Konto

Analiza techniczna w przemyśle spożywczym Drzazga Bohdan145 Książka

48,85 zł
57,80 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
Wydawnictwo: WSiP
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 417
Rok wydania: 1999
Zobacz więcej

Kup w zestawie

Analiza techniczna w przemyśle spożywczym
48,85 zł

O książce Analiza techniczna w przemyśle spożywczym

W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.

Szczegółowe informacje na temat książki Analiza techniczna w przemyśle spożywczym

Wydawnictwo: WSiP
EAN: 9788302066658
Autor: Drzazga Bohdan145
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 417
Rok wydania: 1999
Data premiery: 1999-01-01
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A.
Al. Jerozolimskie 96
00-807 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Podobne do Analiza techniczna w przemyśle spożywczym

Oceny i recenzje książki Analiza techniczna w przemyśle spożywczym

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Z tego samego wydawnictwa

DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.