Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Książka

Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Analiza projektów inwestycyjnych - Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Książka
80,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Analiza projektów inwestycyjnych
Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Analiza sytuacji finansowej przedsiębiorstwa na podstawie jednostkowego i skonsolidowanego sprawozda - Dariusz Wędzki
Książka
96,30 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
140,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Analiza sytuacji finansowej przedsiębiorstwa na podstawie jednostkowego i skonsolidowanego sprawozda
Dariusz Wędzki
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów - Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
Książka
52,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bez wysiłku. Jak uprościć obsługę i zdobyć lojalność klientów
Dixon Matthew, Toman Nick, Delisi Rick
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej - red. Paweł Pasierbiak
Książka
50,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej
red. Paweł Pasierbiak
Gminy jako beneficjenci polityki spójności - Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Książka
43,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gminy jako beneficjenci polityki spójności
Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Finansowanie gminnych projektów... - Michał Komorowski
Książka
56,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie gminnych projektów...
Michał Komorowski
Finanse i podatki w trzecim sektorze - Maria Supera-Markowska
Książka
29,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finanse i podatki w trzecim sektorze
Maria Supera-Markowska
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok - Katarzyna Trzpioła
Książka
85,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok
Katarzyna Trzpioła
Równość w różnorodności? Teoretyczne i empiryczne ujęcie konwergencji gospodarstw domowych w Unii Eu - Joanna Maria Kozak, Aldona Mrówczyńska-Kamińska
Książka
75,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
92,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Równość w różnorodności? Teoretyczne i empiryczne ujęcie konwergencji gospodarstw domowych w Unii Eu
Joanna Maria Kozak, Aldona Mrówczyńska-Kamińska
Zaloguj się i zniknij - Hapek Monika
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaloguj się i zniknij
Hapek Monika
System podatkowy - ujęcie praktyczne - Andrzej Pałys
Książka
104,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
147,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
System podatkowy - ujęcie praktyczne
Andrzej Pałys
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury - Praca zbiorowa
Książka
111,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury
Praca zbiorowa
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez.. - Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Książka
38,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez..
Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione - Piotr Szczypa (red.)
Książka
66,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
96,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione
Piotr Szczypa (red.)
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską - Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Książka
56,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską
Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Lean management w doskonaleniu procesów kształcenia, badań i administracji w polskich uczelniach - Opracowanie Zbiorowe
Książka
53,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lean management w doskonaleniu procesów kształcenia, badań i administracji w polskich uczelniach
Opracowanie Zbiorowe
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych - Paweł Wnuczak
Książka
62,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Struktura własności a polityka inwestycyjna polskich spółek giełdowych
Paweł Wnuczak
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym
Czernichowski Konrad
Firma bez szefa. Model zarządzania, który podwaja wyniki i porządkuje chaos - Grzegorz Klimarczyk
Książka
53,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Firma bez szefa. Model zarządzania, który podwaja wyniki i porządkuje chaos
Grzegorz Klimarczyk
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań - Katarzyna Trzpioła
Książka
103,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań
Katarzyna Trzpioła
Kopalnie talentów. - Rasmus Ankersen
Książka
34,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kopalnie talentów.
Rasmus Ankersen
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych - Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
Książka
48,61 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych
Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko - Bonowski Wojciech
Książka
101,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko
Bonowski Wojciech
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną - Praca zbiorowa
Książka
68,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną
Praca zbiorowa
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury - Praca zbiorowa
Książka
103,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury
Praca zbiorowa
Budownictwo drzewne i wyroby z drzewa w dawnej Polsce - Zygmunt Gloger
Książka
90,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Budownictwo drzewne i wyroby z drzewa w dawnej Polsce
Zygmunt Gloger
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający - Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
Książka
54,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający
Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości - Praca zbiorowa
Książka
103,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości
Praca zbiorowa
Prowadzenie warsztatów szkoleniowych. - Jarosław Holwek
Książka
50,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prowadzenie warsztatów szkoleniowych.
Jarosław Holwek
Scrum - Jeff Sutherland, T.T. Sutherland
Książka
71,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Scrum
Jeff Sutherland, T.T. Sutherland

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie - Czakon Wojciech
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie
Czakon Wojciech
Zarządzanie projektami informatycznymi - Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie projektami informatycznymi
Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Edukacja w zakresie przedsiębiorczości W kierunku syntezy teorii, praktyki kształcenia i etyki - Agnieszka Kurczewska
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Edukacja w zakresie przedsiębiorczości W kierunku syntezy teorii, praktyki kształcenia i etyki
Agnieszka Kurczewska
Cyfryzacja zarządzania zasobami ludzkimi - Mieczysław Morawski, Jędrzejczyk Waldemar, Agnieszka Jagoda
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania zasobami ludzkimi
Mieczysław Morawski, Jędrzejczyk Waldemar, Agnieszka Jagoda
Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk
Książka
71,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarys metodologii pracy naukowej
Marcin Łuszczyk
Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach - Barbara Siuta-Tokarska
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie informacją a RODO w małych i średnich przedsiębiorstwach
Barbara Siuta-Tokarska
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się - Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się
Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej - Mazur-Maślanka Iwona
Książka
73,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej
Mazur-Maślanka Iwona
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych
red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz
Książka
73,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa
Dudycz Tadeusz
Cyfrowa analiza danych i procesów - Rostek Katarzyna
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfrowa analiza danych i procesów
Rostek Katarzyna
Niebezpieczne bezpieczeństwo - Grzegorz W. Kołodko
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebezpieczne bezpieczeństwo
Grzegorz W. Kołodko
Nowa perspektywa miasta - Grażyna Trzpiot, Szołtysek Jacek
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nowa perspektywa miasta
Grażyna Trzpiot, Szołtysek Jacek
Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość? - Nowak Alojzy Z.
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Strategiczna zależność gospodarcza. Mit czy rzeczywistość?
Nowak Alojzy Z.
Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy - Parves Khan
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Siła kobiet. Jak wzmacniać pozycję kobiet w miejscu pracy
Parves Khan
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2 - Monika Stelmaszczyk
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2
Monika Stelmaszczyk
Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna
Książka
80,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacyjne porozumiewanie się
Brzozowska Anna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje
Artur Grabowski
Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień
Książka
74,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych
Kamil Kwiecień
Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon - Anna Lipka
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon
Anna Lipka
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram