Wydawnictwo:	Tuttle
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

Podobne do The Art and Science of Tempura

Książka

139,36 zł

192,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Sistine Chapel

Asia Graziano

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Łowcy bólu

Bora Chung

Książka

41,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowa róż BS

Sasha Peyton Smith

Grow Together. 50 Planting Partnerships to Boost Your Harvests - Charles Dowding

Książka

62,40 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Grow Together. 50 Planting Partnerships to Boost Your Harvests

Charles Dowding

Książka

48,74 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czuwanie

George Saunders

Maptacular! Lonely Planet Kids - Laura Baker

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Maptacular! Lonely Planet Kids

Laura Baker

The 30 Day MBA. Your Fast Track Guide to Business Success - Barrow Colin

Książka

69,99 zł

93,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The 30 Day MBA. Your Fast Track Guide to Business Success

Barrow Colin

Książka

33,28 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa

Szymon Bira

How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving - Richards Huw, Sam Cooper

Książka

75,60 zł

104,00 zł - sugerowana cena detaliczna

How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving

Richards Huw, Sam Cooper

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility - Guilherme Teixeira Wisnik

Książka

196,99 zł

271,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility

Guilherme Teixeira Wisnik

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals - Firth Henry, Theasby Ian

Książka

89,88 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals

Firth Henry, Theasby Ian

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Substancja

Michał Witkowski

Nieoficjalna Wielka Księga Zaklęć Harry'ego Pottera. Kompletny przewodnik po zaklęciach dla czarodziejów i czarownic [wyd. 2026, barwione brzegi] - MuggleNet

What to Do When the Lights Go Out - Nic Compton

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

What to Do When the Lights Go Out

Nic Compton

Książka

50,99 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Magic Mountain

Thomas Mann

The Weekend Gardener. Plan, Build, Plant & Maintain Your Dream Garden in Your Spare Time - Henry Agg

Książka

87,23 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Weekend Gardener. Plan, Build, Plant & Maintain Your Dream Garden in Your Spare Time

Henry Agg

Diary of a Wimpy Kid. Fight or Flight. Book 21 - Jeff Kinney

Książka

60,44 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Diary of a Wimpy Kid. Fight or Flight. Book 21

Jeff Kinney

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

War and Peace

Leo Tolstoy

Książka

71,96 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Just F*cking Do It

Steven Bartlett

Lebanon. Anatomy of a Collapse - Joelle M. Abi-Rached

Książka

102,61 zł

137,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lebanon. Anatomy of a Collapse

Joelle M. Abi-Rached

Prozy wszystkie. Opowiadania, utwory rozproszone i niedrukowane - Stanisław Grochowiak

Książka

40,35 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Prozy wszystkie. Opowiadania, utwory rozproszone i niedrukowane

Stanisław Grochowiak

Książka

267,83 zł

369,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lancel

Alessandra Arezzi Boza

Algorithmic Capital. Resistance in the Age of Artificial Intelligence - Jonathan Martineau

Książka

102,61 zł

137,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Algorithmic Capital. Resistance in the Age of Artificial Intelligence

Jonathan Martineau

Książka

28,23 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Michael Kohlhaas

von Kleist Heinrich

365 Days of Travel. Lonely Planet - Opracowanie Zbiorowe

Książka

102,99 zł

137,00 zł - sugerowana cena detaliczna

365 Days of Travel. Lonely Planet

Opracowanie Zbiorowe

Książka

30,25 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tam, gdzie wyją wilki

Anna Ziobro

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Persuasion

Jane Austen

The Aztecs. The Rise and Fall of a Mighty Empire - Opracowanie Zbiorowe

Książka

79,24 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Aztecs. The Rise and Fall of a Mighty Empire

Opracowanie Zbiorowe

The Adventures of Tom Sawyer - Mark Twain

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Adventures of Tom Sawyer

Mark Twain

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Prince

Machiavelli Niccolo

O książce The Art and Science of Tempura

Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa. With the help of over 400 gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Nakagawa and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida present the full range of tempura recipes and techniques—from the best ingredients to use to making the perfect tempura batter and how to fry each ingredient to perfection, as well as how to present your finished tempura as part of an elegant Japanese meal. This book provides a uniquely detailed look at the art of Japanese tempura, with sections on: The history and development of tempura from its introduction to Japan by the Portuguese 500 years ago A review of the key ingredients from vegetables, fish and seafood to oils and flours—and the importance of selecting and purchasing the correct ones Methods used by professional tempura chefs to gut and clean fish and prepare vegetables Pans, knives and other essential equipment—how to purchase, use and maintain them correctly How to make the perfect batter and how to fry each ingredient under optimum conditions Detailed diagrams and charts illustrate everything from the ways seafood changes when fried, to the importance of carefully controlling the temperature of frying oil. Whether you're a professional chef, a lover of Japanese cuisine, or an avid tempura fan, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Science of Tempura

Wydawnictwo:	Tuttle
EAN:	9784805319123
Autor:	Takashi Nakagawa
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-04-03
Podmiot odpowiedzialny:	Dorling Kindersley Verlag GmbH Arnulfstr 124 Munich, Germany PL e-mail: [email protected]