26,23 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Darmowa dostawa od 199 zł

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

wspólnie z

Wydawnictwo:	UMCS
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	248
Format:	24.0x16.6
Rok wydania:	2018

Zobacz więcej

O książce Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Na temat prawidłowego odżywiania istnieje sporo opracowań naukowych i popularnonaukowych, jednakże w tej dziedzinie funkcjonuje wiele błędnych stereotypów myślowych dotyczących związku odżywiania z powstawaniem różnych chorób i ze starzeniem, które nie znajdują potwierdzenia w wynikach badań. Wybrane aspekty zdrowego odżywiania to jedyna na polskim rynku monografia, w której zasady zachowania równowagi (ekologicznej, hormonalnej, kwasowo-zasadowej, energetycznej, potencjału oksydacyjno-redukcyjnego i elektrolitowej) przedstawiono w sposób kompleksowy, z uwzględnieniem skutków ich zaburzeń dla organizmu człowieka. Treść monografii zawiera zróżnicowane tematycznie zagadnienia mające na celu przybliżenie studentom wiedzy z zakresu antagonistycznych i synergistycznych interakcji pomiędzy drobnoustrojami, roli bakterii i drożdży probiotycznych dla utrzymania optymalnego poziomu zdrowia. Książka, mimo pojawiających się opracowań przeglądowych, wypełnia lukę wynikającą z braku tego typu kompleksowych publikacji w języku polskim, które obejmują zasady zachowania równowagi w zakresie kontroli procesów metabolicznych. Omówiono w niej też prozdrowotne składniki żywności istotne w profilaktyce przeciwnowotworowej, potencjalne zagrożenia wynikające z interakcji leków z pożywieniem, a także wpływ biorytmów na zdrowie człowieka. Szczególną uwagę zwrócono na zagrożenia zdrowia wynikające ze strony chemicznych zanieczyszczeń żywności pochodzących z naturalnego środowiska oraz wprowadzanych do żywności w procesie technologicznym. Możliwość dostania się do produktów spożywczych niebezpiecznych substancji omówionych w pracy istnieje bowiem na każdym etapie przetwarzania żywności, zarówno podczas hodowli czy uprawy, magazynowania, transportu, jak i jej dystrybucji. Książka adresowana jest głównie do studentów mikrobiologii, biotechnologii, technologii żywności, uczących się na kierunkach medycznych, a także do osób zainteresowanych problematyką zdrowego odżywiania. Cytowana w niej obszernie literatura umożliwia czytelnikowi dotarcie do oryginalnych prac dotyczących poszczególnych zagadnień. Od Autora

Szczegółowe informacje na temat książki Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Wydawnictwo:	UMCS
EAN:	9788322790991
Autor:	Jan Fiedurek
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	248
Format:	24.0x16.6
Rok wydania:	2018
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie Skłodowskiej w Lublinie Radziszewskiego 11 20-031 Lublin PL e-mail: [email protected]

Podobne do Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Jedzenie i emocje - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,89 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jedzenie i emocje

Opracowanie Zbiorowe

88 sposobów na depresję i wypalenie. Jak rozpoznać przyczyny fizyczne, wzmocnić psychikę i trwale zapobiec nawrotom - Ulrich Strunz

Wyczerpani życiem. O tym, co zrobić, kiedy zabraknie nam sił - Iza Maliszewska

Książka

41,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyczerpani życiem. O tym, co zrobić, kiedy zabraknie nam sił

Iza Maliszewska

Mózg w żałobie. Jak nauka i neurobiologia pomagają zrozumieć własne emocje i ból po stracie - Mary-Frances O'Connor

Książka

31,99 zł

49,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Mózg w żałobie. Jak nauka i neurobiologia pomagają zrozumieć własne emocje i ból po stracie

Mary-Frances O'Connor

Metaboliczna wolność. 30-dniowy program przywracania równowagi w organizmie i redukcji masy ciała - Ben Azadi

Książka

35,30 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metaboliczna wolność. 30-dniowy program przywracania równowagi w organizmie i redukcji masy ciała

Ben Azadi

Ten pies odmieni ci życie - Elias Weiss Friedman, Ben Greenman

Książka

38,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ten pies odmieni ci życie

Elias Weiss Friedman, Ben Greenman

Życie bez bólu. Cztery kroki naturalnego łagodzenia bólu - Mark Stephens

Książka

36,79 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie bez bólu. Cztery kroki naturalnego łagodzenia bólu

Mark Stephens

Dieta dla mózgu wyd. 2026 - Agata Lewandowska

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta dla mózgu wyd. 2026

Agata Lewandowska

Maluch przed ekranem. Jak chronić dzieci przed negatywnym wpływem technologii - Adrianna Dzięgielewska

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Maluch przed ekranem. Jak chronić dzieci przed negatywnym wpływem technologii

Adrianna Dzięgielewska

Biologia emocji - Lorenz Małgorzata, Podsiadła Jolanta

Książka

34,54 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia emocji

Lorenz Małgorzata, Podsiadła Jolanta

Spooky Cutie. Urocza i relaksująca kolorowanka - Coco Wyo

Książka

29,24 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Spooky Cutie. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Moc medytacji

Stephanie Clement

Książka

33,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Atomowe nawyki. Kalendarz

James Clear

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji - Tomasz Habdas

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W góry! 101 miejsc na pograniczu Polski, Czech i Słowacji

Tomasz Habdas

VEGE. Domowa kuchnia roślinna na 4 pory roku - Ewa Karpowicz

Książka

32,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

VEGE. Domowa kuchnia roślinna na 4 pory roku

Ewa Karpowicz

Literatura od podszewki. Teorie pisania - Michał Rusinek

Książka

45,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Literatura od podszewki. Teorie pisania

Michał Rusinek

Rodzice i nastolatki. Gdy w relacji zaczyna robić się trudno - Aga Rogala

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rodzice i nastolatki. Gdy w relacji zaczyna robić się trudno

Aga Rogala

Co ze mną nie tak? O życiu w dysfunkcyjnym domu, środowisku, w Polsce i o tym, jak sobie z tym (nie)radzimy (2026) - Joanna Flis

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Co ze mną nie tak? O życiu w dysfunkcyjnym domu, środowisku, w Polsce i o tym, jak sobie z tym (nie)radzimy (2026)

Joanna Flis

Znaczenie. Sekret życia pełnego bliskości i sensu - Jennifer Breheny Wallace

Książka

36,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Znaczenie. Sekret życia pełnego bliskości i sensu

Jennifer Breheny Wallace

Całe szczęście to kryzys - Opracowanie Zbiorowe

Książka

32,82 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Całe szczęście to kryzys

Opracowanie Zbiorowe

Anatomia urazów sportowych - Barnsley Anna

Książka

61,93 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia urazów sportowych

Barnsley Anna

Inhibitory SGLT2. Działania wielokierunkowe i plejotropowe - Lelonek Małgorzata

Książka

87,41 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Inhibitory SGLT2. Działania wielokierunkowe i plejotropowe

Lelonek Małgorzata

Czy moje dziecko mówi wyraźnie. Poradnik logopedyczny z ćwiczeniami dla dzieci w wieku 3–7 lat - Anna Skiba

Książka

27,45 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czy moje dziecko mówi wyraźnie. Poradnik logopedyczny z ćwiczeniami dla dzieci w wieku 3–7 lat

Anna Skiba

Codzienność w depresji. Rzecz o tym, jak z depresji powrócić do życia - Joanna Poremba

Książka

41,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Codzienność w depresji. Rzecz o tym, jak z depresji powrócić do życia

Joanna Poremba

Książka

37,86 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Air fryer. Kuchnia polska

Konopie w medycynie. Jak je odczarować - Pearlson Godfrey, Piotr Wierzbiński

Książka

121,48 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Konopie w medycynie. Jak je odczarować

Pearlson Godfrey, Piotr Wierzbiński

Zanurzenie. Niepokorni pływacy, lodowa granica i przemijająca moc zimnej wody - Chris Ballard

Książka

35,29 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zanurzenie. Niepokorni pływacy, lodowa granica i przemijająca moc zimnej wody

Chris Ballard

W sercu Red Bull Racing. Sezon z najbardziej ekscytującym zespołem Formuły 1 - Matt Majendie

Książka

40,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

W sercu Red Bull Racing. Sezon z najbardziej ekscytującym zespołem Formuły 1

Matt Majendie

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie - Tadeusz Oleszczuk

Książka

32,30 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie

Tadeusz Oleszczuk

Zimowe łamigłówki. Kalendarz adwentowy - Joel Jessup, Richard Wolfrik Galland

Książka

37,49 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zimowe łamigłówki. Kalendarz adwentowy

Joel Jessup, Richard Wolfrik Galland

Inne książki Jan Fiedurek

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego - Jan Fiedurek

Książka

40,88 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia roślinnego

Jan Fiedurek

Książka

26,25 zł

26,25 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu wartości

Jan Fiedurek

Książka

34,23 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Mikrobiom a zdrowie człowieka

Jan Fiedurek

Książka

21,00 zł

21,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W świecie kryzysu wartości

Jan Fiedurek

Oceny i recenzje książki Wybrane aspekty zdrowego odżywiania

Średnia ocen:

6.50 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Przywództwo lokalne kobiet w Polsce Studium gmin wiejskich - Wasil Justyna

Książka

45,99 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przywództwo lokalne kobiet w Polsce Studium gmin wiejskich

Wasil Justyna

Inwestycje alternatywne w niespokojnych czasach. Inwestycje emocjonalne i kryptoaktywa - Katarzyna Królik-Kołtunik

Książka

27,99 zł

33,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Inwestycje alternatywne w niespokojnych czasach. Inwestycje emocjonalne i kryptoaktywa

Katarzyna Królik-Kołtunik

Pedagogiczne spojrzenie na kategorię wstrętu w sztuce popularnej. Propozycje interpretacyjne dla wybranych fenomenów - Alicja Lisiecka

Wybrane kierunki zmian modeli biznesu na tle wyzwań współczesnej gospodarki - Bolibok Piotr, Anna Kasprzak-Czelej

Książka

30,91 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Wybrane kierunki zmian modeli biznesu na tle wyzwań współczesnej gospodarki

Bolibok Piotr, Anna Kasprzak-Czelej

Nauka w epoce postprawdy. Warsztat naukowy historyka w kontekście prób reinterpretacji postaci Romua - Mariusz Mazur

Książka

28,70 zł

35,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Nauka w epoce postprawdy. Warsztat naukowy historyka w kontekście prób reinterpretacji postaci Romua

Mariusz Mazur

Kobiety-Polki w nauce - Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Książka

35,88 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety-Polki w nauce

Krystyna Leszczyńska-Wichmanowska

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy - Ziętek Agnieszka

Książka

29,99 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Kultura obywatelska. Wybrane podejścia i problemy

Ziętek Agnieszka

Funkcje miasta a zawartość i rozmieszczenie metali ciężkich, metaloidów i pierwiastków ziem rzadkich w glebach miejskich - Plak Andrzej

Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym

Czernichowski Konrad

Wybrane aspekty fizjologii zwierząt i człowieka. Część 1. Krew, krążenie, oddychanie. Podręcznik aka - Mateusz Pieróg, Aneta Unkiewicz-Winiarczyk

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty - Grzegorz Grela

Książka

32,71 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Insourcing procesów organizacyjnych. Istota, przyczyny i efekty

Grzegorz Grela

Media społecznościowe w amatorskim klubie piłkarskim - Sobiech Mateusz

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Media społecznościowe w amatorskim klubie piłkarskim

Sobiech Mateusz

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce - red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Książka

29,99 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludowość w literaturze, sztuce i muzyce

red. Damian Gocół, Joanna Szadura

Systemy wczesnego ostrzegania w organizacjach międzynarodowych - Marzec Justyna

Książka

43,37 zł

56,70 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy wczesnego ostrzegania w organizacjach międzynarodowych

Marzec Justyna

Teksty schizofatyczne Zagadnienia diagnozy zaburzeń mowy w schizofrenii - Tomasz Woźniak

Książka

37,55 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teksty schizofatyczne Zagadnienia diagnozy zaburzeń mowy w schizofrenii

Tomasz Woźniak

Wokół dramatu poetyckiego XX wieku - Podstawka Anna

Książka

27,37 zł

33,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Wokół dramatu poetyckiego XX wieku

Podstawka Anna

Współpraca w ramach Zintegrowanych Inwestycji Terytorialnych w Republice Czeskiej Perspektywa liderów lokalnych - Katarzyna Kuć-Czajkowska

Przekład - Język - Kultura t. 6, Księga jubileuszowa dedykowana Profesorowi Romanowi Lewickiemu - red. Ewa Białek, Edyta Manasterska-Wiącek

Zapomniany romantyzm - Arkadiusz Bagłajewski

Książka

39,21 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapomniany romantyzm

Arkadiusz Bagłajewski

Opinia publiczna online - Nowak-Teter Ewa

Książka

37,99 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Opinia publiczna online

Nowak-Teter Ewa