Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB Joanna Ozdarska
Książka

Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
48,00 zł
48,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Format-AB
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017
Zobacz więcej
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
48,00 zł

O książce Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Żywienie i usługi gastronomiczne Cz. VII Organizacja produkcji gastronomicznej jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie:
Kwalifikacja TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
Uczeń:
1) przestrzega zasad planowania produkcji potraw i napojów;
2) planuje produkcję potraw i napojów;
3) kontroluje procesy produkcji potraw i napojów;
4) ocenia jakość sporządzonych potraw i napojów;
5) rozróżnia rodzaje kart menu;
6) opracowuje karty menu zawierające informacje dotyczące wartości odżywczej potraw;
7) oblicza zapotrzebowanie na surowce i półprodukty;
8) sporządza kalkulację cen potraw i napojów;
9) opracowuje receptury gastronomiczne;
10) korzysta ze specjalistycznych programów komputerowych do planowania i rozliczania produkcji gastronomicznej.

Szczegółowe informacje na temat książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Wydawnictwo: Format-AB
EAN: 9788389184788
Autor: Joanna Ozdarska
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 252
Format: 16,5x23,5x0,9 cm
Rok wydania: 2017

Podobne do Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

 Konstrukcje żelbetowe według Eurokodu 2 i norm związanych. Tom 4 - Włodzimierz Starosolski
Książka
124,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
154,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Konstrukcje żelbetowe według Eurokodu 2 i norm związanych. Tom 4
Włodzimierz Starosolski
Podstawy inżynierii oprogramowania. Od kodera do inżyniera - Nathaniel Schutta, Dan Vega
Książka
56,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
98,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy inżynierii oprogramowania. Od kodera do inżyniera
Nathaniel Schutta, Dan Vega
Kolej wilanowska Warszawskie Koleje dojazdowe - Bogdan Pokropiński
Książka
40,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kolej wilanowska Warszawskie Koleje dojazdowe
Bogdan Pokropiński
Podstawy fizyki atomu - Zofia Leś
Książka
120,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy fizyki atomu
Zofia Leś
Operacja bariatryczna. Życie przed i po - Marzena Sekuła, Lisik Wojciech
Książka
96,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Operacja bariatryczna. Życie przed i po
Marzena Sekuła, Lisik Wojciech
AGH. Architektura i urbanistyka - J. Wowczak
Książka
110,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
AGH. Architektura i urbanistyka
J. Wowczak
Po grzyba!? Trochę dziwna książka o bardzo dziwnym królestwie - Urbanowicz Iza
Książka
39,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po grzyba!? Trochę dziwna książka o bardzo dziwnym królestwie
Urbanowicz Iza
Nowoczesny niemiecki dla branży IT. Praktyczne przykłady i ćwiczenia - Izabela Kein
Książka
52,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowoczesny niemiecki dla branży IT. Praktyczne przykłady i ćwiczenia
Izabela Kein
Fizyka kwantowa - Rebecca Mileham
Książka
64,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Fizyka kwantowa
Rebecca Mileham
Node.js. Wzorce projektowe i techniki tworzenia aplikacji produkcyjnych wyd. 4 - Luciano Mammino, Mario Casciaro, Colin J. Ihrig (Foreword), Matteo Collina (Fore)
Książka
76,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Node.js. Wzorce projektowe i techniki tworzenia aplikacji produkcyjnych wyd. 4
Luciano Mammino, Mario Casciaro, Colin J. Ihrig (Foreword), Matteo Collina (Fore)
Naprawa samochodów FSO 125P - Eugeniusz Kaim
Książka
65,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Naprawa samochodów FSO 125P
Eugeniusz Kaim
Test-Driven Development. Podstawy - Rob Myers
Książka
47,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Test-Driven Development. Podstawy
Rob Myers
Nowa INFORMATYKA NA CZASIE podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Mazur Janusz
Książka
53,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
61,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa INFORMATYKA NA CZASIE podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026
Mazur Janusz
Biblioteka 5.0: transformacja procesów i usług w środowisku inteligentnych technologii - Opracowanie Zbiorowe
Książka
44,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biblioteka 5.0: transformacja procesów i usług w środowisku inteligentnych technologii
Opracowanie Zbiorowe
Administrowanie bazą danych Oracle w środowisku Linux - Karol Wieliczko
Książka
59,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Administrowanie bazą danych Oracle w środowisku Linux
Karol Wieliczko
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.
Książka
282,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3
Dobrzański Leszek A.
Mnemotechniki w stanach nagłych. Pamięciownik ratunkowy - Jacek Kleszczyński, Springer Janusz
Książka
86,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mnemotechniki w stanach nagłych. Pamięciownik ratunkowy
Jacek Kleszczyński, Springer Janusz
Dieta lekkostrawna. Kompendium wiedzy w praktyce - Magdalena Jodkiewicz, Monika Korólczyk-Kowalczyk, Paula Nagel
Książka
61,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta lekkostrawna. Kompendium wiedzy w praktyce
Magdalena Jodkiewicz, Monika Korólczyk-Kowalczyk, Paula Nagel
Przepisy ruchu drogowego i technika kierowania pojazdami kategorii B
Książka
56,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przepisy ruchu drogowego i technika kierowania pojazdami kategorii B
Kanałopatie serca - Biernacka Elżbieta Katarzyna
Książka
139,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kanałopatie serca
Biernacka Elżbieta Katarzyna
Dlaczego maszyny się uczą? O pięknie matematyki i działaniu współczesnej sztucznej inteligencji - Anil Ananthaswamy
Książka
43,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dlaczego maszyny się uczą? O pięknie matematyki i działaniu współczesnej sztucznej inteligencji
Anil Ananthaswamy
Nowa Ponad słowami Język polski podręcznik 3 część 1 liceum i technikum zakres podstawowy i rozszerzony EDYCJA 2026 - Wróblewska Aleksandra, Joanna Ginter
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa Ponad słowami Język polski podręcznik 3 część 1 liceum i technikum zakres podstawowy i rozszerzony EDYCJA 2026
Wróblewska Aleksandra, Joanna Ginter
Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 5 - Dawid Kaczmarek
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 5
Dawid Kaczmarek
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 4 - Dobrzański Leszek A.
Książka
283,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 4
Dobrzański Leszek A.
Nowa Geografia NOWE OBLICZA GEOGRAFII podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Adamiak Czesław, Świtoniak Marcin
Książka
53,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa Geografia NOWE OBLICZA GEOGRAFII podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026
Adamiak Czesław, Świtoniak Marcin
Nowa Biologia NOWA BIOLOGIA NA CZASIE podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Holeczek Jolanta
Książka
53,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa Biologia NOWA BIOLOGIA NA CZASIE podręcznik część 3 zakres podstawowy EDYCJA 2026
Holeczek Jolanta
121 Deltoidów - Joanna Jaszuńska
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
121 Deltoidów
Joanna Jaszuńska
Sterowanie silników o zapłonie iskrowym Zasada działania Podzespoły - Opracowanie Zbiorowe
Książka
43,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sterowanie silników o zapłonie iskrowym Zasada działania Podzespoły
Opracowanie Zbiorowe
Nowa Chemia NOWA TO JEST CHEMIA podręcznik część 3 zakres rozszerzony EDYCJA 2026 - Litwin Maria
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa Chemia NOWA TO JEST CHEMIA podręcznik część 3 zakres rozszerzony EDYCJA 2026
Litwin Maria
SQL dla analityków danych. Skutecznie analizuj dane, wyciągaj wartościowe wnioski i opanuj zaawansowany SQL na potrzeby praktycznych zastosowań wyd. 4 - Opracowanie Zbiorowe
Książka
48,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SQL dla analityków danych. Skutecznie analizuj dane, wyciągaj wartościowe wnioski i opanuj zaawansowany SQL na potrzeby praktycznych zastosowań wyd. 4
Opracowanie Zbiorowe

Inne książki Joanna Ozdarska

 Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej - Joanna Ozdarska
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska

Oceny i recenzje książki Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.1
Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej - Joanna Ozdarska
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne cz. X Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej
Joanna Ozdarska
Kwalifikacja HGT.03. Testy i zadania do egzaminu - Monika Karolczak-Snadna
Książka
42,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kwalifikacja HGT.03. Testy i zadania do egzaminu
Monika Karolczak-Snadna
Organizacja spotkań biznesowych i konferencji - Sawicka Beata, Ewa Świstak
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacja spotkań biznesowych i konferencji
Sawicka Beata, Ewa Świstak
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2 - Praca zbiorowa
Książka
59,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.2
Praca zbiorowa
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB - Joanna Ozdarska
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne cz.VII FORMAT-AB
Joanna Ozdarska
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.1 - Praca zbiorowa
Książka
54,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia gastronomiczna.. HGT.02. cz.1
Praca zbiorowa
Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.2 - Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Książka
49,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przygotowanie imprez i usług turystycznych cz.2
Swastek Agnieszka, Sydorko-Raszewska Dorota
Technologia żywności Część 2 Technologie kierunkowe Tom 1 - Praca zbiorowa
Książka
65,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Technologia żywności Część 2 Technologie kierunkowe Tom 1
Praca zbiorowa
Zbiór zadań przyg. do egz. zawodowego Kw. HGT.06. - Aleksandra Lewandowska
Książka
38,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiór zadań przyg. do egz. zawodowego Kw. HGT.06.
Aleksandra Lewandowska
Pracownia hotelarska HGT.06. - Aleksandra Lewandowska
Książka
52,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia hotelarska HGT.06.
Aleksandra Lewandowska
Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii - Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r
Książka
26,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część V Działalność gospodarcza w gastronomii
Karol Krajewski (red.), Anna Sawicka-Muchewicz (r
Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.1 - Beata Sawicka (red.)
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obsługa gości w obiekcie świad. usługi hotel. cz.1
Beata Sawicka (red.)
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15 - Praca zbiorowa
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne część VIII Usługi gastronomiczne Kwalifikacja t.15
Praca zbiorowa
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.07. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
50,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
50,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pracownia organizacji turystyki KW. HGT.07.
Monika Karolczak-Snadna
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06. - Monika Karolczak-Snadna
Książka
42,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Testy i zadania kwalifikacja HGT.06.
Monika Karolczak-Snadna
Realizacja usług w recepcji cz.1 - Sawicka Beata
Książka
45,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Realizacja usług w recepcji cz.1
Sawicka Beata
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06. - Beata Bodusz
Książka
50,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,51 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dokumentacja hotelowa. Kwalifikacja HGT.06.
Beata Bodusz
Żywienie i usługi gastronomiczne Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Kwalifikacja T.6 Sporządzanie potraw i napojów - Górecka Danuta, Limanówka Halina, Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Książka
39,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część 2 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik Kwalifikacja T.6 Sporządzanie potraw i napojów
Górecka Danuta, Limanówka Halina, Superczyńska Ewa, Żylińska-Kaczmarek Melania
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii - Derbis Anna, Linka Lidia
Książka
48,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie i usługi gastronomiczne Część IV Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
Derbis Anna, Linka Lidia
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram