Chwilowo niedostępny

33,75 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	Bo.wiem
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	150x230
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

Podobne do Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Warzywa zjedz, mięso zostaw Krótka historia wegetarianizmu - Natalia Mętrak-Ruda

Książka

29,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Warzywa zjedz, mięso zostaw Krótka historia wegetarianizmu

Natalia Mętrak-Ruda

Gdy pogoda zmienia bieg historii - Marcus Rosenlund

Książka

39,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy pogoda zmienia bieg historii

Marcus Rosenlund

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu - Peter Godfrey-Smith

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metazoa Od szklanych gąbek i morskich smoków do ukrytej krainy umysłu

Peter Godfrey-Smith

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka - Dunbar Robin

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Religijni Jak ewolucja wierzeń wpływa na historię i kulturę człowieka

Dunbar Robin

Boskie równanie W poszukiwaniu teorii wszystkiego - Michio Kaku

Książka

26,87 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Boskie równanie W poszukiwaniu teorii wszystkiego

Michio Kaku

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach - Jane Goodall, Douglas Abrams

Książka

30,83 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga nadziei Poradnik przetrwania w trudnych czasach

Jane Goodall, Douglas Abrams

Metropolis Największy wynalazek ludzkości - Ben Wilson

Książka

30,00 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Metropolis Największy wynalazek ludzkości

Ben Wilson

Kto zjadł pierwszą ostrygę? Niezwykli prekursorzy, odkrywcy i pionierzy - Cody Cassidy

Książka

27,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kto zjadł pierwszą ostrygę? Niezwykli prekursorzy, odkrywcy i pionierzy

Cody Cassidy

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój - Carl Safina

Książka

38,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzikość. Jak kultury zwierzęce wychowują rodziny, tworzą piękno i osiągają pokój

Carl Safina

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego - Robert M. Hazen

Książka

45,43 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Symfonia C. Węgiel i ewolucja prawie wszystkiego

Robert M. Hazen

Ryby mają głos. Przewodnik obserwatora światów podwodnych - Helen Scales

Książka

44,99 zł

54,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby mają głos. Przewodnik obserwatora światów podwodnych

Helen Scales

Masoni Architekci nowoczesnego świata - John Dickie

Książka

44,64 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Masoni Architekci nowoczesnego świata

John Dickie

Psychologia dla początkujących - Hall Rose

Książka

28,85 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia dla początkujących

Hall Rose

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu? - Fred Watson

Książka

19,95 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Astrohaj. Jak dotknąć kosmicznego pyłu?

Fred Watson

Zapytaj filozofa Wszystkie pytania, które chcieliście zadać - Ian Olasov

Książka

21,45 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapytaj filozofa Wszystkie pytania, które chcieliście zadać

Ian Olasov

Droga do czarnych dziur - Pierre Lasota Jean

Książka

31,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga do czarnych dziur

Pierre Lasota Jean

Drugi mąż czwartej żony - Kuligowski Waldemar

Książka

36,55 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Drugi mąż czwartej żony

Kuligowski Waldemar

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje - Łukasz Jach

Książka

19,95 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Od ucha do ucha Homo sapiens się śmieje

Łukasz Jach

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości - Łukasz Lamża

Książka

33,86 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Połącz kropki. Nanoboty medyczne, drony zabójcy, odczytywanie myśli i inne technologie przyszłości

Łukasz Lamża

Książka

35,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy tłumaczki

Krzysztof Umiński

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka - Daniel Tammet

Książka

33,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowa są jak ptaki które uczymy śpiewać O znaczeniach i tajemnicach języka

Daniel Tammet

Nowa wojna klimatyczna Jak ocalić naszą planetę? - Mann Michael E.

Książka

35,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa wojna klimatyczna Jak ocalić naszą planetę?

Mann Michael E.

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach - Andrew H. Knoll

Książka

31,32 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziemia. Cztery miliardy lat historii w ośmiu rozdziałach

Andrew H. Knoll

Roztwory i spółka Świat według chemików - Kate Biberdorf

Książka

24,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Roztwory i spółka Świat według chemików

Kate Biberdorf

Sekrety życia seksualnego zwierząt - Katarzyna Burda

Książka

32,76 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety życia seksualnego zwierząt

Katarzyna Burda

Życie i śmierć. Wielka księga pytań - Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Książka

30,99 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie i śmierć. Wielka księga pytań

Juan Luis Arsuaga, Juan Jose Millas

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat - Ed Yong

Książka

72,93 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezwykłe zmysły. Jak zwierzęta odbierają świat

Ed Yong

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu - Lydia Pyne

Książka

39,25 zł

48,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawdziwe fałszerstwa Kilka niesamowitych historii o podrabianiu

Lydia Pyne

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los - Leonard Mlodinow

Książka

37,29 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chwiejnym krokiem Jak przypadki wpływają na nasz los

Leonard Mlodinow

Przetrwają najżyczliwsi Jak ewolucja wyjaśnia istotę człowieczeństwa? - Hare Brian, Woods Vanessa

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Przetrwają najżyczliwsi Jak ewolucja wyjaśnia istotę człowieczeństwa?

Hare Brian, Woods Vanessa

O książce Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Mięso zjedz, ziemniaki zostaw? Niekoniecznie! Ludzie od wieków przetwarzali jedzenie, gotując, opiekając na ogniu czy poddając procesowi fermentacji. Patrząc jednak na produkty dostępne w supermarkecie, zastanawiamy się, czy obecnie nie posunęliśmy się za daleko. Współczesna nauka wypracowała wiele metod przetwórstwa żywności. Wbrew obiegowej opinii pokarmy przetworzone to nie zawsze uzależniające, wywołujące otyłość produkty wielkich koncernów. Biolożka Nicola Temple w zajmujący sposób opisuje, co zawierają gotowe dania, jakimi sposobami opóźnia się psucie warzyw i owoców oraz jakie zastosowanie w przetwórstwie ma nanotechnologia. Wyjaśnia, jak na ewolucję naszych ulubionych pokarmów wpływały interesy koncernów, innowacje, marnotrawstwo, a nawet wojna. Zagląda też w przyszłość, w której konsumujemy steki hodowane w probówkach czy pizzę z drukarki 3D. Dzięki książce Najlepiej spożyć przed... staniemy się racjonalnymi konsumentami, potrafiącymi ocenić, co w sferze żywności przetworzonej jest dla nas akceptowalne, a co nie. Uzbrojeni w tę wiedzę możemy śmiało wkroczyć do supermarketu. Czy wiesz, że: klej mięsny, naturalnie występujący enzym, używany jest do sklejania małych kawałków mięsa w duże płaty? delikatne podgrzewanie całych jabłek sprawia, że po pokrojeniu zachowują one jędrność? konsumenci nie znoszą brzydkich warzyw i owoców, a więc jedzenie jest przetwarzane również ze względów estetycznych? Obiektywny i zajmujący przewodnik po pokrętnym świecie przetwórstwa żywności. Od krojonych surowych warzyw i owoców po nanotechnologię, Nicola Temple śmiało stawia czoła problematycznym udogodnieniom. Jeśli chcesz zyskać pojęcie na temat tego, czym współcześnie się żywimy, koniecznie sięgnij po Najlepiej spożyć przed... Francis Percival, autor artykułów na temat żywności, współautor książki Reinventing the Wheel Wiele popularnych książek potępia przemysł spożywczy i żywność przetworzoną, więc szczególnie cieszy książka, która przedstawia tę problematykę z bardziej racjonalnego punktu widzenia. Autorka Najlepiej spożyć przed... proponuje nam znacznie bardziej zrównoważoną perspektywę na jedzenie niż większość współczesnych publikacji na ten temat. Robert L. Shewfelt, autor książki In Defense of Processed Food Pisarka popularnonaukowa Nicola Temple (współautorka książki Sorting the Beef from the Bull) serwuje nam potężną dawkę wiedzy na temat historii i rozwoju żywności przetworzonej. Jej książka to zrozumiały opis przemysłu spożywczego.

Szczegółowe informacje na temat książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Wydawnictwo:	Bo.wiem
EAN:	9788323350613
Autor:	Nicola Temple
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	304
Format:	150x230
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-11-25
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego Michałowskiego 9/2 31-126 Kraków PL e-mail: [email protected]

Inne książki z kategorii Kuchnia i diety

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska

Książka

33,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity

Magdalena Makarowska

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków - Sam Dixon

Książka

33,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pistacjowe słodkości. Przepisy dla miłośników zielonych orzeszków

Sam Dixon

Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

59,99 zł

86,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Opowieści kulinarne z Polski

Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Książka

78,45 zł

119,95 zł - sugerowana cena detaliczna

ETUI Wybierz sobie piwo

Jerzy Gibadło

Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie - Leo Maurizio

Książka

97,49 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie

Leo Maurizio

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku

Barbara Jakimowicz-Klein

Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn

Książka

37,73 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Palce lizać Ciasta, torty i desery

Aleksandra Burdyn

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina

Książka

39,53 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru

Kowalska Paulina

Książka

34,32 zł

45,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dla wątroby

Andrew Laughin

Sztuka zdrowych wyborów - Solvita Kalugina-Bułka

Książka

51,66 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka zdrowych wyborów

Solvita Kalugina-Bułka

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat - Francesco Mattana

Książka

48,96 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat

Francesco Mattana

Książka

37,85 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tysia gotuje

Justyna Ratajczak

Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun

Książka

40,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem

Bartek Kieżun

JEDNO NACZYNIE. Proste i smaczne potrawy z jednej patelni, garnka, formy, blachy, miski… - Hari Beavis

Książka

62,57 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

JEDNO NACZYNIE. Proste i smaczne potrawy z jednej patelni, garnka, formy, blachy, miski…

Hari Beavis

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe - Borys Ewelina

Książka

39,53 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Foodszaki. Fit eksperymenty i nietypowe połączenia smakowe

Borys Ewelina

Hashimoto. Twoje cztery pory roku - Beata Abramczyk

Książka

41,93 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hashimoto. Twoje cztery pory roku

Beata Abramczyk

Tradycyjne nalewki i wina - Opracowanie Zbiorowe

Książka

12,99 zł

13,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycyjne nalewki i wina

Opracowanie Zbiorowe

Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej - Maciej Wojtasik

Książka

57,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wegańska Tajlandia. Przepisy kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej

Maciej Wojtasik

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein

Książka

15,00 zł

15,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.

Barbara Jakimowicz-Klein

Oceny i recenzje książki Najlepiej spożyć przed… Czyli o tym co masz na talerzu

Średnia ocen:

6.34 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

25 milionów iskier Nieznane historie przedsięb - Andrew Leon Hanna

Książka

33,90 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

25 milionów iskier Nieznane historie przedsięb

Andrew Leon Hanna

Teorie spiskowe Nic nie jest takie na jakie wygląda - Michael Butter

Książka

38,78 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Teorie spiskowe Nic nie jest takie na jakie wygląda

Michael Butter

Miyazaki. Świat w animacji - Susan Napier

Książka

50,82 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miyazaki. Świat w animacji

Susan Napier

Ci którzy mówią Ci którzy milczą - Chiara Valerio

Książka

40,79 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ci którzy mówią Ci którzy milczą

Chiara Valerio

Własnymi ciałami mierzymy tę ziemię - Tsering Yangzom Lama

Książka

53,84 zł

71,51 zł - sugerowana cena detaliczna

Własnymi ciałami mierzymy tę ziemię

Tsering Yangzom Lama

Italia w kieliszku wina Przewodnik nieoczywisty - Marc Millon

Książka

55,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Italia w kieliszku wina Przewodnik nieoczywisty

Marc Millon

Książka

31,41 zł

37,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O zmierzchu

Hwang Sok-Yong

Między Bogiem a Hitlerem Kapelani wojskowi w służbie nazizmu - Doris L. Bergen

Książka

59,99 zł

81,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Między Bogiem a Hitlerem Kapelani wojskowi w służbie nazizmu

Doris L. Bergen

Powrót do świętych lasów. Zapiski z Japonii. bona vita - Lorenzo Colantoni

Książka

34,56 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót do świętych lasów. Zapiski z Japonii. bona vita

Lorenzo Colantoni

Książka

40,79 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sycylijki

Gaetano Savatteri

Książka

32,76 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziennik pustki

Emi Yagi

Książka

43,46 zł

56,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Coast Road

Alan Murrin

Książka

59,52 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Batem i krzyżem

Ash Lucy

Książka

47,48 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mózg w pułapce ideologii

Leor Zmigrod

Miasto Meksyk. Poziomy zawrót głowy - Juan Villoro

Książka

51,49 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto Meksyk. Poziomy zawrót głowy

Juan Villoro

Przenośna magia. Historia książek i ich czytelników - Aleksander Gomola

Książka

46,81 zł

61,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Przenośna magia. Historia książek i ich czytelników

Aleksander Gomola

My, kruche kawałki mięsa - Brown Colwill

Książka

47,99 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

My, kruche kawałki mięsa

Brown Colwill

Duchy i boginie. Kobiety w koreańskich wierzeniach - Heyjin Jeon

Książka

45,47 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Duchy i boginie. Kobiety w koreańskich wierzeniach

Heyjin Jeon

Nirvana Express Mistycy, oszuści i poszukiwacze oświecenia - Mick Brown

Książka

55,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nirvana Express Mistycy, oszuści i poszukiwacze oświecenia

Mick Brown

W poniedziałek nas pokochają - Najat El Hachmi

Książka

36,78 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W poniedziałek nas pokochają

Najat El Hachmi