Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019

Zobacz więcej

O książce Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Obaj Autorzy – archeolog i historyk sztuki – od wielu lat prowadzą badania terenowe i studia źródłowe nad krakowską(a także kazimierską) zabudową, co dokumentują ich liczne opracowania. Od lat badają też rolę piwowarstwa w życiu gospodarczym miasta. (...) [Praca] zawiera cenne podsumowanie dotychczasowego stanu badań nad lokacyjnymi układami przestrzennymi obu miast oraz ich późniejszymi adaptacjami, przekształceniami, częściowymi destrukcjami (co dotyczy zwłaszcza Kazimierza po roku 1655). Ta bardzo obszerna charakterystyka jest niezbędnym tłem wszelkich zjawisk społecznych i gospodarczych zachodzących w obu miastach, a więc także piwowarstwa. Browary, słodownie, karczmy były wszak, jak udowadniają Autorzy, wpisane w programy wielu śródmiejskich mieszczańskich siedzib. Istotnym aspektem encyklopedycznych haseł jest objaśnianie zmieniającej się, różnorodnej terminologii. (...) Niektóre hasła mają szczególne znaczenie. Bardzo obszernie ujęto hasła „browar”i „słodownia”, charakteryzując – w oparciu o konkretne przykłady – zarówno architekturę budynków, jak ich programy, związane z cyklem produkowania oraz magazynowaniem piwa i słodu. (...) Interesująco przedstawia się hasło „karczma”, w zabudowie miejskiej pojmowana jako „pomieszczenia przeznaczone do szynkowania piwa i innych napitków (… ) wydzielone w budynku frontowym”; liczne cytaty zaczerpnięte z nowożytnych akt miejskich – to szczegółowe opisy wnętrz, ich urządzenia i funkcjonowania. Szereg haseł dotyczy systemów zaopatrywania w wodę. (...) Hasło „młyny” to wartościowa próba uporządkowania stanu badań (i niejednokrotnie rozbieżnych interpretacji), poruszenie bardzo trudnego problemu wobec – z jednej strony – istnienia różnych nazw odnoszących się do tego samego obiektu, z drugiej – tej samej nazwy, mogącej, jak się wydaje, określać różne obiekty. Nowym, wprowadzonym przez Autorów terminem, jest „przedsiębiorstwo piwowarsko-karczmarskie”, prowadzące „działalność o złożonym zakresie, ściśle związaną z posesją miejską i jej zabudową”, łącznie z budynkiem frontowym. Z recenzji prof. dr. hab. Bogusława Krasnowolskiego

Szczegółowe informacje na temat książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
EAN:	9788376389509
Autor:	Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Księgarnia Akademicka Sp. z o.o. św. Anny 6 31-008 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Krwawo zdobyty dom. Powrót Dolnego Śląska do Polski - Marek A. Koprowski

Książka

39,36 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Krwawo zdobyty dom. Powrót Dolnego Śląska do Polski

Marek A. Koprowski

Czterech zuchwałych. Od piasków Afryki do serca III Rzeszy - Alex Kershaw

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czterech zuchwałych. Od piasków Afryki do serca III Rzeszy

Alex Kershaw

Polacy. Opowieści niepoprawne politycznie VII - Piotr Zychowicz

Książka

40,36 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polacy. Opowieści niepoprawne politycznie VII

Piotr Zychowicz

Książka

53,24 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chwała Rzymu

Anthony Everitt

Życie podczas wojny stuletniej. Dziewięć noweli historycznych - Alain Demurger

Książka

38,99 zł

58,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie podczas wojny stuletniej. Dziewięć noweli historycznych

Alain Demurger

Poznań. Historie nieznane i zapomniane - Filip Czekała

Książka

46,65 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Poznań. Historie nieznane i zapomniane

Filip Czekała

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026) - Roger Moorhouse

Książka

74,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Stolica Hitlera. Życie i śmierć w wojennym Berlinie (wyd. 2026)

Roger Moorhouse

Gdyby przedmioty umiały mówić… Ocalone w artefaktach losy Polaków deportowanych do Kazachstanu - Jan Szumski

Książka

25,93 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdyby przedmioty umiały mówić… Ocalone w artefaktach losy Polaków deportowanych do Kazachstanu

Jan Szumski

23 pułk ułanów grodzieńskich - Przemysław Dymek

Książka

24,99 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

23 pułk ułanów grodzieńskich

Przemysław Dymek

Tajne pieniądze nazistów - Hubert Kozieł

Książka

34,52 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajne pieniądze nazistów

Hubert Kozieł

Pro memoria. 1964. Tom 11 - Stefan Wyszyński

Książka

31,70 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pro memoria. 1964. Tom 11

Stefan Wyszyński

Wojna podwodna Aliantów 1940-1942. Morze Śródziemne. Tom 1 - Kasperski Tadeusz

Książka

103,90 zł

180,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna podwodna Aliantów 1940-1942. Morze Śródziemne. Tom 1

Kasperski Tadeusz

Palo Alto. Historia Kalifornii, mit Doliny Krzemowej i technokapitalizm - Malcolm Harris

Książka

88,32 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Palo Alto. Historia Kalifornii, mit Doliny Krzemowej i technokapitalizm

Malcolm Harris

Lato ognia i krwi. Wojna chłopska w Niemczech 1524-1525 - Lyndal Roper

Książka

80,99 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lato ognia i krwi. Wojna chłopska w Niemczech 1524-1525

Lyndal Roper

Kapetyngowie. Dynastia, która stworzyła średniowieczną Francję - Firnhaber-Baker Justine

Książka

58,61 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kapetyngowie. Dynastia, która stworzyła średniowieczną Francję

Firnhaber-Baker Justine

Historia polskich kolei. 100-lecie Polskich Kolei Państwowych - Adam Dylewski, Przemysław Brych

Książka

67,73 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia polskich kolei. 100-lecie Polskich Kolei Państwowych

Adam Dylewski, Przemysław Brych

Książka

47,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polacy. Opowieści niepoprawne politycznie VII

Piotr Zychowicz

Powstanie Warszawskie. Między faktami a legendą - Sławomir Koper

Książka

29,25 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Powstanie Warszawskie. Między faktami a legendą

Sławomir Koper

Śladami australijskiego snu i nowozelandzkiej haki - Stoczyński Sławomir Stanisław

Książka

32,59 zł

43,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Śladami australijskiego snu i nowozelandzkiej haki

Stoczyński Sławomir Stanisław

Książka

54,99 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspa, której nie ma

Antonio Musarra

Jagiełło Rex. Początek dynastii - Michael Morys-Twarowski

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jagiełło Rex. Początek dynastii

Michael Morys-Twarowski

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u - Błażej Ciarkowski

Książka

43,85 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Remontownia ciał i dusz. Domy wczasowe i sanatoria w PRL-u

Błażej Ciarkowski

Tak nas zniewalają. Droga do Państwa totalitarnego - Gudula Walterskirchen

Książka

47,37 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tak nas zniewalają. Droga do Państwa totalitarnego

Gudula Walterskirchen

Rekonstrukcja narodów. Polska, Ukraina, Litwa, Białoruś 1569-1999 - Timothy Snyder

Książka

45,26 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rekonstrukcja narodów. Polska, Ukraina, Litwa, Białoruś 1569-1999

Timothy Snyder

Imperium. Jak Wielka Brytania zbudowała nowoczesny świat wyd. 2026 - Niall Ferguson

Książka

57,55 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Imperium. Jak Wielka Brytania zbudowała nowoczesny świat wyd. 2026

Niall Ferguson

Jak obalałem Mur Berliński. Jacek Czaputowicz rozmawia z Piotrem Śmiłowiczem - Piotr Śmiłowicz, Jacek Czaputowicz

Książka

36,94 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak obalałem Mur Berliński. Jacek Czaputowicz rozmawia z Piotrem Śmiłowiczem

Piotr Śmiłowicz, Jacek Czaputowicz

Historia magii, czarodziejstwa i okultyzmu - Lipscomb Suzannah, Thomas Cussans, Page Sophie, Farndon John, Philip Parker, Key Ann

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia magii, czarodziejstwa i okultyzmu

Lipscomb Suzannah, Thomas Cussans, Page Sophie, Farndon John, Philip Parker, Key Ann

Nie tylko Norymberga... Zbrodnie niemieckie na ziemiach polskich 1939-1945 i ich powojenne rozliczenia - Patrycja Resel, Tomasz Toborek

Książka

28,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie tylko Norymberga... Zbrodnie niemieckie na ziemiach polskich 1939-1945 i ich powojenne rozliczenia

Patrycja Resel, Tomasz Toborek

Wenecja. Niezatapialna - Jonathan Keates

Książka

74,22 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wenecja. Niezatapialna

Jonathan Keates

Encyklopedia uzbrojenia artyleryjskiego w wojnie na Ukrainie 2014-2026. Artyleria rakietowa

Książka

59,99 zł

72,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Encyklopedia uzbrojenia artyleryjskiego w wojnie na Ukrainie 2014-2026. Artyleria rakietowa

Inne książki Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy - Dryja Sławomir

Książka

32,95 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy

Dryja Sławomir

Książka

24,99 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Posesja przy ulicy Krakowskiej...

Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Książka

23,48 zł

27,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Możesz wychowywać

Sławiński Stanisław

Oceny i recenzje książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Tu jestem / zamieszkuję własne życie Studia i szkice o twórczości Anny Frajilch - Pasterska Julia

Książka

27,99 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tu jestem / zamieszkuję własne życie Studia i szkice o twórczości Anny Frajilch

Pasterska Julia

Wartownicy Kadra dowódcza polskich kompanii wartowniczych - Brzoza Czesław

Książka

57,78 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wartownicy Kadra dowódcza polskich kompanii wartowniczych

Brzoza Czesław

Arabska wiosna w Afryce Północnej - Szczepankiewicz-Rudzka Ewa

Książka

24,99 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Arabska wiosna w Afryce Północnej

Szczepankiewicz-Rudzka Ewa

Lucjan Siemieński i Karol Załuski o literaturze perskiej Tom 12 - Krasnowolska Anna, Rusek-Kowalska Renata

Książka

24,99 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lucjan Siemieński i Karol Załuski o literaturze perskiej Tom 12

Krasnowolska Anna, Rusek-Kowalska Renata

Pisarze i księgi miejskie z Królestwa Polskiego doby jagiellońskiej - Noga Zdzisław, Bartosz Drzewiecki

Książka

34,91 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pisarze i księgi miejskie z Królestwa Polskiego doby jagiellońskiej

Noga Zdzisław, Bartosz Drzewiecki

Pan Podstolic albo czym jesteśmy czym możemy być Romans administracyjny - Mossalski Edward Tomasz

Książka

30,33 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pan Podstolic albo czym jesteśmy czym możemy być Romans administracyjny

Mossalski Edward Tomasz

Kraków z bliska i z oddali Studia i szkice ofiarowane Profesorowi Jackowi Purchli z okazji 70. rocznicy urodzin - Hołuj Dominika, Laskowski Andrzej

Z opozycji do wspólnoty. Historia Elżbiety Krawczyk małej siostry Jezusa - Magda Huzarska-Szumiec

Książka

31,63 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Z opozycji do wspólnoty. Historia Elżbiety Krawczyk małej siostry Jezusa

Magda Huzarska-Szumiec

Między polityką integracyjną a polityką polonijną Sytuacja najnowszych polskich migrantów w Niemczech w wybranych obszarach po 2011 roku - Kamila Scholl-Mazurek

Książka

32,95 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zanim przyjdą Chińczycy

Jan Tomkowski

Książka

24,99 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót bogów

Artur Pałyga

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty - Andrzej Pisowicz

Książka

30,33 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty

Andrzej Pisowicz

Internowana czyli pamiętnik podwójnie pisany - Sierotwińska Rewicka Muzia, Rewicka Berenika

Książka

24,99 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Internowana czyli pamiętnik podwójnie pisany

Sierotwińska Rewicka Muzia, Rewicka Berenika

Książka

28,99 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety w polityce

authors individual

Promoting Changes in Times of Transition and Crisis Reflection on Human Rights Education - ed. Krzysztof Mazur, ed. Piotr Musiewicz, ed. Bog

Książka

10,71 zł

10,71 zł - sugerowana cena detaliczna

Promoting Changes in Times of Transition and Crisis Reflection on Human Rights Education

ed. Krzysztof Mazur, ed. Piotr Musiewicz, ed. Bog

Owady i media Interpretacje 78 - Parikka Jussi

Książka

26,42 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Owady i media Interpretacje 78

Parikka Jussi

Młoda Rosja Pozasystemowe formy kultury - Martyna Kowalska, Brążkiewicz Bartłomiej

Książka

31,63 zł

40,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Młoda Rosja Pozasystemowe formy kultury

Martyna Kowalska, Brążkiewicz Bartłomiej

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980 - Kunicki-Goldfinger Marek

Książka

106,35 zł

150,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980

Kunicki-Goldfinger Marek

Technika w perspektywie społecznej - Porębski Leszek

Książka

20,96 zł

28,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technika w perspektywie społecznej

Porębski Leszek

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach - Anita Całek

Książka

36,85 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach

Anita Całek