40,88 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024

Zobacz więcej

O książce Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wiele leków pochodzenia roślinnego ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie, czego dowodem są zioła, ekstrakty roślinne i olejki eteryczne. Żywność, jak i leki pochodzenia roślinnego mają również istotny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Ważne jest świadome i zrównoważone podejście do ich spożywania lub stosowania, z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb i ewentualnych reakcji organizmu. Dostępne opracowania naukowe i popularnonaukowe powielają wiele błędnych stereotypów dotyczących związków odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia. Nie znajdują one jednak potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości. Treść monografii Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia, mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu leków pochodzenia naturalnego o aktywności antywirusowej, antybakteryjnej przeciwgrzybowej oraz prozdrowotne składniki żywności, istotne w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Omówiono także nowości z zakresu m.in: kuchni molekularnej, nutrigenomiki oraz relacji pomiędzy zmianami żywieniowymi a chorobami nowotworowymi. Obecna monografia, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych opracowań w języku polskim. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, kierunków medycznych, ale będzie cenną lekturą także dla osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana literatura umożliwia Czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autorów

Szczegółowe informacje na temat książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322798614
Autor:	Jan Fiedurek
Redaktor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	312
Rok wydania:	2024
Data premiery:	2025-01-21
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]

Podobne do Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Długowieczność kobiet. Proste nawyki, wielkie efekty - Sobkowiak Łukasz

Książka

34,43 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Długowieczność kobiet. Proste nawyki, wielkie efekty

Sobkowiak Łukasz

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią - Mikołaj Marcela

Książka

32,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka obrony przed gównianym jedzeniem. Zbawienna monotonia w kuchni i poza nią

Mikołaj Marcela

Self-care w ADHD.Ponad 100 skutecznych sposobów na redukcję stresu, emocjonalną równowagę, rozwój zawodowy i dobre relacje na własnych zasadach - Hamdani Sasha dr

Pierwsza pomoc psychologiczna. Jak zatroszczyć się o siebie i mądrze wspierać bliskich - Sojka Agnieszka

Książka

37,86 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsza pomoc psychologiczna. Jak zatroszczyć się o siebie i mądrze wspierać bliskich

Sojka Agnieszka

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2026) - Anders Hansen

Książka

32,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyloguj swój mózg. Jak zadbać o swój mózg w dobie nowych technologii (2026)

Anders Hansen

Książka

48,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Superdługowieczni

Topol Eric

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne - Elżbieta Frankowska

Książka

27,88 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek dla zdrowia. Żywienie medyczne

Elżbieta Frankowska

Dość. Twoje zdrowie, twoja waga i droga do wolności dzięki postępowi w medycynie - Jastreboff dr Ania M.

Książka

38,33 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dość. Twoje zdrowie, twoja waga i droga do wolności dzięki postępowi w medycynie

Jastreboff dr Ania M.

Książka

38,50 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczniczy rokitnik

Nikołaj Danikow

Papillon. W sieci słodkich kłamstw - Eliana

Książka

102,99 zł

190,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Papillon. W sieci słodkich kłamstw

Eliana

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością - Ward Gary

Książka

31,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twoja własna darmowa apteka. Żyj bez chorób, żyj z godnością

Ward Gary

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie - Kibardin Giennadij

Książka

25,49 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Sól leczy. Skuteczne i proste terapie

Kibardin Giennadij

Przeżyli i mają się dobrze. Z doswiadczeń lekarza - Letril (B17) i inne terapie żywieniowe w leczeniu pacjentów z rakiem - Binzel Philip E. Jr.

Przeprogramuj mózg uzależniony od jedzenia. Jak dzięki neuronauce opanować zachcianki i uwolnić się od cukru oraz żywności wysokoprzetworzonej - Wilcox Claire dr

Z czułością o menopauzie - Monika Czerska

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Z czułością o menopauzie

Monika Czerska

Uspokój swoje hormony - Tadeusz Oleszczuk

Książka

33,29 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Uspokój swoje hormony

Tadeusz Oleszczuk

Kompleksowa rehabilitacja pacjentów z osteosarkopenią - Skrzek Anna, Kostka Joanna

Książka

94,93 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kompleksowa rehabilitacja pacjentów z osteosarkopenią

Skrzek Anna, Kostka Joanna

Książka

32,30 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bliżej siebie

Iza Jąderek

Tradycyjna medycyna chińska. Przewodnik po sztuce uzdrawiania - Cohen Misha Ruth

Książka

44,43 zł

54,92 zł - sugerowana cena detaliczna

Tradycyjna medycyna chińska. Przewodnik po sztuce uzdrawiania

Cohen Misha Ruth

Pilates w domu.Bezpieczny trening wzmacniający mięśnie głębokie oraz poprawiający postawę, stabilność i kontrolę ruchu - Ludwig Tamara

Jak wzmocnić odporność psychiczną i obniżyć poziom stresu.Praktyczne narzędzia i ćwiczenia, które pomagają wyciszyć emocje, odzyskać równowagę i usunąć codzienną presję - Mastropietro Sandra, Hallmann Sebastian

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy - Giulia Enders

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Organiczni. Jak ciało rozwiązuje nasze problemy

Giulia Enders

Książka

34,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak się dogadać z wrogiem

Kahane Adam

Zmiana zaczyna się w głowie - Anna Sankowska-Dobrowolska

Książka

35,25 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zmiana zaczyna się w głowie

Anna Sankowska-Dobrowolska

Toksyna botulinowa - Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Książka

147,32 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Toksyna botulinowa

Carruthers Alastair, Carruthers Jean

Homo longevus. Dlaczego możemy zestarzeć się lepiej niż nasi rodzice - Tomasz Ulanowski

Książka

37,99 zł

56,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Homo longevus. Dlaczego możemy zestarzeć się lepiej niż nasi rodzice

Tomasz Ulanowski

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie - Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

O płodności i niepłodności. Czego ginekolog ci nie powie

Tadeusz Oleszczuk, Małgorzata Zielińska

Całe szczęście to kryzys - Opracowanie Zbiorowe

Książka

32,30 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Całe szczęście to kryzys

Opracowanie Zbiorowe

Książka

30,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła ziół

Patrycja Machałek

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Książka

29,37 zł

47,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tak sobie myślę. Część 3. Kogel-mogel w mojej głowie

Inne książki Jan Fiedurek

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania - Jan Fiedurek

Książka

26,23 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

34,23 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Oceny i recenzje książki Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Funkcje miasta a zawartość i rozmieszczenie metali ciężkich, metaloidów i pierwiastków ziem rzadkich w glebach miejskich - Plak Andrzej

Interpretacja świata w języku i w tekście artystycznym - Anna Pajdzińska

Książka

30,95 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Interpretacja świata w języku i w tekście artystycznym

Anna Pajdzińska

Nauka historii Nowe wymiary - Praca zbiorowa

Książka

48,99 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Nauka historii Nowe wymiary

Praca zbiorowa

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia nienawiści

Barbara Gawda

Parergon jako metafora współczesnego świata - Roman Kubicki, Teresa Pękala

Książka

40,88 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Parergon jako metafora współczesnego świata

Roman Kubicki, Teresa Pękala

Zapomniany romantyzm - Arkadiusz Bagłajewski

Książka

39,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapomniany romantyzm

Arkadiusz Bagłajewski

Nauka w epoce postprawdy. Warsztat naukowy historyka w kontekście prób reinterpretacji postaci Romua - Mariusz Mazur

Książka

29,56 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Nauka w epoce postprawdy. Warsztat naukowy historyka w kontekście prób reinterpretacji postaci Romua

Mariusz Mazur

Kultura - Tradycja - Kontynuacja - Joanna Szadura

Książka

23,99 zł

27,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura - Tradycja - Kontynuacja

Joanna Szadura

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19 - Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

O komunikacji medialnej w czasie pandemii COVID-19

Bryła-Cruz Agnieszka, Bryła Władysława

Medialne dyskursy (nie)pamięci zbiorowej - Wójcicka Marta

Książka

40,60 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Medialne dyskursy (nie)pamięci zbiorowej

Wójcicka Marta

Przekład - Język - Kultura t. 6, Księga jubileuszowa dedykowana Profesorowi Romanowi Lewickiemu - red. Ewa Białek, Edyta Manasterska-Wiącek

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości - red. Katarzyna Królik-Kołtunik

Książka

39,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne Odkrywanie nowych możliwości

red. Katarzyna Królik-Kołtunik

Pedagogiczne spojrzenie na kategorię wstrętu w sztuce popularnej. Propozycje interpretacyjne dla wybranych fenomenów - Alicja Lisiecka

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy - Ziętek Agnieszka

Książka

30,91 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy

Ziętek Agnieszka

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce - red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Książka

30,95 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce

red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Wprowadzenie do humanistyki cyfrowej - Radomski Andrzej

Książka

39,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wprowadzenie do humanistyki cyfrowej

Radomski Andrzej

Wielojęzyczność i lokalne realia w przekładzie afrykańskich literatur portugalskojęzycznych - Agnieszka Kruk

Książka

32,29 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielojęzyczność i lokalne realia w przekładzie afrykańskich literatur portugalskojęzycznych

Agnieszka Kruk

Sztuka w paryskiej "Kulturze" - Matyaszewska Elżbieta

Książka

55,82 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka w paryskiej "Kulturze"

Matyaszewska Elżbieta

Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym

Czernichowski Konrad

Szkoła Opieka Wychowanie na łamach prasy guberni lubelskiej w latach 1864-1914 - Marzena Okrasa

Książka

40,65 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła Opieka Wychowanie na łamach prasy guberni lubelskiej w latach 1864-1914

Marzena Okrasa