Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany. Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami. Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH

Szczegółowe informacje na temat książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
EAN:	9788323350569
Autor:	Ewa Kopczyńska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa ze skrzydełkami
Liczba stron:	300
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2022-01-11
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Uniwersytet Jagielloński - Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Gołębia 24 31-007 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Książka

37,99 zł

47,25 zł - sugerowana cena detaliczna

A shrine or a ruined life?

Kocój Ewa

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga pięciu kręgów

Musashi Miyamoto

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka - Michał Rydlewski

Książka

37,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat jako komunikacyjne nie-miejsce. Media kultura polityka

Michał Rydlewski

Słownik elit dawnych ziem wschodniej Rzeczypospolitej 1701–1900. Tom 1. Zeszyt 2 - Wojciech Piotrowski

Książka

20,92 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Słownik elit dawnych ziem wschodniej Rzeczypospolitej 1701–1900. Tom 1. Zeszyt 2

Wojciech Piotrowski

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki - Dowbor Ladislau

Książka

37,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania systemowe w erze cyfrowej. Łączenie elementów społecznej układanki

Dowbor Ladislau

Książka

43,56 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie przyszłości

David Christian

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku - Frank Furedi

Książka

69,92 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku

Frank Furedi

Mężczyźni i kobiety wyd. 3 - Margaret Mead

Książka

26,99 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mężczyźni i kobiety wyd. 3

Margaret Mead

Ku geografii codzienności. Perspektywa biograficzna segregacji społecznej - Anna Grzegorczyk

Książka

50,81 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ku geografii codzienności. Perspektywa biograficzna segregacji społecznej

Anna Grzegorczyk

Książka

24,52 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

Książka

31,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas

Książka

51,99 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Socjologia cyfrowa

Włoch Renata

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia - Praca zbiorowa

Książka

49,00 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zwrot ekologiczny w edukacji i kulturze. Nowa wrażliwość młodego pokolenia

Praca zbiorowa

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie - Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Książka

42,79 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Społeczeństwo cyfrowe Wykłady akademickie

Małgorzata Bogunia-Borowska (red.)

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów - Artur Schopenhauer

Książka

29,99 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Erystyka, czyli sztuka prowadzenia sporów

Artur Schopenhauer

Książka

32,60 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bunt mas wyd. 4

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy - Agnieszka Gałuszka

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie zabij nikogo. Z notatnika instruktora jazdy

Agnieszka Gałuszka

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków - Michał Herer

Książka

32,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowoczesność na haju. Kapitalizm, mieszczaństwo i użytek z narkotyków

Michał Herer

Książka

48,68 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

No logo

Naomi Klein

Za studia trzeba płacić - Mateusz Giergowski

Książka

17,99 zł

19,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Za studia trzeba płacić

Mateusz Giergowski

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe - Guillen Mauro F.

Książka

39,50 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Perennialsi. Megatrendy tworzące społeczeństwo postpokoleniowe

Guillen Mauro F.

Książka

46,71 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mem Ignorancji

Artur Krajewski

W konstalacjach płci - Edyta Tobiasiewicz

Książka

30,00 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W konstalacjach płci

Edyta Tobiasiewicz

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych - Jonathan Silvertown

Książka

34,70 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak współpracujemy. Od samolubnych genów do istot społecznych

Jonathan Silvertown

Łódź jako przykład miasta zwijającego... - Rakowski Witold

Książka

56,72 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Łódź jako przykład miasta zwijającego...

Rakowski Witold

Nuda w kulturze kapitalizmu - Kubacka Małgorzata

Książka

47,61 zł

57,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nuda w kulturze kapitalizmu

Kubacka Małgorzata

Książka

44,87 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia gówna

Dominique Laporte

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości - Monika Jaworska-Witkowska

Książka

56,99 zł

78,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Miejsca wyobrażone miasta. Prze(d)stawienia wizualne jako projekt społecznej i kulturowej tożsamości

Monika Jaworska-Witkowska

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur - Gudowska Malwina

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur

Gudowska Malwina

Książka

37,36 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Panegiryk mamertyński

Mamertyn Senior

Oceny i recenzje książki Jedzenie i inne rzeczy Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Superwizja psychoanalityczna - Nancy McWilliams

Książka

52,79 zł

70,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Superwizja psychoanalityczna

Nancy McWilliams

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi - Joanna Wardęga

Książka

60,98 zł

82,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Turystyka w służbie narodu. Przeszłość, dziedzictwo i nacjonalizm w Chinach. Chińskie Drogi

Joanna Wardęga

Ochrona prawna dobrego imienia i czci wewnętrznej lekarza. jako strony nieuzasadnionego postępowania w przedmiocie błędu medycznego - Anna Wszołek

Terapeutyczna moc powięzi. Psychosomatyczna metoda pracy nad bólem, stresem i chronicznym zmęczeniem. Psychosomatyczna metoda pracy nad bólem, stresem i chronicznym zmęczeniem - Philippe Rosier

Demokracja, prawo i modernistyczne awangardy - Bru Sascha

Książka

40,99 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Demokracja, prawo i modernistyczne awangardy

Bru Sascha

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja - Zając Michał

Książka

39,68 zł

50,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Zygmunt Haupt. Podmiotowość i reprezentacja

Zając Michał

Twórczość poetycka Kazimierza Przerwy-Tetmajera Próba monografii w ujęciu afektywnym - Lidia Kamińska

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Twórczość poetycka Kazimierza Przerwy-Tetmajera Próba monografii w ujęciu afektywnym

Lidia Kamińska

Filologia Powroty do przyszłości - Opracowanie Zbiorowe

Książka

40,99 zł

52,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Filologia Powroty do przyszłości

Opracowanie Zbiorowe

„Aria: awaria”. Studia o arii operowej. Studia Komparatystyczne - Małgorzata Sokalska

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

„Aria: awaria”. Studia o arii operowej. Studia Komparatystyczne

Małgorzata Sokalska

Psychologia w branży filmowej - Opracowanie Zbiorowe

Książka

42,50 zł

57,33 zł - sugerowana cena detaliczna

Psychologia w branży filmowej

Opracowanie Zbiorowe

Kokreacja w praktyce - Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Książka

44,60 zł

57,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Kokreacja w praktyce

Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna

Cień stokrotki / The Shadow of a Daisy - Pituch-Noworolska Anna

Książka

35,99 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cień stokrotki / The Shadow of a Daisy

Pituch-Noworolska Anna

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki - Hannah Louise Belcher

Książka

44,60 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdejmując maskę. Jak zrozumieć kamuflowanie cech autystycznych i łagodzić jego skutki

Hannah Louise Belcher

Peak China?. Dokąd zmierzają Chiny - Opracowanie Zbiorowe

Książka

38,84 zł

48,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Peak China?. Dokąd zmierzają Chiny

Opracowanie Zbiorowe

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia? - Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Książka

40,39 zł

51,45 zł - sugerowana cena detaliczna

Trzy oblicza wolności. Konflikt czy harmonia?

Załuski Wojciech, Eliasz Katarzyna, Wojciech Ciszewski

Protagonista Księga ofiarowana Profesorowi Jackowi Popielowi - Opracowanie Zbiorowe

Książka

49,51 zł

65,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Protagonista Księga ofiarowana Profesorowi Jackowi Popielowi

Opracowanie Zbiorowe

Wielcy kłamcy. Czego psychologia uczy nas o kłamstwie i jak nie dać się oszukać? - Christian L. Hart, Drew A. Curtis

Książka

49,28 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielcy kłamcy. Czego psychologia uczy nas o kłamstwie i jak nie dać się oszukać?

Christian L. Hart, Drew A. Curtis

Uwarunkowania ochrony dziedzictwa kulturowego – celuloidowego, prawnego, architektonicznego, muzealnego

Książka

44,33 zł

54,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Uwarunkowania ochrony dziedzictwa kulturowego – celuloidowego, prawnego, architektonicznego, muzealnego

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej - Kotkowska Karolina Maria

Książka

47,99 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie Towarzystwo Teozoficzne. Historia, idee i organizacje pokrewne od XIX w. do II wojny światowej

Kotkowska Karolina Maria

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało - Clayton Page Aldern

Książka

51,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ciężar natury. Jak zmiany klimatu wpływają na umysł, mózg i ciało

Clayton Page Aldern