Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Kuchnia średniowieczna 125 przepisów Husson René, Galmiche Philippe
Książka

Kuchnia średniowieczna 125 przepisów
Chwilowo niedostępny
25,88 zł
34,50 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Oficyna Naukowa
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 144
Format: 16.0x22.0cm
Rok wydania: 2022
Zobacz więcej
Kuchnia średniowieczna 125 przepisów
25,88 zł

Podobne do Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

 Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Książka
61,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
86,10 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści kulinarne z Polski
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Sztuka zdrowych wyborów - Solvita Kalugina-Bułka
Książka
54,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka zdrowych wyborów
Solvita Kalugina-Bułka
Hashimoto. Twoje cztery pory roku - Beata Abramczyk
Książka
40,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Hashimoto. Twoje cztery pory roku
Beata Abramczyk
Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku - Zwirecka Justyna
Książka
36,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Air fryer. Szybko, zdrowo, bez wysiłku
Zwirecka Justyna
Skorpion. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Skorpion. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż - Chelsea Cole
Książka
54,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uczta cierni i róż. Nieoficjalna książka kucharska serii Dwór cierni i róż
Chelsea Cole
Zróbcie se... bo petarda - Kopica Bartosz
Książka
67,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zróbcie se... bo petarda
Kopica Bartosz
Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Małgorzata Borgman
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bliźnięta. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Małgorzata Borgman
Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lew. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Barbara Jakimowicz-Klein
Słono - Kinga Zięba
Książka
45,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słono
Kinga Zięba
Wielka księga kuchni japońskiej. Poznaj, zorientuj się i do dzieła! - Sachiyo Harada
Książka
77,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielka księga kuchni japońskiej. Poznaj, zorientuj się i do dzieła!
Sachiyo Harada
Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej - Paweł Ochman
Książka
59,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziemniaki w roślinnej kuchni regionalnej
Paweł Ochman
Magia Adwentu - Goliszek-Kijas Ewa Maria
Książka
59,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Magia Adwentu
Goliszek-Kijas Ewa Maria
Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wodnik. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku
Barbara Jakimowicz-Klein
Słodko i z pomysłem - Aneta Żuchowska
Książka
31,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodko i z pomysłem
Aneta Żuchowska
Tysia gotuje - Justyna Ratajczak
Książka
40,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tysia gotuje
Justyna Ratajczak
Kuchnia chińska - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
55,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kuchnia chińska
Barbara Jakimowicz-Klein
Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni - Nadia Hamid
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berberyjska kuchnia Libii. Pomiędzy zapachem morza i żarem pustyni
Nadia Hamid
Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych - Dobrowolska-Zrałka Karolina
Książka
35,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szybko, zdrowo, bez wysiłku. Proste posiłki dla zabieganych
Dobrowolska-Zrałka Karolina
Palce lizać Ciasta, torty i desery - Aleksandra Burdyn
Książka
36,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Palce lizać Ciasta, torty i desery
Aleksandra Burdyn
Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni - Karolina Smyk
Książka
55,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moje cztery pory roku. Smyk w kuchni
Karolina Smyk
Domowe nalewki i likiery - Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki
Książka
19,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowe nalewki i likiery
Andrzej Arcimowicz, Józef Barecki
Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Byk. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Barbara Jakimowicz-Klein
Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku. - Barbara Jakimowicz-Klein
Książka
15,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
15,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Koziorożec. Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku.
Barbara Jakimowicz-Klein
Zdrowe słodkości - Monika Kuczma, Angelika Kuczma
Książka
31,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowe słodkości
Monika Kuczma, Angelika Kuczma
Bufet - Przemysław Klima
Książka
97,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bufet
Przemysław Klima
Poranne inspiracje. Zdrowe śniadania w 15 minut - Viola Urban
Książka
44,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Poranne inspiracje. Zdrowe śniadania w 15 minut
Viola Urban
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska - Regula Ysewijn
Książka
71,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska
Regula Ysewijn
Kuchnia Jogi - Parsons Kimberly
Książka
45,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kuchnia Jogi
Parsons Kimberly
Miłość od kuchni - Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska
Książka
31,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miłość od kuchni
Dominik Cichoński, Zuzanna Jagodzińska

O książce Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Drodzy Smakosze! Przedstawiając wam te średniowieczne przepisy kuchenne, zapraszamy do odbycia podroży w czasie w poszukiwaniu naszych korzeni. Nasi przodkowie używali obficie przypraw korzennych, gotowali wielobarwne potrawy o smakach budzących dziś czasem zaskoczenie. Nie znali pomidorów, ziemniaków ani papryki, które miały się pojawić znacznie później. Nie mieli talerzy ani widelców, posługiwali się tylko łyżkami i nożami. Jedli palcami, a jedzenie nakładali na drewnianą deseczkę albo kromkę chleba, zwaną po francuski souppe, a po włosku zuppa. Niewiele znamy średniowiecznych dzieł kulinarnych, dopiero na początku XIV stulecia skrybowie i kuchmistrze zaczęli spisywać na pergaminie traktaty, kopiowane ręczne, a potem wielokrotnie przedrukowywane. W tych książkach kucharskich zawarte jest dziedzictwo kuchni rzymskiej, wrażenia z podroży na Wschód i smakołyki szykowane przez kuchmistrzów z najznamienitszych dworów europejskich. Dzięki wprowadzeniu przypraw korzennych, rozwojowi hodowli, karczowaniu lasów pod nowe uprawy mogła się pojawić kuchnia bardziej zróżnicowana i dostępna nie tylko dla wybrańców. Wykorzystuje ona produkty sezonowe, zapoczątkowuje łączenie rozmaitych składników i smaków. Kuchnia średniowieczna to rozkosz dla oka i podniebienia; kucharz wprowadza w życie słynne zalecenie greckiego lekarza Hipokratesa: ?Niech twoje pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem?. Autorzy średniowiecznej literatury kulinarnej dbają, by dostosować przepisy do ówczesnych zaleceń zdrowotnych. Niezastąpiony hipokras ? średniowieczne wino z przyprawami korzennymi ? przypomina o przywiązaniu tamtej epoki do Hipokratesa. Średniowieczni lekarze i kuchmistrze, choć nie znali dokładnego składu rozmaitych potraw, dostrzegali już wówczas ich dobroczynny wpływ na zdrowie. Kasztany jadalne, śledzie, cebulę, pory i inne produkty zaleca się dziś jako źródło kwasów omega 3, mikro- i makroelementów oraz przeciwutleniaczy. Życzymy wam więc wybornych potrawek, polewek, pasztetów, placuszków..., którym smaku dodaje kulinarna podroż w głąb dziejów!

Szczegółowe informacje na temat książki Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Wydawnictwo: Oficyna Naukowa
EAN: 9788367557009
Autor: Husson René, Galmiche Philippe
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 144
Format: 16.0x22.0cm
Rok wydania: 2022
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: OFICYNA NAUKOWA Elżbieta Nowakowska-Sołtan
Leśna 17
05-071 Długa Szlachecka
PL
e-mail: [email protected]

Oceny i recenzje książki Kuchnia średniowieczna 125 przepisów

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Pan i niewolnik - Galin Tihanov
Książka
55,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pan i niewolnik
Galin Tihanov
30 srebrników Donos w dziejach nowych i dawnych - Karol Sauerland
Książka
56,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
30 srebrników Donos w dziejach nowych i dawnych
Karol Sauerland
Od Hrabala do Eco Szkice nie tylko o granicach przekładu - Soliński Wojciech
Książka
36,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Od Hrabala do Eco Szkice nie tylko o granicach przekładu
Soliński Wojciech
Zbieranie - Manfred Sommer
Książka
50,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbieranie
Manfred Sommer
Praca Kaliope Eros i narracja Szkice o prozie autorek niemieckojęzycznych i polskich w XXI wieku - Andrzej Kopacki
Książka
21,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
25,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Praca Kaliope Eros i narracja Szkice o prozie autorek niemieckojęzycznych i polskich w XXI wieku
Andrzej Kopacki
Opowieści o miłości. Między modelem a tajemnicą - Dariusz Kuncewicz
Książka
34,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści o miłości. Między modelem a tajemnicą
Dariusz Kuncewicz
Społeczeństwo zakłamane Esej o społeczeństwie i kłamstwie - 1 - Wojciech Chudy
Książka
49,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
Społeczeństwo zakłamane Esej o społeczeństwie i kłamstwie - 1
Wojciech Chudy
Zrozumieć biedę John Rawls-Amartya Sen - Danielle Zwarthoed
Książka
20,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
23,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zrozumieć biedę John Rawls-Amartya Sen
Danielle Zwarthoed
Widzialność obrazu Historia i perspektywy estetyki formalnej - Lambert Wiesing
Książka
56,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Widzialność obrazu Historia i perspektywy estetyki formalnej
Lambert Wiesing
Praca nad mitem - Hans Blumenberg
Książka
83,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Praca nad mitem
Hans Blumenberg
Powrót do kwestii robotniczej - Beaud Stéphane, Pialoux Michel
Książka
38,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Powrót do kwestii robotniczej
Beaud Stéphane, Pialoux Michel
Christiana i Goethe studium - Damm Sigrid
Książka
57,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Christiana i Goethe studium
Damm Sigrid
O Bogu - Jacques Duquesne
Książka
12,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
O Bogu
Jacques Duquesne
Wielokulturowość - Patrick Savidan
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielokulturowość
Patrick Savidan
Podstawowe motywy fenomenologii obcego - Bernhard Waldenfels
Książka
26,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe motywy fenomenologii obcego
Bernhard Waldenfels
Cele naturalne Dzieje i ponowne odkrycie myślenia teleologicznego - Robert Spaemann
Książka
56,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cele naturalne Dzieje i ponowne odkrycie myślenia teleologicznego
Robert Spaemann
Wymykanie się uniwersaliom - Jerzy Kmita
Książka
33,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wymykanie się uniwersaliom
Jerzy Kmita
Wielkie pytania Rozważania filozoficzno - teologiczne - Franz Kutschera
Książka
43,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,20 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielkie pytania Rozważania filozoficzno - teologiczne
Franz Kutschera
Czytanie Schellinga - Wilhelm Jacobs
Książka
28,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
31,50 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czytanie Schellinga
Wilhelm Jacobs
Rzeczpospolita gór - Hubert Wierciński
Książka
40,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rzeczpospolita gór
Hubert Wierciński
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram