23,50 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Medyk
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Vademecum żywienia człowieka

Przedmowa „Vademecum żywienia człowieka” to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka. Większość treści jest ujęta w formie tabel i rycin, co ułatwia przyswajanie wiedzy. Książka ta została napisana z myślą o tych, którzy chcą szybko odnaleźć i usystematyzować niezbędne wiadomości. Warto ją polecić uczniom szkół gastronomicznych (technik żywienia i usług gastronomicznych, kelner, technik technologii żywności, ale także kucharz i inne spokrewnione zawody), osobom przygotowującym się do olimpiad, np. Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych czy Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, jak też słuchaczom studiów wyższych (medycznych i związanych z żywieniem), studiów podyplomowych, dietetykom, lekarzom, nauczycielom oraz wszystkim, którzy interesują się zdrowym stylem życia, w tym prawidłowym żywieniem. Vademecum przedstawia charakterystykę składników odżywczych (białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin, składników mineralnych oraz wody), jak również fitozwiązków i substancji antyodżywczych. Zostały w nim uwzględnione pojęcia energii, zapotrzebowania energetycznego i wartości kalorycznej żywności. W książce znajdują się również informacje o metodach sposobu żywienia, stanu odżywienia i zasadach układania jadłospisów. Opisano tu wady i zalety diet alternatywnych, w tym również różnych form wegetarianizmu. Czytelnicy znajdą tu także zarys żywienia dietetycznego. Atutem publikacji jest fakt, iż została opracowana na podstawie szerokiego piśmiennictwa polskiego i zagranicznego. Korzystanie z książki bardzo ułatwia znajdujący się na końcu słownik pojęć. Pomysł na tę publikację narodził się podczas studiów Autora. Marcin Jabłoński uczestniczył w zajęciach, które prowadziłam na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Przygotowując się do kolejnych zajęć i egzaminów, sporządzał notatki w taki sposób, by móc się szybko uczyć. I ten pomysł wykorzystał w „Vademecum żywienia człowieka”. Autor niniejszego opracowania ma nadzieję, że pomoże ona wszystkim zainteresowanym w zdobywaniu i utrwalaniu wiedzy z zakresu żywienia człowieka, którą można wykorzystać w codziennym planowaniu menu. A może niektórzy z Czytelników zwiążą swoją przyszłość z tą interdyscyplinarną nauką? Będąc konsultantem tej publikacji, starałam się również dodać coś z mojego doświadczenia, np. skróty, które w bardzo szybki sposób pozwalają zapamiętać trudne nazwy, jak: FILM TW – sposób na nauczenie się aminokwasów egzogennych, inny T-ADEK – witaminy rozpuszczalne w tłuszczach itp. Jako nauczyciel z dwudziestoletnim stażem pracy wiem, jak istotną rolę w procesie uczenia pełni podręcznik. Vademecum uważam za bardzo przydatne, zachęcam zatem do nabycia tej książki i systematycznego korzystania z niej. Edyta Gulińska

Szczegółowe informacje na temat książki Vademecum żywienia człowieka

Wydawnictwo:	Medyk
EAN:	9788364045455
Autor:	Marcin Jabłoński
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	16.5x23.5cm
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2021-03-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Medyk spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Człuchowska 66 01-360 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Vademecum żywienia człowieka

Rośliny lecznicze. Podręczny przewodnik - Wolfgang Hensel

Książka

35,73 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rośliny lecznicze. Podręczny przewodnik

Wolfgang Hensel

Reset nerwu błędnego. 5 kluczowych technik uspokajających na stres, bezsenność, depresję i przewlekłe napięcie - Christoph Groen

Cukier spada, świat wiruje. Jak zapanować nad hipoglikemią reaktywną, ustabilizować cukier i schudnąć - Leonhard Sylwia

Książka

37,86 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Cukier spada, świat wiruje. Jak zapanować nad hipoglikemią reaktywną, ustabilizować cukier i schudnąć

Leonhard Sylwia

Kręgosłup bez bólu w 60 sekund. Ekspresowe ćwiczenia dla osób siedzących, łagodzące napięcie, sztywność i ból - Ingo Frobose

Wylecz chrapanie. Pozbądź się bezdechu sennego, zadbaj o zdrowy sen i żyj dłużej - Lamberg Steven

Książka

36,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wylecz chrapanie. Pozbądź się bezdechu sennego, zadbaj o zdrowy sen i żyj dłużej

Lamberg Steven

Niechirurgiczne usuwanie defektów skóry w gabinecie kosmetologa – granice kompetencji - Miszczak Elżbieta

Książka

113,33 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niechirurgiczne usuwanie defektów skóry w gabinecie kosmetologa – granice kompetencji

Miszczak Elżbieta

Joga nerwu błędnego. Proste ćwiczenia, które wyciszą twój układ nerwowy, zharmonizują ciało i przywrócą wewnętrzną równowagę - dr Ellen Fischer

Polskie zioła lecznicze i uzdrawiające wyd. 2026 - Grażyna Wasilewska

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie zioła lecznicze i uzdrawiające wyd. 2026

Grażyna Wasilewska

Z masażem Ci do twarzy. Poznaj naturalne metody dbania o swoją urodę - Karolina Mazgaj @mazgajevska

Książka

43,45 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Z masażem Ci do twarzy. Poznaj naturalne metody dbania o swoją urodę

Karolina Mazgaj @mazgajevska

Jak dieta i mikrobiom budują zdrowie psychiczne. Wzmocnij układ nerwowy aby zapobiec depresji, lękom i chorobom autoimmunologicznym - Eva Żurczak

Alchemia ogrodu – domowa uprawa superfoods. W zgodzie z naturą, bez pestycydów i stresu - Burke Nicole Johnsey

Książka

42,71 zł

69,60 zł - sugerowana cena detaliczna

Alchemia ogrodu – domowa uprawa superfoods. W zgodzie z naturą, bez pestycydów i stresu

Burke Nicole Johnsey

Pokonaj cukrzycę. 5 prostych kroków, dzięki którym obniżysz poziom cukru we krwi i cofniesz cukrzycę typu 2 - Beverly Yates

Książka

36,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokonaj cukrzycę. 5 prostych kroków, dzięki którym obniżysz poziom cukru we krwi i cofniesz cukrzycę typu 2

Beverly Yates

Pokonać alzheimera. Nowa strategia na lepszą pamięć i zdrowy mózg - Heather Sandison

Książka

42,33 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokonać alzheimera. Nowa strategia na lepszą pamięć i zdrowy mózg

Heather Sandison

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo - Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Zielniczek. Mikstury z natury dla małych i dużych - Monika Čechová Golasovská, Aneta F. Holasová

Książka

45,97 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zielniczek. Mikstury z natury dla małych i dużych

Monika Čechová Golasovská, Aneta F. Holasová

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody - Karolina Żebrowska

Książka

43,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

UGLY. Encyklopedia brzydkiej mody

Karolina Żebrowska

Co mówią twoje wyniki krwi. Praktyczny przewodnik po diagnostyce mikroskopowej i profilaktyce chorób - Tamara Lebedewa

Książka

37,38 zł

59,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Co mówią twoje wyniki krwi. Praktyczny przewodnik po diagnostyce mikroskopowej i profilaktyce chorób

Tamara Lebedewa

Kamienie i kryształy które leczą - Mayet Catherine, Remy Nathaëlh

Książka

29,80 zł

44,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kamienie i kryształy które leczą

Mayet Catherine, Remy Nathaëlh

Najlepsze jeszcze przede mną. Jak zadbać o zdrowie, sprawność i dobre życie po czterdziestce - Ola Żelazo

Książka

32,63 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Najlepsze jeszcze przede mną. Jak zadbać o zdrowie, sprawność i dobre życie po czterdziestce

Ola Żelazo

Pokonaj przewlekły stan zapalny. 8 kroków, dzięki którym naturalnie zmniejszysz stan zapalny, wzmocnisz odporność, zadbasz o jelita i odzyskasz dobre samopoczucie - Tara Miles

Odkwaszanie organizmu. Dieta, która cofnie stany zapalne, zatrzyma starzenie i doda energii

Książka

42,33 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Odkwaszanie organizmu. Dieta, która cofnie stany zapalne, zatrzyma starzenie i doda energii

88 sposobów na depresję i wypalenie. Jak rozpoznać przyczyny fizyczne, wzmocnić psychikę i trwale zapobiec nawrotom - Ulrich Strunz

Zapachy. Od roślin do perfum - Josh Carter, Samuel Gearing

Książka

47,93 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapachy. Od roślin do perfum

Josh Carter, Samuel Gearing

Rany i zatrucia. Ziołolecznictwo - Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rany i zatrucia. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Książka

24,81 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Uzdrawiająca moc miodu

Monika Fijołek

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie - Tadeusz Oleszczuk

Książka

32,82 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie

Tadeusz Oleszczuk

Czosnek. Naturalny antybiotyk - Borowska Alicja

Książka

23,99 zł

34,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Czosnek. Naturalny antybiotyk

Borowska Alicja

Rehabilitacja i wypoczynek w Polsce 2026 - Zbigniew Franczukowski

Książka

25,99 zł

36,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Rehabilitacja i wypoczynek w Polsce 2026

Zbigniew Franczukowski

Bariatria bez tajemnic. Kompletny przewodnik po żywieniu, ćwiczeniach i regeneracji dla pacjentów przed i po operacji żołądka - Megan Moore

Przeprogramuj swój ból. Neuroplastyczna terapia PRT - Vanessa M. Blackstone, Olivia S. Sinaiko

Książka

26,73 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Przeprogramuj swój ból. Neuroplastyczna terapia PRT

Vanessa M. Blackstone, Olivia S. Sinaiko

Inne książki Marcin Jabłoński

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka - Marcin Jabłoński

Książka

44,40 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Marcin Jabłoński

Książka

22,00 zł

22,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Akronimy i skróty z zakresu nauk o zdrowiu...

Marcin Jabłoński

Oceny i recenzje książki Vademecum żywienia człowieka

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 10 - Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 10

Michał Fau

Książka

18,99 zł

23,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 5

Michał Fau

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 6 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 6

Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 5

Dawid Kaczmarek

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 3 - Grzegorz Gola

Książka

33,60 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 3

Grzegorz Gola

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 2 - Dawid Kaczmarek

Książka

28,68 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 2

Dawid Kaczmarek

Dieta wegetariańska w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz w okresie ciąży i laktacji - Joanna Giza-Gołaszewska

Książka

28,75 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta wegetariańska w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz w okresie ciąży i laktacji

Joanna Giza-Gołaszewska

Chemia ogólna Vademecum - Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Książka

40,42 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia ogólna Vademecum

Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 5 - Grzegorz Gola

Książka

32,84 zł

46,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia pięćdziesiątka przed maturą Tom 5

Grzegorz Gola

Fitoterapia. Zbiór artykułów naukowych - Opracowanie Zbiorowe

Książka

34,59 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Fitoterapia. Zbiór artykułów naukowych

Opracowanie Zbiorowe

Jak pomóc osobie z depresją Porady psychiatry i opiekuna - Bondyra Anna, Dubiel Daria

Książka

37,99 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak pomóc osobie z depresją Porady psychiatry i opiekuna

Bondyra Anna, Dubiel Daria

Eksposomika Technologie omiczne w rozpoznawaniu zagrożeń zdrowotnych - Dawid Kaczmarek

Książka

51,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Eksposomika Technologie omiczne w rozpoznawaniu zagrożeń zdrowotnych

Dawid Kaczmarek

Chemia nowa matura zeszyt 8 - Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia nowa matura zeszyt 8

Michał Fau

Książka

44,40 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Marcin Jabłoński

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 3 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 3

Dawid Kaczmarek

Vademecum Technika Farmaceutycznego Tom 2. - Marcin Rabka

Książka

34,59 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Technika Farmaceutycznego Tom 2.

Marcin Rabka

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 4 - Michał Fau

Książka

24,67 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 4

Michał Fau

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 3. - Marcin Rabka

Książka

30,99 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 3.

Marcin Rabka

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 9 - Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 9

Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 4

Michał Fau