Wydawnictwo:	Difin
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	16.0x23.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania oraz ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają informacje niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa gastronomicznego. W pozycji zawarto najnowsze uregulowania prawne. Podręcznik zawiera treści z wielu dziedzin, m.in. z: ekonomii i prawa, marketingu, pracy biurowej, rachunkowości oraz gastronomii. Wiedza uzyskana dzięki tej książce ma walory praktyczne. Przykłady zawarte w tej publikacji zostały zaczerpnięte z materiałów wewnętrznych przedsiębiorstwa gastronomicznego funkcjonującego na rynku. Uwzględniono więc realia rynkowe, z jakimi spotyka się na co dzień firma, która działa w tej branży. Całość podręcznika została podzielona na siedem rozdziałów, w których omówiono zagadnienia z różnych dziedzin nauki. Rozdział 1. zawiera podstawowe informacje związane z prowadzeniem działalności gospodarczej w realiach gospodarki rynkowej. Zagadnienia związane z majątkiem firmy, jego finansowaniem oraz obowiązującą dokumentacją zawarte są w rozdziale 2. Cennym uzupełnieniem tego rozdziału są również przykłady i ćwiczenia pokazujące, jak gospodarować w firmie, aby osiągnąć zyski. Jak sprzedać swoje produkty, czyli zagadnienia marketingu w gastronomii zostały omówione w rozdziale trzecim. Zarządzanie przedsiębiorstwem gastronomicznym z uwzględnieniem czynników ludzkiego i organizacyjnego stanowi tematykę rozdziału 4. i 5. Ostatnie dwa rozdziały zostały poświęcone rynkowi pracy i procesom integracyjnym w różnych wymiarach.

Szczegółowe informacje na temat książki Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Wydawnictwo:	Difin
EAN:	9788376414454
Autor:	Kozłecka Barbara, Osowska Krystyna
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	16.0x23.0cm
Rok wydania:	2022
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Difin sp. z o.o. Kostrzewskiego 1 00-768 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Refaktoryzacja domenowa. Przewodnik DDD po przekształcaniu architektury monolitycznej w systemy modularne i mikrousługi - Alessandro Colla, Alberto Acerbis

Windows Server 2025. Kompendium administratora i przygotowanie do egzaminu AZ-800 wyd. 4 - Bekim Dauti

Książka

83,94 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Windows Server 2025. Kompendium administratora i przygotowanie do egzaminu AZ-800 wyd. 4

Bekim Dauti

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń - Jan Misiak

Książka

136,99 zł

169,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wytrzymałość materiałów z przykładami obliczeń

Jan Misiak

Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko - Liderman Krzysztof

Książka

71,99 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyberprzestrzeń, cyberbezpieczeństwo, cyberryzyko

Liderman Krzysztof

Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji - Mona Khalil

Książka

71,86 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka analizy danych. Twarde i miękkie umiejętności w czasach sztucznej inteligencji

Mona Khalil

Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać) - Chivers Tom, Chivers David

Książka

52,67 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak czytać liczby. O statystykach w mediach (i kiedy można im ufać)

Chivers Tom, Chivers David

Cząstka-widmo. Nieuchwytne i tajemnicze neutrino - Alan Chodos, James Riordon

Książka

43,37 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cząstka-widmo. Nieuchwytne i tajemnicze neutrino

Alan Chodos, James Riordon

C++ w systemach wbudowanych. Skuteczna migracja z C do nowoczesnego C++ - Amar Mahmutbegović

Książka

53,75 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

C++ w systemach wbudowanych. Skuteczna migracja z C do nowoczesnego C++

Amar Mahmutbegović

Generatywna AI w SEO. Strategie AI-First. Jak zwiększyć jakość, wydajność i zyski - Eric Enge, Adrián Ridner

Książka

48,88 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Generatywna AI w SEO. Strategie AI-First. Jak zwiększyć jakość, wydajność i zyski

Eric Enge, Adrián Ridner

Książka

33,88 zł

45,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica nieśmiertelności

Olga Cyrek

Książka

56,73 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milcząca wiosna

Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026 - Helmin Anna, Holeczek Jolanta

Książka

54,49 zł

60,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Biologia na czasie 2 SMARTBOOK liceum i technikum zakres podstawowy EDYCJA 2026

Helmin Anna, Holeczek Jolanta

Relacyjne bazy danych. Ilustrowany przewodnik - Qiang Hao, Michail Tsikerdekis

Książka

54,36 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Relacyjne bazy danych. Ilustrowany przewodnik

Qiang Hao, Michail Tsikerdekis

Rachunek operatorowy - Rybarczyk Andrzej, Świetlicka Aleksandra

Książka

56,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rachunek operatorowy

Rybarczyk Andrzej, Świetlicka Aleksandra

Yellowstone. Kraj gorących źródeł i niedźwiedzi - Władysław Szafer

Książka

30,27 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Yellowstone. Kraj gorących źródeł i niedźwiedzi

Władysław Szafer

Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych - Bilik Dominika

Książka

275,69 zł

299,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Onychologia. Kompendium wiedzy o aparacie paznokciowym i technikach chirurgicznych

Bilik Dominika

Urządzenia i systemy optoelektroniczne - Bielecki Zbigniew, Małgorzata Kopytko, Jacek Wojtas

Książka

97,83 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Urządzenia i systemy optoelektroniczne

Bielecki Zbigniew, Małgorzata Kopytko, Jacek Wojtas

Próba zdrowego rozumu - Zofia Stefanowska-Treugutt

Książka

44,99 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Próba zdrowego rozumu

Zofia Stefanowska-Treugutt

Mała historia znikania. Opowieść o Rzece - Daniel Petryczkiewicz

Książka

37,61 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Mała historia znikania. Opowieść o Rzece

Daniel Petryczkiewicz

Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka - David Asboth

Książka

70,88 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak ogarnąć trudne dane? Praktyczne podejście profesjonalnego analityka

David Asboth

Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie - Lisa Kaltenegger

Książka

39,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowe Ziemie. Poszukiwanie życia w kosmosie

Lisa Kaltenegger

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3 - Dobrzański Leszek A.

Książka

283,23 zł

349,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Materiały inżynierskie z podstawami technologii procesów materiałowych. Tom 3

Dobrzański Leszek A.

Vibe coding i przyszłość kodowania. Od programisty do dewelopera ery AI - Addy Osmani

Książka

54,36 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vibe coding i przyszłość kodowania. Od programisty do dewelopera ery AI

Addy Osmani

Ewolucja życia, mózgu i świadomości. Historia rozwoju ciała i umysłu - Aboitiz Francisco, Anna Kocwa-Karnaś

Książka

64,67 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ewolucja życia, mózgu i świadomości. Historia rozwoju ciała i umysłu

Aboitiz Francisco, Anna Kocwa-Karnaś

Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty - Wojszel Zyta Beata

Książka

81,57 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Leczenie żywieniowe w praktyce klinicznej. W gabinecie lekarza specjalisty

Wojszel Zyta Beata

Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych - Krawczyński Edward

Książka

53,75 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Word, Excel, PowerPoint. Nie tylko dla zaawansowanych

Krawczyński Edward

Node.js. Wzorce projektowe i techniki tworzenia aplikacji produkcyjnych wyd. 4 - Luciano Mammino, Mario Casciaro, Colin J. Ihrig (Foreword), Matteo Collina (Fore)

Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora - Witold Wrotek

Książka

53,26 zł

87,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Niezawodne układy elektroniczne. Podręcznik konstruktora

Witold Wrotek

Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej - Rzymowski Krzysztof

Książka

64,59 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezpieczeństwo w energetyce jądrowej

Rzymowski Krzysztof

Naród obcych. Jak odbudować wspólny dom w XXI wieku - Ece Temelkuran

Książka

37,79 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Naród obcych. Jak odbudować wspólny dom w XXI wieku

Ece Temelkuran

Oceny i recenzje książki Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik Technikum, szkoła policealna

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Komentarz do Konstytucji RP art. 63, 161, 162 - Joanna Juchniewicz

Książka

46,33 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Komentarz do Konstytucji RP art. 63, 161, 162

Joanna Juchniewicz

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja - Lent Bogdan

Książka

58,67 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cybernetyczne podejście w prowadzeniu projektów. Tworzenie projektu i jego stabilizacja

Lent Bogdan

Budowanie odporności na zagrożenia. Przykłady z nauki i praktyki - Zubrzycki Waldemar, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Książka

64,21 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Budowanie odporności na zagrożenia. Przykłady z nauki i praktyki

Zubrzycki Waldemar, redakcja naukowa, Opracowanie Zbiorowe

Formacje umundurowane w Rzeczypospolitej Polskiej. Aksjonormatywne studium w kontekście teoretycznym i empirycznym - Sławomir Bylina

Bajkoterapeutyczne wsparcie. Bajki i scenariusze zajęć pełne emocji oraz sposobów na dziecięce trudności - Jędrzejewska-Wróbel Roksana, Roksana Kociołek-Kaszyńska

Książka

54,42 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ukryte indeksowanie

Miziołek Tomasz

Dobrostan i zdrowie pracowników - Piotr Kępski

Książka

51,58 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dobrostan i zdrowie pracowników

Piotr Kępski

Komentarz do Konstytucji RP art. 219-224 - Olechno Artur

Książka

47,99 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Komentarz do Konstytucji RP art. 219-224

Olechno Artur

Bezumowne korzystanie z nieruchomości Zasobu Własności Rolnej Skarbu Państwa. Aspekty prawne - Opracowanie Zbiorowe

Książka

68,59 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezumowne korzystanie z nieruchomości Zasobu Własności Rolnej Skarbu Państwa. Aspekty prawne

Opracowanie Zbiorowe

Zimna wojna 2.0. Nowy ład międzynarodowy a bezpieczeństwo wewnętrzne państwa - Aleksandrowicz R. Tomasz

Książka

44,50 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zimna wojna 2.0. Nowy ład międzynarodowy a bezpieczeństwo wewnętrzne państwa

Aleksandrowicz R. Tomasz

Komentarz do Konstytucji RP art. 137, 138, 139, 140 - Wiszowaty Marcin Michał

Książka

47,99 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Komentarz do Konstytucji RP art. 137, 138, 139, 140

Wiszowaty Marcin Michał

Elementy logiki i argumentacji prawniczej - Artur Kotowski

Książka

41,37 zł

52,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Elementy logiki i argumentacji prawniczej

Artur Kotowski

Odpowiedzialność prawna za szkody w środowisku spowodowane przez emisje gazów w prawie niemieckim i polskim - Faber Martin

Książka

62,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odpowiedzialność prawna za szkody w środowisku spowodowane przez emisje gazów w prawie niemieckim i polskim

Faber Martin

Przygotowania obronne samodzielnych publicznych zakładów opieki zdrowotnej - Terlecka-Maciejewska Małgorzata

Książka

54,42 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przygotowania obronne samodzielnych publicznych zakładów opieki zdrowotnej

Terlecka-Maciejewska Małgorzata

Bezpieczeństwo miasta wobec współczesnych wyzwań - Natalia Moch

Książka

128,31 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezpieczeństwo miasta wobec współczesnych wyzwań

Natalia Moch

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw - Szczerbak Monika

Książka

46,63 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw

Szczerbak Monika

Dziecko z trudnościami rozwojowymi. Jak mu pomóc w żłobku? - Kaczorowska Justyna

Książka

56,54 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko z trudnościami rozwojowymi. Jak mu pomóc w żłobku?

Kaczorowska Justyna

Organizacja rachunkowości w jednostkach sektora finansów publicznych w otoczeniu cyfrowym - Adamek-Hyska Dorota

Książka

47,33 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja rachunkowości w jednostkach sektora finansów publicznych w otoczeniu cyfrowym

Adamek-Hyska Dorota

Dziecko w szpitalu psychiatrycznym. Od lęku do nadziei - Błażej Kmieciak

Książka

47,33 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko w szpitalu psychiatrycznym. Od lęku do nadziei

Błażej Kmieciak

Samoobrona i obrona cywilna ludności w razie konfliktu zbrojnego w Polsce - Depczyński Rafał Piotr

Książka

72,99 zł

95,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Samoobrona i obrona cywilna ludności w razie konfliktu zbrojnego w Polsce

Depczyński Rafał Piotr