Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Książka

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Wolność i spluwa podróż przez uzbrojoną amerykę - Dan Baum
Książka
29,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wolność i spluwa podróż przez uzbrojoną amerykę
Dan Baum
Boznańska. Non finito - Angelika Kuźniak
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Boznańska. Non finito
Angelika Kuźniak
Buran Kirgiz wraca na koń - Wojciech Górecki
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Buran Kirgiz wraca na koń
Wojciech Górecki
Nie Ma - Mariusz Szczygieł
Książka
28,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie Ma
Mariusz Szczygieł
Góry. Stan umysłu - Robert Macfarlane
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Góry. Stan umysłu
Robert Macfarlane
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach - Thomas Morris
Książka
34,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach
Thomas Morris
Wędrowny zakład fotograficzny - Agnieszka Pajączkowska
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wędrowny zakład fotograficzny
Agnieszka Pajączkowska
Poniemieckie - Karolina Kuszyk
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Poniemieckie
Karolina Kuszyk
Ota Pavel Pod powierzchnią - Aleksander Kaczorowski
Książka
26,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ota Pavel Pod powierzchnią
Aleksander Kaczorowski
Posełki. Osiem pierwszych kobiet - Olga Wiechnik
Książka
41,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Posełki. Osiem pierwszych kobiet
Olga Wiechnik
Polanim Z Polski do Izraela - Karolina Przewrocka-Aderet
Książka
27,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polanim Z Polski do Izraela
Karolina Przewrocka-Aderet
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz - Filip Springer
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwunaste Nie myśl że uciekniesz
Filip Springer
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu - Seth Mnookin
Książka
31,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu
Seth Mnookin
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP - Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieża Eiffla nad Piną Kresowe marzenia II RP
Agnieszka Rybak, Anna Smółka
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie - Jacek Leociak
Książka
27,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Młyny boże Zapiski o Kościele i Zagładzie
Jacek Leociak
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu - Magdalena Okraska
Książka
28,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ziemia jałowa Opowieść o Zagłębiu
Magdalena Okraska
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
24,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
O kotach - Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Książka
22,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O kotach
Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Głosy Co się zdarzyło na wyspie Jersey - Ewa Winnicka, Dionisios Sturis
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Głosy Co się zdarzyło na wyspie Jersey
Ewa Winnicka, Dionisios Sturis
Lud Z grenlandzkiej wyspy - Ilona Wiśniewska
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lud Z grenlandzkiej wyspy
Ilona Wiśniewska
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny - Kang Lydia, Pedersen Nate
Książka
54,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szarlatani Najgorsze pomysły w dziejach medycyny
Kang Lydia, Pedersen Nate
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród - Elisabeth Asbrink
Książka
31,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród
Elisabeth Asbrink
Patyki, badyle - Urszula Zajączkowska
Książka
39,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Patyki, badyle
Urszula Zajączkowska
Jej wysokość gęś Opowieści o ptakach - Jacek Karczewski
Książka
38,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jej wysokość gęś Opowieści o ptakach
Jacek Karczewski
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku - Agnieszka Lisak
Książka
34,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku
Agnieszka Lisak
Audyt - Jacek Hugo-Bader
Książka
32,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Audyt
Jacek Hugo-Bader
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo - Lars Berge
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo
Lars Berge
Czarnobyl Instrukcje przetrwania - Kate Brown
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czarnobyl Instrukcje przetrwania
Kate Brown
Granica Na krawędzi Europy - Kapka Kassabova
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Granica Na krawędzi Europy
Kapka Kassabova

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
44,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Prozy wszystkie. Powieści - Stanisław Grochowiak
Książka
40,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prozy wszystkie. Powieści
Stanisław Grochowiak
Oskar i pani Róża 2026 - Eric-Emmanuel Schmitt
Książka
22,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oskar i pani Róża 2026
Eric-Emmanuel Schmitt
Eneida - Publiusz Wergiliusz
Książka
43,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Eneida
Publiusz Wergiliusz
Pożyczone wzgórza - Scott Preston
Książka
34,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pożyczone wzgórza
Scott Preston
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi) - Katarzyna Zyskowska
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nocami krzyczą sarny (wyd. 2026, barwione brzegi)
Katarzyna Zyskowska
Triumf owiec. Thriller... a zarazem komedia filozoficzna (ilustrowane brzegi) - Leonie Swann
Książka
36,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Triumf owiec. Thriller... a zarazem komedia filozoficzna (ilustrowane brzegi)
Leonie Swann
Niebionka na pętli - Miłosz Piotrowski
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebionka na pętli
Miłosz Piotrowski
Gwiazda 111 - Lutz Seiler
Książka
74,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gwiazda 111
Lutz Seiler
Drzewo dymu - Denis Johnson
Książka
70,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Drzewo dymu
Denis Johnson
Substancja - Michał Witkowski
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
Śląszczyki - Agnieszka Głębicka
Książka
28,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Śląszczyki
Agnieszka Głębicka
Wypuścić diabły - Kelby Losack
Książka
22,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wypuścić diabły
Kelby Losack
Wybieram sama. 10 historii o wolności i tworzeniu pięknego życia - Aleksandra Pałka
Książka
51,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wybieram sama. 10 historii o wolności i tworzeniu pięknego życia
Aleksandra Pałka
Lalka (okładka twarda) - Bolesław Prus
Książka
89,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lalka (okładka twarda)
Bolesław Prus
Pytanie numer siedem - Richard Flanagan
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pytanie numer siedem
Richard Flanagan
Przejście Wenus - Shirley Hazzard
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przejście Wenus
Shirley Hazzard
Księga duchów - Siri Hustvedt
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga duchów
Siri Hustvedt
Adwent - Gunnar Gunnarsson
Książka
41,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Adwent
Gunnar Gunnarsson
Pieśń zbuntowanych serc - Thrity Umrigar
Książka
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pieśń zbuntowanych serc
Thrity Umrigar
Doggerland - Agnes Ravatn
Książka
32,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Doggerland
Agnes Ravatn

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
268
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3 - Gerald Steinacher
Książka
47,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3
Gerald Steinacher
Obietnica wyd. 2 - Damon Galgut
Książka
35,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obietnica wyd. 2
Damon Galgut
Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska
Książka
28,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
43,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Król Warmii i Saturna wyd. 3
Joanna Wilengowska
Niedziela, która zdarzyła się w środę - Mariusz Szczygieł
Książka
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niedziela, która zdarzyła się w środę
Mariusz Szczygieł
Książę Lampedusy - Steven Price
Książka
34,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książę Lampedusy
Steven Price
Triest, czyli nigdzie - Jan Morris
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Triest, czyli nigdzie
Jan Morris
Praski elementarz wyd. 4 - Aleksander Kaczorowski
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Praski elementarz wyd. 4
Aleksander Kaczorowski
Szmaty - Karolina Lewestam
Książka
31,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szmaty
Karolina Lewestam
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan - Grondecka Jagoda
Książka
38,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan
Grondecka Jagoda
Prowadzący umarłych - Yiwu Liao
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prowadzący umarłych
Yiwu Liao
Stara szkoła - Tobias Wolff
Książka
28,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stara szkoła
Tobias Wolff
Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wysokie niebo nad Madrytem
Pieszczoch Klaudia
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3 - Ola Synowiec
Książka
31,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3
Ola Synowiec
Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3 - Peter Pomerantsev
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jądro dziwności. Nowa Rosja wyd. 3
Peter Pomerantsev
Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2 - Michał Książek
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2
Michał Książek
Błoto słodsze niż miód - Małgorzata Rejmer
Książka
36,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błoto słodsze niż miód
Małgorzata Rejmer
Chronologia wody wyd. 2 - Lidia Yuknavitch
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chronologia wody wyd. 2
Lidia Yuknavitch
Pożyczone wzgórza - Scott Preston
Książka
34,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pożyczone wzgórza
Scott Preston
Kamień trwa - Casals Marc
Książka
35,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kamień trwa
Casals Marc
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji - Alice Lugen
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji
Alice Lugen
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram