Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Książka

Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
Chwilowo niedostępny
37,43 zł
49,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Czarne
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
37,43 zł

Podobne do Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

 Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim - Paweł Goźliński
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Akan Powieść o Bronisławie Piłsudskim
Paweł Goźliński
Lud Z grenlandzkiej wyspy - Ilona Wiśniewska
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lud Z grenlandzkiej wyspy
Ilona Wiśniewska
O powstawaniu Polaków - Tomasz Ulanowski
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O powstawaniu Polaków
Tomasz Ulanowski
Uciekinier przecina swój ślad Opowieść o dzieciństwie mordercy - Aksel Sandemose
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uciekinier przecina swój ślad Opowieść o dzieciństwie mordercy
Aksel Sandemose
Kiczery Podróż przez Bieszczady - Adam Robiński
Książka
23,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kiczery Podróż przez Bieszczady
Adam Robiński
Wieczny początek Warmia i Mazury - Beata Szady
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczny początek Warmia i Mazury
Beata Szady
Donikąd Podróże na skraj Rosji - Michał Milczarek
Książka
28,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Donikąd Podróże na skraj Rosji
Michał Milczarek
Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim - Ziemowit Szczerek
Książka
34,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Carpatia Podróże po Węgrzech i Basenie Karpackim
Ziemowit Szczerek
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu - Seth Mnookin
Książka
31,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus paniki historia kontrowersji wokół szczepionek i autyzmu
Seth Mnookin
Księżycowy pył W poszukiwaniu ludzi, którzy spadli na Ziemię - Andrew Smith
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księżycowy pył W poszukiwaniu ludzi, którzy spadli na Ziemię
Andrew Smith
Ale z naszymi umarłymi - Jacek Dehnel
Książka
33,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ale z naszymi umarłymi
Jacek Dehnel
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę - Michał Wiśniewski
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wszyscy jesteśmy cyborgami Jak internet zmienił Polskę
Michał Wiśniewski
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii - Małgorzata Sidz
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kocie chrzciny Lato i zima w Finlandii
Małgorzata Sidz
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Książka
30,84 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ojczyzna dobrej jakości Reportaże z Białorusi
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje - Charlie LeDuff
Książka
27,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shitshow! Ameryka się sypie, a oglądalność szybuje
Charlie LeDuff
Polanim Z Polski do Izraela - Karolina Przewrocka-Aderet
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polanim Z Polski do Izraela
Karolina Przewrocka-Aderet
Boznańska. Non finito - Angelika Kuźniak
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Boznańska. Non finito
Angelika Kuźniak
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku - Agnieszka Lisak
Książka
34,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sielankowanie pod Tatrami Życie codzienne i niecodzienne Zakopanego w XIX wieku
Agnieszka Lisak
Wnuki Jozuego - Paweł Smoleński
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wnuki Jozuego
Paweł Smoleński
O kotach - Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
O kotach
Chwin Stefan, Olga Drenda, Paziński Piotr
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii - Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zostanie tylko wiatr Fiordy zachodniej Islandii
Berenika Lenard, Piotr Mikołajczak
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo - Lars Berge
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dobry wilk Tragedia w szwedzkim zoo
Lars Berge
Ota Pavel Pod powierzchnią - Aleksander Kaczorowski
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ota Pavel Pod powierzchnią
Aleksander Kaczorowski
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach - Thomas Morris
Książka
34,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawy sercowe Historia serca w jedenastu operacjach
Thomas Morris
Berezowska Nagość dla wszystkich - Małgorzata Czyńska
Książka
25,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Berezowska Nagość dla wszystkich
Małgorzata Czyńska
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach - Dariusz Rosiak
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oblicza Wielkiej Brytanii Skąd wziął się brexit i inne historie o wyspiarzach
Dariusz Rosiak
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie - Aleksandra Pezda
Książka
24,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdrowaś mario. Reportaże o medycznej marihuanie
Aleksandra Pezda
Turbopatriotyzm - Marcin Napiórkowski
Książka
26,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Turbopatriotyzm
Marcin Napiórkowski
Granica Na krawędzi Europy - Kapka Kassabova
Książka
29,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Granica Na krawędzi Europy
Kapka Kassabova
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród - Elisabeth Asbrink
Książka
26,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Made in Sweden. 60 słów, które stworzyły naród
Elisabeth Asbrink

O książce Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy – „ku pokrzepieniu serc” – przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie „szczupaka po polsku”. Możemy cofnąć się do czasów, gdy „barszcz” oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosy czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków.

Szczegółowe informacje na temat książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Wydawnictwo: Czarne
EAN: 9788380497740
Autor: Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Liczba stron: 336
Format: 140x220mm
Rok wydania: 2020
Data premiery: 2018-11-13
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o
Wołowiec 11
38-307 Sękowa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux, Jarosław Dumanowski

 Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3 - Jarosław Dumanowski
Książka
44,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej wyd. 3
Jarosław Dumanowski
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Książka
31,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa
Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Proza

 Miłka. Obietnica z dzieciństwa - Jagoda Kwiecień
Książka
47,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miłka. Obietnica z dzieciństwa
Jagoda Kwiecień
Historie równoległe: W głębi nocy
Książka
56,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historie równoległe: W głębi nocy
Lalka (okładka twarda) - Bolesław Prus
Książka
85,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
140,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lalka (okładka twarda)
Bolesław Prus
Czuwanie - George Saunders
Książka
42,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czuwanie
George Saunders
Substancja - Michał Witkowski
Książka
44,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Substancja
Michał Witkowski
Światoczuły. Cztery opowiadania autobiogaficzne - Bohumil Hrabal
Książka
37,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Światoczuły. Cztery opowiadania autobiogaficzne
Bohumil Hrabal
Noc w sercu - Nathacha Appanach
Książka
42,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Noc w sercu
Nathacha Appanach
Łowcy bólu - Bora Chung
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łowcy bólu
Bora Chung
Dla Poliny - Takis Würger
Książka
37,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dla Poliny
Takis Würger
Cesarzowa Piotra. Tom 2 - Kristina Sabaliauskaitė
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cesarzowa Piotra. Tom 2
Kristina Sabaliauskaitė
Odpowiedzi - Catherine Lacey
Książka
33,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odpowiedzi
Catherine Lacey
Nowa - Szymon Bira
Książka
33,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa
Szymon Bira
Nie do obrony - Jacek Dubois, Igor Tuleya, Anna Matusiak
Książka
44,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie do obrony
Jacek Dubois, Igor Tuleya, Anna Matusiak
Świata jest za dużo - Olga Tokarczuk
Książka
64,90 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świata jest za dużo
Olga Tokarczuk
Uczeń - Remigiusz Ryziński
Książka
40,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uczeń
Remigiusz Ryziński
Pasażerowie linii Hankyū - Hiro Arikawa
Książka
36,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pasażerowie linii Hankyū
Hiro Arikawa
Szalona Mabel - Sally Hepworth
Książka
37,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szalona Mabel
Sally Hepworth
Książę - Machiavelli Niccolo
Książka
26,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książę
Machiavelli Niccolo
Małe kobietki wyd. 2026 - Louisa May Alcott
Książka
33,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Małe kobietki wyd. 2026
Louisa May Alcott
Chrystus zatrzymał się w Eboli - Carlo Levi
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chrystus zatrzymał się w Eboli
Carlo Levi

Oceny i recenzje książki Kapłony i szczeżuje Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej

Średnia ocen:
6.69 /10
Liczba ocen:
269
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Nocne historie - Laurent Mauvignier
Książka
44,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nocne historie
Laurent Mauvignier
Błoto słodsze niż miód - Małgorzata Rejmer
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Błoto słodsze niż miód
Małgorzata Rejmer
Anom. Największa operacja FBI przeciwko światowej przestępczości. Reportaż - Joseph Cox
Książka
41,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Anom. Największa operacja FBI przeciwko światowej przestępczości. Reportaż
Joseph Cox
Dom warszawski - Beata Chomątowska
Książka
47,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dom warszawski
Beata Chomątowska
Mój już osiem miesięcy nie robi - Alicja Urbanik-Kopeć
Książka
48,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mój już osiem miesięcy nie robi
Alicja Urbanik-Kopeć
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski
Książka
41,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u
Błażej Ciarkowski
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach - Anneli Jordahl
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach
Anneli Jordahl
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun
Książka
44,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Via Flaminia. Opowieści z Umbrii
Bartek Kieżun
Księga lata - Tove Jansson
Książka
27,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga lata
Tove Jansson
Pytanie numer siedem - Richard Flanagan
Książka
33,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pytanie numer siedem
Richard Flanagan
Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2 - Ewa Winnicka
Książka
39,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2
Ewa Winnicka
Śląszczyki - Agnieszka Głębicka
Książka
30,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Śląszczyki
Agnieszka Głębicka
Osiedle Północ - Mateusz Sidorek
Książka
26,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Osiedle Północ
Mateusz Sidorek
Miasto zwane samotnością - Olivia Laing
Książka
34,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Miasto zwane samotnością
Olivia Laing
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan - Grondecka Jagoda
Książka
39,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Emirat to my. Jak talibowie odbijali Afganistan
Grondecka Jagoda
Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4 - Henry Kissinger
Książka
42,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Porządek światowy. Henry Kissinger wyd. 4
Henry Kissinger
Kamień trwa - Casals Marc
Książka
33,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kamień trwa
Casals Marc
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3 - Ola Synowiec
Książka
33,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieci Szóstego Słońca. W co wierzy Meksyk wyd. 3
Ola Synowiec
Lekarze prowincjonalni - Stasiak Marcin
Książka
39,48 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lekarze prowincjonalni
Stasiak Marcin
Mieliśmy w sobie płomień. Polscy ochotnicy w hiszpańskiej wojnie domowej - Jeremi Galdamez-Muñoz
Książka
44,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
74,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mieliśmy w sobie płomień. Polscy ochotnicy w hiszpańskiej wojnie domowej
Jeremi Galdamez-Muñoz
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram