Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Praca i inne grzechy. Prawdziwe życie nowojorczyków - Charlie LeDuff

Książka

28,60 zł

44,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Praca i inne grzechy. Prawdziwe życie nowojorczyków

Charlie LeDuff

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji - Fredrik Kullberg

Książka

25,99 zł

43,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji

Fredrik Kullberg

Szatan w naszym domu Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej - Wright Lawrence

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szatan w naszym domu Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej

Wright Lawrence

Książka

29,44 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zawód aktor

Jacek Wakar

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru - Thomas Orchowski

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru

Thomas Orchowski

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci - Patrycja Dołowy

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci

Patrycja Dołowy

Antonówki Kobiety i Czechow - Sylwia Frołow

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Antonówki Kobiety i Czechow

Sylwia Frołow

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes - Oktawia Kromer

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes

Oktawia Kromer

Zmienić świat raz jeszcze. Jak wygrać walkę o klimat - Tomasz Markiewka

Książka

27,58 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmienić świat raz jeszcze. Jak wygrać walkę o klimat

Tomasz Markiewka

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym. - Jerzy Szperkowicz

Książka

27,94 zł

42,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym.

Jerzy Szperkowicz

Instynkt O wilkach w polskich lasach - Anna Maziuk

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Instynkt O wilkach w polskich lasach

Anna Maziuk

Światy wzniesiemy nowe - Urszula Jabłońska

Książka

26,35 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Światy wzniesiemy nowe

Urszula Jabłońska

Saga rodu Czartoryskich - Zofia Wojtkowska

Książka

50,44 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Saga rodu Czartoryskich

Zofia Wojtkowska

Zatyrani Reportaż o najgorzej płatnych pracach - James Bloodworth

Książka

23,68 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zatyrani Reportaż o najgorzej płatnych pracach

James Bloodworth

Hiacynt PRL wobec homoseksualistów - Remigiusz Ryziński

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hiacynt PRL wobec homoseksualistów

Remigiusz Ryziński

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Czeskie ścieżki

Mariusz Surosz

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kaszebe

Tomasz Słomczyński

Miasto zgruzowstałe Codzienność Warszawy w latch 1954-1955 - Sylwia Chutnik

Książka

24,90 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto zgruzowstałe Codzienność Warszawy w latch 1954-1955

Sylwia Chutnik

Dom Gucci Potęga mody, szaleństwo pieniędzy, gorycz upadku - Sara Forden, Forden Sara Gay

Książka

28,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dom Gucci Potęga mody, szaleństwo pieniędzy, gorycz upadku

Sara Forden, Forden Sara Gay

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii - Piotr Oczko

Książka

42,24 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii

Piotr Oczko

Wedlowie Czekoladowe imperium - Łukasz Garbal

Książka

36,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wedlowie Czekoladowe imperium

Łukasz Garbal

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza - Hallie Rubenhold

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza

Hallie Rubenhold

Książka

25,56 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krahelska Krahelskie

Olga Gitkiewicz

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izbica, Izbica

Rafał Hetman

Gozo. Radosna siostra Malty - Piotr Ibrahim Kalwas

Książka

47,82 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gozo. Radosna siostra Malty

Piotr Ibrahim Kalwas

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej - Tomasz Grzywaczewski

Książka

30,36 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej

Tomasz Grzywaczewski

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu - Paulina Siegień

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu

Paulina Siegień

Książka

34,47 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mroczny Eros

Michał Rusinek

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat - Carolyn Steel

Książka

28,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat

Carolyn Steel

Inne książki z kategorii Fakt

Zło. Dlaczego jesteśmy psychopatami, mordercami i sadystami - Nummenmaa Lauri

Książka

39,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zło. Dlaczego jesteśmy psychopatami, mordercami i sadystami

Nummenmaa Lauri

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia - Peter Frankopan

Książka

98,66 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia

Peter Frankopan

Pianie kogutów, płacz psów - Wojciech Tochman

Książka

34,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pianie kogutów, płacz psów

Wojciech Tochman

Droga kości - Ville Ropponen, Ville-Juhani Sutinen

Książka

42,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga kości

Ville Ropponen, Ville-Juhani Sutinen

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu - Peter Frankopan

Książka

53,79 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsza krucjata. Wezwanie ze Wschodu

Peter Frankopan

Reszta jest historią - Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

43,23 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Reszta jest historią

Tom Holland, Sandbrook Dominic

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

34,70 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban

Książka

42,34 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci - Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Książka

43,36 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci

Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Książka

21,99 zł

22,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cztery szoty i mule

Grzegorz Bartos

Atomowi. Testy nuklearne na ludziach - Dynowski Łukasz

Książka

44,49 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Atomowi. Testy nuklearne na ludziach

Dynowski Łukasz

Bon appétit! Jak zjeść Francję - Carolyn Boyd

Książka

53,80 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bon appétit! Jak zjeść Francję

Carolyn Boyd

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela - Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Książka

25,29 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezłomne serca. Korespondencja między dwiema studentkami z Gazy i z Izraela

Albanna Tala, Amzalak Miechelle

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo - Kacper Kita

Książka

37,27 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Epoka chaosu. Dlaczego świat skręca w prawo

Kacper Kita

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy - Martin Doyle

Książka

43,45 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy

Martin Doyle

Tajemnice Korei Północnej - Daniel Tudor

Książka

41,79 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnice Korei Północnej

Daniel Tudor

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy - English Otto

Książka

39,71 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy

English Otto

Scotland Yard. Krwawa historia - Simon Read

Książka

49,96 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Scotland Yard. Krwawa historia

Simon Read

Yellowstone. Biografia parku - Wilson Randall K.

Książka

42,31 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Biografia parku

Wilson Randall K.

Wampir z Osielska - Krzysztof Drozdowski

Książka

30,99 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wampir z Osielska

Krzysztof Drozdowski

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok Małpy wyd. 2

Patti Smith

Książka

25,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga lata

Tove Jansson

Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3 - Anna Sulińska

Książka

34,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wniebowzięte. O stewardesach w PRL-u wyd. 3

Anna Sulińska

Książka

42,34 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Książka

38,98 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekarze prowincjonalni

Stasiak Marcin

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasi Niemcy

Maciej Falkowski

Książka

34,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Obietnica wyd. 2

Damon Galgut

Wysokie niebo nad Madrytem - Pieszczoch Klaudia

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wysokie niebo nad Madrytem

Pieszczoch Klaudia

Niedziela, która zdarzyła się w środę - Mariusz Szczygieł

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niedziela, która zdarzyła się w środę

Mariusz Szczygieł

Książka

32,76 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Książę Lampedusy

Steven Price

Melancholia sprzeciwu - László Krasznahorkai

Książka

35,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Melancholia sprzeciwu

László Krasznahorkai

Książka

34,64 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chleb aniołów

Patti Smith

Dlaczego ryby nie istnieją - Miller Lulu

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dlaczego ryby nie istnieją

Miller Lulu

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun

Książka

46,41 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii

Bartek Kieżun

Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2 - Ewa Winnicka

Książka

38,94 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint. Kroniki Małej Polski wyd. 2

Ewa Winnicka

Książka

29,84 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Śląszczyki

Agnieszka Głębicka

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski

Książka

43,85 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u

Błażej Ciarkowski

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej

Ryszard Koziołek

Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3 - Dariusz Rosiak

Książka

36,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziarno i krew. Podróż śladami bliskowschodnich chrześcijan wyd. 3

Dariusz Rosiak

Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Biały terror. Neonaziści w Niemczech

Kushner Jacob