Wydawnictwo:	Tuttle
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026

Zobacz więcej

Podobne do The Art and Science of Tempura

Książka

35,70 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót do pałacu

Agata Sawicka

Książka

39,36 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Dracula

Bram Stoker

Książka

41,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowa róż BS

Sasha Peyton Smith

Oksana. Wilcze córki. Tom 3 - Katarzyna Ryrych

Książka

30,33 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Oksana. Wilcze córki. Tom 3

Katarzyna Ryrych

Książka

31,36 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Walc wiedeński

Paulina Rabczak

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii - Carey Masako, Ponder Katie

Książka

56,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii

Carey Masako, Ponder Katie

Trening umysłu. 160 łamigłówek i zagadek rozwijających logiczne myślenie - Opracowanie Zbiorowe

Książka

22,75 zł

34,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Trening umysłu. 160 łamigłówek i zagadek rozwijających logiczne myślenie

Opracowanie Zbiorowe

Książka

48,74 zł

64,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czuwanie

George Saunders

Książka

31,36 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Córka strażaka

Agnieszka Olszanowska

Tbilisi. Crossroads of the Caucasus - Maximilian Hess

Książka

77,89 zł

104,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tbilisi. Crossroads of the Caucasus

Maximilian Hess

Nie taki był plan! Kozłówka, tom 2 - Paulina Wysocka-Morawiec

Książka

29,67 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie taki był plan! Kozłówka, tom 2

Paulina Wysocka-Morawiec

Książka

139,36 zł

192,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Sistine Chapel

Asia Graziano

Policjant z Dubaju. Tom 2 - Marcin Margielewski

Książka

31,36 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Policjant z Dubaju. Tom 2

Marcin Margielewski

Formula 1 Champions Car by Car - Stuart Codling

Książka

179,97 zł

246,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Formula 1 Champions Car by Car

Stuart Codling

Książka

32,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Idealny kadr

Katarzyna Grochowska

The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Flag Activity Book. Lonely Planet Kids

Opracowanie Zbiorowe

Kubuś Fatalista i jego pan - Denis Diderot

Książka

38,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kubuś Fatalista i jego pan

Denis Diderot

The Flag Book. Lonely Planet Kids - Moira Butterfield

Książka

66,99 zł

88,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Flag Book. Lonely Planet Kids

Moira Butterfield

Książka

89,88 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

India. Lonely Planet

Lonely Planet

How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving - Richards Huw, Sam Cooper

Książka

75,60 zł

104,00 zł - sugerowana cena detaliczna

How to Grow Food. Your Crop-by-Crop Guide to Growing, Cooking, & Preserving

Richards Huw, Sam Cooper

Lottie Brooks’s Twelve Disasters of Christmas - Katie Kirby

Książka

60,44 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lottie Brooks’s Twelve Disasters of Christmas

Katie Kirby

Książka

28,23 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Michael Kohlhaas

von Kleist Heinrich

Brzydkie laski - Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Książka

28,80 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Brzydkie laski

Lisa Bjarbo, Johanna Lindbäck, Sara Ohlsson

Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa - Wiercioch Wojciech

Książka

44,34 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Morderstwo na Gęsiej Szyi. Tatrzańskie zmory Bolesława Prusa

Wiercioch Wojciech

Książka

50,99 zł

71,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Magic Mountain

Thomas Mann

Książka

33,28 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa

Szymon Bira

Książka

29,67 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Czas zapomnienia. Dziedzictwo popiołów, tom 3

Joanna Nowak

Maptacular! Lonely Planet Kids - Laura Baker

Książka

62,90 zł

82,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Maptacular! Lonely Planet Kids

Laura Baker

The Travel Book. Lonely Planet Kids - Croft Malcolm

Książka

66,99 zł

88,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Travel Book. Lonely Planet Kids

Croft Malcolm

Anna od gwiazd. Miłość Mikołaja Kopernika - Dorota Pająk-Puda

Książka

38,79 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Anna od gwiazd. Miłość Mikołaja Kopernika

Dorota Pająk-Puda

O książce The Art and Science of Tempura

Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowned Tempura Mikawa restaurant in Tokyo and for the past 20 years has been at the helm of his own restaurant, Tempura Nakagawa. With the help of over 400 gorgeous color photos and informative charts and diagrams, Nakagawa and his two co-authors, Hidemi Sato and Mitose Tsuchida present the full range of tempura recipes and techniques—from the best ingredients to use to making the perfect tempura batter and how to fry each ingredient to perfection, as well as how to present your finished tempura as part of an elegant Japanese meal. This book provides a uniquely detailed look at the art of Japanese tempura, with sections on: The history and development of tempura from its introduction to Japan by the Portuguese 500 years ago A review of the key ingredients from vegetables, fish and seafood to oils and flours—and the importance of selecting and purchasing the correct ones Methods used by professional tempura chefs to gut and clean fish and prepare vegetables Pans, knives and other essential equipment—how to purchase, use and maintain them correctly How to make the perfect batter and how to fry each ingredient under optimum conditions Detailed diagrams and charts illustrate everything from the ways seafood changes when fried, to the importance of carefully controlling the temperature of frying oil. Whether you're a professional chef, a lover of Japanese cuisine, or an avid tempura fan, this beautiful book will provide fascinating insights into the world of Japan's iconic national dish.

Szczegółowe informacje na temat książki The Art and Science of Tempura

Wydawnictwo:	Tuttle
EAN:	9784805319123
Autor:	Takashi Nakagawa
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda z obwolutą
Wydanie:	1
Liczba stron:	224
Format:	200x260
Rok wydania:	2026
Data premiery:	2026-04-03
Podmiot odpowiedzialny:	Dorling Kindersley Verlag GmbH Arnulfstr 124 Munich, Germany PL e-mail: [email protected]