Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Podstawy gastronomii
Chwilowo niedostępny
48,75 zł
65,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Podstawy gastronomii Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej

wspólnie z lubimyczytac.pl
Wydawnictwo: PWE
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Zobacz więcej
Podstawy gastronomii
48,75 zł

Podobne do Podstawy gastronomii

 Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu - Niedzielski Bartosz
Książka
40,42 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawowe komponenty badań naukowych online w zarządzaniu
Niedzielski Bartosz
Obowiązki menedżera placówki medycznej - Praca zbiorowa
Książka
112,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Obowiązki menedżera placówki medycznej
Praca zbiorowa
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury - Praca zbiorowa
Książka
112,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zamknięcie 2025 roku w księgach rachunkowych instytucji kultury
Praca zbiorowa
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury - Praca zbiorowa
Książka
103,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w instytucjach kultury
Praca zbiorowa
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską - Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Książka
56,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
80,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
SMART PARKINGI. Innowacje w zarządzaniu przestrzenią miejską
Katarzyna Szczecina, Julia Potoniec, Natalia Wilczyńska, Kamila Ziem
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych... - Ewa Flaszyńska
Książka
29,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zredukowani. Wsparcie pracowników zwalnianych...
Ewa Flaszyńska
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości - Praca zbiorowa
Książka
103,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dzień z życia zarządcy: Przewodnik dla zarządcy nieruchomości
Praca zbiorowa
Gminy jako beneficjenci polityki spójności - Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Książka
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
60,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gminy jako beneficjenci polityki spójności
Joanna Rakowska, Weronika Biały, Jakub Karaś, Wiktoria Żołnierzak
Kolebka polskiej motoryzacji - Wróblewski Andrzej Krzysztof
Książka
42,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kolebka polskiej motoryzacji
Wróblewski Andrzej Krzysztof
KSeF wystawianie i rozliczanie korekt - Praca zbiorowa
Książka
40,92 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
KSeF wystawianie i rozliczanie korekt
Praca zbiorowa
Finanse i podatki w trzecim sektorze - Maria Supera-Markowska
Książka
30,38 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finanse i podatki w trzecim sektorze
Maria Supera-Markowska
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych - Praca zbiorowa
Książka
58,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuczna inteligencja w naukach ekonomicznych
Praca zbiorowa
Analiza projektów inwestycyjnych - Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Analiza projektów inwestycyjnych
Mielcarz Paweł, Osiichuk Dmytro, Struciński Adrian
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań - Katarzyna Trzpioła
Książka
103,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakładowy Plan Kont - praktyczne przykłady księgowań
Katarzyna Trzpioła
Zaloguj się i zniknij - Hapek Monika
Książka
40,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zaloguj się i zniknij
Hapek Monika
Mów tak, żeby kupowali - Donald Miller
Książka
55,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mów tak, żeby kupowali
Donald Miller
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów - Tytus Kamiński
Książka
42,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kierowanie zespołem. Kompendium dla menadżerów
Tytus Kamiński
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL - Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
Książka
36,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wyłom w systemie? Firmy polonijne w PRL
Jakub Gałęziowski, Krzysztof Jasiecki, Jerzy Kochanowski
201 błędów ekonomicznych i menedżerskich - Leszek Jasiński
Książka
42,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,98 zł  - sugerowana cena detaliczna
201 błędów ekonomicznych i menedżerskich
Leszek Jasiński
Strategia organizacji - Obłój Krzysztof
Książka
73,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Strategia organizacji
Obłój Krzysztof
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza - Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Statystyczna wielowymiarowa analiza porównawcza
Tomasz Panek, Jan Zwierzchowski
Podstawy mikroekonomii - Galbarczyk Tamara Anna
Książka
33,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
42,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy mikroekonomii
Galbarczyk Tamara Anna
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną - Praca zbiorowa
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawdy i mity w zarządzaniu prywatną i publiczną placówką medyczną
Praca zbiorowa
Ekonomia międzynarodowa wyd. 6 - Adam Budnikowski
Książka
80,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomia międzynarodowa wyd. 6
Adam Budnikowski
Oswoić AI - Sadek Nadim
Książka
30,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oswoić AI
Sadek Nadim
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów - Praca zbiorowa
Książka
147,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka rachunkowości 2026 w samorządowych jednostkach budżetowych Plan kont i przykłady księgowań, wzory dokumentów
Praca zbiorowa
Rozwój, innowacje, rynek pracy - red. Karolina Goraus-Tańska, Krzysztof Szczygiels
Książka
40,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozwój, innowacje, rynek pracy
red. Karolina Goraus-Tańska, Krzysztof Szczygiels
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej - red. Paweł Pasierbiak
Książka
43,37 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Procesy regionalnej integracji ekonomicznej w gospodarce globalnej
red. Paweł Pasierbiak
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku - Katarzyna Trzpioła
Książka
155,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Polityka Rachunkowości w firmie 2026 roku
Katarzyna Trzpioła
System podatkowy - ujęcie praktyczne - Andrzej Pałys
Książka
105,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
147,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
System podatkowy - ujęcie praktyczne
Andrzej Pałys

O książce Podstawy gastronomii

Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentację produktu gastronomicznego od strony jego atrakcyjności w turystyce, wybrane organizacje i stowarzyszenia gastronomiczne, rolę informacji i promocji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii. Podręcznik jest przeznaczony dla studentów uczelni tyrystycznych, hotelarskich, technicznych (np. kierunku technologia żywności), rolniczych, szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim oraz osób zarządzających obiektami gastronomicznymi.

Szczegółowe informacje na temat książki Podstawy gastronomii

Wydawnictwo: PWE
EAN: 9788320818611
Autor: Milewska Mariola, Prączko Anna, Stasiak Andrzej
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 268
Format: 162x237mm
Rok wydania: 2012
Podmiot odpowiedzialny: POLSKIE WYDAWNICTWO EKONOMICZNE SP. AKCYJNA
ul. Wawelska 78/22
02-034 Warszawa
PL

Oceny i recenzje książki Podstawy gastronomii

Średnia ocen:
7.00 /10
Liczba ocen:
1
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie - Czakon Wojciech
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak powstają wielkie strategie? I dlaczego nie wszystkie muszą być wielkie
Czakon Wojciech
Przedsiębiorczość ludzie, procesy, kontekst - Glinka Beata
Książka
80,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
120,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przedsiębiorczość ludzie, procesy, kontekst
Glinka Beata
Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej - Tomasz Rokicki
Książka
55,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekonomiczno-społeczne uwarunkowania konkurencyjności produkcji owczarskiej
Tomasz Rokicki
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005 - Waldemar Kozioł
Książka
83,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Funkcjonowanie systemu bankowego w warunkach deflacji. Wnioski z przypadku Japonii 1990-2005
Waldemar Kozioł
Strategia organizacji - Obłój Krzysztof
Książka
73,54 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Strategia organizacji
Obłój Krzysztof
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach - Joanna Jończyk
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie ryzykiem personalnym w szpitalach
Joanna Jończyk
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego - Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Książka
72,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Prawo i polityka. W 100. rocznicę urodzin Profesora Andrzeja Stelmachowskiego
Paweł Czechowski, Adam Niewiadomski
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje - Cholewa-Wójcik Agnieszka
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ekoprojektowanie opakowań i jego rola w realizacji założeń cyrkularności: uwarunkowania i implikacje
Cholewa-Wójcik Agnieszka
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje - Artur Grabowski
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Finansowanie sportu profesjonalnego oraz stadionów piłkarskich w Polsce przez jednostki samorządu terytorialnego. Przykłady i implikacje
Artur Grabowski
Cyfryzacja zarządzania logistycznego - Iwan Stanisław, Adam Koliński
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cyfryzacja zarządzania logistycznego
Iwan Stanisław, Adam Koliński
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa - Dudycz Tadeusz
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Metody i narzędzia analizy finansowej przedsiębiorstwa
Dudycz Tadeusz
Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej - Joanna Lerche
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Elastyczne budowanie kapitału relacyjnego a konkurencyjność firmy rodzinnej
Joanna Lerche
Zarządzanie projektami informatycznymi - Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie projektami informatycznymi
Eryk Głodziński, Monika Woźniak
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych - red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
Książka
49,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Co-management jako czynnik rozwoju interesariuszy w relacjach kooperacyjnych
red. Adriana Paliwoda-Matiolańska
Niebezpieczne bezpieczeństwo - Grzegorz W. Kołodko
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niebezpieczne bezpieczeństwo
Grzegorz W. Kołodko
Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG - Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda
Książka
62,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zielona inteligencja jako kompetencja konsumenta wobec wprowadzających w błąd działań przedsiębiorstw w branży FMCG
Cholewa-Wójcik Agnieszka, Magdalena Sułek-Domańska, Aleksandra Majda
Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych - Olesiński Zbigniew
Książka
61,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarządzanie w XXI wieku według teorii integralnej i paralelnych
Olesiński Zbigniew
Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem - Tadeusz Trzaskalik
Książka
67,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem
Tadeusz Trzaskalik
Rozmówki notarialne polsko-angielsko-rosyjsko-ukraińskie. Leksykon dla pracowników i stałych bywalców kancelarii notarialnych - Szymon Krzyszczuk
Książka
55,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,91 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozmówki notarialne polsko-angielsko-rosyjsko-ukraińskie. Leksykon dla pracowników i stałych bywalców kancelarii notarialnych
Szymon Krzyszczuk
Zarys metodologii pracy naukowej - Marcin Łuszczyk
Książka
73,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zarys metodologii pracy naukowej
Marcin Łuszczyk
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram