Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Wnuki Jozuego - Paweł Smoleński
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wnuki Jozuego
Paweł Smoleński
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz - Filip Springer
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz
Filip Springer
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Książka
30,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Jacek - Helena Łuczywo, Anna Bikont
Książka
35,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jacek
Helena Łuczywo, Anna Bikont
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu - Seth Mnookin
Książka
31,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu
Seth Mnookin
Ota Pavel Pod powierzchnią - Aleksander Kaczorowski
Książka
26,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ota Pavel Pod powierzchnią
Aleksander Kaczorowski
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii - Małgorzata Sidz
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii
Małgorzata Sidz
Wieczny początek Warmia i Mazury - Beata Szady
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczny początek Warmia i Mazury
Beata Szady
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach - Thomas Morris
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach
Thomas Morris
O kotach - Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O kotach
Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
O powstawaniu Polaków - Tomasz Ulanowski
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O powstawaniu Polaków
Tomasz Ulanowski
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny - Kang Lydia, Pedersen Nate
Książka
59,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny
Kang Lydia, Pedersen Nate
Niedorajda, czyli co nam radzą poradniki - Michał Rusinek
Książka
29,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niedorajda, czyli co nam radzą poradniki
Michał Rusinek
Ale z naszymi umarłymi - Jacek Dehnel
Książka
33,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ale z naszymi umarłymi
Jacek Dehnel
Uciekinier przecina swój ślad Opowieść o dzieciństwie mordercy - Aksel Sandemose
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uciekinier przecina swój ślad Opowieść o dzieciństwie mordercy
Aksel Sandemose
Czarnobyl Instrukcje przetrwania - Kate Brown
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarnobyl Instrukcje przetrwania
Kate Brown
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje - Charlie LeDuff
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje
Charlie LeDuff
Serce i pazur. Opowieści o uczuciach zwierząt wyd. 2 - Simona Kossak
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Serce i pazur. Opowieści o uczuciach zwierząt wyd. 2
Simona Kossak
Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim - Paweł Goźliński
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim
Paweł Goźliński
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski - Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski
Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę - Michał Wiśniewski
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę
Michał Wiśniewski
Wędrowny zakład fotograficzny - Agnieszka Pajączkowska
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wędrowny zakład fotograficzny
Agnieszka Pajączkowska
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
24,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
Kiczery Podróż przez Bieszczady - Adam Robiński
Książka
23,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kiczery Podróż przez Bieszczady
Adam Robiński
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo - Lars Berge
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo
Lars Berge
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP - Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP
Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Turbopatriotyzm - Marcin Napiórkowski
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Turbopatriotyzm
Marcin Napiórkowski
Boznańska. Non finito - Angelika Kuźniak
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Boznańska. Non finito
Angelika Kuźniak
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach - Dariusz Rosiak
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach
Dariusz Rosiak

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
40,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Opowieść o dwóch miastach - Charles Dickens
Książka
28,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieść o dwóch miastach
Charles Dickens
Cesarzowa Piotra. Tom 2 - Kristina Sabaliauskaitė
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cesarzowa Piotra. Tom 2
Kristina Sabaliauskaitė
Osiedle Północ - Mateusz Sidorek
Książka
26,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Osiedle Północ
Mateusz Sidorek
Kolejne zapiski starego świntucha. Felietony niezebrane - Charles Bukowski
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kolejne zapiski starego świntucha. Felietony niezebrane
Charles Bukowski
Nirwana - Tommy Wieringa
Książka
37,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nirwana
Tommy Wieringa
Wilcze gry
Książka
47,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wilcze gry
Miasto otwarte - Teju Cole
Książka
39,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasto otwarte
Teju Cole
Noc w sercu - Nathacha Appanach
Książka
44,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Noc w sercu
Nathacha Appanach
Katedra Marii Panny w Paryżu - Victor Hugo
Książka
27,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Katedra Marii Panny w Paryżu
Victor Hugo
Dom Holendrów (barwione brzegi, wyd. 2026) - Ann Patchett
Książka
52,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom Holendrów (barwione brzegi, wyd. 2026)
Ann Patchett
Błądzący księżyc - Yū Nagira
Książka
27,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błądzący księżyc
Yū Nagira
Listy do młodego poety - Reiner Maria Rilke
Książka
21,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Listy do młodego poety
Reiner Maria Rilke
Waldkauz - Szczepan Twardoch
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Waldkauz
Szczepan Twardoch
Lewy bilet - Thomas Pynchon
Książka
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lewy bilet
Thomas Pynchon
Błąd. The Mistake. Off-Campus. Tom 2 - Elle Kennedy
Książka
55,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błąd. The Mistake. Off-Campus. Tom 2
Elle Kennedy
Filiżanka ze słodkimi snami - Park Cho-eun
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Filiżanka ze słodkimi snami
Park Cho-eun
Szalona Mabel - Sally Hepworth
Książka
38,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szalona Mabel
Sally Hepworth
Adwent - Gunnar Gunnarsson
Książka
41,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Adwent
Gunnar Gunnarsson
Łany muśnięte wiatrem. Saga łowicka. Tom 3 - Magdalena Kołosowska
Książka
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łany muśnięte wiatrem. Saga łowicka. Tom 3
Magdalena Kołosowska
Ameryka i Amerykanie - John Steinbeck
Książka
46,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ameryka i Amerykanie
John Steinbeck

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
269
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski
Książka
41,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u
Błażej Ciarkowski
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji - Alice Lugen
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji
Alice Lugen
Pakiet Dom bez klamek / Roztopy / Czerwony świt / Kłamczuch - Jędrzej Pasierski
Książka
67,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pakiet Dom bez klamek / Roztopy / Czerwony świt / Kłamczuch
Jędrzej Pasierski
Faronauci. Dookoła Bałtyku - Adam Robiński
Książka
35,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Faronauci. Dookoła Bałtyku
Adam Robiński
Dzieci w chmurze. Edukacja domowa w Polsce - Dudzik Iwona
Książka
32,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci w chmurze. Edukacja domowa w Polsce
Dudzik Iwona
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii
Manon Gauthier-Faure
Prowadzący umarłych - Yiwu Liao
Książka
33,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prowadzący umarłych
Yiwu Liao
Rok Małpy wyd. 2 - Patti Smith
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rok Małpy wyd. 2
Patti Smith
Błoto słodsze niż miód - Małgorzata Rejmer
Książka
34,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błoto słodsze niż miód
Małgorzata Rejmer
Mój już osiem miesięcy nie robi - Alicja Urbanik-Kopeć
Książka
47,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mój już osiem miesięcy nie robi
Alicja Urbanik-Kopeć
Gottland - Mariusz Szczygieł
Książka
34,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gottland
Mariusz Szczygieł
Odra, Oderka, Odera - Magda Piekarska
Książka
35,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odra, Oderka, Odera
Magda Piekarska
Niebionka na pętli - Miłosz Piotrowski
Książka
32,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebionka na pętli
Miłosz Piotrowski
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków
Katherine Eban
Praski elementarz wyd. 4 - Aleksander Kaczorowski
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Praski elementarz wyd. 4
Aleksander Kaczorowski
Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2 - Michał Książek
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2
Michał Książek
Kaszëbë - Tomasz Słomczyński
Książka
34,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kaszëbë
Tomasz Słomczyński
Nocne historie - Laurent Mauvignier
Książka
41,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nocne historie
Laurent Mauvignier
Księga lata - Tove Jansson
Książka
27,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga lata
Tove Jansson
Zewsząd - Bernadeta Prandzioch
Książka
34,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zewsząd
Bernadeta Prandzioch
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram