Wydawnictwo:	Jedność
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	512
Format:	23.0x28.0cm
Rok wydania:	2023

Zobacz więcej

O książce Szkoła cukiernictwa 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku

Szefowie kuchni z prestiżowej szkoły gotowania Cordon Bleu prezentują ponad 100 przepisów cukierniczych zilustrowanych i objaśnionych krok po kroku. Jest to propozycja różnorodnych przepisów: od wielkich popularnych klasyków ciastkarstwa (typu ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, placek z truskawkami, makaroniki z malinami itd.); poprzez łatwe, rodzinne przepisy (czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe, tartę Tatin z jabłkami itd.); po przepisy innowacyjne (ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, tort z aloesem i z poziomkami itd.). Pod koniec książki znajduje się opis przyborów cukierniczych i składników potrzebnych do przygotowania deserów oraz podstawowych ciast. Wszystkie przepisy są zilustrowane, często towarzyszy im porada szefa kuchni. Szkoła Cordon Bleu dzieli się wszystkimi sekretami cukierniczymi i Czytelnik naprawdę może zostać prawdziwym cukiernikiem. Szkoła Cordon Bleu została założona w Paryżu w roku 1895. Z czasem powstała światowa sieć tych elitarnych szkół kształcących profesjonalistów i amatorów gotowania. Nauczycielami są tam laureaci wielkich, francuskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Są pasjonatami gotowania i z chęcią przekazują swoją wiedzę i doświadczenie studentom z całego świata.

Szczegółowe informacje na temat książki Szkoła cukiernictwa 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku

Wydawnictwo:	Jedność
EAN:	9788381440400
Autor:	Platon Dolivier
Tłumaczenie:	Zofia Pająk
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	512
Format:	23.0x28.0cm
Rok wydania:	2023
Data premiery:	2019-10-31
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Jedność Jana Pawła II 4 25-025 Kielce PL e-mail: [email protected]

Podobne do Szkoła cukiernictwa 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku

Bieszczady. Okruchy minionego świata. Fotografie z lat 1976–2021 - Stanisław Kryciński

Książka

93,93 zł

164,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bieszczady. Okruchy minionego świata. Fotografie z lat 1976–2021

Stanisław Kryciński

Malta. Wyspa pełna smaków - Piotr Ibrahim Kalwas

Książka

48,69 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Malta. Wyspa pełna smaków

Piotr Ibrahim Kalwas

500 najpiękniejszych zabytków Polski - Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,97 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

500 najpiękniejszych zabytków Polski

Opracowanie Zbiorowe

Skandale w sztuce. Sztuka i życie - Magdalena Ujma

Książka

47,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Skandale w sztuce. Sztuka i życie

Magdalena Ujma

UNESCO - miejsca które musisz.. - Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,97 zł

69,95 zł - sugerowana cena detaliczna

UNESCO - miejsca które musisz..

Opracowanie Zbiorowe

Bośnia i Hercegowina nieoczywista - Beata Pomykalska, Paweł Pomykalski

Książka

34,99 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Bośnia i Hercegowina nieoczywista

Beata Pomykalska, Paweł Pomykalski

Krótka historia prawie wszystkiego - Bill Bryson

Książka

66,60 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Krótka historia prawie wszystkiego

Bill Bryson

Książka

57,55 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Homo deus

Yuval Noah Harari

BIES i CZADY, czyli Bieszczady 19 lat temu - Michał Makowski

Książka

33,43 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

BIES i CZADY, czyli Bieszczady 19 lat temu

Michał Makowski

Europa 1000 zabytków - Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,97 zł

69,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Europa 1000 zabytków

Opracowanie Zbiorowe

Książka

29,97 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

500 najpiękniejszych zabytków świata

Opracowanie Zbiorowe

Toskania z plecakiem. Najpiękniejsze szlaki piesze - Katarzyna Nowacka

Książka

38,32 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Toskania z plecakiem. Najpiękniejsze szlaki piesze

Katarzyna Nowacka

Książka

30,99 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyspy Owcze

Maciej Brencz

Podróżnicy. Sztuki teatralne - Paweł Mossakowski

Książka

31,99 zł

44,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Podróżnicy. Sztuki teatralne

Paweł Mossakowski

Europa 1000 miejsc - Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,97 zł

69,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Europa 1000 miejsc

Opracowanie Zbiorowe

Warszawa. Portret miasta. Portrait of the city - Mateusz Kaczyński

Książka

38,79 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Warszawa. Portret miasta. Portrait of the city

Mateusz Kaczyński

19 południk i inne sztuki - Juliusz Machulski

Książka

44,57 zł

79,91 zł - sugerowana cena detaliczna

19 południk i inne sztuki

Juliusz Machulski

Ice Cold. A Hip-Hop Jewelry History - Vikki Tobak

Książka

81,99 zł

113,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Ice Cold. A Hip-Hop Jewelry History

Vikki Tobak

Warszawa śladami Wokulskiego - Sobieszczański Adrian

Książka

38,79 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Warszawa śladami Wokulskiego

Sobieszczański Adrian

Australia w dwa tygodnie - Piotr Bielski, Krajewska Marzena

Książka

101,74 zł

119,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Australia w dwa tygodnie

Piotr Bielski, Krajewska Marzena

Camino de Santiago. Najpiękniejsze szlaki piesze i rowerowe - Eliza Szymaniak

Książka

42,99 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Camino de Santiago. Najpiękniejsze szlaki piesze i rowerowe

Eliza Szymaniak

Książka

83,33 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Rapture

Sana Shahmuradova Tanska

Sekrety Śląska Cieszyńskiego - Wolff Tomasz

Książka

34,66 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Sekrety Śląska Cieszyńskiego

Wolff Tomasz

Maluchami dookoła świata Wspomnienia z retro podróży - Janusz Chmiel

Książka

36,71 zł

59,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Maluchami dookoła świata Wspomnienia z retro podróży

Janusz Chmiel

The Art of Polish Craft. A Collector’s Edition - Point of Design

Książka

226,99 zł

279,00 zł - sugerowana cena detaliczna

The Art of Polish Craft. A Collector’s Edition

Point of Design

Gustav Klimt. Zeszyt do kolorowania - Edyta Niemiec-Szywała

Książka

19,99 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Gustav Klimt. Zeszyt do kolorowania

Edyta Niemiec-Szywała

Książka

40,00 zł

79,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Rajskie wakacje

Opracowanie Zbiorowe

Polski Paryż. Śladem malarek, pisarzy, kreatorów stylu - Adam Chowański

Książka

52,49 zł

69,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Polski Paryż. Śladem malarek, pisarzy, kreatorów stylu

Adam Chowański

Faronauci. Dookoła Bałtyku - Adam Robiński

Książka

35,55 zł

57,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Faronauci. Dookoła Bałtyku

Adam Robiński

Lokomotywy. Polskie konstrukcje - Przemysław Brych

Książka

29,60 zł

49,95 zł - sugerowana cena detaliczna

Lokomotywy. Polskie konstrukcje

Przemysław Brych

Oceny i recenzje książki Szkoła cukiernictwa 100 przepisów szefa kuchni krok po kroku

Średnia ocen:

6.83 /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Wielka księga przyrody - Laurence Georges

Książka

31,48 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wielka księga przyrody

Laurence Georges

Encyklopedia STEM od A do Z. 100 naukowych słów, które musisz znać! - Jenny Jacoby

Książka

25,99 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Encyklopedia STEM od A do Z. 100 naukowych słów, które musisz znać!

Jenny Jacoby

Światło wśród ruin - Romanelli Gabriel, Guillaume de Dieuleveult

Książka

23,52 zł

34,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Światło wśród ruin

Romanelli Gabriel, Guillaume de Dieuleveult

Książka

116,25 zł

220,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Sztuka ikony

Tania Velmans

Dziesięć przykazań (seria: Mali Odkrywcy Wiary) - Georg Schwikart

Książka

11,99 zł

12,54 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziesięć przykazań (seria: Mali Odkrywcy Wiary)

Georg Schwikart

Podążaj ku dobru wspólnemu według wskazań założyciela Opus Dei - Mariano Fazio

Książka

17,68 zł

25,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podążaj ku dobru wspólnemu według wskazań założyciela Opus Dei

Mariano Fazio

Włoskie skarby – kulturowe, artystyczne i duchowe - ks. Kawecki Witold

Książka

47,54 zł

79,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Włoskie skarby – kulturowe, artystyczne i duchowe

ks. Kawecki Witold

Wyznanie wiary. Mali Odkrywcy Wiary - Silvia Möller

Książka

11,86 zł

12,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Wyznanie wiary. Mali Odkrywcy Wiary

Silvia Möller

Giotto. Życie Maryi i Jezusa. Kaplica Scrovegnich - Federica Millozzi

Książka

68,99 zł

120,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Giotto. Życie Maryi i Jezusa. Kaplica Scrovegnich

Federica Millozzi

Historie o Jezusie. Mali Odkrywcy Wiary - Cordula Janusch

Książka

11,99 zł

12,54 zł - sugerowana cena detaliczna

Historie o Jezusie. Mali Odkrywcy Wiary

Cordula Janusch

Myśli o tym, co ważne - Dziewiecki Marek ks

Książka

31,48 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Myśli o tym, co ważne

Dziewiecki Marek ks

Moich sześciu papieży. Watykański kardynał odsłania nieznane fakty - Julián Herranz Casado

Książka

36,77 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Moich sześciu papieży. Watykański kardynał odsłania nieznane fakty

Julián Herranz Casado

Pompeje. Odzyskana historia - Filippo Coarelli, Emidio De Albentiis, Maria Paola Guidobaldi

Książka

86,27 zł

150,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Pompeje. Odzyskana historia

Filippo Coarelli, Emidio De Albentiis, Maria Paola Guidobaldi

Szkoła czekolady. 90 mistrzowskich przepisów na fondanty, tarty, suflety, trufle… Le Cordon Bleu® - Opracowanie Zbiorowe

Książka

73,99 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szkoła czekolady. 90 mistrzowskich przepisów na fondanty, tarty, suflety, trufle… Le Cordon Bleu®

Opracowanie Zbiorowe

Książka

41,99 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dinozaury rządzą

Caroff Martial

Książka

23,99 zł

34,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Alfabet człowieka

Gianfranco Ravasi

Samochody. Od początków do dzisiaj - Lorenzo Moro

Książka

21,34 zł

29,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Samochody. Od początków do dzisiaj

Lorenzo Moro

Przepisy mojego życia Ulubione dania, kuchenne sekrety i wspomnienia najsłynniejszej włoskiej babci, królowej Instagrama i - Silvana Bini

Leon XIV. Życie i wybory - Zavattaro Fanbio

Książka

28,24 zł

42,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Leon XIV. Życie i wybory

Zavattaro Fanbio

Biblia. Księga pełna mocy. Nowy Testament - Sook-ja Yum

Książka

77,40 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biblia. Księga pełna mocy. Nowy Testament

Sook-ja Yum