Ważna informacja: Aktualizacja systemu magazynowego może nieznacznie wydłużyć czas wysyłki zamówień od 23 do 27.07.2026 r. Dziękujemy za wyrozumiałość.
Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Kuchnia średniowieczna 125 przepisów Husson René, Galmiche Philippe
Książka

Kuchnia średniowieczna 125 przepisów
Chwilowo niedostępny
25,88 zł
34,50 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Oficyna Naukowa
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 144
Format: 16.0x22.0cm
Rok wydania: 2015
Zobacz więcej
Kuchnia średniowieczna 125 przepisów
25,88 zł

Podobne do Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

 Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity - Magdalena Makarowska
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta mitochondrialna. Najlepsze przepisy programu MitoLongevity
Magdalena Makarowska
Pasta Pronto! - Meteo Zielonka
Książka
54,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pasta Pronto!
Meteo Zielonka
Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Strzelec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata - Billy Law
Książka
36,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
F*ck, ale ostre! 60 piekielnych przepisów z całego świata
Billy Law
Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru - Kowalska Paulina
Książka
40,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer w 15 minut. Słodko, zdrowo, bez cukru
Kowalska Paulina
Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Barbara Jakimowicz-Klein
Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej - Paweł Ochman
Książka
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej
Paweł Ochman
Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn
Książka
37,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Palce lizać Ciasta, torty i desery
Aleksandra Burdyn
Sztuka zdrowych wyborów - Solvita Kalugina-Bułka
Książka
54,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka zdrowych wyborów
Solvita Kalugina-Bułka
Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia
Książka
84,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Street food. Historie i przepisy z ulic świata
Marcelle Ratafia
Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Małgorzata Borgman
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Małgorzata Borgman
Wina i nalewki lecznicze - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
18,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
18,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wina i nalewki lecznicze
Barbara Jakimowicz-Klein
Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni - Karolina Smyk
Książka
55,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni
Karolina Smyk
Ab ovo czyli o pożytkach z jajek - Andrzej Kozioł
Książka
32,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ab ovo czyli o pożytkach z jajek
Andrzej Kozioł
Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ryby. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku - Zwirecka Justyna
Książka
36,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku
Zwirecka Justyna
Zdrowe słodkości - Monika Kuczma, Angelika Kuczma
Książka
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowe słodkości
Monika Kuczma, Angelika Kuczma
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska - Regula Ysewijn
Książka
70,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska
Regula Ysewijn
Leksykon smaków - Niki Segnit
Książka
89,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Leksykon smaków
Niki Segnit
Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina
Książka
33,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych
Dobrowolska-Zrałka Karolina
Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun
Książka
40,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mąka górą! Wypieki z krajów śródziemnomorskich. W kuchni z Kieżunem
Bartek Kieżun
Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rak. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
The Pocket Whisky
Książka
34,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
The Pocket Whisky
Domowe nalewki i likiery - Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki
Książka
19,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowe nalewki i likiery
Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki
Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska
Książka
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miłość od kuchni
Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska
Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem - Bartek Kieżun
Książka
40,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Włosi robią to lepiej. Kuchnia włoska dla każdego. W kuchni z Kieżunem
Bartek Kieżun
Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé
Książka
33,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku
Elodie Colombel, Séverine Augé
Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
Tysia gotuje - Justyna Ratajczak
Książka
40,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tysia gotuje
Justyna Ratajczak
Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Książka
59,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
86,10 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści kulinarne z Polski
Magdalena Tomaszewska-Bolałek

O książce Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Drodzy Smakosze! Przedstawiając wam te średniowieczne przepisy kuchenne, zapraszamy do odbycia podroży w czasie w poszukiwaniu naszych korzeni. Nasi przodkowie używali obficie przypraw korzennych, gotowali wielobarwne potrawy o smakach budzących dziś czasem zaskoczenie. Nie znali pomidorów, ziemniaków ani papryki, które miały się pojawić znacznie później. Nie mieli talerzy ani widelców, posługiwali się tylko łyżkami i nożami. Jedli palcami, a jedzenie nakładali na drewnianą deseczkę albo kromkę chleba, zwaną po francuski souppe, a po włosku zuppa. Niewiele znamy średniowiecznych dzieł kulinarnych, dopiero na początku XIV stulecia skrybowie i kuchmistrze zaczęli spisywać na pergaminie traktaty, kopiowane ręczne, a potem wielokrotnie przedrukowywane. W tych książkach kucharskich zawarte jest dziedzictwo kuchni rzymskiej, wrażenia z podroży na Wschód i smakołyki szykowane przez kuchmistrzów z najznamienitszych dworów europejskich. Dzięki wprowadzeniu przypraw korzennych, rozwojowi hodowli, karczowaniu lasów pod nowe uprawy mogła się pojawić kuchnia bardziej zróżnicowana i dostępna nie tylko dla wybrańców. Wykorzystuje ona produkty sezonowe, zapoczątkowuje łączenie rozmaitych składników i smaków. Kuchnia średniowieczna to rozkosz dla oka i podniebienia; kucharz wprowadza w życie słynne zalecenie greckiego lekarza Hipokratesa: „Niech twoje pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem”. Autorzy średniowiecznej literatury kulinarnej dbają, by dostosować przepisy do ówczesnych zaleceń zdrowotnych. Niezastąpiony hipokras – średniowieczne wino z przyprawami korzennymi – przypomina o przywiązaniu tamtej epoki do Hipokratesa. Średniowieczni lekarze i kuchmistrze, choć nie znali dokładnego składu rozmaitych potraw, dostrzegali już wówczas ich dobroczynny wpływ na zdrowie. Kasztany jadalne, śledzie, cebulę, pory i inne produkty zaleca się dziś jako źródło kwasów omega 3, mikro- i makroelementów oraz przeciwutleniaczy. Życzymy wam więc wybornych potrawek, polewek, pasztetów, placuszków..., którym smaku dodaje kulinarna podroż w głąb dziejów!

Szczegółowe informacje na temat książki Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Wydawnictwo: Oficyna Naukowa
EAN: 9788364363054
Autor: Husson René, Galmiche Philippe
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 144
Format: 16.0x22.0cm
Rok wydania: 2015
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: OFICYNA NAUKOWA Elżbieta Nowakowska-Sołtan
Leśna 17
05-071 Długa Szlachecka
PL
e-mail: [email protected]

Oceny i recenzje książki Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Średnia ocen:
8.00 /10
Liczba ocen:
4
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Społeczeństwo zakłamane Esej o społeczeństwie i kłamstwie - 1 - Wojciech Chudy
Książka
49,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
Społeczeństwo zakłamane Esej o społeczeństwie i kłamstwie - 1
Wojciech Chudy
Weber Życie i dzieło - Dirk Kaesler
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Weber Życie i dzieło
Dirk Kaesler
Filozof i papież Wybór tekstów - Karol Wojtyła, Jarosław Merecki
Książka
52,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Filozof i papież Wybór tekstów
Karol Wojtyła, Jarosław Merecki
Wstęp do socjologicznej teorii własności - Michał Kaczmarczyk
Książka
25,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
31,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wstęp do socjologicznej teorii własności
Michał Kaczmarczyk
Cele naturalne Dzieje i ponowne odkrycie myślenia teleologicznego - Robert Spaemann
Książka
56,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cele naturalne Dzieje i ponowne odkrycie myślenia teleologicznego
Robert Spaemann
Rozum skończony - Baumgartner Hans Michael
Książka
20,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
20,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozum skończony
Baumgartner Hans Michael
Metoda i znaczenie w badaniach sondażowych - Howard Schuman
Książka
33,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metoda i znaczenie w badaniach sondażowych
Howard Schuman
Niezwykła historia szczęśliwej miłości - Jean-Claude Kaufmann
Książka
26,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niezwykła historia szczęśliwej miłości
Jean-Claude Kaufmann
Wykłady o etyce - Ernst Tugendhat
Książka
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wykłady o etyce
Ernst Tugendhat
Kłamstwo jako metoda Esej o społeczeństwie i kłamstwie 2 - Wojciech Chudy
Książka
55,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kłamstwo jako metoda Esej o społeczeństwie i kłamstwie 2
Wojciech Chudy
Zrozumieć Habermasa - Alexandre Dupeyrix
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zrozumieć Habermasa
Alexandre Dupeyrix
Warstwy czasu Studia z metahistorii - Koselleck Reinhart
Książka
58,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Warstwy czasu Studia z metahistorii
Koselleck Reinhart
Kultura RFN Zarys Historii 1945-1989 - Hermann Glaser
Książka
75,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kultura RFN Zarys Historii 1945-1989
Hermann Glaser
Sztuka obrazu i obrazowania w epoce nowych mediów - Piotr Zawojski
Książka
48,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka obrazu i obrazowania w epoce nowych mediów
Piotr Zawojski
Podstawowe motywy fenomenologii obcego - Bernhard Waldenfels
Książka
34,36 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe motywy fenomenologii obcego
Bernhard Waldenfels
Socjologia komunikacji i mediów - Eric Maigret
Książka
43,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Socjologia komunikacji i mediów
Eric Maigret
Etyka w świetle hermeneutyki - Andrzej Przyłębski
Książka
28,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Etyka w świetle hermeneutyki
Andrzej Przyłębski
Dzieje pojęć Studia z semantyki i pragmatyki języka społeczno politycznego - Koselleck Reinhart
Książka
67,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieje pojęć Studia z semantyki i pragmatyki języka społeczno politycznego
Koselleck Reinhart
Nowy duch kapitalizmu - Boltanski Luc, Chiapello Eve
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowy duch kapitalizmu
Boltanski Luc, Chiapello Eve
Laboratoria w działaniu Innowacja technologiczna w świetle antropologii nauki - Afeltowicz Łukasz
Książka
22,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
26,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Laboratoria w działaniu Innowacja technologiczna w świetle antropologii nauki
Afeltowicz Łukasz
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram