Ważna informacja: Aktualizacja systemu magazynowego może nieznacznie wydłużyć czas wysyłki zamówień od 23 do 27.07.2026 r. Dziękujemy za wyrozumiałość.
Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk

Gastrofizyka Charles Spence
Książka

Gastrofizyka
Chwilowo niedostępny
29,93 zł
39,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Wydawnictwo: Świat Książki
Rodzaj oprawy: Okładka zintegrowana
Liczba stron: 456
Format: 13.3x21.5
Rok wydania: 2020
Zobacz więcej
Gastrofizyka
29,93 zł

Podobne do Gastrofizyka

 Neuronieprzeciętni. Przewodnik z ćwiczeniami dla młodzieży w spektrum autyzmu - Artur Wiśniewski
Książka
56,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Neuronieprzeciętni. Przewodnik z ćwiczeniami dla młodzieży w spektrum autyzmu
Artur Wiśniewski
Notatki o byciu mężczyzną - Scott Galloway
Książka
42,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Notatki o byciu mężczyzną
Scott Galloway
Umysł, który oddycha - Wilson Jodi
Książka
38,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Umysł, który oddycha
Wilson Jodi
Porozumienie bez przemocy
Książka
35,86 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Porozumienie bez przemocy
Cztery pory esencji. Zbiór ćwiczeń do pracy własnej - Skoczewska Magdalena Róża
Książka
24,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cztery pory esencji. Zbiór ćwiczeń do pracy własnej
Skoczewska Magdalena Róża
Ten nieznośny głos - Shawn Costello Whooley, Yates Holly
Książka
56,53 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ten nieznośny głos
Shawn Costello Whooley, Yates Holly
Świat kobiet i dziewcząt z ADHD - Opracowanie Zbiorowe
Książka
49,60 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świat kobiet i dziewcząt z ADHD
Opracowanie Zbiorowe
Terapia zaburzenia obsesyjno-kompulsyjnego dzieci i młodzieży. Podręcznik terapeuty - Langley Audra, Roblek Tami
Książka
49,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Terapia zaburzenia obsesyjno-kompulsyjnego dzieci i młodzieży. Podręcznik terapeuty
Langley Audra, Roblek Tami
Starzenie bez starości - Dychtwald Maddy, Kate Hanley
Książka
38,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Starzenie bez starości
Dychtwald Maddy, Kate Hanley
Jak przetrwać w rodzinie patchworkowej? - Papernow P.L.
Książka
99,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak przetrwać w rodzinie patchworkowej?
Papernow P.L.
Sekretny język ciała - Mann Jennifer, Rabin Karden
Książka
38,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sekretny język ciała
Mann Jennifer, Rabin Karden
Nie zaczęło się od ciebie - Mark Wolynn
Książka
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Nie zaczęło się od ciebie
Mark Wolynn
To tylko lęk - Joanna Adamiak
Książka
28,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
To tylko lęk
Joanna Adamiak
Bajka-niebajka - Maria Inglot-Gonera
Książka
24,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Bajka-niebajka
Maria Inglot-Gonera
Psychologia w branży filmowej - Opracowanie Zbiorowe
Książka
42,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,33 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychologia w branży filmowej
Opracowanie Zbiorowe
Godzina serca. Spotkania „tu i teraz” - Yalom Ben
Książka
42,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Godzina serca. Spotkania „tu i teraz”
Yalom Ben
Neurobajki. Twój wyjątkowy mózg - Jaźwińska-Chren Anna
Książka
35,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Neurobajki. Twój wyjątkowy mózg
Jaźwińska-Chren Anna
Trauma oczami dziecka - Kline Maggie
Książka
38,93 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Trauma oczami dziecka
Kline Maggie
Każdy krok niesie pokój Zen w sztuce codziennego życia
Książka
38,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Każdy krok niesie pokój Zen w sztuce codziennego życia
Wsparcie w żałobie dzień po dniu. Refleksje, medytacje i ćwiczenia, które pomagają uporządkować emocje, odbudować sens życia i przetrwać najtrudniejszy czas - Warner Jan
Książka
31,63 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,40 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wsparcie w żałobie dzień po dniu. Refleksje, medytacje i ćwiczenia, które pomagają uporządkować emocje, odbudować sens życia i przetrwać najtrudniejszy czas
Warner Jan
Mamo oddychaj spokojnie - Martyna Piotrowska
Książka
29,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mamo oddychaj spokojnie
Martyna Piotrowska
Shibui. Japońska sztuka znajdowania piękna w upływie czasu - Ishida Sanae
Książka
49,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Shibui. Japońska sztuka znajdowania piękna w upływie czasu
Ishida Sanae
To nie gaslighting - Morley Isabelle
Książka
56,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
To nie gaslighting
Morley Isabelle
Psychologia rozwoju człowieka - Anna Brzezińska, Appelt Karolina, Beata Ziółkowska
Książka
94,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychologia rozwoju człowieka
Anna Brzezińska, Appelt Karolina, Beata Ziółkowska
Muzyka w twojej głowie. Neurobiologia dźwięku i emocji - Markind Samuel
Książka
69,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Muzyka w twojej głowie. Neurobiologia dźwięku i emocji
Markind Samuel
Uważność Mindfulness i bliskość w relacjach - Margie Ulbrick, Chambers Richard
Książka
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Uważność Mindfulness i bliskość w relacjach
Margie Ulbrick, Chambers Richard
Na pierwszej randce widać wszystko - Chorzewska Małgorzata, Pilarski Przemysław
Książka
39,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Na pierwszej randce widać wszystko
Chorzewska Małgorzata, Pilarski Przemysław
Psychika: Historia ludzkiego umysłu - Bloom Paul
Książka
53,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychika: Historia ludzkiego umysłu
Bloom Paul
Zintegrowany mózg - zintegrowane dziecko - Siegel Daniel J.
Książka
32,32 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zintegrowany mózg - zintegrowane dziecko
Siegel Daniel J.
Borderline I co dalej - Urszula Struzikowska-Marynicz
Książka
31,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Borderline I co dalej
Urszula Struzikowska-Marynicz

O książce Gastrofizyka

Dlaczego sok pomidorowy stanowi aż 27% napojów kupowanych na pokładach samolotów ? Jaki wpływ na serwowane jedzenie ma to, czy talerz jest mały, czerwony, czy okrągły? Dlaczego jemy o 35% więcej w towarzystwie jednej osoby i o 75% więcej w towarzystwie trzech osób? Gastrofizyka to nowa dziedzina wiedzy zapoczątkowana przez profesora Charlesa Spence’a, łącząca psychologię, neuronaukę i projektowanie. Opierając się na dwóch dekadach badań poświęconych niezwykłym związkom łączącym nasze zmysły, Spence pokazuje, jak doświadczyć nowych doznań kulinarnych. Jak najpełniej wykorzystać każdy posiłek, skupiając się nie na tym, co jemy, ale przede wszystkim na tym, o czym wtedy myślimy. W swojej książce Spence opisuje każdy zmysł i posiłek, aby przedstawić dziesiątki czynników „spoza talerza” wpływających na doznania towarzyszące jedzeniu: ciężar sztućców, umieszczenie talerza, muzyka w tle i wiele innych. Pokazuje również, jak firmy spożywcze i najlepsze restauracje na świecie wykorzystują nowoczesne technologie i jak to prawdopodobnie wpłynie na nasze jedzenie w przyszłości. Profesor Charles Spence poświęcił dwadzieścia lat na badania, jak ludzie postrzegają otaczający ich świat, dzięki czemu stał się międzynarodowym ekspertem w dziedzinie percepcji polisensorycznej i projektowania doznań. Charles Spence jest szefem Crossmodal Research Laboratory (Laboratorium Badań Międzymodalnych) na Uniwersytecie Oxfordzkim, prowadzi badania dotyczące tego, jak nasze mózgi przetwarzają i integrują informacje docierające do nich od wszystkich narządów zmysłów. Był konsultantem w wielu firmach międzynarodowych, takich jak Unilever, PepsiCo, Diageo, Pernod Ricard, P&G, Nestlé i Twinings, udzielał im rad związanych z projektowaniem polisensorycznym, opakowaniami, kreowaniem marki., Współpracował ze światowej sławy szefami kuchni, barmanami i baristami, między innymi Hestonem Blumenthalem i Ferranem Adrią. Występuje regularnie w audycji „The Kitchen Cabinet” w Radio 4 BBC, a jego badania przedstawiano w „Economist” i „New Scientist”. W 2008 roku otrzymał nagrodę Antynobla za przełomową pracę nad „sonicznym chrupkiem” i wykazanie, że im głośniejsze chrupanie, tym chips wydaje się świeższy. O profesorze pisali: „Guardian”, „Financial Times” i „New Yorker”

Szczegółowe informacje na temat książki Gastrofizyka

Wydawnictwo: Świat Książki
EAN: 9788380319141
Autor: Charles Spence
Rodzaj oprawy: Okładka zintegrowana
Liczba stron: 456
Format: 13.3x21.5
Rok wydania: 2020
Język wydania: polski
Podmiot odpowiedzialny: Dressler Dublin sp. z o.o
Poznańska 91
05-850 Ożarów Mazowiecki
PL
e-mail: [email protected]

Oceny i recenzje książki Gastrofizyka

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Lalka. Edycja kolekcjonerska. Barwione brzegi - Bolesław Prus
Książka
140,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Lalka. Edycja kolekcjonerska. Barwione brzegi
Bolesław Prus
W Portoryko padał śnieg - Sarah McCoy
Książka
31,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
W Portoryko padał śnieg
Sarah McCoy
Wirus śmierci - Nora Roberts
Książka
36,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wirus śmierci
Nora Roberts
Liczby anielskie - Singh Anjali
Książka
20,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Liczby anielskie
Singh Anjali
Ukryta natura - Nora Roberts
Książka
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Ukryta natura
Nora Roberts
Tarot - Thomson Alexis E.
Książka
21,68 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tarot
Thomson Alexis E.
Świat jest teatrem - Boris Akunin
Książka
26,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Świat jest teatrem
Boris Akunin
Astrologia - Jarén Ana
Książka
20,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
24,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Astrologia
Jarén Ana
Dwie różne osoby - Erica Bauermeister
Książka
34,56 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dwie różne osoby
Erica Bauermeister
Powtórka ze śmierci - Nora Roberts
Książka
35,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Powtórka ze śmierci
Nora Roberts
Azazel - Boris Akunin
Książka
23,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
29,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Azazel
Boris Akunin
Widok ponad dachami - Kelman Suzanne
Książka
37,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Widok ponad dachami
Kelman Suzanne
Odnaleźć miłość w Hedgehog Hollow - Jessica Redland
Książka
31,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Odnaleźć miłość w Hedgehog Hollow
Jessica Redland
Łagodna i inne opowiadania (edycja kolekcjonerska) - Fiodor Dostojewski
Książka
50,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Łagodna i inne opowiadania (edycja kolekcjonerska)
Fiodor Dostojewski
Jak otworzyłem mózg. Lekcje życia od neurochirurga - Rahul Jandial
Książka
26,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Jak otworzyłem mózg. Lekcje życia od neurochirurga
Rahul Jandial
Przypadkowa śmierć - Nora Roberts
Książka
37,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przypadkowa śmierć
Nora Roberts
Wróg w płatkach róż - Nora Roberts
Książka
37,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wróg w płatkach róż
Nora Roberts
Arabella. Imperium jedwabiu. Tom 2 - Sara Medberg
Książka
35,45 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Arabella. Imperium jedwabiu. Tom 2
Sara Medberg
U ciebie czy u mnie? - Portia MacIntosh
Książka
31,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
U ciebie czy u mnie?
Portia MacIntosh
Transsyberyjska - Piotr Milewski
Książka
37,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Transsyberyjska
Piotr Milewski
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
8:00 - 18:00
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram