Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024

Zobacz więcej

O książce Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wiele leków pochodzenia roślinnego ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie, czego dowodem są zioła, ekstrakty roślinne i olejki eteryczne. Żywność, jak i leki pochodzenia roślinnego mają również istotny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Ważne jest świadome i zrównoważone podejście do ich spożywania lub stosowania, z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb i ewentualnych reakcji organizmu. Dostępne opracowania naukowe i popularnonaukowe powielają wiele błędnych stereotypów dotyczących związków odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia. Nie znajdują one jednak potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu leków pochodzenia naturalnego o aktywności antywirusowej, antybakteryjnej przeciwgrzybowej oraz prozdrowotne składniki żywności, istotne w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Omówiono także nowości z zakresu m.in: kuchni molekularnej, nutrigenomiki oraz relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, ale będzie cenną lekturą także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia Czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Szczegółowe informacje na temat książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322798614
Autor:	Jan Fiedurek
Redaktor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024
Data premiery:	2025-01-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]

Podobne do Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona - Richardson John A.

Książka

40,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Letril – historie pacjentów onkologicznych leczonych amigdaliną w Klinice Richardsona

Richardson John A.

Kortyzol. Jak oswoić hormon, który rządzi twoim życiem - Katarzyna Skórzewska

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kortyzol. Jak oswoić hormon, który rządzi twoim życiem

Katarzyna Skórzewska

Balneoterapia i lecznicze kule do kąpieliJak minerały z Morza Martwego i kąpiele CO2 wspierają regenerację mitochondriów i poprawiają wygląd skóry - Mark Sloan

Książka

33,60 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Miękko

Nina Czarnecka

Trauma w twoim ciele - Sara Szal Gottfried

Książka

26,40 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Trauma w twoim ciele

Sara Szal Gottfried

Już się nie boję! Wszystko, czego nie mówią nam o menopauzie - Naomi Watts

Książka

26,40 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Już się nie boję! Wszystko, czego nie mówią nam o menopauzie

Naomi Watts

Książka

48,61 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza i siła

Wright Vonda

Sekrety zdrowego i długiego życia. Bez chorób z energią i radością - Maj Oskar

Książka

35,39 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety zdrowego i długiego życia. Bez chorób z energią i radością

Maj Oskar

Przeżyli i mają się dobrze. Z doswiadczeń lekarza - Letril (B17) i inne terapie żywieniowe w leczeniu pacjentów z rakiem - Binzel Philip E. Jr.

Toksyna botulinowa - Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Książka

146,65 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Toksyna botulinowa

Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku - Menebrcker C., Smoliner C.

Książka

19,02 zł

19,02 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie w opiece nad osobami w starszym wieku

Menebrcker C., Smoliner C.

Drenaż limfatyczny - Didier Tomson, Christian Schuchhardt

Książka

159,00 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Drenaż limfatyczny

Didier Tomson, Christian Schuchhardt

Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą - Makunin Dmitrij

Książka

27,91 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Gorczyca, pieprz i ostra papryka leczą

Makunin Dmitrij

Jak wzmocnić odporność psychiczną i obniżyć poziom stresu.Praktyczne narzędzia i ćwiczenia, które pomagają wyciszyć emocje, odzyskać równowagę i usunąć codzienną presję - Mastropietro Sandra, Hallmann Sebastian

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować - Dr med. Sheila de Liz

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować

Dr med. Sheila de Liz

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny - Kaegelmann Hans dr

Książka

42,87 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Strofantyna. Ukryty i zapomniany skarb medycyny

Kaegelmann Hans dr

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne - Elżbieta Frankowska

Książka

26,34 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne

Elżbieta Frankowska

Książka

24,90 zł

27,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ajurweda

Elżbieta Libiszewska-Kindler

Długowieczność kobiet. Proste nawyki, wielkie efekty - Sobkowiak Łukasz

Książka

34,21 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Długowieczność kobiet. Proste nawyki, wielkie efekty

Sobkowiak Łukasz

Przeprogramuj mózg uzależniony od jedzenia. Jak dzięki neuronauce opanować zachcianki i uwolnić się od cukru oraz żywności wysokoprzetworzonej - Wilcox Claire dr

Dieta w andropauzie - Sylwia Leszczyńska

Książka

32,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta w andropauzie

Sylwia Leszczyńska

Książka

52,44 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Moje rośliny lecznicze

Maria Treben

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku - Jones Adrian

Książka

42,87 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czarna maść. Leczenie raka piersi i skóry w XXI wieku

Jones Adrian

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy - Giulia Enders

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy

Giulia Enders

5 elementów - sekret mądrości medycyny chińskiej uwalniający naszą naturalną, potężną moc życiową wyd. 2025 - Jean Haner

Książka

44,99 zł

74,70 zł - sugerowana cena detaliczna

5 elementów - sekret mądrości medycyny chińskiej uwalniający naszą naturalną, potężną moc życiową wyd. 2025

Jean Haner

Sposób na hormony. Jak naturalnie pozbyć się zaburzeń hormonalnych i odzyskać równowagę [wyd. 2025] - Sara Szal Gottfried

Książka

26,40 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sposób na hormony. Jak naturalnie pozbyć się zaburzeń hormonalnych i odzyskać równowagę [wyd. 2025]

Sara Szal Gottfried

Uspokój swoje hormony - Tadeusz Oleszczuk

Książka

35,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uspokój swoje hormony

Tadeusz Oleszczuk

Książka

41,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie

Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała - Giulia Enders

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała

Giulia Enders

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią - Mikołaj Marcela

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią

Mikołaj Marcela

Inne książki Jan Fiedurek

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania - Jan Fiedurek

Książka

26,23 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

33,73 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Oceny i recenzje książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego - Jan Fiedurek

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Jan Fiedurek

Systemy polityczne państw byłej Jugosławii - red. Tomasz Bichta, Małgorzata Podolak

Książka

36,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy polityczne państw byłej Jugosławii

red. Tomasz Bichta, Małgorzata Podolak

Nauka historii Nowe wymiary - Praca zbiorowa

Książka

48,68 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Nauka historii Nowe wymiary

Praca zbiorowa

„Gdyby motyle do lwów listy pisały…”, czyli o epistolografii Hildegardy z Bingen - Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Książka

38,71 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

„Gdyby motyle do lwów listy pisały…”, czyli o epistolografii Hildegardy z Bingen

Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Model cyklu życia organizacji w zarządzaniu spółdzielnią socjalną - Bogusław Gulski

Książka

28,99 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Model cyklu życia organizacji w zarządzaniu spółdzielnią socjalną

Bogusław Gulski

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu - Pomarański Marcin

Książka

55,32 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Utopia technologiczna w myśli politycznej transhumanizmu

Pomarański Marcin

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna - Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Książka

32,99 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Parva naturalia Arystotelesa w komentarzu Pawła z Worczyna

Kowalewska-Harasymiuk Małgorzata

Rozumne społeczeństwo? Wokół José Ortegi y Gasseta i zachodniej cywilizacji. Cz. III - Krzysztof Polit

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozumne społeczeństwo? Wokół José Ortegi y Gasseta i zachodniej cywilizacji. Cz. III

Krzysztof Polit

Interpretacja świata w języku i w tekście artystycznym - Anna Pajdzińska

Książka

30,41 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Interpretacja świata w języku i w tekście artystycznym

Anna Pajdzińska

Niepodatkowe obciążenia przedsiębiorstw. Podręcznik akademicki - Budzyński Tomasz Marcin

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niepodatkowe obciążenia przedsiębiorstw. Podręcznik akademicki

Budzyński Tomasz Marcin

Wartości a niematerialne dziedzictwo kulturowe. Aksjosemiotyczne studium Wigilii Bożego Narodzenia - Katarzyna Smyk

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Wartości a niematerialne dziedzictwo kulturowe. Aksjosemiotyczne studium Wigilii Bożego Narodzenia

Katarzyna Smyk

Wybrane aspekty fizjologii zwierząt i człowieka. Część 1. Krew, krążenie, oddychanie. Podręcznik aka - Mateusz Pieróg, Aneta Unkiewicz-Winiarczyk

Język zawodowy polskich dziennikarzy prasowych (XIX-XXI w.) - Beata Jarosz

Książka

57,99 zł

79,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Język zawodowy polskich dziennikarzy prasowych (XIX-XXI w.)

Beata Jarosz

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy - Ziętek Agnieszka

Książka

30,41 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy

Ziętek Agnieszka

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce - Kamil Mazurkiewicz

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nierówność wynagrodzeń w przedsiębiorstwach produkcyjnych w Polsce

Kamil Mazurkiewicz

Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna

Książka

38,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy mikroekonomii

Galbarczyk Tamara Anna

Kobiety-Polki w nauce - Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Książka

35,38 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety-Polki w nauce

Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Epidemie - choroby - patologie Rozważania humanistów Część 2 - Elżbieta Flis-Czerniak, Beata Jarosz

Książka

28,99 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Epidemie - choroby - patologie Rozważania humanistów Część 2

Elżbieta Flis-Czerniak, Beata Jarosz

Teksty schizofatyczne Zagadnienia diagnozy zaburzeń mowy w schizofrenii - Tomasz Woźniak

Książka

36,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teksty schizofatyczne Zagadnienia diagnozy zaburzeń mowy w schizofrenii

Tomasz Woźniak

Ocena jakości informacji w systemach informacyjnych uczelni polskich przez pryzmat atrybutów informa - Nieradka Piotr

Książka

36,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ocena jakości informacji w systemach informacyjnych uczelni polskich przez pryzmat atrybutów informa

Nieradka Piotr