Chwilowo niedostępny

48,00 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Aletheia
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	407
Format:	145x205mm
Rok wydania:	2012

Zobacz więcej

Podobne do Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Książka

32,45 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia Ziemi

Książka

44,63 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawa dziejowe

Feliks Koneczny

Snajper wchodzi pierwszy [wyd. 2027] - Przemysław Wójtowicz, Michał Wójcik

Książka

41,24 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Snajper wchodzi pierwszy [wyd. 2027]

Przemysław Wójtowicz, Michał Wójcik

Książka

89,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Nil. Rzeka dziejów

Tvedt Terje

Współczesne konflikty zbrojne - Krzysztof Kubiak

Książka

68,23 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Współczesne konflikty zbrojne

Krzysztof Kubiak

Czołgi II Wojny Światowej wyd. 2026 - Thomas Anderson

Książka

36,29 zł

49,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czołgi II Wojny Światowej wyd. 2026

Thomas Anderson

Książka

38,95 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Tu jest Grecja! Antyk na nasze czasy

Izrael w IX wieku p.n.e. z perspektywy królów starożytnego Bliskiego Wschodu - Izabela Ephʿal-Jaruzelska

Książka

57,57 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Izrael w IX wieku p.n.e. z perspektywy królów starożytnego Bliskiego Wschodu

Izabela Ephʿal-Jaruzelska

Słowianie, Lechici, Piastowie W poszukiwaniu słowiańskich korzeni - Krzysztof Okła

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowianie, Lechici, Piastowie W poszukiwaniu słowiańskich korzeni

Krzysztof Okła

Polacy – Żydzi. Sąsiedzi przez tysiąc lat - Andrzej Chwalba, Michał Przeperski

Książka

45,55 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Polacy – Żydzi. Sąsiedzi przez tysiąc lat

Andrzej Chwalba, Michał Przeperski

Czołgi. 100 lat historii wyd. 2026 - Richard Ogorkiewicz

Książka

42,99 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Czołgi. 100 lat historii wyd. 2026

Richard Ogorkiewicz

Waffen-SS. Elita Hitlera wyd. 2026 - Chris McNab

Książka

80,73 zł

139,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Waffen-SS. Elita Hitlera wyd. 2026

Chris McNab

U-booty. Podwodna armia Hitlera wyd. 2026 - Philip Kaplan

Książka

37,73 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

U-booty. Podwodna armia Hitlera wyd. 2026

Philip Kaplan

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę - Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

Książka

37,26 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Wódz i prorok. Jak zaczął się spór o polską politykę

Roman Dmowski, Józef Piłsudski, Maciej Górny

Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie - David Mitchell

Książka

39,75 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Korona z głowy. Władcy Anglii, jakich nie znacie

David Mitchell

Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa - Simon Jenkins

Książka

46,24 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia Ameryki. Od herbatki bostońskiej do Trumpa

Simon Jenkins

Systemy polityczne państw Dalekiego Wschodu wyd, 2 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

36,68 zł

64,05 zł - sugerowana cena detaliczna

Systemy polityczne państw Dalekiego Wschodu wyd, 2

Opracowanie Zbiorowe

Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie - Barbara Tuchman

Książka

148,37 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Odległe zwierciadło. Czyli rozlicznymi plagami nękane XIV stulecie

Barbara Tuchman

Łemkowszczyzna. To, co najważniejsze - Andrzej Piecuch

Książka

45,67 zł

79,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Łemkowszczyzna. To, co najważniejsze

Andrzej Piecuch

Krwawy Wołyń '43. Wspomnienia komendanta Przebraża - Henryk Cybulski

Książka

35,94 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Krwawy Wołyń '43. Wspomnienia komendanta Przebraża

Henryk Cybulski

Kobiety włoskiego Renesansu - Meredith K. Ray

Książka

45,46 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kobiety włoskiego Renesansu

Meredith K. Ray

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg - Maziarz Robert

Książka

41,74 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozkaz: zdeptać Europę. Siły powietrzne III Rzeszy i ZSRR na terenie lotniska Kołobrzeg

Maziarz Robert

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii - Aleksandra Lipczak

Książka

45,95 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bezgraniczne. Antyfaszystki z Polski na wojnie domowej w Hiszpanii

Aleksandra Lipczak

Zatopione królestwa epoki lodowcowej wyd. 2 - Santha Faiia

Książka

51,85 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zatopione królestwa epoki lodowcowej wyd. 2

Santha Faiia

Alianckie tajemnice II wojny światowej - Krzysztof Drozdowski

Książka

32,57 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alianckie tajemnice II wojny światowej

Krzysztof Drozdowski

Książka

49,43 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Europa i jej narody wyd. 4

Mój przyjaciel Hitler wyd. 2026 - Heinrich Hoffman

Książka

34,99 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Mój przyjaciel Hitler wyd. 2026

Heinrich Hoffman

Wolf - A. Donaldson, Karl Nerger, John Stanley Cameron

Książka

36,87 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wolf

A. Donaldson, Karl Nerger, John Stanley Cameron

Indie. Od najstarszej cywilizacji do największej demokracji - John Zubrzycki

Książka

41,47 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Indie. Od najstarszej cywilizacji do największej demokracji

John Zubrzycki

II wojna światowa. Operacje specjalne w infografikach - Ryszard Popiołek

Książka

60,99 zł

119,99 zł - sugerowana cena detaliczna

II wojna światowa. Operacje specjalne w infografikach

Ryszard Popiołek

O książce Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w dosłownym sensie) owoce największej rewolucji w swoich dziejach: narodzin rolnictwa. Za tą cywilizacyjną zmianą poszły przemiany gospodarcze, społeczne, polityczne, a nawet obyczajowe. O tym wszystkim, o kilku tysiącach lat światowej historii człowieka, pisze autor tej książki, australijski profesor historii (ur. 1943). Przedstawia technologiczny rozwój produkcji żywności i jego wpływ na kształt tych przemian. Dowiadujemy się na przykład, że to, co nazywamy kuchnią (jak kuchnia chińska czy francuska), a więc pewien styl przygotowywania potraw, jest raczej wytworem czasów ubóstwa niż wyrafinowania wyższych sfer. Higman śledzi też społeczny i gospodarczy kontekst religijnych tabu żywieniowych czy świeckich zasad odżywiania się, diet opartych na określonym rozumieniu zdrowia. Najwięcej uwagi poświęca czasom najnowszym, uważając, że jest to okres nieporównywalny z żadnym innym w kulturowej historii produkcji i użytkowania żywności. Ten wykład dziejów świata ujętych od tak specyficznej strony, choć zwięzły i rzeczowy, jest nie tylko strawny, lecz stanowi prawdziwie wykwintną food for thought.

Szczegółowe informacje na temat książki Historia żywności Jak żywność zmieniała świat

Wydawnictwo:	Aletheia
EAN:	9788361182924
Autor:	B.W. Higman
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	407
Format:	145x205mm
Rok wydania:	2012
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Aletheia Zgierska 6/8, Apt. 6 04-092 Warszawa PL e-mail: [email protected]