zachodem. Wierzenia i zwyczaje - Michał Łuczyński
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Folklor Słowian. Między wschodem a zachodem. Wierzenia i zwyczaje
Michał Łuczyński
Pokolenie Alfa i media cyfrowe. Teoria i rzeczywistość. Dziennikarstwo, media i komunikacja społeczna - Agnieszka Ogonowska, Agnieszka Walecka-Rynduch
Książka
45,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,75 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pokolenie Alfa i media cyfrowe. Teoria i rzeczywistość. Dziennikarstwo, media i komunikacja społeczna
Agnieszka Ogonowska, Agnieszka Walecka-Rynduch
Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości - Christine Webb
Książka
64,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości
Christine Webb
Podstawy fizyki cząstek elementarnych - Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz
Książka
96,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy fizyki cząstek elementarnych
Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz
Pakiet Ptaki w ogrodzie, jak je rozpoznawać / Drzewa, jak je rozpoznawać po liściach / Jadalne zioła i owoce lasów, łąk i pól, jak je rozpoznawać - Daniela Strauss, Bosch Meike, Rudi Beiser
Książka
65,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pakiet Ptaki w ogrodzie, jak je rozpoznawać / Drzewa, jak je rozpoznawać po liściach / Jadalne zioła i owoce lasów, łąk i pól, jak je rozpoznawać
Daniela Strauss, Bosch Meike, Rudi Beiser
Życie na naszej planecie wyd. 2026 - David Attenborough
Książka
35,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Życie na naszej planecie wyd. 2026
David Attenborough

Inne książki Joanna Ozdarska

 Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej - Joanna Ozdarska
Książka
48,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska

Oceny i recenzje książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Technologia żywności Część 1 Podstawy technologii żywności - Praca zbiorowa
Książka
65,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia żywności Część 1 Podstawy technologii żywności
Praca zbiorowa
Obsługa turystyczna Część 4 Podstawy turystyki Podręcznik Technikum - Beata Sawicka (red.)
Książka
28,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obsługa turystyczna Część 4 Podstawy turystyki Podręcznik Technikum
Beata Sawicka (red.)
Pracownia hotelarska HGT.06. - Aleksandra Lewandowska
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia hotelarska HGT.06.
Aleksandra Lewandowska
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02 - Longina Borkowicz
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia gastronomiczna cz.1. Kwalifikacja HGT.02
Longina Borkowicz
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii - Derbis Anna, Linka Lidia
Książka
46,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Derbis Anna, Linka Lidia
Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB - Opracowanie Zbiorowe
Książka
48,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
Opracowanie Zbiorowe
Realizacja usług w recepcji cz.2 - Sawicka Beata
Książka
44,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Realizacja usług w recepcji cz.2
Sawicka Beata
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.3 - Praca zbiorowa
Książka
55,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.3
Praca zbiorowa
Kwalifikacja HGT.03. Obsługa gości w obiekcie... - Monika Karolczak-Snadna
Książka
55,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kwalifikacja HGT.03. Obsługa gości w obiekcie...
Monika Karolczak-Snadna
Zb. zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy... 2015-2019 - Jan Gawędzki, Małgorzata Kulczak, Józef Korczak
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zb. zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy... 2015-2019
Jan Gawędzki, Małgorzata Kulczak, Józef Korczak
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.03 - Beata Bodusz
Książka
46,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.03
Beata Bodusz
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15 - Praca zbiorowa
Książka
39,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15
Praca zbiorowa
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.08. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
48,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.08.
Monika Karolczak-Snadna
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
41,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06.
Monika Karolczak-Snadna
Zbiór zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy o... - Praca zbiorowa
Książka
46,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiór zadań i pytań z Olimpiady Wiedzy o...
Praca zbiorowa
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.07. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
48,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.07.
Monika Karolczak-Snadna
Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03. - Aleksandra Lewandowska
Książka
38,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiór zadań przygotowujących do egz. zaw. HGT.03.
Aleksandra Lewandowska
Kwalifikacja HGT.03. Testy i zadania do egzaminu - Monika Karolczak-Snadna
Książka
41,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kwalifikacja HGT.03. Testy i zadania do egzaminu
Monika Karolczak-Snadna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej - Praca zbiorowa
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część XI Obsługa klientów w branży gastronomicznej
Praca zbiorowa
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2 - Praca zbiorowa
Książka
55,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2
Praca zbiorowa
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram