Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Książka

Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w - Krzysztof Gawron
Książka
38,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w
Krzysztof Gawron
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych... - Ewa Flaszyńska
Książka
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych...
Ewa Flaszyńska
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad
Książka
36,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym
Czernichowski Konrad
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez.. - Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Książka
38,34 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dogadać się z innymi, czyli Porozumienie bez..
Agnieszka Kozak, Berendt Joanna
Rola marki w konkurencyjnym świecie bankowości - Justyna Rybacka
Książka
62,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
90,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rola marki w konkurencyjnym świecie bankowości
Justyna Rybacka
System podatkowy - ujęcie praktyczne - Andrzej Pałys
Książka
104,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
147,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
System podatkowy - ujęcie praktyczne
Andrzej Pałys
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający - Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdawczość i analiza sytuacji finansowej funduszy inwestycyjnych i towarzystw nimi zarządzający
Szczepankiewicz Elżbieta Izabela, Joanna Błażyńska
Bezpieczna praca z substancjami chemicznymi - Praca zbiorowa
Książka
61,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bezpieczna praca z substancjami chemicznymi
Praca zbiorowa
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów - Tytus Kamiński
Książka
42,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów
Tytus Kamiński
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu - Richard Koch
Książka
46,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu
Richard Koch
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów - Praca zbiorowa
Książka
146,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów
Praca zbiorowa
Między makroekonomią a rynkami finansowymi. Księga jubileuszowa Profesora Ryszarda Kokoszczyńskiego
Książka
41,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Między makroekonomią a rynkami finansowymi. Księga jubileuszowa Profesora Ryszarda Kokoszczyńskiego
Zaloguj się i zniknij - Hapek Monika
Książka
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaloguj się i zniknij
Hapek Monika
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok - Katarzyna Trzpioła
Książka
85,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sprawozdanie finansowe NGO za 2025 rok
Katarzyna Trzpioła
Finansowanie gminnych projektów... - Michał Komorowski
Książka
60,44 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
82,01 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie gminnych projektów...
Michał Komorowski
Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione - Piotr Szczypa (red.)
Książka
66,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
96,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy rachunkowości - od teorii do praktyki (wydanie VIII) zmienione i uaktualnione
Piotr Szczypa (red.)
Ekonomiczne skutki prawnej reglamentacji obrotu nieruchomościami rolnymi w Polsce - Tomasz Klusek, Mariusz Chądrzyński, Piotr Gołasa, Robert Pietrzykowski
Książka
47,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
67,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomiczne skutki prawnej reglamentacji obrotu nieruchomościami rolnymi w Polsce
Tomasz Klusek, Mariusz Chądrzyński, Piotr Gołasa, Robert Pietrzykowski
Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej - Departament Armii Stanów Zjednoczonych
Książka
38,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej
Departament Armii Stanów Zjednoczonych
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko - Bonowski Wojciech
Książka
101,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
189,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
WMS Systemy zarządzania magazynami. Jak wdrożyć możliwie szybko
Bonowski Wojciech
Prognozowanie upadłości przedsiębiorstw za pomocą wybranych metod ilościowych. Analiza porównawcza - Pitera Rafał
Książka
52,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prognozowanie upadłości przedsiębiorstw za pomocą wybranych metod ilościowych. Analiza porównawcza
Pitera Rafał
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej - red. Paweł Pasierbiak
Książka
50,35 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej
red. Paweł Pasierbiak
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek - Chancellor Edward
Książka
71,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek
Chancellor Edward
HR Yearbook - Kalendarz Inspiracji i Akcji - Anna Kostecka
Książka
68,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
HR Yearbook - Kalendarz Inspiracji i Akcji
Anna Kostecka
Finanse i podatki w trzecim sektorze - Maria Supera-Markowska
Książka
29,88 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finanse i podatki w trzecim sektorze
Maria Supera-Markowska
Gminy jako beneficjenci polityki spójności - Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Książka
43,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gminy jako beneficjenci polityki spójności
Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu - Liz Wiseman
Książka
47,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu
Liz Wiseman
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL - Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL
Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury - Praca zbiorowa
Książka
103,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury
Praca zbiorowa
Obowiązki menedżera placówki medycznej - Praca zbiorowa
Książka
111,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obowiązki menedżera placówki medycznej
Praca zbiorowa
Prowadzenie warsztatów szkoleniowych. - Jarosław Holwek
Książka
50,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prowadzenie warsztatów szkoleniowych.
Jarosław Holwek

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych - Kamil Kwiecień
Książka
74,22 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Modele biznesu gospodarki obiegu zamkniętego. Rola i znaczenie interesariuszy zewnętrznych
Kamil Kwiecień
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz
Książka
73,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa
Dudycz Tadeusz
Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon - Anna Lipka
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Employee experience management jako perspektywa rozwoju zarządzania zasobami ludzkimi w czasach ekon
Anna Lipka
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł
Książka
80,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005
Waldemar Kozioł
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego - Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Książka
80,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego
Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Zarządzanie projektami informatycznymi - Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Książka
65,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie projektami informatycznymi
Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk
Książka
71,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarys metodologii pracy naukowej
Marcin Łuszczyk
Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie - Czakon Wojciech
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie
Czakon Wojciech
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje
Artur Grabowski
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji - Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji
Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje
Cholewa-Wójcik Agnieszka
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi
Ewa Bogacz-Wojtanowska
Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej - Mazur-Maślanka Iwona
Książka
73,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Identyfikacja i weryfikacja ryzyka zagrożenia kontynuacji działalności w praktyce gospodarczej
Mazur-Maślanka Iwona
Cyfryzacja zarządzania zasobami ludzkimi - Mieczysław Morawski, Jędrzejczyk Waldemar, Agnieszka Jagoda
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania zasobami ludzkimi
Mieczysław Morawski, Jędrzejczyk Waldemar, Agnieszka Jagoda
Ubezpieczenia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
67,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ubezpieczenia
Opracowanie Zbiorowe
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2 - Monika Stelmaszczyk
Książka
54,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolność absorpcyjna przedsiębiorstwa w relacji do dynamicznych zdolności menedżerskich wyd. 2
Monika Stelmaszczyk
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach - Joanna Jończyk
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach
Joanna Jończyk
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych - Mariusz Sołtysik
Książka
80,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych
Mariusz Sołtysik
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się - Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się
Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
Książka
48,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych
red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram