Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj
Książka

Dzika kuchnia
Galeria - zdjęcie nr. 1 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 2 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 3 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 4 - Dzika kuchnia Galeria - zdjęcie nr. 5 - Dzika kuchnia 6+
71,76 zł
99,99 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: trzecie
Liczba stron: 320
Format: 18.9x24.5cm
Rok wydania: 2022
Zobacz więcej
Dzika kuchnia
71,76 zł

O książce Dzika kuchnia

Zielnik i książka kucharska w jednym! To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną. Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”. Łukasz Łuczaj – doktor habilitowany biologii, profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego, etnobotanik i ekolog. Od wielu lat prowadzi warsztaty odżywiania się dzikimi roślinami. Dokumentuje tradycje używania dziko rosnących roślin pokarmowych w różnych krajach Europy i Azji, prowadząc badania w tradycyjnych społecznościach wiejskich, np. w Chinach i Chorwacji. Jeden z czołowych badaczy dzikich roślin jadalnych na świecie. Prowadził autorski program pt. „Dziki obiad Łukasza Łuczaja” emitowany przez Kuchnię+. Mieszka na Pogórzu Dynowskim koło Krosna, na pograniczu dwóch wsi: Pietruszej Woli i Rzepnika, w dzikim i niezwykle malowniczym zakątku Pogórza Karpackiego. Autor wielu publikacji naukowych i książek, w tym „Dzikiego ogrodu”. Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał… WOJCIECH MODEST AMARO, 1*Michelin Star, Atelier Amaro * Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny. AGNIESZKA KRĘGLICKA, restauratorka, felietonistka Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Szczegółowe informacje na temat książki Dzika kuchnia

Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
EAN: 9788310138828
Autor: Łukasz Łuczaj
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: trzecie
Liczba stron: 320
Format: 18.9x24.5cm
Rok wydania: 2022
Data premiery: 2022-09-07
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Nasza Księgarnia
Ul. Apteczna 6
05-075 Warszawa-Wesoła
PL
e-mail: [email protected]

Podobne do Dzika kuchnia

 Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders
Książka
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała
Giulia Enders
Czary i czarty polskie oraz wypisy czarnoksięskie - Julian Tuwim
Książka
44,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Czary i czarty polskie oraz wypisy czarnoksięskie
Julian Tuwim
Tęsknota silnej kobiety za silnym mężczyzną - Maja Storch
Książka
27,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tęsknota silnej kobiety za silnym mężczyzną
Maja Storch
Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym - William Davis
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta bez pszenicy. Jak pozbyć się pszennego brzucha i być zdrowym
William Davis
Koci Tata. O tym, jak kot przewartościował mi świat i nauczył kochać życie - Jackson Galaxy
Książka
25,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Koci Tata. O tym, jak kot przewartościował mi świat i nauczył kochać życie
Jackson Galaxy
Najstarszy zawód świata. Historia prostytucji - Marek Karpiński
Książka
31,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Najstarszy zawód świata. Historia prostytucji
Marek Karpiński
Opowieści buddyjskie dla małych i dużych - Ajahn Brahm
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści buddyjskie dla małych i dużych
Ajahn Brahm
Biegnąca z wilkami. - Clarissa Pinkola Estes
Książka
49,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Biegnąca z wilkami.
Clarissa Pinkola Estes
Ptaki. Przewodnik Collinsa - Lars Svensson, Killian Mullarney
Książka
84,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
150,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ptaki. Przewodnik Collinsa
Lars Svensson, Killian Mullarney
Nowoczesne zasady odżywiania Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie - Colin Campbell, Campbell Thomas
Książka
38,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowoczesne zasady odżywiania Przełomowe badanie wpływu żywienia na zdrowie
Colin Campbell, Campbell Thomas
Złota gałąź Studia z magii i religii - James George Frazer
Książka
31,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Złota gałąź Studia z magii i religii
James George Frazer
Sztuka kochania - Michalina Wisłocka
Książka
27,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuka kochania
Michalina Wisłocka
Wieczne życie. O zwierzęcej formie śmierci - Bernd Heinrich
Książka
23,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wieczne życie. O zwierzęcej formie śmierci
Bernd Heinrich
Geografia myślenia. Dlaczego ludzie Wschodu i Zachodu myślą inaczej - Richard E. Nisbett
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Geografia myślenia. Dlaczego ludzie Wschodu i Zachodu myślą inaczej
Richard E. Nisbett
Zaklinacz lwów Historia najniebezpieczniejszej przyjaźni na świecie - Richardson Kevin, Park Tony
Książka
22,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaklinacz lwów Historia najniebezpieczniejszej przyjaźni na świecie
Richardson Kevin, Park Tony
Ciało i ducha ratować żywieniem - Ewa Dąbrowska
Książka
36,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,18 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ciało i ducha ratować żywieniem
Ewa Dąbrowska
Co wiedzą rośliny? Przewodnik po zmysłach - Chamovitz Daniel
Książka
57,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co wiedzą rośliny? Przewodnik po zmysłach
Chamovitz Daniel

Inne książki Łukasz Łuczaj

 Dziki ogród - Łukasz Łuczaj
Książka
60,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dziki ogród
Łukasz Łuczaj

Inne książki z kategorii Diety

 Opowieści kulinarne z Polski - Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Książka
59,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
86,10 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowieści kulinarne z Polski
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu! - Tomasz Strzelczyk
Książka
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!
Tomasz Strzelczyk
Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom - Veronika Szwejk, Mikołaj Bator
Książka
62,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom
Veronika Szwejk, Mikołaj Bator
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności - Michał Korkosz
Książka
67,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słodkie Rozkoszne. Przepisy pełne przyjemności
Michał Korkosz
Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska - Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer
Książka
57,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dungeons & Dragons. Uczta Bohaterów. Oficjalna książka kucharska
Jon Peterson, Kyle Newman, Michael Witwer
Po prostu wino. Połączenia doskonałe. Poradnik dla miłośników wina i jedzenia - Aldo Sohm
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Po prostu wino. Połączenia doskonałe. Poradnik dla miłośników wina i jedzenia
Aldo Sohm
Włoska uczta - Matteo Brunetti
Książka
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Włoska uczta
Matteo Brunetti
Stambuł do zjedzenia wyd. 2025 - Bartek Kieżun
Książka
55,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Stambuł do zjedzenia wyd. 2025
Bartek Kieżun
Pan Babcia warzy po ślōnsku - Froehlich Michał
Książka
63,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pan Babcia warzy po ślōnsku
Froehlich Michał
Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena - Robert Tuesley Anderson
Książka
42,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena
Robert Tuesley Anderson
Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami - Robert Tuesley Anderson
Książka
46,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przepisy kulinarne ze świata Tolkiena. Inspirowane legendami
Robert Tuesley Anderson
Dieta bogata w fakty - Idrees Mughal
Książka
30,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta bogata w fakty
Idrees Mughal
Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku - Elodie Colombel, Séverine Augé
Książka
33,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Projekt kolagen. 60 przepisów na dania, desery i napoje na każdą porę roku
Elodie Colombel, Séverine Augé
Domowe kiszonki - Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa
Książka
31,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Domowe kiszonki
Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena, Sypnik-Pogorzelska Ewa
Tradycje kulinarne Danii - Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Książka
54,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,65 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tradycje kulinarne Danii
Magdalena Tomaszewska-Bolałek
Wino po ludzku - Iwo Świerblewski
Książka
65,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wino po ludzku
Iwo Świerblewski
Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu - Opracowanie Zbiorowe
Książka
53,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szparagi solić, krety gubić. Księga domowych porad wielkopolskiego dworu
Opracowanie Zbiorowe
Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata - Malwina Bareła
Książka
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lunchbox na każdy dzień. Dookoła świata
Malwina Bareła
zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego - Martyna Chomacka
Książka
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
zOrientuj się! Smaki Azji dla każdego
Martyna Chomacka
Want a Bite? Wokół ryżu - Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk
Książka
38,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Want a Bite? Wokół ryżu
Tetsunosuke Watanabe, Beata Kowalczyk

Oceny i recenzje książki Dzika kuchnia

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Rakiety - pokonać grawitację - Drozd Anne, Drozd Jerzy
Książka
30,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rakiety - pokonać grawitację
Drozd Anne, Drozd Jerzy
Puzzle progresywne Rok w lesie - Emilia Dziubak
Puzzle
26,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Puzzle progresywne Rok w lesie
Emilia Dziubak
Feluś i Gucio odkrywają... Polska - null null, Katarzyna Kozłowska
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Feluś i Gucio odkrywają... Polska
null null, Katarzyna Kozłowska
Gra Potworny Angielski dla przedszkolaków - Justyna Kesler, Gębacka Klaudyna
Gra
44,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Potworny Angielski dla przedszkolaków
Justyna Kesler, Gębacka Klaudyna
Nie taki złol straszny. Kati. Kocia opiekunka. Tom 5 - Colleen AF Venable
Książka
28,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie taki złol straszny. Kati. Kocia opiekunka. Tom 5
Colleen AF Venable
Mamusiu, jak wielki jest świat? - Bohlmann Sabine
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mamusiu, jak wielki jest świat?
Bohlmann Sabine
Flagi - Moira Butterfield
Książka
56,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Flagi
Moira Butterfield
Opowiem ci, mamo, co robią dinozaury - Emilia Dziubak
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowiem ci, mamo, co robią dinozaury
Emilia Dziubak
Słowiańskie opowieści zimowe w komiksie - Wiktoria Korzeniewska
Książka
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słowiańskie opowieści zimowe w komiksie
Wiktoria Korzeniewska
Maluch ma gluta - Mikrut Izabela
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maluch ma gluta
Mikrut Izabela
Gra Toy battle - Mori Paolo, Alessandro Zucchini
Gra
91,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Toy battle
Mori Paolo, Alessandro Zucchini
Pyza na polskich dróżkach - Januszewska Hanna
Książka
33,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pyza na polskich dróżkach
Januszewska Hanna
Angielski od dziecka - zestaw 16 książek dwujęzycznych - Ewa Wodzicka-Dondziłło
Książka
71,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Angielski od dziecka - zestaw 16 książek dwujęzycznych
Ewa Wodzicka-Dondziłło
Na placu budowy... wóz pożarowy! - Sherri Duskey Rinker
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Na placu budowy... wóz pożarowy!
Sherri Duskey Rinker
Epidemie - niewidoczne zagrożenie - Koch Falynn
Książka
30,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Epidemie - niewidoczne zagrożenie
Koch Falynn
Kraina Zaginionych Rzeczy - Andy Griffiths
Książka
27,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kraina Zaginionych Rzeczy
Andy Griffiths
Wielki powrót detektywa Pozytywki - Grzegorz Kasdepke
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wielki powrót detektywa Pozytywki
Grzegorz Kasdepke
Maluch i zasady ruchu drogowego. Zadania, zabawy, kolorowanki - Artur Nowicki
Książka
22,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Maluch i zasady ruchu drogowego. Zadania, zabawy, kolorowanki
Artur Nowicki
Szkoła i ja. Tabliczka mnożenia. Sprytne sposoby bez wkuwania
Książka
24,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Szkoła i ja. Tabliczka mnożenia. Sprytne sposoby bez wkuwania
Gra Pierwszy szczur w kosmosie - Ausiello Gabriele, Virginio Gigli
Gra
91,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gra Pierwszy szczur w kosmosie
Ausiello Gabriele, Virginio Gigli
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram