Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Książka

42,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie przyszłości

David Christian

Suwerenna jednostka Wolność i sukces w erze informacji - Davidson James Dale, Rees-Mogg Lord William

Książka

60,52 zł

105,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Suwerenna jednostka Wolność i sukces w erze informacji

Davidson James Dale, Rees-Mogg Lord William

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

31,95 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Książka

57,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dzienniki z dni zarazy

George Bastard

Weź pan Rambo! Społeczna historia magnetowidów - Filiciak Mirosław

Książka

38,35 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Weź pan Rambo! Społeczna historia magnetowidów

Filiciak Mirosław

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków - Michał Herer

Książka

32,64 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków

Michał Herer

Łódź jako przykład miasta zwijającego... - Rakowski Witold

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Łódź jako przykład miasta zwijającego...

Rakowski Witold

Wesela z pogranicza kultur i religii. Obszar południowego Podlasia - Maksymiuk Beata

Książka

40,38 zł

44,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Wesela z pogranicza kultur i religii. Obszar południowego Podlasia

Maksymiuk Beata

Dialogi Konfucjańskie - Opracowanie Zbiorowe

Książka

65,50 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dialogi Konfucjańskie

Opracowanie Zbiorowe

Nexus. Krótka historia informacji - Yuval Noah Harari

Książka

51,76 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nexus. Krótka historia informacji

Yuval Noah Harari

Książka

62,89 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziennik wojenny 1915

An-ski S.

Młody ksiądz wobec wyzwań komunikacyjnych - Agnieszka Janiak

Książka

58,54 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Młody ksiądz wobec wyzwań komunikacyjnych

Agnieszka Janiak

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe - Guillen Mauro F.

Książka

38,39 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe

Guillen Mauro F.

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową - Dawid Kujawa

Książka

35,65 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

W myśl praw geometrii. Jak lewica przestała się martwić i pokochała logikę towarową

Dawid Kujawa

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2 - René Girard

Książka

36,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

René Girard

Cyfrowa socjologia jakościowa Odkrywanie językowego obrazu świata życia codziennego - Grzegorz Bryda

Książka

41,23 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfrowa socjologia jakościowa Odkrywanie językowego obrazu świata życia codziennego

Grzegorz Bryda

Książka

65,50 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga pięciu kręgów

Musashi Miyamoto

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020 - Legan Michał

Książka

48,74 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020

Legan Michał

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum - red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Książka

38,99 zł

51,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum

red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Nuda w kulturze kapitalizmu - Kubacka Małgorzata

Książka

46,99 zł

57,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nuda w kulturze kapitalizmu

Kubacka Małgorzata

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku - Frank Furedi

Książka

69,42 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku

Frank Furedi

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia - Praca zbiorowa

Książka

49,00 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia

Praca zbiorowa

Książka

65,50 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga Samuraja

Inazō Nitobe

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka - Michał Rydlewski

Książka

36,86 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka

Michał Rydlewski

Książka

31,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas wyd. 4

W konstalacjach płci - Edyta Tobiasiewicz

Książka

30,00 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W konstalacjach płci

Edyta Tobiasiewicz

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie - Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Książka

42,29 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie

Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Fenomen kulturowy Żydówek aszkenazyjskich - autorek, tłumaczek i redaktorek modlitewników dla kobiet - Agata Rybińska

Książka

60,86 zł

84,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fenomen kulturowy Żydówek aszkenazyjskich - autorek, tłumaczek i redaktorek modlitewników dla kobiet

Agata Rybińska

Mity sprawiedliwości społecznej - Thomas Sowell

Książka

34,32 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mity sprawiedliwości społecznej

Thomas Sowell

Studia nad państwami niemieckojęzycznymi Perspektywa stosunków międzynarodowych

Książka

43,83 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Studia nad państwami niemieckojęzycznymi Perspektywa stosunków międzynarodowych

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione - Marecki Piotr

Książka

36,42 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Gatunki cyfrowe 3. Historie mówione

Marecki Piotr

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja - Zając Michał

Książka

38,48 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja

Zając Michał

Filologia Powroty do przyszłości - Opracowanie Zbiorowe

Książka

40,99 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia Powroty do przyszłości

Opracowanie Zbiorowe

W kierunku koordynacji w podstawowej opiece zdrowotnej - Badora-Musiał Katarzyna

Książka

43,29 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

W kierunku koordynacji w podstawowej opiece zdrowotnej

Badora-Musiał Katarzyna

Powrót do ciała. Jak odzyskać siebie po doświadczeniu traumy - Sabina Sadecka

Książka

44,76 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powrót do ciała. Jak odzyskać siebie po doświadczeniu traumy

Sabina Sadecka

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi - Joanna Wardęga

Książka

59,72 zł

82,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi

Joanna Wardęga

Komparatystyka literacka. Paradygmaty i praktyki badawcze - Opracowanie Zbiorowe

Książka

49,99 zł

68,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Komparatystyka literacka. Paradygmaty i praktyki badawcze

Opracowanie Zbiorowe

Książka

47,99 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Humanistyka cyfrowa. Prospekty stanfordzkie. Tom 1. Hermeneia

Opracowanie Zbiorowe

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej - Łukasz Tischner

Książka

45,99 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Otchłań i blask. Czytanie w epoce świeckiej

Łukasz Tischner

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki - Hannah Louise Belcher

Książka

43,76 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki

Hannah Louise Belcher

Twórczość poetycka Kazimierza Przerwy-Tetmajera Próba monografii w ujęciu afektywnym - Lidia Kamińska

Książka

38,99 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Twórczość poetycka Kazimierza Przerwy-Tetmajera Próba monografii w ujęciu afektywnym

Lidia Kamińska

Muzyka jako medium terapeutyczne. Muzyka metaforą człowieka, jego życia i choroby (perspektywa własnych doświadczeń klinicznych) - Galińska Elżbieta

Diagnoza dyzartrii u dorosłych - Izabela Gatkowska

Książka

33,35 zł

40,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Diagnoza dyzartrii u dorosłych

Izabela Gatkowska

Między polityką a językiem. Polityki językowe w świecie hiszpańsko- i portugalskojęzycznym - Opracowanie Zbiorowe

Książka

43,29 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Między polityką a językiem. Polityki językowe w świecie hiszpańsko- i portugalskojęzycznym

Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,34 zł

48,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Peak China?. Dokąd zmierzają Chiny

Opracowanie Zbiorowe

Książka

45,99 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

12 wierszy Norwida

Piotr Chlebowski

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki - Bankowicz Marek

Książka

38,99 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki

Bankowicz Marek

Zarządzanie informacją w nauce XX i XXI wieku - Pietruch-Reizes Diana

Książka

40,54 zł

49,35 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie informacją w nauce XX i XXI wieku

Pietruch-Reizes Diana

Filologia od/nowa Język, literatura, kultura w epoce cyfrowej - Praca zbiorowa

Książka

52,91 zł

72,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia od/nowa Język, literatura, kultura w epoce cyfrowej

Praca zbiorowa

Dorosłe dzieci niedojrzałych emocjonalnie rodziców.. Dziennik terapeutyczny z ćwiczeniami - Gibson Lindsay C.

Książka

38,22 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dorosłe dzieci niedojrzałych emocjonalnie rodziców.. Dziennik terapeutyczny z ćwiczeniami

Gibson Lindsay C.