Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024

Zobacz więcej

O książce Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wiele leków pochodzenia roślinnego ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie, czego dowodem są zioła, ekstrakty roślinne i olejki eteryczne. Żywność, jak i leki pochodzenia roślinnego mają również istotny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Ważne jest świadome i zrównoważone podejście do ich spożywania lub stosowania, z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb i ewentualnych reakcji organizmu. Dostępne opracowania naukowe i popularnonaukowe powielają wiele błędnych stereotypów dotyczących związków odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia. Nie znajdują one jednak potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu leków pochodzenia naturalnego o aktywności antywirusowej, antybakteryjnej przeciwgrzybowej oraz prozdrowotne składniki żywności, istotne w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Omówiono także nowości z zakresu m.in: kuchni molekularnej, nutrigenomiki oraz relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, ale będzie cenną lekturą także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia Czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Szczegółowe informacje na temat książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322798614
Autor:	Jan Fiedurek
Redaktor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024
Data premiery:	2025-01-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]

Podobne do Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Balneoterapia i lecznicze kule do kąpieliJak minerały z Morza Martwego i kąpiele CO2 wspierają regenerację mitochondriów i poprawiają wygląd skóry - Mark Sloan

Dopóki hormony nas nie rozłączą. Kiedy menopauza i andropauza wystawiają związek na próbę - Katarzyna Skórzewska, Zuzanna Kuffel, Piotr Paweł Świniarski

5 elementów - sekret mądrości medycyny chińskiej uwalniający naszą naturalną, potężną moc życiową wyd. 2025 - Jean Haner

Książka

52,92 zł

74,70 zł - sugerowana cena detaliczna

5 elementów - sekret mądrości medycyny chińskiej uwalniający naszą naturalną, potężną moc życiową wyd. 2025

Jean Haner

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością - Ward Gary

Książka

33,89 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością

Ward Gary

Pilates w domu.Bezpieczny trening wzmacniający mięśnie głębokie oraz poprawiający postawę, stabilność i kontrolę ruchu - Ludwig Tamara

Self-care w ADHD.Ponad 100 skutecznych sposobów na redukcję stresu, emocjonalną równowagę, rozwój zawodowy i dobre relacje na własnych zasadach - Hamdani Sasha dr

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny - Kaegelmann Hans dr

Książka

40,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny

Kaegelmann Hans dr

Książka

33,89 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ziołowe pogotowie

Makunin Dmitrij

Męska rzecz. Wszystko, co mężczyzna musi wiedzieć, by żyć długo i aktywnie - Robert Kowalczyk, Dawid Krawczyk, Piotr Paweł Świniarski

Przeżyli i mają się dobrze. Z doswiadczeń lekarza - Letril (B17) i inne terapie żywieniowe w leczeniu pacjentów z rakiem - Binzel Philip E. Jr.

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona - Richardson John A.

Książka

47,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona

Richardson John A.

Ciało człowieka. Atlas. Jak działa ludzki organizm - Ken Ashwell

Książka

70,45 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciało człowieka. Atlas. Jak działa ludzki organizm

Ken Ashwell

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy - Giulia Enders

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy

Giulia Enders

130 przepisów na sezonowe potrawy o niskim indeksie glikemicznym. Zdrowe i proste gotowanie, które utrzymuje prawidłowy poziom glukozy we krwi i dobre zdrowie - Natalia Dolata

Książka

38,39 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Joga twarzy na 365 dni

Szemley Olga

Ćwiczenia Joga Mudry Porady Lekarza Rodzinnego 194 - Praca zbiorowa

Książka

7,96 zł

7,96 zł - sugerowana cena detaliczna

Ćwiczenia Joga Mudry Porady Lekarza Rodzinnego 194

Praca zbiorowa

Lżej. Jak mądrze i skutecznie korzystać z leków GLP-1 oraz zmienić nawyki na lepsze - Anna Sankowska-Dobrowolska, Oliwia Poniatowska

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Lżej. Jak mądrze i skutecznie korzystać z leków GLP-1 oraz zmienić nawyki na lepsze

Anna Sankowska-Dobrowolska, Oliwia Poniatowska

MIESZANKI DLA ZDROWIA NA BAZIE ZIÓŁ MAGICZNYCH. Na różne organy i dolegliwości - Lech Tkaczyk

Książka

38,45 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

MIESZANKI DLA ZDROWIA NA BAZIE ZIÓŁ MAGICZNYCH. Na różne organy i dolegliwości

Lech Tkaczyk

Zioła dla smaku, zdrowia i urody - Małgorzata Kaczmarczyk

Książka

34,59 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zioła dla smaku, zdrowia i urody

Małgorzata Kaczmarczyk

Dyskopatia. Ćwiczenia Porady Lekarza Rodzinnego - Chojnowska-Depczyńska Emilia

Książka

9,44 zł

9,44 zł - sugerowana cena detaliczna

Dyskopatia. Ćwiczenia Porady Lekarza Rodzinnego

Chojnowska-Depczyńska Emilia

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować - Dr med. Sheila de Liz

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować

Dr med. Sheila de Liz

Jak wzmocnić odporność psychiczną i obniżyć poziom stresu.Praktyczne narzędzia i ćwiczenia, które pomagają wyciszyć emocje, odzyskać równowagę i usunąć codzienną presję - Mastropietro Sandra, Hallmann Sebastian

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Książka

28,87 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku - Menebrcker C., Smoliner C.

Książka

19,02 zł

19,02 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku

Menebrcker C., Smoliner C.

Zrób mi dobrze. Jak dojść do udanego seksu - Dania Schiftan

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrób mi dobrze. Jak dojść do udanego seksu

Dania Schiftan

Tradycyjna medycyna chińska. Przewodnik po sztuce uzdrawiania - Cohen Misha Ruth

Książka

40,99 zł

54,92 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycyjna medycyna chińska. Przewodnik po sztuce uzdrawiania

Cohen Misha Ruth

Przeprogramuj mózg uzależniony od jedzenia. Jak dzięki neuronauce opanować zachcianki i uwolnić się od cukru oraz żywności wysokoprzetworzonej - Wilcox Claire dr

Sekrety zdrowego i długiego życia. Bez chorób z energią i radością - Maj Oskar

Książka

33,89 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety zdrowego i długiego życia. Bez chorób z energią i radością

Maj Oskar

Cząsteczka długowieczności C15:0 Nowe spojrzenie nauki na uzdrawiające tłuszcze, tempo starzenia, stany zapalne, otyłość i choroby przewlekłe - Venn-Watson Stephanie

Książka

33,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miękko

Nina Czarnecka

Inne książki Jan Fiedurek

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania - Jan Fiedurek

Książka

26,23 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

33,73 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Oceny i recenzje książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Ocena jakości informacji w systemach informacyjnych uczelni polskich przez pryzmat atrybutów informa - Nieradka Piotr

Książka

36,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ocena jakości informacji w systemach informacyjnych uczelni polskich przez pryzmat atrybutów informa

Nieradka Piotr

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty - Grzegorz Grela

Książka

33,22 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty

Grzegorz Grela

Rozumne społeczeństwo? Wokół José Ortegi y Gasseta i zachodniej cywilizacji. Cz. III - Krzysztof Polit

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozumne społeczeństwo? Wokół José Ortegi y Gasseta i zachodniej cywilizacji. Cz. III

Krzysztof Polit

Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy mikroekonomii

Galbarczyk Tamara Anna

Wartości a niematerialne dziedzictwo kulturowe. Aksjosemiotyczne studium Wigilii Bożego Narodzenia - Katarzyna Smyk

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Wartości a niematerialne dziedzictwo kulturowe. Aksjosemiotyczne studium Wigilii Bożego Narodzenia

Katarzyna Smyk

Książka

51,99 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Maść na szczury

Madej Bogdan

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce - red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Książka

30,45 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce

red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Opinia publiczna online - Nowak-Teter Ewa

Książka

38,76 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Opinia publiczna online

Nowak-Teter Ewa

Współpraca w ramach Zintegrowanych Inwestycji Terytorialnych w Republice Czeskiej Perspektywa liderów lokalnych - Katarzyna Kuć-Czajkowska

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19 - Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Książka

36,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19

Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna - Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Książka

32,99 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna

Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości - red. Katarzyna Królik-Kołtunik

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości

red. Katarzyna Królik-Kołtunik

Polityka pieniężna i finansowanie zrównoważonego rozwoju - rola obligacji korporacyjnych - Skibińska-Fabrowska Ilona, Bukalska Elżbieta

Przekład - Język - Kultura t. 6, Księga jubileuszowa dedykowana Profesorowi Romanowi Lewickiemu - red. Ewa Białek, Edyta Manasterska-Wiącek

Narracja o WOJNIE w reportażach Wojciecha Jagielskiego Perspektywa lingwistyczno-kulturowa - Akram Sara

Książka

49,79 zł

67,20 zł - sugerowana cena detaliczna

Narracja o WOJNIE w reportażach Wojciecha Jagielskiego Perspektywa lingwistyczno-kulturowa

Akram Sara

Model cyklu życia organizacji w zarządzaniu spółdzielnią socjalną - Bogusław Gulski

Książka

28,99 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Model cyklu życia organizacji w zarządzaniu spółdzielnią socjalną

Bogusław Gulski

Zagrożenia bezpieczeństwa w procesach globalizacji. Zagrożenia militarne - Praca zbiorowa

Książka

48,68 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Zagrożenia bezpieczeństwa w procesach globalizacji. Zagrożenia militarne

Praca zbiorowa

Przywództwo lokalne kobiet w Polsce Studium gmin wiejskich - Wasil Justyna

Książka

46,99 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przywództwo lokalne kobiet w Polsce Studium gmin wiejskich

Wasil Justyna

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce - Kamil Mazurkiewicz

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce

Kamil Mazurkiewicz

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu - Pomarański Marcin

Książka

55,32 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu

Pomarański Marcin