48,47 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019

Zobacz więcej

O książce Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Obaj Autorzy – archeolog i historyk sztuki – od wielu lat prowadzą badania terenowe i studia źródłowe nad krakowską(a także kazimierską) zabudową, co dokumentują ich liczne opracowania. Od lat badają też rolę piwowarstwa w życiu gospodarczym miasta. (...) [Praca] zawiera cenne podsumowanie dotychczasowego stanu badań nad lokacyjnymi układami przestrzennymi obu miast oraz ich późniejszymi adaptacjami, przekształceniami, częściowymi destrukcjami (co dotyczy zwłaszcza Kazimierza po roku 1655). Ta bardzo obszerna charakterystyka jest niezbędnym tłem wszelkich zjawisk społecznych i gospodarczych zachodzących w obu miastach, a więc także piwowarstwa. Browary, słodownie, karczmy były wszak, jak udowadniają Autorzy, wpisane w programy wielu śródmiejskich mieszczańskich siedzib. Istotnym aspektem encyklopedycznych haseł jest objaśnianie zmieniającej się, różnorodnej terminologii. (...) Niektóre hasła mają szczególne znaczenie. Bardzo obszernie ujęto hasła „browar”i „słodownia”, charakteryzując – w oparciu o konkretne przykłady – zarówno architekturę budynków, jak ich programy, związane z cyklem produkowania oraz magazynowaniem piwa i słodu. (...) Interesująco przedstawia się hasło „karczma”, w zabudowie miejskiej pojmowana jako „pomieszczenia przeznaczone do szynkowania piwa i innych napitków (… ) wydzielone w budynku frontowym”; liczne cytaty zaczerpnięte z nowożytnych akt miejskich – to szczegółowe opisy wnętrz, ich urządzenia i funkcjonowania. Szereg haseł dotyczy systemów zaopatrywania w wodę. (...) Hasło „młyny” to wartościowa próba uporządkowania stanu badań (i niejednokrotnie rozbieżnych interpretacji), poruszenie bardzo trudnego problemu wobec – z jednej strony – istnienia różnych nazw odnoszących się do tego samego obiektu, z drugiej – tej samej nazwy, mogącej, jak się wydaje, określać różne obiekty. Nowym, wprowadzonym przez Autorów terminem, jest „przedsiębiorstwo piwowarsko-karczmarskie”, prowadzące „działalność o złożonym zakresie, ściśle związaną z posesją miejską i jej zabudową”, łącznie z budynkiem frontowym. Z recenzji prof. dr. hab. Bogusława Krasnowolskiego

Szczegółowe informacje na temat książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
EAN:	9788376389509
Autor:	Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	356
Format:	17.5x24.5cm
Rok wydania:	2019
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Księgarnia Akademicka Sp. z o.o. św. Anny 6 31-008 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Fortece nad kanałem. Część VII Kassel. Punkt zwrotny - Krzysztof Janowicz

Książka

138,99 zł

200,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fortece nad kanałem. Część VII Kassel. Punkt zwrotny

Krzysztof Janowicz

Rasputin i upadek dynastii Romanowów - Antony Beevor

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rasputin i upadek dynastii Romanowów

Antony Beevor

Kresowe Trójmiasto (Truskawiec, Drohobycz, Borysław) - Stanisław S. Nicieja

Książka

45,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kresowe Trójmiasto (Truskawiec, Drohobycz, Borysław)

Stanisław S. Nicieja

Historia bez cenzury 1 wyd. 2026 - Wojciech Drewniak

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia bez cenzury 1 wyd. 2026

Wojciech Drewniak

24 godziny w starożytnych Atenach - Philip Matyszak

Książka

37,42 zł

66,99 zł - sugerowana cena detaliczna

24 godziny w starożytnych Atenach

Philip Matyszak

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę - Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

Książka

38,28 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę

Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii - Aleksandra Lipczak

Książka

47,26 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii

Aleksandra Lipczak

Książka

48,38 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tańczący z zamkami

Michał P. Wójcik

Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa - Simon Jenkins

Książka

63,75 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa

Simon Jenkins

Czarownice ze Springfield - Malcolm Gaskill

Książka

53,99 zł

72,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarownice ze Springfield

Malcolm Gaskill

Mój już osiem miesięcy nie robi - Alicja Urbanik-Kopeć

Książka

47,48 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój już osiem miesięcy nie robi

Alicja Urbanik-Kopeć

Sparta. Wzlot i upadek antycznego supermocarstwa - Andrew Bayliss

Książka

59,36 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sparta. Wzlot i upadek antycznego supermocarstwa

Andrew Bayliss

Dzieje Czytelni Polskiej i Ośrodka Informacji i Kultury Polskiej w Budapeszcie (1951–1989) - Tadeusz Kopyś, Renata Zawistowska

Książka

47,41 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzieje Czytelni Polskiej i Ośrodka Informacji i Kultury Polskiej w Budapeszcie (1951–1989)

Tadeusz Kopyś, Renata Zawistowska

Izrael w IX wieku p.n.e. z perspektywy królów starożytnego Bliskiego Wschodu - Izabela Ephʿal-Jaruzelska

Książka

57,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Izrael w IX wieku p.n.e. z perspektywy królów starożytnego Bliskiego Wschodu

Izabela Ephʿal-Jaruzelska

Wielki remont. Miejsca i ludzie w Polsce czasu euromodernizacji - Jacek Paśnik

Książka

40,76 zł

67,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielki remont. Miejsca i ludzie w Polsce czasu euromodernizacji

Jacek Paśnik

Największe oszustwa w II wojnie światowej wyd. 10 - William B. Breuer

Książka

30,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Największe oszustwa w II wojnie światowej wyd. 10

William B. Breuer

W cieniu Półksiężyca. Europa i islam od początku VII do połowy XIX wieku - Stanisław Rek

Książka

57,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W cieniu Półksiężyca. Europa i islam od początku VII do połowy XIX wieku

Stanisław Rek

Historiomachia. Bitwy o historię - Norman Davies

Książka

74,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historiomachia. Bitwy o historię

Norman Davies

Książka

42,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sunnici i szyici

John McHugo

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nil. Rzeka dziejów

Tvedt Terje

Pochodzenie Wielkiego Sfinksa - Robert Schoch, Bauval Robert

Książka

42,67 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pochodzenie Wielkiego Sfinksa

Robert Schoch, Bauval Robert

Weimar. Życie na krawędzi katastrofy - Katja Hoyer

Książka

59,39 zł

104,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Weimar. Życie na krawędzi katastrofy

Katja Hoyer

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata - Greg Grandin

Książka

104,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata

Greg Grandin

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg - Maziarz Robert

Książka

40,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg

Maziarz Robert

Historia Wenecji wyd. 2026 - John Julius Norwich

Książka

91,54 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia Wenecji wyd. 2026

John Julius Norwich

Książka

55,25 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bożek na kurhanie

Wiktor Suworow

Czarny dzień białych gwiazd - Wacław Malten

Książka

12,99 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarny dzień białych gwiazd

Wacław Malten

Książka

12,99 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Maczuga

Michał Salwin

Książka

12,99 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Szosa piotrkowska

Leszek Moczulski

Kraków. Biografia miasta - Niezabitowski Michał

Książka

71,49 zł

109,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Biografia miasta

Niezabitowski Michał

Inne książki Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy - Dryja Sławomir

Książka

33,45 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy

Dryja Sławomir

Książka

38,68 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browary Ziem Zachodnich i Północnych... T.1

Dryja Sławomir

Książka

25,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Posesja przy ulicy Krakowskiej...

Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Książka

23,98 zł

27,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Możesz wychowywać

Sławiński Stanisław

Oceny i recenzje książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

O literaturze i życiu literackim Wolnego Miasta Krakowa 1816-1846 - Jagoda Zenon

Książka

29,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

O literaturze i życiu literackim Wolnego Miasta Krakowa 1816-1846

Jagoda Zenon

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka - Jarosław Jagiełło

Książka

41,93 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka

Jarosław Jagiełło

Legitymizacja polskiej polityki europejskiej Analiza systemowa - Michał Dulak

Książka

29,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Legitymizacja polskiej polityki europejskiej Analiza systemowa

Michał Dulak

Efekt motyla 3. Od teorii chaosu deterministycznego do indeterminizmu praktyki literackiej i artystycznej - Dorota Heck

Książka

24,29 zł

28,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Efekt motyla 3. Od teorii chaosu deterministycznego do indeterminizmu praktyki literackiej i artystycznej

Dorota Heck

Sporo z cynika nic z despoty - Waldemar Żyszkiewicz

Książka

25,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sporo z cynika nic z despoty

Waldemar Żyszkiewicz

Książka

25,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jeden spośród wielu

Ryszard Friedman

Owady i media Interpretacje 78 - Parikka Jussi

Książka

26,92 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Owady i media Interpretacje 78

Parikka Jussi

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach - Anita Całek

Książka

37,35 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach

Anita Całek

Nawiązane ogniwo Studia o poezji Cypriana Norwida i jej kontekstach - Grażyna Halkiewicz-Sojak

Książka

31,99 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Nawiązane ogniwo Studia o poezji Cypriana Norwida i jej kontekstach

Grażyna Halkiewicz-Sojak

Omamienie cudowność afekt Dramat w kręgu dziewiętnastowiecznych wyobrażeń i pojęć - Elżbieta Nowicka

Książka

29,53 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Omamienie cudowność afekt Dramat w kręgu dziewiętnastowiecznych wyobrażeń i pojęć

Elżbieta Nowicka

Kierunek zachód Polityka integracji europejskiej Ukrainy po 1991 roku - Bajor Piotr

Książka

25,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kierunek zachód Polityka integracji europejskiej Ukrainy po 1991 roku

Bajor Piotr

Między polityką integracyjną a polityką polonijną Sytuacja najnowszych polskich migrantów w Niemczech w wybranych obszarach po 2011 roku - Kamila Scholl-Mazurek

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu - Agnieszka Ziołowicz

Książka

31,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu

Agnieszka Ziołowicz

Tu jestem / zamieszkuję własne życie Studia i szkice o twórczości Anny Frajilch - Pasterska Julia

Książka

27,28 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tu jestem / zamieszkuję własne życie Studia i szkice o twórczości Anny Frajilch

Pasterska Julia

Internowana czyli pamiętnik podwójnie pisany - Sierotwińska Rewicka Muzia, Rewicka Berenika

Książka

25,60 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Internowana czyli pamiętnik podwójnie pisany

Sierotwińska Rewicka Muzia, Rewicka Berenika

Samorząd Studentów Uniwersytetu Warszawskiego w latach 1980-1982 Monografia i dokumenty - Kunicki-Goldfinger Marek

Książka

85,47 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Samorząd Studentów Uniwersytetu Warszawskiego w latach 1980-1982 Monografia i dokumenty

Kunicki-Goldfinger Marek

Między powieścią gotycką a podaniem ludowym Demitologizacja „Kwaidanu Opowieści i esejów o rzeczach niesamowitych” Lafcadia Hearna - Angelika Funek

Świat na krawędzi Czy ustrój liberalno-konstytucyjny sprosta wyzwaniom współczesności? - Bartłomiej Kamiński

Książka

42,59 zł

56,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat na krawędzi Czy ustrój liberalno-konstytucyjny sprosta wyzwaniom współczesności?

Bartłomiej Kamiński

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980 - Kunicki-Goldfinger Marek

Książka

106,84 zł

150,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Towarzystwo Kursów Naukowych 1978-1980

Kunicki-Goldfinger Marek

Dialekty Buchary w świetle europejskich XVIII- i XIX-wiecznych źródeł leksykograficznych - Kinga Paraskiewicz

Książka

31,99 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Dialekty Buchary w świetle europejskich XVIII- i XIX-wiecznych źródeł leksykograficznych

Kinga Paraskiewicz