33,99 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych - Jonathan Silvertown

Książka

36,40 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych

Jonathan Silvertown

Wymuszone zaginięcia jako zagrożenie dla bezpieczeństwa personalnego w wybranych państwach autorytarnych Ameryki Łacińskiej - Kowalski Wawrzyniec

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga pięciu kręgów

Musashi Miyamoto

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2 - René Girard

Książka

39,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apokalipsa tu i teraz wyd. 2

René Girard

Książka

37,99 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

A shrine or a ruined life?

Kocój Ewa

EmigracJA. Notatki o człowieku - Grety Samuel

Książka

50,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

EmigracJA. Notatki o człowieku

Grety Samuel

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków - Michał Herer

Książka

32,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków

Michał Herer

Sextortion. Zjawisko i przyczyny sextortion w Polsce i na świecie

Książka

33,35 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sextortion. Zjawisko i przyczyny sextortion w Polsce i na świecie

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe - Guillen Mauro F.

Książka

39,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe

Guillen Mauro F.

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020 - Legan Michał

Książka

49,24 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

33 sceny. Imaginarium katolickie w polskim filmie fabularnym 2000-2020

Legan Michał

Książka

54,72 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socjologia obrazu

Andrzej Zwoliński

Odmiany doświadczenia naukowego Osobiste spojrzenie na poszukiwanie Boga - Carl Sagan

Książka

40,42 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmiany doświadczenia naukowego Osobiste spojrzenie na poszukiwanie Boga

Carl Sagan

Antologia etyki badań naukowych. Tom 2. Etyka badań w naukach społecznych - Opracowanie Zbiorowe

Książka

45,30 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Antologia etyki badań naukowych. Tom 2. Etyka badań w naukach społecznych

Opracowanie Zbiorowe

Nuda w kulturze kapitalizmu - Kubacka Małgorzata

Książka

47,61 zł

57,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nuda w kulturze kapitalizmu

Kubacka Małgorzata

Ludzkie zoo. O wystawianiu ludzi na pokaz wyd. 2025 - Joanna Zaręba

Książka

26,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludzkie zoo. O wystawianiu ludzi na pokaz wyd. 2025

Joanna Zaręba

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie - Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Książka

42,79 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie

Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Państwo - demokracja - obywatelstwo - wybory Księga dedykowana Profesorowi Jackowi Raciborskiemu

Książka

55,50 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Państwo - demokracja - obywatelstwo - wybory Księga dedykowana Profesorowi Jackowi Raciborskiemu

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Droga Samuraja

Inazō Nitobe

Książka

42,98 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia gówna

Dominique Laporte

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia - Praca zbiorowa

Książka

49,00 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia

Praca zbiorowa

Rodzeństwo we współczesnej Polsce. Dynamika relacji w toku życia - Katarzyna Dębska

Książka

33,74 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rodzeństwo we współczesnej Polsce. Dynamika relacji w toku życia

Katarzyna Dębska

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum - red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Książka

46,33 zł

51,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odmieńczość Obywatelstwo seksualne i archiwum

red. Tomasz Basiuk, Jędrzej Burszta, Agnieszka Ko

Książka

43,95 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mem Ignorancji

Artur Krajewski

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki - Dowbor Ladislau

Książka

37,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki

Dowbor Ladislau

Łódź jako przykład miasta zwijającego... - Rakowski Witold

Książka

59,26 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Łódź jako przykład miasta zwijającego...

Rakowski Witold

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości - Monika Jaworska-Witkowska

Książka

56,99 zł

78,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości

Monika Jaworska-Witkowska

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów - Artur Schopenhauer

Książka

29,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów

Artur Schopenhauer

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur - Gudowska Malwina

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur

Gudowska Malwina

Książka

53,99 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

No logo

Naomi Klein

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi - Joanna Wardęga

Książka

61,44 zł

82,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi

Joanna Wardęga

Książka

45,30 zł

58,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Antologia etyki badań naukowych. Tom 2. Etyka badań w naukach społecznych

Opracowanie Zbiorowe

Polskie życie teatralne we Lwowie 1939-1946 - Piotr Horbatowski

Książka

49,51 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie życie teatralne we Lwowie 1939-1946

Piotr Horbatowski

Książka

42,76 zł

62,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaprogramuj swój mózg na nowo

Wielcy kłamcy. Czego psychologia uczy nas o kłamstwie i jak nie dać się oszukać? - Christian L. Hart, Drew A. Curtis

Książka

50,78 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielcy kłamcy. Czego psychologia uczy nas o kłamstwie i jak nie dać się oszukać?

Christian L. Hart, Drew A. Curtis

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki - Bankowicz Marek

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy wyborcze. Podręcznik akademicki

Bankowicz Marek

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej - Kotkowska Karolina Maria

Książka

47,99 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej

Kotkowska Karolina Maria

Sektor niepublicznych uczelni wyższych w Polsce. Dynamika zmian i perspektywy rozwoju - Marcin Geryk

Książka

54,43 zł

72,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Sektor niepublicznych uczelni wyższych w Polsce. Dynamika zmian i perspektywy rozwoju

Marcin Geryk

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało - Clayton Page Aldern

Książka

51,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało

Clayton Page Aldern

Kokreacja w praktyce - Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Książka

44,60 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Kokreacja w praktyce

Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Humanistyka cyfrowa. Prospekty stanfordzkie. Tom 1. Hermeneia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

49,51 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Humanistyka cyfrowa. Prospekty stanfordzkie. Tom 1. Hermeneia

Opracowanie Zbiorowe

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki - Hannah Louise Belcher

Książka

45,99 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki

Hannah Louise Belcher

Gramatyka współczesnego języka polskiego. Część 3. Wprowadzenie do składni - Bogusław Dunaj, Mirosława Mycawka

Książka

38,29 zł

48,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Gramatyka współczesnego języka polskiego. Część 3. Wprowadzenie do składni

Bogusław Dunaj, Mirosława Mycawka

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia? - Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia?

Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Ludwik Solski. Od próby monografii do sztuki dramatycznej - Jacek Popiel

Książka

47,41 zł

61,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Ludwik Solski. Od próby monografii do sztuki dramatycznej

Jacek Popiel

Trylogia. Mocny człowiek Dzieła literackie. Edycja krytyczna. Tom 5 - M.Stanisław Przybyszewski

Książka

66,99 zł

91,35 zł - sugerowana cena detaliczna

Trylogia. Mocny człowiek Dzieła literackie. Edycja krytyczna. Tom 5

M.Stanisław Przybyszewski

Terapia psychodynamiczna. Wydanie drugie - Opracowanie Zbiorowe

Książka

72,86 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia psychodynamiczna. Wydanie drugie

Opracowanie Zbiorowe

Książka

51,62 zł

68,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Komparatystyka literacka. Paradygmaty i praktyki badawcze

Opracowanie Zbiorowe

Książka

44,60 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Lucynda

Friedrich Schlegel

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Zaloguj się i zniknij

Hapek Monika