Wydawnictwo:	Wydawnictwo Naukowe PWN
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	432
Format:	14.2x20.2
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

Podobne do Starożytna Grecja od kuchni

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Średniowieczna Europa

Chris Wickham

Książka

42,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bizancjum

Judith Herrin

Powstanie i upadek starożytnego Egiptu - Toby Wilkinson

Książka

69,99 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Powstanie i upadek starożytnego Egiptu

Toby Wilkinson

Hohenzollernowie Władcy Prus - Grzegorz Kucharczyk

Książka

47,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Hohenzollernowie Władcy Prus

Grzegorz Kucharczyk

Władcy Polski Historia na nowo opowiedziana - Beata Maciejewska, Mirosław Maciorowski

Książka

92,93 zł

149,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Władcy Polski Historia na nowo opowiedziana

Beata Maciejewska, Mirosław Maciorowski

Rzym Wędrówki z historią w tle - Bożena Fabiani

Książka

57,57 zł

64,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Rzym Wędrówki z historią w tle

Bożena Fabiani

Legiony polskie 1914-1918 - Andrzej Chwalba

Książka

39,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Legiony polskie 1914-1918

Andrzej Chwalba

Starożytny Egipt Anatomia cywilizacji - Kemp Barry J.

Książka

43,35 zł

63,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Starożytny Egipt Anatomia cywilizacji

Kemp Barry J.

Modzelewski Werblan Polska Ludowa - Robert Walenciak

Książka

36,43 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Modzelewski Werblan Polska Ludowa

Robert Walenciak

Nieznośny ciężar braterstwa. Konflikty polsko-czeskie w XX wieku - Michał Przeperski

Książka

43,66 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieznośny ciężar braterstwa. Konflikty polsko-czeskie w XX wieku

Michał Przeperski

Polskie złudzenia narodowe - Ludwik Stomma

Książka

27,45 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Polskie złudzenia narodowe

Ludwik Stomma

Telegram konsula Blooda. Nixon, Kissinger i zapomniane ludobójstwo - Gary J. Bass

Książka

35,95 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Telegram konsula Blooda. Nixon, Kissinger i zapomniane ludobójstwo

Gary J. Bass

Starożytny Rzym. Od Romulusa do Justyniana w.4 - Thomas R. Martin

Książka

38,77 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Starożytny Rzym. Od Romulusa do Justyniana w.4

Thomas R. Martin

Polacy na Kremlu. Moskwa 1612 - Tomasz Bohun

Książka

29,99 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polacy na Kremlu. Moskwa 1612

Tomasz Bohun

Czasy katedr Sztuka i społeczeństwo 980–1420 - Georges Duby

Książka

55,43 zł

76,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Czasy katedr Sztuka i społeczeństwo 980–1420

Georges Duby

Złoty nosorożec Dzieje średniowiecznej Afryki - Francois-Xavier Fauvelle

Książka

59,55 zł

73,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Złoty nosorożec Dzieje średniowiecznej Afryki

Francois-Xavier Fauvelle

Historia ciała w średniowieczu - Truong Nicolas

Książka

33,99 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia ciała w średniowieczu

Truong Nicolas

Kościół w świecie późnego antyku - Wipszycka Ewa

Książka

40,79 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kościół w świecie późnego antyku

Wipszycka Ewa

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900 - Barbara Yorke

Książka

74,00 zł

74,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Królowie i królestwa Anglii w czasach Anglosasów 600-900

Barbara Yorke

Książka

49,35 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cywilizacja odrodzenia

Jean Delumeau

Nie tylko Biblia. Historia starożytnego Izraela - Mario Liverani

Książka

35,65 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie tylko Biblia. Historia starożytnego Izraela

Mario Liverani

O książce Starożytna Grecja od kuchni

Jaka była rola uczty i sympozjonu, prócz czerpanej z niej rozrywki i radości z jedzenia i picia? Kto gotował dla Platona i Sokratesa? Gdzie były kobiety, podczas gdy ich mężowie biesiadowali? Jak wyglądały przybory kuchenne? Czy Grecy wychodzili na lunch? Czy zmysłowe przyjemności mogą mieć coś wspólnego z rybami? Czy dziś możemy posmakować starożytnego sera? W zaglądaniu do kuchni zawsze jest coś ekscytującego! To właśnie za kulisami dojrzymy to, czego nie widać na nakrytym stole. Grecy z pewnością nie byli pierwszymi ludźmi wykazującymi zainteresowanie kulinariami, ale byli jednymi z pierwszych, którzy uświadomili sobie, że gotowanie może być sztuką. Rytuał rodzinnych spotkań przy stole można obserwować również dziś. A jak to wyglądało w starożytności? W górzystym helleńskim kraju, rozsypanym w setki wysp i wysepek, ludzie nauczyli się liczyć bardziej na dary morza niż ziemi. Grecka kuchnia obfitowała w to, co dostarczał akwen: ryby, kraby, kalmary i ośmiornice były na porządku dziennym. Dieta typowego Greka składała się również z jęczmiennego placka lub miski kaszy, pospolitych warzyw, głównie strączkowych, odrobiny lokalnych owoców i pewnej ilości dziko rosnącej zieleniny. Porcji białka dostarczały ślimaki, a mieszkańcom wybrzeża – owoce morza. Niewiele rejonów sprzyjało hodowli bydła, za to owce i kozy były wszechobecne. Właściciele jednej czy dwóch kóz mieli przywilej uraczenia się raz na jakiś czas kawałkiem sera lub kubkiem mleka, a mięso pozostawało w zasięgu szczęściarzy posiadających większe stada. Zapach pieczystego był dla przeciętnego Greka raczej oznaką święta niż codziennością. Mniej zamożni musieli się zadowolić polewkami, znanymi również z kuchni Słowian, oraz papką z mąki, fasoli, cebuli i czosnku. Starożytna Grecja od kuchni to nie tylko przewodnik po najpopularniejszych produktach goszczących na stołach Greków, upodobaniach uprzywilejowanych smakoszy i narodzinach sztuki kulinarnej Europy. To egzotyczna podróż do świata ludzi odległych w czasie i przestrzeni, choć jednocześnie bardzo nam bliskich, gdyż będących twórcami kultury, której jesteśmy spadkobiercami. Warto się w tę podróż wybrać, nie tylko dlatego, że gastronomia Grecji stoi u początków współczesnej kuchni europejskiej, ale przede wszystkim dlatego, że jest częścią historii tego kraju, historii, która domaga się uwagi każdego, kto pragnie poznać źródła własnej cywilizacji. Książka omawia temat tradycji kulinarnej starożytnych Greków – pierwszych mistrzów kuchni europejskiej. Opowiada o codziennej strawie zwykłych ludzi, produktach obecnych na stołach starożytnych Greków, o upodobaniach smakoszy i okolicznościach, w których gotowanie stało się w Grecji równie ważne jak filozofia czy poezja. Przybliża wiele innych aspektów związanych ze sprawami stołu, jak choćby rolę uczty i sympozjonu czy zwyczaje związane z jedzeniem. Publikacja jest adresowana zarówno do wielbicieli kuchni, jak i czytelników zainteresowanych kulturą oraz historią starożytną.

Szczegółowe informacje na temat książki Starożytna Grecja od kuchni

Wydawnictwo:	Wydawnictwo Naukowe PWN
EAN:	9788301195809
Autor:	Magdalena Nowakowska
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	432
Format:	14.2x20.2
Rok wydania:	2022
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Naukowe PWN S.A. ul. Gottlieba Daimlera 2 02-460 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Inne książki Magdalena Nowakowska

Książka

33,39 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyliczanka

Tamta Melaszwili

Jaszczurka na kamieniu nagrobnym - Arczil Kikodze

Książka

33,83 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jaszczurka na kamieniu nagrobnym

Arczil Kikodze

Książka

25,80 zł

36,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zsyp

Iwa Pezuaszwili

Inne książki z kategorii Archeologia

Stosunki międzynarodowe w Europie 1945-2009 - Stanisław Parzymies

Książka

74,85 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Stosunki międzynarodowe w Europie 1945-2009

Stanisław Parzymies

Rozwiązanie zamknięte statyki konstrukcji... - Misiak Roman

Książka

94,99 zł

104,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozwiązanie zamknięte statyki konstrukcji...

Misiak Roman

Księga Pamięci poświęcona studentom Uniwersytetu Warszawskiego poległym i zmarłym w czasie walk o ni - Pilecki Krzysztof

Książka

38,34 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Księga Pamięci poświęcona studentom Uniwersytetu Warszawskiego poległym i zmarłym w czasie walk o ni

Pilecki Krzysztof

Tajemnica przeznaczenia zawarta w imieniu... - Aleksandra Jakubowska

Książka

110,58 zł

69,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica przeznaczenia zawarta w imieniu...

Aleksandra Jakubowska

Piękna nasza Polska cała Stan wojenny w krzywym zwierciadle - Tytus Jaskułowski

Książka

31,74 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Piękna nasza Polska cała Stan wojenny w krzywym zwierciadle

Tytus Jaskułowski

Książka

35,39 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jerzy Turowicz Książka do pisania

Elżbieta Jogałła

Książka

79,99 zł

98,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Holy Madness

Adam Zamoyski

Wyobrażenia polskości. Sztuki plastyczne II Rzeczpospolitej w perspektywie społecznej historii kultu - Agnieszka Chmielewska

Książka

38,34 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyobrażenia polskości. Sztuki plastyczne II Rzeczpospolitej w perspektywie społecznej historii kultu

Agnieszka Chmielewska

Książka

19,86 zł

25,20 zł - sugerowana cena detaliczna

3 pułk lotniczy

Przemysław Dymek

Znad Nysy do Karkonoskiej Grani Wspomnienia pierwszego wojskowego komendanta Szklarskiej Poręby w 1945 roku - Bogdan Marian Ginter

Książka

41,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Znad Nysy do Karkonoskiej Grani Wspomnienia pierwszego wojskowego komendanta Szklarskiej Poręby w 1945 roku

Bogdan Marian Ginter

Paweł z Lewoczy Rzeźbiarz ze Spisza, między Krakowem a Norymbergą - Zoltan Gyalokay

Książka

35,92 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Paweł z Lewoczy Rzeźbiarz ze Spisza, między Krakowem a Norymbergą

Zoltan Gyalokay

Książka

65,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Książę

Machiavelli Niccolo

Kazania dla młodzieży żydowskiej w Galicji - Opracowanie Zbiorowe

Książka

31,74 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kazania dla młodzieży żydowskiej w Galicji

Opracowanie Zbiorowe

Polska krytyka teatralna XX wieku. Sylwetki krytyków. Wybrane problemy - red. Monika Gabryś-Sławińska

Książka

30,95 zł

37,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska krytyka teatralna XX wieku. Sylwetki krytyków. Wybrane problemy

red. Monika Gabryś-Sławińska

Książka

86,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cywilizacje Egipt

France Richemond

Od Faras do... O wykopaliskach i nie tylko - rozmowy z archeologami (i jednym architektem) - Emil Marat

Książka

38,30 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Od Faras do... O wykopaliskach i nie tylko - rozmowy z archeologami (i jednym architektem)

Emil Marat

Ideologia nacjonalizmu ukraińskiego - Wiktor Poliszczuk

Książka

37,35 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ideologia nacjonalizmu ukraińskiego

Wiktor Poliszczuk

Szukając trzeciego wyjścia - Jan Kieniewicz

Książka

31,74 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szukając trzeciego wyjścia

Jan Kieniewicz

Awantura afrykańska. Listy Marii i Michała Zamoyskich do bliskich 1929-1935

Książka

27,78 zł

27,78 zł - sugerowana cena detaliczna

Awantura afrykańska. Listy Marii i Michała Zamoyskich do bliskich 1929-1935

Cichociemni wyd. 2022 - Kacper Śledziński

Książka

35,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Cichociemni wyd. 2022

Kacper Śledziński

Oceny i recenzje książki Starożytna Grecja od kuchni

Średnia ocen:

7.88 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Biblioteka matematyków. Książki, które wyzwoliły potęgę liczb - Tom Briggs

Książka

80,65 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biblioteka matematyków. Książki, które wyzwoliły potęgę liczb

Tom Briggs

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń - Jan Misiak

Książka

137,67 zł

169,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń

Jan Misiak

Terapia stresu pourazowego i ryzykownego używania substancji psychoaktywnych. Podejście integracyjne - Denise Hien, Litt Lisa Caren

Książka

80,65 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Terapia stresu pourazowego i ryzykownego używania substancji psychoaktywnych. Podejście integracyjne

Denise Hien, Litt Lisa Caren

Jak wychować spokojne dziecko w niespokojnym świecie - Graber Ashley, Evans Maria

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak wychować spokojne dziecko w niespokojnym świecie

Graber Ashley, Evans Maria

Książka

121,38 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy fizyki atomu

Zofia Leś

Książka

80,65 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna w epoce AI

Wojciech Górecki

Konstrukcje żelbetowe według Eurokodu 2 i norm związanych. Tom 4 - Włodzimierz Starosolski

Książka

100,99 zł

124,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Konstrukcje żelbetowe według Eurokodu 2 i norm związanych. Tom 4

Włodzimierz Starosolski

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek - Kevin Rudd

Książka

72,52 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat według Xi Jinpinga. Jak Chiny zmieniają globalny porządek

Kevin Rudd

Wytwarzanie energii elektrycznej i ciepła - Paska Józef

Książka

105,99 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wytwarzanie energii elektrycznej i ciepła

Paska Józef

Nieobce Opowieści o dziełach dawnych mistrzów w polskich zbiorach - Bień Paweł

Książka

77,55 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nieobce Opowieści o dziełach dawnych mistrzów w polskich zbiorach

Bień Paweł

Życie nietoperzy. Sekrety skrzydlatych ssaków - Reeder DeeAnn M., Węgiel Andrzej

Książka

96,99 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie nietoperzy. Sekrety skrzydlatych ssaków

Reeder DeeAnn M., Węgiel Andrzej

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.

Książka

284,32 zł

349,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3

Dobrzański Leszek A.

Książka

64,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja

Jackson Tom

Świat kobiet i dziewcząt z ADHD - Opracowanie Zbiorowe

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Świat kobiet i dziewcząt z ADHD

Opracowanie Zbiorowe

Książka

72,52 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety ośmiornic

Sy Montgomery

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur - Gudowska Malwina

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Macierzyństwo i wielojęzyczność. O byciu matką na granicy języków i kultur

Gudowska Malwina

Morskie stwory i ich walory - Drew Harvell

Książka

64,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Morskie stwory i ich walory

Drew Harvell

Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać) - Chivers Tom, Chivers David

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać)

Chivers Tom, Chivers David

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 4 - Dobrzański Leszek A.

Książka

284,32 zł

349,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 4

Dobrzański Leszek A.

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii - Carey Masako, Ponder Katie

Książka

56,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mity japońskie. Bogowie, bohaterowie i czarodziejskie istoty dawnej Japonii

Carey Masako, Ponder Katie