Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Historia kuchni
Chwilowo niedostępny
58,50 zł
78,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Historia kuchni Reay Tannahill

wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: Aletheia
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 478
Format: 145x205 mm
Rok wydania: 2014
Zobacz więcej
Historia kuchni
58,50 zł

Podobne do Historia kuchni

 Ludzka rzecz - Paweł Potoroczyn
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ludzka rzecz
Paweł Potoroczyn
Temat na pierwszą stronę - Umberto Eco
Książka
25,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Temat na pierwszą stronę
Umberto Eco
To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL - Aleksandra Boćkowska
Książka
28,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
To nie są moje wielbłądy. O modzie w PRL
Aleksandra Boćkowska
Akimudy - Wiktor Jerofiejew
Książka
25,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Akimudy
Wiktor Jerofiejew
Studio Saint-Ex - Ania Szado
Książka
26,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Studio Saint-Ex
Ania Szado
I nagle stało się wczoraj - Izaguirre Boris Rodolfo
Książka
29,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
I nagle stało się wczoraj
Izaguirre Boris Rodolfo
Kardynał Polatuo Generał Piesc - Stefan Themerson
Książka
24,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kardynał Polatuo Generał Piesc
Stefan Themerson
Opowiadania nowojorskie - Jerzy Marcinkowski
Książka
26,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Opowiadania nowojorskie
Jerzy Marcinkowski

O książce Historia kuchni

Reay Tannahill (1929–2007), szkocka pisarka znana u nas z bestsellerowej Historii seksu, zapoczątkowała „Historią kuchni” badania nad światowymi kulinariami, stanowiące już dziś pełnoprawną dyscyplinę akademicką. Trywialna formuła „człowiek jest tym, co je” nabrała nowego sensu. Okazało się, że żywność i jej przyrządzanie wywierały istotny wpływ na kształt systemów i instytucji społecznych. W niniejszej książce cała ta bogata historia znalazła odzwierciedlenie w zwięzłej charakterystyce poszczególnych epok aż po XXI wiek. Obfitość niezwykłych faktów dotyczących kuchni i żywności autorka wzbogaciła jeszcze przepisami z różnych okresów. Zakres książki jest imponujący także przestrzennie: obejmuje kulinaria całego świata ze szczególnym naciskiem na świat arabski i Chiny. Monografia Tannahill jest dziś klasyką: pierwsza wersja ukazała się w 1973, a ostatnia modyfikacja i rozszerzenie nastąpiły w 2002 roku. Dane zostały zweryfikowane u źródeł, bo na przykład wielu Francuzów uważało, że ich ziomkowie nigdy nie jedli palcami, a przekonanie to było tak silne, że preparowano przeczące mu dawne teksty. Tannahill nie oszczędza czytelnika, bezlitośnie opisując higieniczną grozę dawnych biesiad, demaskując pozór smakowitości ich dań, polityczne szaleństwo na punkcie różnych produktów (pieprz przyczynił się do upadku Rzymu…) aż po szaleństwo na punkcie choroby szalonych krów. Głód wiadomości i sensacji znajdzie przy tej lekturze godziwe nasycenie.

Szczegółowe informacje na temat książki Historia kuchni

Wydawnictwo: Aletheia
EAN: 9788362858569
Autor: Reay Tannahill
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 478
Format: 145x205 mm
Rok wydania: 2014
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Aletheia
Zgierska 6/8, Apt. 6
04-092 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Inne książki Reay Tannahill

 Historia seksu - Reay Tannahill
Książka
52,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia seksu
Reay Tannahill

Inne książki z kategorii Historia

 Nil. Rzeka dziejów - Tvedt Terje
Książka
89,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nil. Rzeka dziejów
Tvedt Terje
Alianckie tajemnice II wojny światowej - Krzysztof Drozdowski
Książka
32,57 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Alianckie tajemnice II wojny światowej
Krzysztof Drozdowski
Wolf - A. Donaldson, Karl Nerger, John Stanley Cameron
Książka
36,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wolf
A. Donaldson, Karl Nerger, John Stanley Cameron
Pierwsi Amerykanie. Walka o panowanie nad kontynentem - Pekka Hamalainen
Książka
98,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pierwsi Amerykanie. Walka o panowanie nad kontynentem
Pekka Hamalainen
Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie - David Mitchell
Książka
39,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie
David Mitchell
Polska zbuntowana. Ludowe strategie oporu i przetrwania - Michał Rauszer
Książka
38,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polska zbuntowana. Ludowe strategie oporu i przetrwania
Michał Rauszer
Bożek na kurhanie - Wiktor Suworow
Książka
40,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bożek na kurhanie
Wiktor Suworow
Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie - Barbara Tuchman
Książka
148,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie
Barbara Tuchman
Myśli polityczne o wolności cywilnej - Józef Wybicki
Książka
16,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Myśli polityczne o wolności cywilnej
Józef Wybicki
Cesarstwo napoleońskie. Infografiki - Vincent Haegele, Frédéric Bey, Guillerat Nicolas
Książka
48,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cesarstwo napoleońskie. Infografiki
Vincent Haegele, Frédéric Bey, Guillerat Nicolas
Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii - Aleksandra Lipczak
Książka
45,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii
Aleksandra Lipczak
Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg - Maziarz Robert
Książka
41,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg
Maziarz Robert
Prawa dziejowe - Feliks Koneczny
Książka
44,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawa dziejowe
Feliks Koneczny
Historia Wenecji wyd. 2026 - John Julius Norwich
Książka
91,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia Wenecji wyd. 2026
John Julius Norwich
20. Dywizja Piechoty. Geneza i walki we wrześniu 1939 roku - Przemysław Dymek
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
20. Dywizja Piechoty. Geneza i walki we wrześniu 1939 roku
Przemysław Dymek
Zachować kontrolę, utrzymać przewagę. O służbach specjalnych Rosji, Ukrainy I Białorusi rozmawiają Andrzej Brzeziecki i Piotr Żochowski - Andrzej Brzeziecki, Piotr Żochowski
Książka
53,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zachować kontrolę, utrzymać przewagę. O służbach specjalnych Rosji, Ukrainy I Białorusi rozmawiają Andrzej Brzeziecki i Piotr Żochowski
Andrzej Brzeziecki, Piotr Żochowski
Rasputin i upadek dynastii Romanowów - Antony Beevor
Książka
89,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rasputin i upadek dynastii Romanowów
Antony Beevor
Retkinia w prasie - Bartłomiej Jankiewicz
Książka
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Retkinia w prasie
Bartłomiej Jankiewicz
Krwawy Wołyń '43. Wspomnienia komendanta Przebraża - Henryk Cybulski
Książka
35,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Krwawy Wołyń '43. Wspomnienia komendanta Przebraża
Henryk Cybulski
Waffen-SS. Elita Hitlera wyd. 2026 - Chris McNab
Książka
80,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Waffen-SS. Elita Hitlera wyd. 2026
Chris McNab

Oceny i recenzje książki Historia kuchni

Średnia ocen:
6.71 /10
Liczba ocen:
17
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Moja wiara - Lew Tołstoj
Książka
44,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Moja wiara
Lew Tołstoj
Prawdziwa Księga Tryskającego Praźródła - Liezi
Książka
43,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdziwa Księga Tryskającego Praźródła
Liezi
Ciało i kamień Człowiek i miasto w cywilizacji Zachodu - Richard Sennett
Książka
46,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ciało i kamień Człowiek i miasto w cywilizacji Zachodu
Richard Sennett
Sylogizmy goryczy - Emil Cioran
Książka
31,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sylogizmy goryczy
Emil Cioran
Spowiedź - Lew Tołstoj
Książka
41,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Spowiedź
Lew Tołstoj
Kultura pisma Z filozofii słowa i obrazu - Vilem Flusser
Książka
43,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kultura pisma Z filozofii słowa i obrazu
Vilem Flusser
Człowiek, którystracił głowę. O urojeniach i iluzjach - Douwe Draaisma
Książka
37,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Człowiek, którystracił głowę. O urojeniach i iluzjach
Douwe Draaisma
Wykłady o Don Kichocie - Vladimir Nabokov
Książka
39,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wykłady o Don Kichocie
Vladimir Nabokov
Historia seksu - Reay Tannahill
Książka
52,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia seksu
Reay Tannahill
Imperium znaków - Roland Barthes
Książka
35,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Imperium znaków
Roland Barthes
Dzieje zachodniej filozofii - Bertrand Russell
Książka
76,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
130,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzieje zachodniej filozofii
Bertrand Russell
Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku - Frank Furedi
Książka
69,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak działa lęk. Kultura lęku w XXI wieku
Frank Furedi
Księga J - Harold Bloom
Książka
42,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Księga J
Harold Bloom
Ku filozofii fotografii - Vilem Flusser
Książka
29,85 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ku filozofii fotografii
Vilem Flusser
Historia Anglików - Johnson Paul
Książka
56,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
94,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia Anglików
Johnson Paul
Historia starości Od starożytności do renesansu - Georges Minois
Książka
51,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
76,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Historia starości Od starożytności do renesansu
Georges Minois
Wewnętrzny Bóg Wybrane pisma o oświeceniu - Aldous Huxley
Książka
37,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wewnętrzny Bóg Wybrane pisma o oświeceniu
Aldous Huxley
Feministyka albo sztuka obchodzenia się z kobietami - Arthur Schopenhauer
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
78,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Feministyka albo sztuka obchodzenia się z kobietami
Arthur Schopenhauer
O Francji - Emil Cioran
Książka
28,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
O Francji
Emil Cioran
Dwa traktaty o rządzie - John Locke
Książka
43,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
70,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwa traktaty o rządzie
John Locke
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram