58,42 zł

64,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	170x242
Rok wydania:	2017

Zobacz więcej

O książce Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiern.

Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach technik technologii żywności oraz cukiernik.

Autorka wyczerpująco opisała zasady posługiwania się sprzętem stosowanym w magazynach surowców cukierniczych, dobierania maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji i przechowywania wyrobów. W podręczniku znajdują się również zagadnienia z zakresu BHP i PKZ (interpretacja rysunków technicznych oraz schematów maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów spożywczych, posługiwanie się instrukcjami obsługi oraz dokumentacją technologiczną). Liczne ilustracje i schematy przedstawiające najnowszy sprzęt cukierniczy wizualizują przekazywane informacje.

Szczegółowe informacje na temat książki Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiern.

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302147371
Autor:	Katarzyna Kocierz
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	288
Format:	170x242
Rok wydania:	2017
Data premiery:	2022-05-12
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiern.

Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości - Christine Webb

Książka

64,99 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Arogancka małpa. Mit ludzkiej wyjątkowości

Christine Webb

Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia - Richard Dawkins

Książka

59,36 zł

99,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Bestiariusz współczesny. 42 opowieści z życia

Richard Dawkins

Język i odpowiedzialność (O języku) - Noam Chomsky

Książka

39,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Język i odpowiedzialność (O języku)

Noam Chomsky

Umysł zamknięty. Jak wyższa edukacja zawiodła demokrację i zubożyła dusze dzisiejszych studentów - Allan Bloom

Książka

54,31 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Umysł zamknięty. Jak wyższa edukacja zawiodła demokrację i zubożyła dusze dzisiejszych studentów

Allan Bloom

Pokolenie Alfa i media cyfrowe. Teoria i rzeczywistość. Dziennikarstwo, media i komunikacja społeczna - Agnieszka Ogonowska, Agnieszka Walecka-Rynduch

Insulinooporność a kondycja skóry głowy i włosów. Podejście trychologiczne - Zuzanna Kotowska

Książka

103,64 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Insulinooporność a kondycja skóry głowy i włosów. Podejście trychologiczne

Zuzanna Kotowska

Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii - Andrzej Komorowski

Książka

96,24 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii

Andrzej Komorowski

Szkoła przetrwania [o edukacji]. Płomienie - Justyna Drath

Książka

27,70 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła przetrwania [o edukacji]. Płomienie

Justyna Drath

Życie na naszej planecie wyd. 2026 - David Attenborough

Książka

35,80 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Życie na naszej planecie wyd. 2026

David Attenborough

Sztuczna inteligencja dla początkujących - Rachel Firt, Hall Rose

Książka

33,31 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuczna inteligencja dla początkujących

Rachel Firt, Hall Rose

Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu - John Ganz

Książka

86,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Roztrzaskać zegar.. Opowieść o Ameryce, hochsztaplerach, paranoikach i źródłach trumpizmu

John Ganz

Gdy Tesla i Einstein grają w szachy - Eugenio Manuel Fernández Aguilar

Książka

49,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Gdy Tesla i Einstein grają w szachy

Eugenio Manuel Fernández Aguilar

Podstawy fizyki cząstek elementarnych - Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz

Książka

96,94 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawy fizyki cząstek elementarnych

Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz

Książka

121,48 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Polerowanie ścierne

Kazimierz Woźniak

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 4. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Suka. Rewolucyjne spojrzenie na płeć, ewolucję i zwierzęta z jajnikami - Lucy Cooke

Książka

72,52 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Suka. Rewolucyjne spojrzenie na płeć, ewolucję i zwierzęta z jajnikami

Lucy Cooke

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom - David Klinghoffer

Książka

49,99 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom

David Klinghoffer

Badanie oscylometryczne. Podstawy fizyczne, interpretacja wyniku, przypadki kliniczne - Sabina Kostorz-Nosal, Mazurek Henryk, Szymon Skoczyński

Książka

79,00 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Rozpad. Koniec świata liberalnego

Berserkir i úlfheðnar w historii, mitach i legendach. Wierzenia i zwyczaje - Łukasz Malinowski

Książka

34,99 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Berserkir i úlfheðnar w historii, mitach i legendach. Wierzenia i zwyczaje

Łukasz Malinowski

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Zakres podstawowy. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Python. Nowoczesne programowanie w prostych krokach wyd. 3 - Bill Lubanovic

Książka

85,67 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Python. Nowoczesne programowanie w prostych krokach wyd. 3

Bill Lubanovic

Książka

52,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Udarte historie

Łukasz Grass

Arduino Nano. Elektroniczne zmysły - Witold Wrotek

Książka

34,76 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Arduino Nano. Elektroniczne zmysły

Witold Wrotek

Power BI. Praktyczna analiza danych od podstaw - Michał Zator

Książka

45,76 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Power BI. Praktyczna analiza danych od podstaw

Michał Zator

Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki - Metin Tolan

Książka

42,62 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki

Metin Tolan

Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat - Krzysztof Gawkowski

Książka

41,94 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat

Krzysztof Gawkowski

Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków - Jolanta Słowikowska-Hilczer

Książka

131,55 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków

Jolanta Słowikowska-Hilczer

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 3. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Inne książki Katarzyna Kocierz

Towar jako przedmiot handlu Prowadzenie sprzedaży Podręcznik Tom 1 Kwalifikacja A.18 - Katarzyna Kocierz, Misiarz Marta

Książka

49,37 zł

53,63 zł - sugerowana cena detaliczna

Towar jako przedmiot handlu Prowadzenie sprzedaży Podręcznik Tom 1 Kwalifikacja A.18

Katarzyna Kocierz, Misiarz Marta

Oceny i recenzje książki Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiern.

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 4. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

PAKIET Fizyka. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

98,27 zł

111,45 zł - sugerowana cena detaliczna

PAKIET Fizyka. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Zestaw dla ucznia

Opracowanie Zbiorowe

Fizyka LO 1 KP ZP - Małgorzata Górkiewicz-Wojew, Wojewoda Grzegorz F.

Książka

17,99 zł

36,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Fizyka LO 1 KP ZP

Małgorzata Górkiewicz-Wojew, Wojewoda Grzegorz F.

Szkoła marzeń na TAK SP 1 podr. cz.4 - Praca zbiorowa

Książka

17,15 zł

17,15 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła marzeń na TAK SP 1 podr. cz.4

Praca zbiorowa

PAKIET Język polski Oblicza epok Eduset i podręcznik Liceum i technikum. Klasa 2. Część 1. Zakres podstawowy i rozszerzony Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych część 1 - Opracowanie Zbiorowe

GRAFOmisie Pięciolatek - Karolina Karamuz

Książka

46,61 zł

50,20 zł - sugerowana cena detaliczna

GRAFOmisie Pięciolatek

Karolina Karamuz

Nowa Biznes i zarządzanie 2 podręcznik zakres podstawowy - Ewa Kawczyńska-Kiełbasa

Książka

54,99 zł

60,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Biznes i zarządzanie 2 podręcznik zakres podstawowy

Ewa Kawczyńska-Kiełbasa

PAKIET Język polski. Oblicza epok. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe

Książka

42,89 zł

50,20 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Czterolatek

Kubik Monika

Historia EDUset + online część 2 zakres podstawowy

Książka

51,99 zł

56,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia EDUset + online część 2 zakres podstawowy

Nowa język polski oblicza epok karty pracy liceum i technikum klasa 1 część 2 zakres podstawowy i rozszerzony - Agnieszka Kania

Książka

17,99 zł

36,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa język polski oblicza epok karty pracy liceum i technikum klasa 1 część 2 zakres podstawowy i rozszerzony

Agnieszka Kania

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 2 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

64,98 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 2

Opracowanie Zbiorowe

Fotografia Rejestrowanie obrazu AUD.02 Technik fotografii i multimediów - Mateusz Orszulski, Andrzej Skomorowski

Książka

56,77 zł

62,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Fotografia Rejestrowanie obrazu AUD.02 Technik fotografii i multimediów

Mateusz Orszulski, Andrzej Skomorowski

Szkoła marzeń na TAK SP 1 podr. cz.2 - Praca zbiorowa

Książka

17,15 zł

17,15 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła marzeń na TAK SP 1 podr. cz.2

Praca zbiorowa