44,61 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	354
Format:	17,4x24,6 cm
Rok wydania:	2019

Zobacz więcej

O książce Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Obaj Autorzy – archeolog i historyk sztuki – od wielu lat prowadzą badania terenowe i studia źródłowe nad krakowską(a także kazimierską) zabudową, co dokumentują ich liczne opracowania. Od lat badają też rolę piwowarstwa w życiu gospodarczym miasta. (...) [Praca] zawiera cenne podsumowanie dotychczasowego stanu badań nad lokacyjnymi układami przestrzennymi obu miast oraz ich późniejszymi adaptacjami, przekształceniami, częściowymi destrukcjami (co dotyczy zwłaszcza Kazimierza po roku 1655). Ta bardzo obszerna charakterystyka jest niezbędnym tłem wszelkich zjawisk społecznych i gospodarczych zachodzących w obu miastach, a więc także piwowarstwa. Browary, słodownie, karczmy były wszak, jak udowadniają Autorzy, wpisane w programy wielu śródmiejskich mieszczańskich siedzib. Istotnym aspektem encyklopedycznych haseł jest objaśnianie zmieniającej się, różnorodnej terminologii. (...) Niektóre hasła mają szczególne znaczenie. Bardzo obszernie ujęto hasła „browar”i „słodownia”, charakteryzując – w oparciu o konkretne przykłady – zarówno architekturę budynków, jak ich programy, związane z cyklem produkowania oraz magazynowaniem piwa i słodu. (...) Interesująco przedstawia się hasło „karczma”, w zabudowie miejskiej pojmowana jako „pomieszczenia przeznaczone do szynkowania piwa i innych napitków (… ) wydzielone w budynku frontowym”; liczne cytaty zaczerpnięte z nowożytnych akt miejskich – to szczegółowe opisy wnętrz, ich urządzenia i funkcjonowania. Szereg haseł dotyczy systemów zaopatrywania w wodę. (...) Hasło „młyny” to wartościowa próba uporządkowania stanu badań (i niejednokrotnie rozbieżnych interpretacji), poruszenie bardzo trudnego problemu wobec – z jednej strony – istnienia różnych nazw odnoszących się do tego samego obiektu, z drugiej – tej samej nazwy, mogącej, jak się wydaje, określać różne obiekty. Nowym, wprowadzonym przez Autorów terminem, jest „przedsiębiorstwo piwowarsko-karczmarskie”, prowadzące „działalność o złożonym zakresie, ściśle związaną z posesją miejską i jej zabudową”, łącznie z budynkiem frontowym. Z recenzji prof. dr. hab. Bogusława Krasnowolskiego

Szczegółowe informacje na temat książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wydawnictwo:	Księgarnia Akademicka
EAN:	9788376389509
Autor:	Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	354
Format:	17,4x24,6 cm
Rok wydania:	2019
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Księgarnia Akademicka Sp. z o.o. św. Anny 6 31-008 Kraków PL e-mail: [email protected]

Podobne do Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Wyprawa Francuzów do Egiptu 1798-1801 (1) - Tomasz Rogacki

Książka

50,96 zł

85,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyprawa Francuzów do Egiptu 1798-1801 (1)

Tomasz Rogacki

Mój już osiem miesięcy nie robi - Alicja Urbanik-Kopeć

Książka

44,27 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój już osiem miesięcy nie robi

Alicja Urbanik-Kopeć

Książka

38,95 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tu jest Grecja! Antyk na nasze czasy

Słowianie, Lechici, Piastowie W poszukiwaniu słowiańskich korzeni - Krzysztof Okła

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowianie, Lechici, Piastowie W poszukiwaniu słowiańskich korzeni

Krzysztof Okła

Wojna w Wietnamie. Historia militarna - Geoffrey Wawro

Książka

69,83 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wojna w Wietnamie. Historia militarna

Geoffrey Wawro

Poznań lat minionych. Miasto w czasach PRL - Lucjan Moros

Książka

44,26 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Poznań lat minionych. Miasto w czasach PRL

Lucjan Moros

Złamana przysięga. Bratobójcza wojna, która zniszczyła imperium Karolingów i na zawsze zmieniła Europę - Matthew Gabriele, David M. Perry

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata - Greg Grandin

Książka

104,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Ameryka kontra América. Nowa historia Nowego Świata

Greg Grandin

Życie codzienne zakonników w średniowieczu (X-XV wiek) wyd. 3 - Léo Moulin

Książka

43,88 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie codzienne zakonników w średniowieczu (X-XV wiek) wyd. 3

Léo Moulin

Alianckie tajemnice II wojny światowej - Krzysztof Drozdowski

Książka

32,57 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alianckie tajemnice II wojny światowej

Krzysztof Drozdowski

Książka

14,42 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Płonące wybrzeże

Tadeusz Sokół

Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie - Barbara Tuchman

Książka

148,37 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie

Barbara Tuchman

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg - Maziarz Robert

Książka

40,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg

Maziarz Robert

Zakazana historia ludzkości wyd. 13 - J. Douglas Kenyon

Książka

43,99 zł

74,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zakazana historia ludzkości wyd. 13

J. Douglas Kenyon

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę - Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

Książka

37,26 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę

Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

II wojna światowa. Operacje specjalne w infografikach - Ryszard Popiołek

Książka

60,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

II wojna światowa. Operacje specjalne w infografikach

Ryszard Popiołek

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia Ziemi

Wschodni front. Historia pierwszej wojny światowej - Nick Lloyd

Książka

104,99 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wschodni front. Historia pierwszej wojny światowej

Nick Lloyd

Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie - David Mitchell

Książka

39,75 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie

David Mitchell

Da Nang-Sajgon. Konflikt francusko-wietnamski w... - Eugen Gorb

Książka

34,57 zł

54,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Da Nang-Sajgon. Konflikt francusko-wietnamski w...

Eugen Gorb

Polska zbuntowana. Ludowe strategie oporu i przetrwania - Michał Rauszer

Książka

38,59 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Polska zbuntowana. Ludowe strategie oporu i przetrwania

Michał Rauszer

Statek wierny banderze - Edward Obertyński

Książka

14,42 zł

12,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Statek wierny banderze

Edward Obertyński

Pierwsi Amerykanie. Walka o panowanie nad kontynentem - Pekka Hamalainen

Książka

98,99 zł

129,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pierwsi Amerykanie. Walka o panowanie nad kontynentem

Pekka Hamalainen

Książka

44,63 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawa dziejowe

Feliks Koneczny

Niemiecki snajper na froncie wschodnim wyd. 2026 - Albrecht Wackner

Książka

34,99 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Niemiecki snajper na froncie wschodnim wyd. 2026

Albrecht Wackner

Czołgi. 100 lat historii wyd. 2026 - Richard Ogorkiewicz

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czołgi. 100 lat historii wyd. 2026

Richard Ogorkiewicz

Indie. Od najstarszej cywilizacji do największej demokracji - John Zubrzycki

Książka

41,47 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Indie. Od najstarszej cywilizacji do największej demokracji

John Zubrzycki

Książka

40,39 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bożek na kurhanie

Wiktor Suworow

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii - Aleksandra Lipczak

Książka

45,95 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii

Aleksandra Lipczak

Systemy polityczne państw Dalekiego Wschodu wyd, 2 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

36,68 zł

64,05 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy polityczne państw Dalekiego Wschodu wyd, 2

Opracowanie Zbiorowe

Inne książki Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy - Dryja Sławomir

Książka

30,95 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browar w Górze Ropczyckiej w latach 1875-1921 Propinacja, dzierżawy, karczmy

Dryja Sławomir

Książka

35,70 zł

50,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Browary Ziem Zachodnich i Północnych... T.1

Dryja Sławomir

Książka

23,82 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Posesja przy ulicy Krakowskiej...

Dryja Sławomir, Sławiński Stanisław

Książka

20,98 zł

27,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Możesz wychowywać

Sławiński Stanisław

Oceny i recenzje książki Mała encyklopedia piwowarska Krakowa i Kazimierza w wieku XVI i pierwszej połowie wieku XVII

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Listy z Krakowa do generała Józefa Wodzickiego 1783-1792 - Joachim Grzymała

Książka

27,44 zł

36,10 zł - sugerowana cena detaliczna

Listy z Krakowa do generała Józefa Wodzickiego 1783-1792

Joachim Grzymała

Książka

25,60 zł

33,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Arsenał królewski

Tadeusz Czekalski

Udane przedsięwzięcia i chybione projekty Kobiety w życiu publicznym (1750-1989) - Leszczawski-Schwerk Angelique, Dorota Wiśniewska, Ziątkowski Leszek

Obraz Anglii w polskim piśmiennictwie geograficznym i podróżniczym w epoce nowożytnej - Paulina Nortowska

Książka

46,39 zł

68,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Obraz Anglii w polskim piśmiennictwie geograficznym i podróżniczym w epoce nowożytnej

Paulina Nortowska

Technika w perspektywie społecznej - Porębski Leszek

Książka

20,96 zł

28,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technika w perspektywie społecznej

Porębski Leszek

Między powieścią gotycką a podaniem ludowym Demitologizacja „Kwaidanu Opowieści i esejów o rzeczach niesamowitych” Lafcadia Hearna - Angelika Funek

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu - Agnieszka Ziołowicz

Książka

29,76 zł

39,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Dramat i romantyczne Ja Studium podmiotowości w dramaturgii polskiej doby romantyzmu

Agnieszka Ziołowicz

Nie tylko szablą Nauka i kultura polska w walce o utrzymanie tożsamości narodowej 1795 - 1918 - Julian Dybiec

Książka

29,76 zł

40,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie tylko szablą Nauka i kultura polska w walce o utrzymanie tożsamości narodowej 1795 - 1918

Julian Dybiec

Książka

30,95 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zanim przyjdą Chińczycy

Jan Tomkowski

Książka

41,64 zł

60,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Marsz

Wiesław Kuniczak

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka - Jarosław Jagiełło

Książka

38,67 zł

55,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Lechia i Lechici w Kronice polskiej mistrza Wincentego tzw. Kadłubka

Jarosław Jagiełło

Moi polscy pisarze i poeci - György Gömöri

Książka

23,82 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moi polscy pisarze i poeci

György Gömöri

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty - Andrzej Pisowicz

Książka

28,58 zł

38,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Armeno Iranica Wspomnienia orientalisty

Andrzej Pisowicz

Miłość węzłem bytu w nicości. Józef Tretiak o dramacie staroindyjskim - Józef Tretiak

Książka

23,40 zł

29,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Miłość węzłem bytu w nicości. Józef Tretiak o dramacie staroindyjskim

Józef Tretiak

Kraków z bliska i z oddali Studia i szkice ofiarowane Profesorowi Jackowi Purchli z okazji 70. rocznicy urodzin - Hołuj Dominika, Laskowski Andrzej

Podróżnik i orientalista - Rajkowski Witold Władysław

Książka

17,89 zł

20,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróżnik i orientalista

Rajkowski Witold Władysław

Obraz osiemnastowiecznej Turcji - Ewa Siemieniec-Gołaś

Książka

25,59 zł

29,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Obraz osiemnastowiecznej Turcji

Ewa Siemieniec-Gołaś

Pisarze i księgi miejskie z Królestwa Polskiego doby jagiellońskiej - Noga Zdzisław, Bartosz Drzewiecki

Książka

32,73 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pisarze i księgi miejskie z Królestwa Polskiego doby jagiellońskiej

Noga Zdzisław, Bartosz Drzewiecki

W poszukiwaniu spójności wspólnotowej polityka rządu brytyjskiego w latach 2001-2010 - Małgorzata Kułakowska

Książka

23,82 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

W poszukiwaniu spójności wspólnotowej polityka rządu brytyjskiego w latach 2001-2010

Małgorzata Kułakowska

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach - Anita Całek

Książka

34,51 zł

48,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Mosty zamiast barier Literaturoznawstwo a psychologia – o relacjach i współzależnościach

Anita Całek