Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Na równinie węży Podróż po Meksyku - Paul Theroux

Książka

29,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na równinie węży Podróż po Meksyku

Paul Theroux

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu - Paulina Siegień

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miasto bajka Wiele historii Kaliningradu

Paulina Siegień

Nieskończoność w papirusie Fascynujące dzieje książki od czasów starożytnych - Irene Vallejo

Książka

29,75 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieskończoność w papirusie Fascynujące dzieje książki od czasów starożytnych

Irene Vallejo

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku - Zbigniew Rokita

Książka

30,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku

Zbigniew Rokita

Izmir Miasto giaurów - Marcelina Szumer-Brysz

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izmir Miasto giaurów

Marcelina Szumer-Brysz

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Izbica, Izbica

Rafał Hetman

Sex, disco i kasety video. Polska lat 90. - Wojciech Przylipiak

Książka

39,30 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sex, disco i kasety video. Polska lat 90.

Wojciech Przylipiak

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich - Gonzalez-Macias Jose Luis

Książka

48,32 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich

Gonzalez-Macias Jose Luis

Bruksela Zwierzęcość w mieście - Grażyna Plebanek

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bruksela Zwierzęcość w mieście

Grażyna Plebanek

Ballada o śpiącym lwie - Agata Listoś-Kostrzewa

Książka

34,99 zł

61,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Ballada o śpiącym lwie

Agata Listoś-Kostrzewa

Książka

34,27 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekstaza. Lata 90. Początek

Anna Gacek

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju - Sznajderman S. L.

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna w Hiszpanii Reportaż z głębi kraju

Sznajderman S. L.

Ludzie nie ideologia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

30,90 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludzie nie ideologia

Opracowanie Zbiorowe

Lecę Piloci mi to powiedzieli - Jan Pelczar

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lecę Piloci mi to powiedzieli

Jan Pelczar

Pałace na wodzie Tropem polskich bobrów - Adam Robiński

Książka

30,84 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pałace na wodzie Tropem polskich bobrów

Adam Robiński

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes - Oktawia Kromer

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Usługa czysto platoniczna Jak z samotności robi się biznes

Oktawia Kromer

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej - Tomasz Grzywaczewski

Książka

30,86 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wymazana granica Śladami II Rzeczpospolitej

Tomasz Grzywaczewski

Niezniszczalny Bohdan Pniewski Architekt salonu i władzy - Grzegorz Piątek

Książka

45,46 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezniszczalny Bohdan Pniewski Architekt salonu i władzy

Grzegorz Piątek

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny - Hanna Faryna-Paszkiewicz

Książka

31,76 zł

52,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobusz Jan Kobuszewski z drugiej strony sceny

Hanna Faryna-Paszkiewicz

Szatan w naszym domu Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej - Wright Lawrence

Książka

29,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szatan w naszym domu Kulisy śledztwa w sprawie przemocy rytualnej

Wright Lawrence

Greenpoint Kroniki Małej Polski - Ewa Winnicka

Książka

31,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint Kroniki Małej Polski

Ewa Winnicka

Książka

29,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szczury z Via Veneto

Kępiński Piotr

Zawodowe dziewczyny Prostytucja i praca seksualna w PRL - Anna Dobrowolska

Książka

27,90 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zawodowe dziewczyny Prostytucja i praca seksualna w PRL

Anna Dobrowolska

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru - Thomas Orchowski

Książka

31,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspa trzech ojczyzn Reportaż z podzielonego Cypru

Thomas Orchowski

Antonówki Kobiety i Czechow - Sylwia Frołow

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Antonówki Kobiety i Czechow

Sylwia Frołow

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

UFO nad Bratysławą

Weronika Gogola

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

29,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Kraj naprawdę i na niby Reportaże z Gujany Francuskiej - Tomasz Owsiany

Książka

36,61 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraj naprawdę i na niby Reportaże z Gujany Francuskiej

Tomasz Owsiany

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity - Ewa Stusińska

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity

Ewa Stusińska

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele - Artur Nowak, Stanisław Obirek

Książka

31,58 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gomora. Władza, strach i pieniądze w polskim Kościele

Artur Nowak, Stanisław Obirek

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Fakt

Książka

29,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Koszmary Edynburga

Amelia M.

287 najdziwniejszych faktów o seryjnych mordercach

Książka

32,97 zł

52,99 zł - sugerowana cena detaliczna

287 najdziwniejszych faktów o seryjnych mordercach

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy - Martin Doyle

Książka

43,70 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Brudne płótno. O Kłopotach w mojej rodzinnej okolicy

Martin Doyle

Książka

54,21 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Depesze. Przełomy. 1

Michael Herr

Życie na medal. Prawdziwe historie niezwykłych kobiet, które dzięki wytrwałości i walce o siebie sięgnęły po paralimpijskie zwycięstwo - Paulina Malinowska-Kowalczyk

Na zachód od Bugu. Dzienniki z Pogranicza - Julia Bujskich

Książka

42,99 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na zachód od Bugu. Dzienniki z Pogranicza

Julia Bujskich

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson

Książka

28,51 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Reszta jest historią - Tom Holland, Sandbrook Dominic

Książka

42,26 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Reszta jest historią

Tom Holland, Sandbrook Dominic

Resident Evil. Incydent Raccoon City - Adam Piechota (redaktor prowadzący)

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Resident Evil. Incydent Raccoon City

Adam Piechota (redaktor prowadzący)

99 sposobów na śmierć. I jeszcze więcej na to, jak jej uniknąć - Ashley Alker

Książka

37,57 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

99 sposobów na śmierć. I jeszcze więcej na to, jak jej uniknąć

Ashley Alker

Teheran płonie. Zapiski z Iranu po ataku Izraela i USA - Raha Nik-Andish

Książka

40,94 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Teheran płonie. Zapiski z Iranu po ataku Izraela i USA

Raha Nik-Andish

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood - Luca Cesari

Książka

36,52 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood

Luca Cesari

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2 - Alicja Kobza

Książka

81,42 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2

Alicja Kobza

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Najgorsi na świecie wyd. 2026 - Christopher Berry-Dee

Książka

33,59 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Najgorsi na świecie wyd. 2026

Christopher Berry-Dee

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia - Peter Frankopan

Książka

93,52 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia

Peter Frankopan

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo - Bartosz Kopczyński

Książka

36,44 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nasza polska walka. Tak odniesiemy zwycięstwo

Bartosz Kopczyński

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026 - Yuval Noah Harari

Książka

50,89 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

21 lekcji na XXI wiek wyd. 2026

Yuval Noah Harari

Resident Evil. Incydent Raccoon City - Opracowanie Zbiorowe

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Resident Evil. Incydent Raccoon City

Opracowanie Zbiorowe

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe - Tomasz Rożek

Książka

52,71 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Władza, Pieniądze, Nauka. Jak chciwość, ideologia i szaleństwo wypaczyły badania naukowe

Tomasz Rożek

GEMINI. W drodze na Księżyc - Jeffrey Kluger

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

GEMINI. W drodze na Księżyc

Jeffrey Kluger

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach - Anneli Jordahl

Książka

38,64 zł

62,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Córki łowcy niedźwiedzi. Opowieść o siedmiu siostrach

Anneli Jordahl

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie - Melinda Moustakis

Książka

32,85 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alaskę masz we krwi. Opowiadania amerykańskie

Melinda Moustakis

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prowadzący umarłych

Yiwu Liao

Książka

34,39 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pożyczone wzgórza

Scott Preston

Wiek magicznego myślenia. Opowieść o współczesnej irracjonalności - Amanda Montell

Książka

31,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wiek magicznego myślenia. Opowieść o współczesnej irracjonalności

Amanda Montell

Książka

28,47 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Śląszczyki

Agnieszka Głębicka

Baranie oko. Reportaż z Kirgistanu - Emilia Sułek

Książka

37,90 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Baranie oko. Reportaż z Kirgistanu

Emilia Sułek

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban

Książka

42,83 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Król Warmii i Saturna wyd. 3 - Joanna Wilengowska

Książka

28,79 zł

43,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Król Warmii i Saturna wyd. 3

Joanna Wilengowska

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie - Aldona Kopkiewicz

Książka

29,30 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie

Aldona Kopkiewicz

Książka

37,74 zł

62,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Moi przyjaciele

Hisham Matar

Książka

34,51 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Książę Lampedusy

Steven Price

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3 - Gerald Steinacher

Książka

47,48 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiegli naziści. Jak hitlerowscy zbrodniarze uciekli przed sprawiedliwością wyd. 3

Gerald Steinacher

Blizny Krajobrazy po przemyśle - Marta Tomczok

Książka

35,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Blizny Krajobrazy po przemyśle

Marta Tomczok

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure

Książka

26,71 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii

Manon Gauthier-Faure

Książka

35,53 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chleb aniołów

Patti Smith

Melancholia sprzeciwu - László Krasznahorkai

Książka

34,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Melancholia sprzeciwu

László Krasznahorkai

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD - Aneta Pawłowska-Krać

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion myśli naraz. O dorosłych z ADHD

Aneta Pawłowska-Krać

Książka

28,51 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości - Marek Szymaniak

Książka

36,67 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Młócka. Reportaże o pracy przyszłości

Marek Szymaniak