Wydawnictwo:	Czarne
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021

Zobacz więcej

O książce Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka

Szczegółowe informacje na temat książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Wydawnictwo:	Czarne
EAN:	9788381912709
Autor:	Magdalena Kasprzyk-Chevriaux
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	328
Format:	14.0x22.5cm
Rok wydania:	2021
Data premiery:	2021-07-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Czarne Sp. z o.o Wołowiec 11 38-307 Sękowa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci - Patrycja Dołowy

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skarby Poszukiwacze i strażnicy żydowskiej pamięci

Patrycja Dołowy

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

UFO nad Bratysławą

Weronika Gogola

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity - Ewa Stusińska

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Miła robótka Polskie świerszczyki, harlekiny i porno z satelity

Ewa Stusińska

Bruksela Zwierzęcość w mieście - Grażyna Plebanek

Książka

42,52 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Bruksela Zwierzęcość w mieście

Grażyna Plebanek

Lecę Piloci mi to powiedzieli - Jan Pelczar

Książka

25,93 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lecę Piloci mi to powiedzieli

Jan Pelczar

Greenpoint Kroniki Małej Polski - Ewa Winnicka

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenpoint Kroniki Małej Polski

Ewa Winnicka

Praca i inne grzechy. Prawdziwe życie nowojorczyków - Charlie LeDuff

Książka

28,60 zł

44,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Praca i inne grzechy. Prawdziwe życie nowojorczyków

Charlie LeDuff

Czerwony śnieg na Etnie - Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czerwony śnieg na Etnie

Jarosław Mikołajewski, Paweł Smoleński

Saga rodu Czartoryskich - Zofia Wojtkowska

Książka

50,44 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Saga rodu Czartoryskich

Zofia Wojtkowska

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii - Piotr Oczko

Książka

42,24 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pocztówka z Mokum. 21 opowieści o Holandii

Piotr Oczko

Książka

33,67 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Praga Magiczna

Ripellino Angelo Maria

Ballada o śpiącym lwie - Agata Listoś-Kostrzewa

Książka

34,63 zł

61,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Ballada o śpiącym lwie

Agata Listoś-Kostrzewa

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku - Zbigniew Rokita

Książka

30,36 zł

47,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kajś Opowieść o Górnym Śląsku

Zbigniew Rokita

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym. - Jerzy Szperkowicz

Książka

27,94 zł

42,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wrócę przed nocą. Reportaż o przemilczanym.

Jerzy Szperkowicz

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich - Gonzalez-Macias Jose Luis

Książka

47,82 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Światło na krańcach świata. Mały atlas latarni morskich

Gonzalez-Macias Jose Luis

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji - Fredrik Kullberg

Książka

25,99 zł

43,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna z pięknem Reportaż o oszpecaniu Szwecji

Fredrik Kullberg

Parweniusz z rodowodem Biografia Tadeusza Dołęgi-Mostowicza - Jarosław Górski

Książka

36,43 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Parweniusz z rodowodem Biografia Tadeusza Dołęgi-Mostowicza

Jarosław Górski

Miejski grunt 250 lat polskiej gry z nowoczesnością - Matyja Rafał

Książka

45,45 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Miejski grunt 250 lat polskiej gry z nowoczesnością

Matyja Rafał

Janis Życie i muzyka - Holly George-Warren

Książka

34,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Janis Życie i muzyka

Holly George-Warren

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyrk polski

Dawid Krawczyk

Państwo Gucwińscy. Zwierzęta i ich ludzie - Marek Górlikowski

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Państwo Gucwińscy. Zwierzęta i ich ludzie

Marek Górlikowski

Książka

25,56 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krahelska Krahelskie

Olga Gitkiewicz

Exodus. Księga wyjścia - Deborah Feldman

Książka

29,76 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Exodus. Księga wyjścia

Deborah Feldman

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii - Antonio Talia

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga krajowa numer 106 Na tajnych szlakach kalabryjskiej mafii

Antonio Talia

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza - Hallie Rubenhold

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pięć Nieopowiedziane historie kobiet zamordowanych przez Kubę Rozpruwacza

Hallie Rubenhold

Na równinie węży Podróż po Meksyku - Paul Theroux

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Na równinie węży Podróż po Meksyku

Paul Theroux

Instynkt O wilkach w polskich lasach - Anna Maziuk

Książka

26,21 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Instynkt O wilkach w polskich lasach

Anna Maziuk

Wedlowie Czekoladowe imperium - Łukasz Garbal

Książka

36,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wedlowie Czekoladowe imperium

Łukasz Garbal

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy - Katarzyna Kobylarczyk

Książka

27,99 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety Nowej Huty Cegły, perły i petardy

Katarzyna Kobylarczyk

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat - Carolyn Steel

Książka

28,99 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sitopia. Jak jedzenie może ocalić świat

Carolyn Steel

Inne książki Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości - Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słodko i czule. Historia konfektów, deserów i innych słodkości

Magdalena Kasprzyk-Chevriaux

Inne książki z kategorii Fakt

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika - Wojas Jakub

Książka

37,23 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tonący nie krzyczą. Wspomnienia ratownika

Wojas Jakub

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2 - Alicja Kobza

Książka

72,99 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Graficzki. Nieopowiedziane historie polskich projektantek grafiki użytkowej 1945–1989 wyd. 2

Alicja Kobza

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood - Luca Cesari

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia pizzy. Od Neapolu do Hollywood

Luca Cesari

Korea. Przewodnik po mitach, rytuałach i wędrówkach dusz - Heinz Insu Fenkl, Bella Myŏng-wŏl, Dalton-Fenkl

Książka

33,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Korea. Przewodnik po mitach, rytuałach i wędrówkach dusz

Heinz Insu Fenkl, Bella Myŏng-wŏl, Dalton-Fenkl

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Mrożące krew w żyłach studium zwyrodnialców wyd. 2026 - Christopher Berry-Dee

Książka

32,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozmowy z seryjnymi mordercami. Mrożące krew w żyłach studium zwyrodnialców wyd. 2026

Christopher Berry-Dee

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP - Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Książka

53,99 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skąd się wziął Karol Nawrocki. Andrzej Nowak rozmawia z prezydentem RP

Andrzej Nowak, Nawrocki Karol

Resident Evil. Incydent Raccoon City - Adam Piechota (redaktor prowadzący)

Książka

44,49 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Resident Evil. Incydent Raccoon City

Adam Piechota (redaktor prowadzący)

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni - Duncan Harding

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychiatra sądowy. Jak psychozy, traumy i choroby psychiczne doprowadzają do zbrodni

Duncan Harding

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej - Ryszard Koziołek

Książka

32,35 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia z wyobraźni teologicznej

Ryszard Koziołek

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna? - Jeanette Winterson

Książka

28,51 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Tajemnica zbrodni w butiku Ultimo - Herring Olga, Herring Łukasz

Książka

32,85 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica zbrodni w butiku Ultimo

Herring Olga, Herring Łukasz

Yellowstone. Biografia parku - Wilson Randall K.

Książka

42,31 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Biografia parku

Wilson Randall K.

Książka

38,98 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekarze prowincjonalni

Stasiak Marcin

GEMINI. W drodze na Księżyc - Jeffrey Kluger

Książka

47,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

GEMINI. W drodze na Księżyc

Jeffrey Kluger

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci - Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Książka

43,36 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niepożegnani. Historia o życiu i śmierci

Sylwia Peretti, Wiktor Słojkowski

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego - Majchrzak, Marcin

Książka

33,49 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieludzie. Reportaż z zakładu karnego

Majchrzak, Marcin

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy - English Otto

Książka

39,71 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fałszywi bohaterowie. Dziesięć kontrowersyjnych postaci, które niesłusznie podziwiamy

English Otto

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia - Peter Frankopan

Książka

97,31 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieniona Ziemia. Nieopowiedziana historia

Peter Frankopan

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków - Katherine Eban

Książka

42,34 zł

76,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorzkie pigułki. Mroczna prawda o tańszych zamiennikach leków

Katherine Eban

Sztuka życia po włosku - Raeleen D'Agostino-Mautner

Książka

37,83 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka życia po włosku

Raeleen D'Agostino-Mautner

Oceny i recenzje książki Sztukamięs ze szlachtuza Nieopowiedziana historia mięsa

Średnia ocen:

6.53 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rok Małpy wyd. 2

Patti Smith

Książka

34,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Święci i diabły

Praski elementarz wyd. 4 - Aleksander Kaczorowski

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Praski elementarz wyd. 4

Aleksander Kaczorowski

Książka

33,99 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dadzieja

Anna Jadowska

Książka

34,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Obietnica wyd. 2

Damon Galgut

Książka

31,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Triest, czyli nigdzie

Jan Morris

Niektórych trzeba zabić. Rządy terroru na Filipinach - Evangelista Patricia

Książka

41,78 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niektórych trzeba zabić. Rządy terroru na Filipinach

Evangelista Patricia

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii - Manon Gauthier-Faure

Książka

24,61 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Duchy z jeziora. Tajemnice wsi w Szampanii

Manon Gauthier-Faure

Książka

28,51 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Po co ci szczęście, jeśli możesz być normalna?

Jeanette Winterson

Biały terror. Neonaziści w Niemczech - Kushner Jacob

Książka

41,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Biały terror. Neonaziści w Niemczech

Kushner Jacob

Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji - Alice Lugen

Książka

35,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Imperium gniewu. Paradoksy putinowskiej Rosji

Alice Lugen

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii - Bartek Kieżun

Książka

43,77 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Via Flaminia. Opowieści z Umbrii

Bartek Kieżun

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być - Andrzej Chwalba

Książka

40,74 zł

67,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maj 1926. Zamach, którego miało nie być

Andrzej Chwalba

Blizny Krajobrazy po przemyśle - Marta Tomczok

Książka

35,55 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Blizny Krajobrazy po przemyśle

Marta Tomczok

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie - Aldona Kopkiewicz

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kim jest ona, gdy mnie nie ma. Eseje w poszukiwaniu siebie

Aldona Kopkiewicz

Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2 - Michał Książek

Książka

35,55 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jakuck. Słownik miejsca wyd. 2

Michał Książek

Książka

34,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pożyczone wzgórza

Scott Preston

Książka

33,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Chodząc w Tatry wyd. 2

Kuba Szpilka

Książka

27,97 zł

46,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Śląszczyki

Agnieszka Głębicka

Czytać, dużo czytać wyd. 2 - Ryszard Koziołek

Książka

30,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czytać, dużo czytać wyd. 2

Ryszard Koziołek