23,50 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Medyk
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	165x235
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Vademecum żywienia człowieka

Przedmowa „Vademecum żywienia człowieka” to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka. Większość treści jest ujęta w formie tabel i rycin, co ułatwia przyswajanie wiedzy. Książka ta została napisana z myślą o tych, którzy chcą szybko odnaleźć i usystematyzować niezbędne wiadomości. Warto ją polecić uczniom szkół gastronomicznych (technik żywienia i usług gastronomicznych, kelner, technik technologii żywności, ale także kucharz i inne spokrewnione zawody), osobom przygotowującym się do olimpiad, np. Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych czy Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, jak też słuchaczom studiów wyższych (medycznych i związanych z żywieniem), studiów podyplomowych, dietetykom, lekarzom, nauczycielom oraz wszystkim, którzy interesują się zdrowym stylem życia, w tym prawidłowym żywieniem. Vademecum przedstawia charakterystykę składników odżywczych (białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin, składników mineralnych oraz wody), jak również fitozwiązków i substancji antyodżywczych. Zostały w nim uwzględnione pojęcia energii, zapotrzebowania energetycznego i wartości kalorycznej żywności. W książce znajdują się również informacje o metodach sposobu żywienia, stanu odżywienia i zasadach układania jadłospisów. Opisano tu wady i zalety diet alternatywnych, w tym również różnych form wegetarianizmu. Czytelnicy znajdą tu także zarys żywienia dietetycznego. Atutem publikacji jest fakt, iż została opracowana na podstawie szerokiego piśmiennictwa polskiego i zagranicznego. Korzystanie z książki bardzo ułatwia znajdujący się na końcu słownik pojęć. Pomysł na tę publikację narodził się podczas studiów Autora. Marcin Jabłoński uczestniczył w zajęciach, które prowadziłam na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Przygotowując się do kolejnych zajęć i egzaminów, sporządzał notatki w taki sposób, by móc się szybko uczyć. I ten pomysł wykorzystał w „Vademecum żywienia człowieka”. Autor niniejszego opracowania ma nadzieję, że pomoże ona wszystkim zainteresowanym w zdobywaniu i utrwalaniu wiedzy z zakresu żywienia człowieka, którą można wykorzystać w codziennym planowaniu menu. A może niektórzy z Czytelników zwiążą swoją przyszłość z tą interdyscyplinarną nauką? Będąc konsultantem tej publikacji, starałam się również dodać coś z mojego doświadczenia, np. skróty, które w bardzo szybki sposób pozwalają zapamiętać trudne nazwy, jak: FILM TW – sposób na nauczenie się aminokwasów egzogennych, inny T-ADEK – witaminy rozpuszczalne w tłuszczach itp. Jako nauczyciel z dwudziestoletnim stażem pracy wiem, jak istotną rolę w procesie uczenia pełni podręcznik. Vademecum uważam za bardzo przydatne, zachęcam zatem do nabycia tej książki i systematycznego korzystania z niej. Edyta Gulińska

Szczegółowe informacje na temat książki Vademecum żywienia człowieka

Wydawnictwo:	Medyk
EAN:	9788364045455
Autor:	Marcin Jabłoński
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	165x235
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2021-03-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Medyk spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Człuchowska 66 01-360 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Vademecum żywienia człowieka

Roztwór CDL od podstaw. Najważniejsze praktyki i zasady stosowania dla większej energii i lepszego zdrowia - Lara Maria Hoffmann

Książka

23,99 zł

34,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Roztwór CDL od podstaw. Najważniejsze praktyki i zasady stosowania dla większej energii i lepszego zdrowia

Lara Maria Hoffmann

Wygasić stan zapalny. Dieta, która przywraca równowagę - Patrycja Sierant

Książka

33,89 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wygasić stan zapalny. Dieta, która przywraca równowagę

Patrycja Sierant

Bariatria bez tajemnic. Kompletny przewodnik po żywieniu, ćwiczeniach i regeneracji dla pacjentów przed i po operacji żołądka - Megan Moore

Mózg wiecznie młody. Jak wyostrzyć umysł i chronić go przez całe życie

Książka

38,76 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mózg wiecznie młody. Jak wyostrzyć umysł i chronić go przez całe życie

Zapachy. Od roślin do perfum - Josh Carter, Samuel Gearing

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapachy. Od roślin do perfum

Josh Carter, Samuel Gearing

Książka

184,77 zł

253,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fashion, Annotated

Mózg w żałobie. Jak nauka i neurobiologia pomagają zrozumieć własne emocje i ból po stracie - Mary-Frances O'Connor

Książka

31,99 zł

49,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Mózg w żałobie. Jak nauka i neurobiologia pomagają zrozumieć własne emocje i ból po stracie

Mary-Frances O'Connor

Apteka domowa (ilustrowane brzegi) - Maria Treben

Książka

47,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apteka domowa (ilustrowane brzegi)

Maria Treben

Melatonina. Nowy rytm zdrowia. 12 korzyści dla snu, witalności, ochrony komórek i codziennego dobrostanu - Brigitte Hamann

Książka

26,73 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Melatonina. Nowy rytm zdrowia. 12 korzyści dla snu, witalności, ochrony komórek i codziennego dobrostanu

Brigitte Hamann

Receptury z natury dla domu, ciała i duszy. National Geographic - Tieraona Low Dog, Nancy J. Hajeski

Książka

47,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Receptury z natury dla domu, ciała i duszy. National Geographic

Tieraona Low Dog, Nancy J. Hajeski

Recepta na mocne kości i zdrowe stawy. Kompleksowy plan wzmacniania mięśni i kości oraz redukcji stanów zapalnych - Sydney Nitzkorski, Jocelyn Wittstein

Książka

34,94 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Kardio

Małek Łukasz

Sekrety naturalnego leczenia - Aleksander Pawłowski

Książka

30,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety naturalnego leczenia

Aleksander Pawłowski

Zdrowie seniora. Zdrowy kręgosłup. Profilaktyka, ćwiczenia, regeneracja - Anna Kołcz, Ewelina Lepsy, Żurowska Anna

Książka

15,60 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie seniora. Zdrowy kręgosłup. Profilaktyka, ćwiczenia, regeneracja

Anna Kołcz, Ewelina Lepsy, Żurowska Anna

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo - Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Weź oddech. Karty oddechowe + przewodnik - Rebecca Moore

Książka

55,21 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Weź oddech. Karty oddechowe + przewodnik

Rebecca Moore

Kod mikrobiomu. Jak połączenie jelit i mózgu wpływa na emocje, wagę i odporność - Gundry Steven R.

Książka

32,28 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kod mikrobiomu. Jak połączenie jelit i mózgu wpływa na emocje, wagę i odporność

Gundry Steven R.

Rany i zatrucia. Ziołolecznictwo - Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rany i zatrucia. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Choroby zapalne jelit. Naturalne terapie i dieta. Praktyczny przewodnik dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego - Hillary Steinhart, Julie Cepo

Książka

24,24 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczenie głodem

Hermann Geesing

Ginekologiczne lifehacki, czyli wszystko o zdrowiu intymnym. Hormony, seks i cała reszta - Łukasz Ciastoń

Książka

34,74 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ginekologiczne lifehacki, czyli wszystko o zdrowiu intymnym. Hormony, seks i cała reszta

Łukasz Ciastoń

Zdrowie seniora. Zdrowe jelita. Profilaktyka, dobre nawyki, dieta

Książka

15,60 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie seniora. Zdrowe jelita. Profilaktyka, dobre nawyki, dieta

Silne ciało po 50-tce. 111 sprawdzonych strategii, dzięki którym skutecznie zatrzymasz starzenie, wyeliminujesz ból i wzmocnisz organizm - Will Harlow

Maszyna życia - Daria Mochly-Rosen, Emanuel Rosen

Książka

35,48 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maszyna życia

Daria Mochly-Rosen, Emanuel Rosen

Książka

65,94 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia Jogi

Swanson Ann

Zrozumieć demencję. Jak zapobiegać i rozpoznawać objawy. Wsparcie bliskich i zrozumienie istoty choroby - Dietrich Grönemeyer

Książka

34,74 zł

54,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć demencję. Jak zapobiegać i rozpoznawać objawy. Wsparcie bliskich i zrozumienie istoty choroby

Dietrich Grönemeyer

Jak dieta i mikrobiom budują zdrowie psychiczne. Wzmocnij układ nerwowy aby zapobiec depresji, lękom i chorobom autoimmunologicznym - Eva Żurczak

Analiza kolorystyczna. Kurs dla tych, którzy chcą odnaleźć swój styl - Stina Lönnkvist

Książka

54,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Analiza kolorystyczna. Kurs dla tych, którzy chcą odnaleźć swój styl

Stina Lönnkvist

Pokonaj przewlekły stan zapalny. 8 kroków, dzięki którym naturalnie zmniejszysz stan zapalny, wzmocnisz odporność, zadbasz o jelita i odzyskasz dobre samopoczucie - Tara Miles

Nowe neuronawyki. Jak utrzymać swój mózg na wysokich obrotach pomimo upływu czasu - Katarzyna Stachowicz

Książka

29,70 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowe neuronawyki. Jak utrzymać swój mózg na wysokich obrotach pomimo upływu czasu

Katarzyna Stachowicz

Inne książki Marcin Jabłoński

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka - Marcin Jabłoński

Książka

43,34 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Marcin Jabłoński

Książka

23,51 zł

25,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Akronimy i skróty z zakresu nauk o zdrowiu...

Marcin Jabłoński

Oceny i recenzje książki Vademecum żywienia człowieka

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 2 - Grzegorz Gola

Książka

32,84 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 2

Grzegorz Gola

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 2 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 2

Dawid Kaczmarek

Źródła zdrowia. Kuchnia polska według Pięciu Przemian - Marcin Rabka

Książka

29,40 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Źródła zdrowia. Kuchnia polska według Pięciu Przemian

Marcin Rabka

Atlas bakteriologiczny. Wybrane materiały dla studentów i lekarzy - Agnieszka Kiryszewska-Jesionek, Dorota Pastuszak-Lewandoska, Małgorzata Brauncajs

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 3 - Michał Fau

Książka

28,41 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 3

Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 10

Michał Fau

Książka

30,99 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 5

Michał Fau

Eksposomika Technologie omiczne w rozpoznawaniu zagrożeń zdrowotnych - Dawid Kaczmarek

Książka

51,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Eksposomika Technologie omiczne w rozpoznawaniu zagrożeń zdrowotnych

Dawid Kaczmarek

Jak pomóc osobie z depresją Porady psychiatry i opiekuna - Bondyra Anna, Dubiel Daria

Książka

38,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak pomóc osobie z depresją Porady psychiatry i opiekuna

Bondyra Anna, Dubiel Daria

Naturalne surowce roślinne w leczeniu i profilaktyce chorób cywilizacyjnych - Krzystyniak Krzysztof L.

Książka

26,30 zł

29,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Naturalne surowce roślinne w leczeniu i profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Krzystyniak Krzysztof L.

Książka

43,34 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Marcin Jabłoński

Vademecum Technika Farmaceutycznego Tom 1. - Marcin Rabka

Książka

35,99 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Technika Farmaceutycznego Tom 1.

Marcin Rabka

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 6 - Michał Fau

Książka

26,99 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 6

Michał Fau

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 1 - Grzegorz Gola

Książka

32,84 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 1

Grzegorz Gola

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 2 - Michał Fau

Książka

24,67 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 2

Michał Fau

Chemia ogólna Vademecum - Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Książka

40,42 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia ogólna Vademecum

Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 2 - Dawid Kaczmarek

Książka

28,68 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 2

Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 5

Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 4

Dawid Kaczmarek

Hipercholesterolemia Styl życia Dieta Leczenie - Aleksandra Cichocka

Książka

28,75 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Hipercholesterolemia Styl życia Dieta Leczenie

Aleksandra Cichocka