Wydawnictwo:	Tuttle
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

Podobne do The Art and Science of Tempura

Nieoficjalna Wielka Księga Zaklęć Harry'ego Pottera. Kompletny przewodnik po zaklęciach dla czarodziejów i czarownic [wyd. 2026, barwione brzegi] - MuggleNet

Książka

59,90 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Waldkauz

Szczepan Twardoch

Książka

34,75 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Urszula

Anna Sakowicz

Książka

39,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obca

Diana Gabaldon

The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids

Opracowanie Zbiorowe

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility - Guilherme Teixeira Wisnik

Książka

196,99 zł

271,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Paulo Mendes da Rocha. The Architecture of Possibility

Guilherme Teixeira Wisnik

Książka

28,74 zł

34,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kwarantanna

Joanna Klinger

Książka

64,90 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Świata jest za dużo

Olga Tokarczuk

Książka

39,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kość z kości

Diana Gabaldon

Książka

89,88 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

India. Lonely Planet

Lonely Planet

Książka

46,51 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Yesteryear

Caro Claire Burke

Jak wytresować smoka 5. Jak odwrócić smoka ogonem - Cressida Cowell

Książka

29,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak wytresować smoka 5. Jak odwrócić smoka ogonem

Cressida Cowell

Formula 1 Champions Car by Car - Stuart Codling

Książka

179,97 zł

246,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Formula 1 Champions Car by Car

Stuart Codling

365 Days of Travel. Lonely Planet - Opracowanie Zbiorowe

Książka

102,99 zł

137,00 zł - sugerowana cena detaliczna

365 Days of Travel. Lonely Planet

Opracowanie Zbiorowe

Lekcje wybaczania. Hall Beck University. Tom 2 - Selina Mae

Książka

31,55 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Lekcje wybaczania. Hall Beck University. Tom 2

Selina Mae

Książka

41,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Powracam od innych

Melissa Da Costa

Książka

32,59 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Korespondentka

Evans Virginia

Książka

40,68 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Uczeń

Remigiusz Ryziński

Tchnienie śniegu i popiołu - Diana Gabaldon

Książka

39,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Tchnienie śniegu i popiołu

Diana Gabaldon

i. O poezji i zmysłach - Julia Fiedorczuk

Książka

41,28 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

i. O poezji i zmysłach

Julia Fiedorczuk

Książka

33,59 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zabrakło nam jutra

Wioletta Sawicka

The Travel Book. Lonely Planet Kids - Croft Malcolm

Książka

66,99 zł

88,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Travel Book. Lonely Planet Kids

Croft Malcolm

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals - Firth Henry, Theasby Ian

Książka

89,88 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

BOSH! More Plants. 30-minute Plant-based Meals

Firth Henry, Theasby Ian

Książka

31,36 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Walc wiedeński

Paulina Rabczak

Brzydkie laski - Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Brzydkie laski

Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Książka

32,57 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jesienne liście

Elwira Dresler-Janik

Książka

44,67 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Wesele

Henryk Biegeleisen

Książka

29,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Spleciony obraz. Cienie prawdy, tom 4

Bajki robotów. Cyberiada wyd. 2 - Stanisław Lem

Książka

83,99 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bajki robotów. Cyberiada wyd. 2

Stanisław Lem

The Flag Book. Lonely Planet Kids - Moira Butterfield

Książka

66,99 zł

88,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Flag Book. Lonely Planet Kids

Moira Butterfield

O książce The Art and Science of Tempura

Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa. With the help of over 400 gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Nakagawa and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida present the full range of tempura recipes and techniques—from the best ingredients to use to making the perfect tempura batter and how to fry each ingredient to perfection, as well as how to present your finished tempura as part of an elegant Japanese meal. This book provides a uniquely detailed look at the art of Japanese tempura, with sections on: The history and development of tempura from its introduction to Japan by the Portuguese 500 years ago A review of the key ingredients from vegetables, fish and seafood to oils and flours—and the importance of selecting and purchasing the correct ones Methods used by professional tempura chefs to gut and clean fish and prepare vegetables Pans, knives and other essential equipment—how to purchase, use and maintain them correctly How to make the perfect batter and how to fry each ingredient under optimum conditions Detailed diagrams and charts illustrate everything from the ways seafood changes when fried, to the importance of carefully controlling the temperature of frying oil. Whether you're a professional chef, a lover of Japanese cuisine, or an avid tempura fan, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Science of Tempura

Wydawnictwo:	Tuttle
EAN:	9784805319123
Autor:	Takashi Nakagawa
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-04-03
Podmiot odpowiedzialny:	Dorling Kindersley Verlag GmbH Arnulfstr 124 Munich, Germany PL e-mail: [email protected]