Wydawnictwo:	PWE
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022

Zobacz więcej

O książce Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

Szczegółowe informacje na temat książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Wydawnictwo:	PWE
EAN:	9788320824803
Autor:	Agnieszka Górka-Chowaniec
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	304
Format:	16.0x24.0cm
Rok wydania:	2022
Data premiery:	2022-01-14
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA ul. Wawelska 78/22 02-034 Warszawa PL

Podobne do Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Bill Gates. Wizja. Władza. Pieniądze. O wpływach, biznesie i tym, co niejawne - Anupreeta Das

Książka

38,39 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bill Gates. Wizja. Władza. Pieniądze. O wpływach, biznesie i tym, co niejawne

Anupreeta Das

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy - Jemelka Jiří

Książka

34,85 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Od niewolnika do przedsiębiorcy, czyli droga od samozatrudnionego do właściciela firmy

Jemelka Jiří

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności? - Michał Walendowicz

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Giełda czy mieszkanie na wynajem. Jak skutecznie i mądrze pomnażać oszczędności?

Michał Walendowicz

Marka osobista w czasach AI i generatywnego wyszukiwania - Ewelina Podrez-Siama

Książka

43,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Marka osobista w czasach AI i generatywnego wyszukiwania

Ewelina Podrez-Siama

Twój pierwszy milion w internecie. Jak zarabiać na wiedzy i maksymalnie wykorzystać swój potencjał - Mirosław Skwarek

Książka

55,81 zł

89,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Twój pierwszy milion w internecie. Jak zarabiać na wiedzy i maksymalnie wykorzystać swój potencjał

Mirosław Skwarek

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

68,55 zł

97,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polscy Przedsiębiorcy. Droga do sukcesu. Część 3

Opracowanie Zbiorowe

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną - Knapp Jake, Zeratsky John

Książka

38,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Klik! Twórz to, czego ludzie naprawdę pragną

Knapp Jake, Zeratsky John

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Agrologistyka

Bogdan Klepacki

Apple w Chinach. Jak najwspanialsza firma świata dała się złapać w chińską pułapkę - Patrick McGee

Książka

68,88 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apple w Chinach. Jak najwspanialsza firma świata dała się złapać w chińską pułapkę

Patrick McGee

Finanse dla par. Prosty plan 10 kroków tworzenia Bogatego Życia we dwoje - Sethi Ramit

Książka

39,98 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Finanse dla par. Prosty plan 10 kroków tworzenia Bogatego Życia we dwoje

Sethi Ramit

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online - Marcelina Rawka

Książka

137,99 zł

199,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Milion na webinarze. Od 0 do milionowych sprzedaży na szkoleniach online

Marcelina Rawka

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem - Kim Scott

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Red flag w pracy. Jak skutecznie walczyć z uprzedzeniami, stereotypami, dyskryminacją czy mobbingiem

Kim Scott

Własna firma krok po kroku. Działaj skutecznie na każdym etapie rozwoju swojego biznesu wyd. 2 - Grzegorz Krzemień

Książka

47,73 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Własna firma krok po kroku. Działaj skutecznie na każdym etapie rozwoju swojego biznesu wyd. 2

Grzegorz Krzemień

Rachunkowość. Podstawy - Opracowanie Zbiorowe

Książka

61,94 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rachunkowość. Podstawy

Opracowanie Zbiorowe

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu - Anna Karcz-Czajkowska

Książka

60,85 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Nie wróżymy z fusów! Data driven business, czyli badania w biznesie i marketingu

Anna Karcz-Czajkowska

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej - Mazur-Maślanka Iwona

Książka

73,81 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej

Mazur-Maślanka Iwona

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł

Książka

80,52 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005

Waldemar Kozioł

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z - Dziki Preppers

Książka

105,57 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tajemnica Bogactwa. Biznes od A do Z

Dziki Preppers

Jak przetrwać i odnieść sukces w biznesie wyd. 2026 - Frank Bettger

Książka

30,66 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak przetrwać i odnieść sukces w biznesie wyd. 2026

Frank Bettger

Równość. Dlaczego jest ważniejsza niż myślisz - Thomas Piketty, Michael Sandel

Książka

49,60 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Równość. Dlaczego jest ważniejsza niż myślisz

Thomas Piketty, Michael Sandel

Pokaż światu swoją twórczość. Przewodnik po budowaniu marki osobistej w social mediach - Dawid Lewandowski

Książka

37,98 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokaż światu swoją twórczość. Przewodnik po budowaniu marki osobistej w social mediach

Dawid Lewandowski

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw - Szczerbak Monika

Książka

46,63 zł

58,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Greenwashing z perspektywy konsumentów a stabilność finansowa przedsiębiorstw

Szczerbak Monika

Książka

65,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Twórcy świata

Macaes Bruno

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023 - Rakowski Witold

Książka

56,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kraków. Zmiany demograficzne i społeczno-zawodowe ludności w latach 1946-2023

Rakowski Witold

Wyzwania Transformacji Energetycznej - Władysław Mielczarski, Michał Wierzbowski

Książka

80,34 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania Transformacji Energetycznej

Władysław Mielczarski, Michał Wierzbowski

Negocjacje Jednostka, organizacja, kultura - Winch Anna, Winch Sławomir

Książka

54,42 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Negocjacje Jednostka, organizacja, kultura

Winch Anna, Winch Sławomir

Rola studiów MBA w rozwoju karier zawodowych absolwentów. Studium przypadku podyplomowego Polsko-francuskiego programu studiów w zakresie zarządzania MBA - Domański Tomasz

Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych - Mariusz Sołtysik

Książka

80,52 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych

Mariusz Sołtysik

Jak działa gospodarka? Świat pieniędzy i rynków bez tajemnic - Morgan Housel

Książka

42,95 zł

67,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak działa gospodarka? Świat pieniędzy i rynków bez tajemnic

Morgan Housel

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?

Nowak Alojzy Z.

Oceny i recenzje książki Zachowania konsumentów aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar - Maciej Woźniak

Książka

80,51 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metodyka ewaluacji wsparcia publicznego dla małych i średnich przedsiębiorstw. Koncepcja i pomiar

Maciej Woźniak

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa - Szymańska Elżbieta Jadwiga

Książka

80,52 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Integracja w łańcuchach dostaw na rynku mięsa

Szymańska Elżbieta Jadwiga

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz

Książka

73,81 zł

109,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa

Dudycz Tadeusz

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi

Ewa Bogacz-Wojtanowska

Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka

Niebezpieczne bezpieczeństwo - Grzegorz W. Kołodko

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niebezpieczne bezpieczeństwo

Grzegorz W. Kołodko

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Książka

48,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych

red. Adriana Paliwoda-Matiolańska

Zarządzanie projektami informatycznymi - Eryk Głodziński, Monika Woźniak

Książka

67,33 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie projektami informatycznymi

Eryk Głodziński, Monika Woźniak

Zarządzanie wiedzą inżynierską - Patalas-Maliszewska Justyna

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zarządzanie wiedzą inżynierską

Patalas-Maliszewska Justyna

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym - Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Książka

53,44 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Ryzyko ESG w samorządzie terytorialnym

Katarzyna Wójtowicz, Zioło Magdalena

Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie - Czakon Wojciech

Książka

67,33 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie

Czakon Wojciech

Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju - Zieniuk Paweł

Książka

48,77 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju

Zieniuk Paweł

Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych - Knosala Ryszard, Paweł Buchwald

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zastosowania innowacyjnych technologii informatycznych

Knosala Ryszard, Paweł Buchwald

Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego - Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski

Książka

80,52 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego

Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski

Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski

Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG - Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy - Parves Khan

Książka

54,97 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy

Parves Khan

Cyfrowa analiza danych i procesów - Rostek Katarzyna

Książka

60,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Cyfrowa analiza danych i procesów

Rostek Katarzyna

Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023 - Adam Niewiadomski

Książka

54,97 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023

Adam Niewiadomski