Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Hanna Lis, Lis Paweł
Książka
Chwilowo niedostępny
48,68 zł
64,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Dostępne wydania i formaty:
| Wydawnictwo: | Nasza Księgarnia |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 320 |
| Format: | 19.2x24.9 |
| Rok wydania: | 2021 |
Zobacz więcej
48,68 zł
Podobne do Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Książka
32,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Biegańska-Hendryk
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Romuald Romański
6,4 (292)
Książka
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Giulia Enders
7,8 (2962)
Książka
42,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Julian Tuwim
7,2 (373)
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kramer Heinrich,
Sprenger Jacob
6,0 (1)
Książka
26,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Diana Rajchel
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ajahn Brahm
7,7 (200)
Książka
84,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Lars Svensson,
Killian Mullarney
9,4 (285)
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bohdan Baranowski
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pełka Leonard J.
Książka
34,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aleksander Bruckner
5,9 (356)
Książka
45,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Wajrak
Książka
34,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Bonda
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Roman Bugaj
6,8 (122)
Książka
32,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Rożek
7,3 (126)
Książka
32,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Monika Betley,
Peter Singer
7,6 (174)
Książka
31,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Linda Stratmann
6,5 (266)
Książka
36,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James George Frazer
Książka
32,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sala Bartłomiej Grzegorz
7,2 (111)
Książka
16,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Sumińska
Książka
28,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Katarzyna Enerlich
6,8 (109)
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bernd Heinrich
7,1 (295)
Książka
19,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dawid Ratajczak
7,3 (466)
Książka
30,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karol Modzelewski
Książka
19,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,54 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Dąbrowska
Książka
28,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Bartosz Jastrzębski,
Morawiecki Jędrzej
7,2 (106)
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Chamovitz Daniel
6,9 (468)
Książka
40,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Vigarello Georges
6,1 (110)
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Robert F. Barkowski
7,0 (196)
O książce Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Rozsmakuj się w historii dawnych Słowian! Gdy myślimy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym średniowieczu, zazwyczaj przychodzą nam do głowy dwie rzeczy: mięso i piwo. Jednak menu dawnych Słowian było o wiele bardziej urozmaicone! Hanna i Paweł Lisowie jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków, bazując zarówno na własnych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku Żmijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu ziołoznawstwa. Efektem ich badań jest opowieść o różnorodnych aspektach kultury Słowian – potrawach, zwyczajach, ziołach, technikach kulinarnych. Dowiemy się z niej, jaka jest geneza rosołu, dlaczego barszcz nazywamy barszczem i z czego oryginalnie się go gotowało, jakich przypraw używano w czasach, gdy nie znano pieprzu, co pijano, gdy nikt nie słyszał o kawie ani herbacie, jakie warzywa stosowano w słowiańskich kuchniach oraz kim naprawdę był Piast. Autorzy przygotowali około 120 przepisów, między innymi na polewki, piwa, dania z kasz, bryjki, mięsa, miód pitny, które możemy przyrządzić we współczesnych kuchniach. Znajdziemy tu również porady, jak gotować w glinianych garnkach, wędzić owoce czy nawet piec w jamie ziemnej! Książkę wzbogacają felietony dotyczące życia i obyczajów dawnych Słowian oraz szczegółowy wykaz produktów spożywczych, którymi dysponowali nasi przodkowie. Książka nagrodzona w kategorii Prix de la Littérature Gastronomique – przyznawanej autorom wybitnych pozycji literackich o tematyce gastronomicznej przez Akademię Gastronomiczną w Polsce. Ciekawość nie zawsze prowadzi do piekła. Czasem udaje się go uniknąć i zdobyć porcję interesującej wiedzy. Tak było i tym razem. Im bardziej zagłębiałem się w tę księgę, z tym większym zainteresowaniem ją czytałem. Zyskałem też wiele, gotując według podanych w niej przepisów. Ale na ten temat mogą się wypowiadać przede wszystkim moi liczni goście… Piotr Adamczewski, krytyk kulinarny „Polityki” Lisów poznałam od kuchni i wiem, że stanowią połączenie idealne – gotują równie znakomicie, jak opowiadają! To dwoje pasjonatów z ogromną wiedzą archeologiczną i zdobytym przy ogniu doświadczeniem. Na tę książkę czekałam niecierpliwie, z głodem, i się nie zawiodłam. Oto dostajemy przyprawioną przepisami pyszną opowieść o tym, skąd nasz ród, a w miarę czytania apetyt rośnie! Dzisiaj, gdy zdrowa i nieprzetworzona żywność wróciła na salony, nadszedł czas na Kuchnię Słowian. Po lekturze pójdziemy na łąkę jak do spiżarni! Elżbieta Cherezińska, autorka powieści historycznychSzczegółowe informacje na temat książki Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
| Wydawnictwo: | Nasza Księgarnia |
| EAN: | 9788310134073 |
| Autor: | Hanna Lis, Lis Paweł |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Wydanie: | pierwsze |
| Liczba stron: | 320 |
| Format: | 19.2x24.9 |
| Rok wydania: | 2021 |
| Data premiery: | 2018-07-18 |
| Podmiot odpowiedzialny: | Wydawnictwo Nasza Księgarnia Ul. Apteczna 6 05-075 Warszawa-Wesoła PL e-mail: [email protected] |
Inne książki z kategorii Książki kucharskie
Książka
48,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mari Mancusi
9,1 (13)
Książka
50,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Emiliano Castagna
Książka
38,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Valesa Schell
Książka
69,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
53,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jagna Niedzielska
Książka
42,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Jakub Kuroń
9,0 (11)
Książka
37,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Billy Law
8,7 (12)
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tessa Kiros
Książka
90,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Niki Segnit
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wojtasik Marcin
Książka
29,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wioleta Wójcik
Książka
45,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Lekka
6,0 (1)
Książka
75,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka
44,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Małgorzata Kur
Książka
54,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Meteo Zielonka
Książka
39,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Loroch Paweł
5,9 (13)
Książka
46,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ida Kulawik,
Cichoń Katarzyna
8,9 (7)
Książka
35,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Iwona Czarkowska
Książka
45,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marek Zaremba
Książka
26,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Wioletta Wójcik
9,0 (2)
Oceny i recenzje książki Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków
Średnia ocen:
7.83 /10
Liczba ocen:
172
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Z tego samego wydawnictwa
Książka
30,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Koch Falynn
8,5 (2)
Książka
30,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kamigaki Hiro
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Agata Matraś
9,6 (9)
Gra
81,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
124,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adam Hill,
Ben Pinchback,
Matt Riddle
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andy Griffiths
Książka
56,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Moira Butterfield
Książka
28,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Colleen AF Venable
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grzegorz Kasdepke
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Ewa Borowska,
Paulina Nachman
Książka
30,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
MK Reed
Książka
22,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Anna Mietelska
9,1 (24)
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Justyna Bednarek,
Bartek Brosz
8,7 (24)
Gra
91,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ausiello Gabriele,
Virginio Gigli
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ewa Borowska
Książka
39,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aneta Korycińska
Książka
38,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mathilda Masters
9,3 (6)
Książka
27,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Nathan Fairbairn
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Piotti Cristina Kiran
9,2 (11)
Książka
55,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
de Moraes Thiago