Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Książka

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Dwunaste Nie myśl że uciekniesz - Filip Springer
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz
Filip Springer
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
Czarnobyl Instrukcje przetrwania - Kate Brown
Książka
36,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarnobyl Instrukcje przetrwania
Kate Brown
Turbopatriotyzm - Marcin Napiórkowski
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Turbopatriotyzm
Marcin Napiórkowski
Nie Ma - Mariusz Szczygieł
Książka
27,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie Ma
Mariusz Szczygieł
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Książka
30,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Granica Na krawędzi Europy - Kapka Kassabova
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Granica Na krawędzi Europy
Kapka Kassabova
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie - Jacek Leociak
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie
Jacek Leociak
Wieczny początek Warmia i Mazury - Beata Szady
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczny początek Warmia i Mazury
Beata Szady
Polanim Z Polski do Izraela - Karolina Przewrocka-Aderet
Książka
23,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polanim Z Polski do Izraela
Karolina Przewrocka-Aderet
Boznańska. Non finito - Angelika Kuźniak
Książka
45,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Boznańska. Non finito
Angelika Kuźniak
Nowohucka telenowela - Renata Radłowska
Książka
30,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowohucka telenowela
Renata Radłowska
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski - Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Książka
36,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zwrotnice dziejów Alternatywne historie Polski
Andrzej Chwalba, Wojciech Harpula
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę - Michał Wiśniewski
Książka
23,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę
Michał Wiśniewski
Pusty las - Monika Sznajderman
Książka
29,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pusty las
Monika Sznajderman
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii - Małgorzata Sidz
Książka
23,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii
Małgorzata Sidz
Berezowska Nagość dla wszystkich - Małgorzata Czyńska
Książka
25,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berezowska Nagość dla wszystkich
Małgorzata Czyńska
Donikąd Podróże na skraj Rosji - Michał Milczarek
Książka
27,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Donikąd Podróże na skraj Rosji
Michał Milczarek
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach - Dariusz Rosiak
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach
Dariusz Rosiak
Wnuki Jozuego - Paweł Smoleński
Książka
26,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wnuki Jozuego
Paweł Smoleński
Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim - Ziemowit Szczerek
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim
Ziemowit Szczerek
Posełki. Osiem pierwszych kobiet - Olga Wiechnik
Książka
41,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Posełki. Osiem pierwszych kobiet
Olga Wiechnik
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Poniemieckie - Karolina Kuszyk
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Poniemieckie
Karolina Kuszyk
Wolność równość przemoc Czego nie chcemy sobie powiedzieć - Agata Sikora
Książka
28,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wolność równość przemoc Czego nie chcemy sobie powiedzieć
Agata Sikora
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu - Magdalena Okraska
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu
Magdalena Okraska
Kiczery Podróż przez Bieszczady - Adam Robiński
Książka
23,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kiczery Podróż przez Bieszczady
Adam Robiński
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród - Elisabeth Asbrink
Książka
30,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród
Elisabeth Asbrink
Zdrój - Barbara Klicka
Książka
30,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrój
Barbara Klicka
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku - Agnieszka Lisak
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku
Agnieszka Lisak

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
44,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
31,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Sycyliada - Daniel Wyszogrodzki
Książka
36,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sycyliada
Daniel Wyszogrodzki
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi) - Katarzyna Zyskowska
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi)
Katarzyna Zyskowska
Zając
Książka
32,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zając
Cudowne życie hrabiego Cagliostra - Michaił Kuzmin
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cudowne życie hrabiego Cagliostra
Michaił Kuzmin
Wypuścić diabły - Kelby Losack
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wypuścić diabły
Kelby Losack
Play boy - Constance Debré
Książka
35,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Play boy
Constance Debré
Gabinet doktora Spinozy - Sosuke Natsukawa
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gabinet doktora Spinozy
Sosuke Natsukawa
Zakazany dziennik Valerii C. - Alba De Cespedes
Książka
41,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakazany dziennik Valerii C.
Alba De Cespedes
Dom duchów - Isabel Allende
Książka
31,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom duchów
Isabel Allende
Z grzmotu i wojny - Daria Kaszubowska
Książka
31,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Z grzmotu i wojny
Daria Kaszubowska
I wszystko stało się księżycem - Georgi Gospodinow
Książka
36,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
I wszystko stało się księżycem
Georgi Gospodinow
Eneida - Publiusz Wergiliusz
Książka
43,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Eneida
Publiusz Wergiliusz
Łowcy bólu - Bora Chung
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łowcy bólu
Bora Chung
Dobre i złe - Samanta Schweblin
Książka
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobre i złe
Samanta Schweblin
Miłość i zbrodnia. Saga warszawska. Tom 8 - Katarzyna Maludy
Książka
29,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miłość i zbrodnia. Saga warszawska. Tom 8
Katarzyna Maludy
Michael Kohlhaas - von Kleist Heinrich
Książka
28,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Michael Kohlhaas
von Kleist Heinrich
Substancja - Michał Witkowski
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
Emigrantka - Ilska Weronika
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Emigrantka
Ilska Weronika
Pieśń zbuntowanych serc - Thrity Umrigar
Książka
41,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pieśń zbuntowanych serc
Thrity Umrigar
Nawrócona - Stefan Hertmans
Książka
37,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nawrócona
Stefan Hertmans

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
267
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Rok Małpy wyd. 2 - Patti Smith
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rok Małpy wyd. 2
Patti Smith
Księga lata - Tove Jansson
Książka
25,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga lata
Tove Jansson
Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3 - Anna Sulińska
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3
Anna Sulińska
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban
Książka
42,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków
Katherine Eban
Lekarze prowincjonalni - Stasiak Marcin
Książka
38,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lekarze prowincjonalni
Stasiak Marcin
Nasi Niemcy - Maciej Falkowski
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nasi Niemcy
Maciej Falkowski
Obietnica wyd. 2 - Damon Galgut
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obietnica wyd. 2
Damon Galgut
Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wysokie niebo nad Madrytem
Pieszczoch Klaudia
Niedziela, która zdarzyła się w środę - Mariusz Szczygieł
Książka
28,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niedziela, która zdarzyła się w środę
Mariusz Szczygieł
Książę Lampedusy - Steven Price
Książka
32,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książę Lampedusy
Steven Price
Melancholia sprzeciwu - László Krasznahorkai
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Melancholia sprzeciwu
László Krasznahorkai
Chleb aniołów - Patti Smith
Książka
34,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chleb aniołów
Patti Smith
Dlaczego ryby nie istnieją - Miller Lulu
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dlaczego ryby nie istnieją
Miller Lulu
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun
Książka
46,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii
Bartek Kieżun
Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2 - Ewa Winnicka
Książka
38,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2
Ewa Winnicka
Śląszczyki - Agnieszka Głębicka
Książka
29,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Śląszczyki
Agnieszka Głębicka
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski
Książka
43,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u
Błażej Ciarkowski
Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej
Ryszard Koziołek
Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3 - Dariusz Rosiak
Książka
36,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3
Dariusz Rosiak
Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biały terror. Neonaziści w Niemczech
Kushner Jacob
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram