Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Książka

Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak
wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Transport lotniczy - wyzwania i innowacje - Dorota Dziedzic (red.)
Książka
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Transport lotniczy - wyzwania i innowacje
Dorota Dziedzic (red.)
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury - Praca zbiorowa
Książka
112,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury
Praca zbiorowa
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym - Czernichowski Konrad
Książka
37,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia a osoba. W kręgu inspiracji personalizmem ekonomicznym
Czernichowski Konrad
Kolebka polskiej motoryzacji - Wróblewski Andrzej Krzysztof
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kolebka polskiej motoryzacji
Wróblewski Andrzej Krzysztof
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości - Praca zbiorowa
Książka
103,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości
Praca zbiorowa
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów - Praca zbiorowa
Książka
147,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów
Praca zbiorowa
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną - Praca zbiorowa
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną
Praca zbiorowa
Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu - Niedzielski Bartosz
Książka
47,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu
Niedzielski Bartosz
Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej - Departament Armii Stanów Zjednoczonych
Książka
38,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przywództwo. Oficjalna instrukcja Armii Amerykańskiej
Departament Armii Stanów Zjednoczonych
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych - Praca zbiorowa
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych
Praca zbiorowa
Obowiązki menedżera placówki medycznej - Praca zbiorowa
Książka
112,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obowiązki menedżera placówki medycznej
Praca zbiorowa
Bezpieczna praca z substancjami chemicznymi - Praca zbiorowa
Książka
61,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bezpieczna praca z substancjami chemicznymi
Praca zbiorowa
Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w - Krzysztof Gawron
Książka
39,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ewolucja sprawozdawczości przedsiębiorstw w sądowych postępowaniach restrukturyzacyjnych w Polsce w
Krzysztof Gawron
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza - Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza
Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych - Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
Książka
48,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sektor winiarski w Europie wobec wyzwań klimatycznych i rynkowych
Mariusz Maciejczak, Jarosław Gołębiewski, Tadeusz Filipiak
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań - Katarzyna Trzpioła
Książka
103,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań
Katarzyna Trzpioła
System podatkowy - ujęcie praktyczne - Andrzej Pałys
Książka
126,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
147,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
System podatkowy - ujęcie praktyczne
Andrzej Pałys
KSeF wystawianie i rozliczanie korekt - Praca zbiorowa
Książka
47,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
KSeF wystawianie i rozliczanie korekt
Praca zbiorowa
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek - Chancellor Edward
Książka
71,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cena czasu. Prawdziwa historia odsetek
Chancellor Edward
Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna
Książka
39,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy mikroekonomii
Galbarczyk Tamara Anna
Bądź liderem! 2.0
Książka
55,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bądź liderem! 2.0
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu - Liz Wiseman
Książka
46,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Inspirujący lider. Jak skutecznie pomnażać potencjał zespołu
Liz Wiseman
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską - Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Książka
56,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską
Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
201 błędów ekonomicznych i menedżerskich - Leszek Jasiński
Książka
42,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,98 zł  - sugerowana cena detaliczna
201 błędów ekonomicznych i menedżerskich
Leszek Jasiński
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów - Tytus Kamiński
Książka
42,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów
Tytus Kamiński
Finanse - Podstawka Marian
Książka
161,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finanse
Podstawka Marian
Kokreacja w praktyce - Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna
Książka
44,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,75 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kokreacja w praktyce
Noworól Kamilla, Peter-Bombik Katarzyna
Społeczne, cyfrowe i finansowe aspekty wykluczenia - Mariola Szewczyk-Jarocka
Książka
66,26 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
85,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Społeczne, cyfrowe i finansowe aspekty wykluczenia
Mariola Szewczyk-Jarocka
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu - Richard Koch
Książka
48,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Reguła 80/20 w zarządzaniu. ZASADA PARETO dla lepszych wyników menedżera i jego zespołu
Richard Koch
Mów tak, żeby kupowali - Donald Miller
Książka
53,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mów tak, żeby kupowali
Donald Miller

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania logistycznego
Iwan Stanisław, Adam Koliński
Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarys metodologii pracy naukowej
Marcin Łuszczyk
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się - Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Książka
49,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ otwartości handlu na środowisko w krajach rozwijających się
Gavryshkiv Antonina Viktoriia
Organizacyjne porozumiewanie się - Brzozowska Anna
Książka
80,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacyjne porozumiewanie się
Brzozowska Anna
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje
Cholewa-Wójcik Agnieszka
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego - Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Książka
80,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego
Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje
Artur Grabowski
Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski - Tomasz Schroeder
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wpływ ekosystemu przedsiębiorczości na innowacyjność przedsiębiorstw logistycznych regionu Małopolski
Tomasz Schroeder
Niebezpieczne bezpieczeństwo - Grzegorz W. Kołodko
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebezpieczne bezpieczeństwo
Grzegorz W. Kołodko
Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej - Saniuk Sebastian
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Organizacja cyberfizycznych sieci produkcyjnych MŚP w warunkach czwartej rewolucji przemysłowej
Saniuk Sebastian
Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych - Olesiński Zbigniew
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych
Olesiński Zbigniew
Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju - Zieniuk Paweł
Książka
49,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wyzwania sprawozdawczości w erze technologicznego i zrównoważonego rozwoju
Zieniuk Paweł
Audyt narzędzi Lean Management - Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Audyt narzędzi Lean Management
Paulina Koterwa, Urszula Balon, Joanna M. Dziadkowiec
Oblicza bezpieczeństwa w XXI wieku. Wyzwania i perspektywy - Opracowanie Zbiorowe
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oblicza bezpieczeństwa w XXI wieku. Wyzwania i perspektywy
Opracowanie Zbiorowe
Ekonomia międzynarodowa wyd. 6 - Adam Budnikowski
Książka
80,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia międzynarodowa wyd. 6
Adam Budnikowski
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji - Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Książka
55,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Znaczenie interesariuszy zewnętrznych w kształtowaniu doświadczeń organizacji
Justyna Dąbrowska, Iryna Manczak
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych - Mariusz Sołtysik
Książka
80,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zdolności dynamiczne przedsiębiorstw w realizacji strategii cyrkularnych
Mariusz Sołtysik
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023 - Adam Niewiadomski
Książka
55,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Teoretyczna i funkcjonalna adaptacja zmian w prawie rolnym. Pakiet legislacyjny 2023
Adam Niewiadomski
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach - Joanna Jończyk
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach
Joanna Jończyk
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi - Ewa Bogacz-Wojtanowska
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Druga twarz trzeciego sektora. Współczesne wyzwania zarządzania organizacjami pozarządowymi
Ewa Bogacz-Wojtanowska
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram