Anuluj Szukasz w:
Kontakt
0
 Listy
zakupowe Zaloguj się
Załóż konto
0
 Koszyk
Konto
Strona główna
Kontakt
0
 Listy zakupowe
0
 Koszyk
Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn
96,24 zł
109,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Darmowa dostawa od 199 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Książka
Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn Michota-Katulska Ewa, Zegan Magdalena

Wydawnictwo: PZWL
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 200
Format: 208x150 mm
Rok wydania: 2024
Zobacz więcej
Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn
96,24 zł

O książce Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

"Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marnowaniu i techniki utrwalania dla zrównoważonego spożycia" to publikacja, która w sposób syntetyczny przedstawia zagadnienia z zakresu utrwalania i przechowywania żywności w aspekcie ograniczenia marnowania żywności:

  • Skala marnowania żywności
  • Konsekwencje marnowania żywności
  • Przeciwdziałanie zjawisku marnowania żywności
  • Podstawowe i nowoczesne metody utrwalania żywności
  • Czynniki wpływające na trwałość, stabilność i jakość żywności podczas jej przechowywania
  • Zmiany w poszczególnych grupach asortymentowych żywności z uwzględnieniem wartości odżywczych podczas przechowywania
  • Warunki przechowywania żywności - wskazówki dla konsumenta
  • Sposoby ograniczania marnowania żywności

Podręcznik skierowany jest do studentów dietetyki uczelni medycznych i rolniczych oraz instytutów zdrowia publicznego. Dodatkowo może być materiałem wspierającym dla osób kształcących specjalistów w zakresie żywności i żywienia, a także zaangażowanych w przemysł spożywczy i inne powiązane z nim dziedziny.

Szczegółowe informacje na temat książki Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

Wydawnictwo: PZWL
EAN: 9788301233907
Autor: Michota-Katulska Ewa, Zegan Magdalena
Rodzaj oprawy: Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron: 200
Format: 208x150 mm
Rok wydania: 2024
Podmiot odpowiedzialny: PZWL Wydawnictwo Lekarskie Sp. z o.o.
ul. G. Daimlera 2
02-460 Warszawa
PL
e-mail: [email protected]

Podobne do Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

 Unreal Engine 5. Stwórz swoją pierwszą grę - Grzegorz Machnik
Książka
43,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Unreal Engine 5. Stwórz swoją pierwszą grę
Grzegorz Machnik
Badanie oscylometryczne. Podstawy fizyczne, interpretacja wyniku, przypadki kliniczne - Sabina Kostorz-Nosal, Mazurek Henryk, Szymon Skoczyński
Książka
87,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Badanie oscylometryczne. Podstawy fizyczne, interpretacja wyniku, przypadki kliniczne
Sabina Kostorz-Nosal, Mazurek Henryk, Szymon Skoczyński
Żywienie kliniczne. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych - Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Książka
69,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie kliniczne. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych
Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Arduino Nano. Elektroniczne zmysły - Witold Wrotek
Książka
34,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Arduino Nano. Elektroniczne zmysły
Witold Wrotek
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
65,79 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
73,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
PAKIET Historia. Podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 1. Zakres rozszerzony. Nowa edycja. 100 na 100. Antologia komiksu na stulecie odzyskania niepodległości. Zestaw dla ucznia
Opracowanie Zbiorowe
Propedeutyka pediatrii - Wanda Kawalec, Teresa Jackowska
Książka
149,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Propedeutyka pediatrii
Wanda Kawalec, Teresa Jackowska
Życie na naszej planecie wyd. 2026 - David Attenborough
Książka
35,80 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Życie na naszej planecie wyd. 2026
David Attenborough
Postępowanie dietetyczne we wrodzonych wadach metabolizmu - Agnieszka Kowalik
Książka
120,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Postępowanie dietetyczne we wrodzonych wadach metabolizmu
Agnieszka Kowalik
Python. Nowoczesne programowanie w prostych krokach wyd. 3 - Bill Lubanovic
Książka
85,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Python. Nowoczesne programowanie w prostych krokach wyd. 3
Bill Lubanovic
Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom - David Klinghoffer
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zemsta Platona. Jak współczesna nauka odkrywa niematerialny genom
David Klinghoffer
Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat - Krzysztof Gawkowski
Książka
41,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Niewidzialna rewolucja. Jak AI przejmuje świat
Krzysztof Gawkowski
Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki - Metin Tolan
Książka
42,62 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Cicha noc, śpieszna noc. Święty Mikołaj i prawa fizyki
Metin Tolan
Gdy Tesla i Einstein grają w szachy - Eugenio Manuel Fernández Aguilar
Książka
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Gdy Tesla i Einstein grają w szachy
Eugenio Manuel Fernández Aguilar
Przepisy na sieć bezprzewodową. Tworzenie rzeczywistych projektów i ulepszanie Wi-Fi, Bluetooth i LoRa - Bill Zimmerman
Książka
52,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
98,70 zł  - sugerowana cena detaliczna
Przepisy na sieć bezprzewodową. Tworzenie rzeczywistych projektów i ulepszanie Wi-Fi, Bluetooth i LoRa
Bill Zimmerman
Immunoterapia nowotworów w praktyce lekarza rodzinnego - Cybulska-Stopa Bożena, Anna Czarnecka, Adam Maciejczyk
Książka
87,41 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Immunoterapia nowotworów w praktyce lekarza rodzinnego
Cybulska-Stopa Bożena, Anna Czarnecka, Adam Maciejczyk
Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie - Chris Hayes
Książka
39,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
Syreni śpiew. Jak uwaga stała się najbardziej zagrożonym zasobem na świecie
Chris Hayes
PAKIET Język polski. Oblicza epok. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
89,33 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
101,30 zł  - sugerowana cena detaliczna
PAKIET Język polski. Oblicza epok. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Część 2. Zakres podstawowy i rozszerzony Zestaw dla ucznia
Opracowanie Zbiorowe
Podstawy fizyki cząstek elementarnych - Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz
Książka
96,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Podstawy fizyki cząstek elementarnych
Wojciech Florkowski, Michał Praszałowicz
Pokolenie Alfa i media cyfrowe. Teoria i rzeczywistość. Dziennikarstwo, media i komunikacja społeczna - Agnieszka Ogonowska, Agnieszka Walecka-Rynduch
Książka
45,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
57,75 zł  - sugerowana cena detaliczna
Pokolenie Alfa i media cyfrowe. Teoria i rzeczywistość. Dziennikarstwo, media i komunikacja społeczna
Agnieszka Ogonowska, Agnieszka Walecka-Rynduch
Noc sów wyd. 2026 - Jacek Karczewski
Książka
38,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Noc sów wyd. 2026
Jacek Karczewski
Sztuczna inteligencja dla początkujących - Rachel Firt, Hall Rose
Książka
33,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Sztuczna inteligencja dla początkujących
Rachel Firt, Hall Rose
Rozpad. Koniec świata liberalnego
Książka
79,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Rozpad. Koniec świata liberalnego
Mezoterapia w praktyce wyd. 2026 - Załęska Izabela
Książka
157,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
179,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Mezoterapia w praktyce wyd. 2026
Załęska Izabela
Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii - Andrzej Komorowski
Książka
96,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
109,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chirurgia laparoskopowa. Praktyczne zastosowanie ergonomii
Andrzej Komorowski
Najważniejsze miejsce na świecie - Filip Grzegorzewski
Książka
53,81 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,90 zł  - sugerowana cena detaliczna
Najważniejsze miejsce na świecie
Filip Grzegorzewski
Algebra liniowa z geometrią. Kurs podstawowy z rozszerzeniami 1. Elementy algebry. Przestrzenie i przekształcenia liniowe - Tadeusz Koźniewski, Arkadiusz Męcel
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Algebra liniowa z geometrią. Kurs podstawowy z rozszerzeniami 1. Elementy algebry. Przestrzenie i przekształcenia liniowe
Tadeusz Koźniewski, Arkadiusz Męcel
Kultura języka polskiego. Wymowa, ortografia, interpunkcja - Tomasz Karpowicz
Książka
80,65 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kultura języka polskiego. Wymowa, ortografia, interpunkcja
Tomasz Karpowicz
PAKIET Historia. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Zestaw dla ucznia - Opracowanie Zbiorowe
Książka
98,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
111,45 zł  - sugerowana cena detaliczna
PAKIET Historia. Eduset i podręcznik. Liceum i technikum. Klasa 2. Zakres podstawowy. Zestaw dla ucznia
Opracowanie Zbiorowe
Wykłady z neuronauki - Rafael Yuste, Anna Barczak, Maciej G. Golan
Książka
113,89 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wykłady z neuronauki
Rafael Yuste, Anna Barczak, Maciej G. Golan
W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki - Ian Stewart
Książka
38,21 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł  - sugerowana cena detaliczna
W poszukiwaniu skrajności. Jak badania ekstremalnych idei przyczyniają się do rozwoju matematyki
Ian Stewart

Oceny i recenzje książki Efektywne zarządzanie żywnością. Zapobieganie marn

Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

 Kanałopatie serca - Biernacka Elżbieta Katarzyna
Książka
138,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kanałopatie serca
Biernacka Elżbieta Katarzyna
Żywienie kliniczne. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych - Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Książka
69,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Żywienie kliniczne. Podręcznik dla studentów uczelni medycznych
Sobocki Jacek, Zmarzły Anna
Chirurgia onkologiczna. Tom 2 - Arkadiusz Jeziorski, Piotr Rutkowski, Wysocki Wojciech
Książka
303,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
349,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chirurgia onkologiczna. Tom 2
Arkadiusz Jeziorski, Piotr Rutkowski, Wysocki Wojciech
Reumatologia wieku rozwojowego w oparciu o przypadki kliniczne - Elżbieta Smolewska
Książka
86,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Reumatologia wieku rozwojowego w oparciu o przypadki kliniczne
Elżbieta Smolewska
Dieta śródziemnopolska - Opracowanie Zbiorowe
Książka
60,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Dieta śródziemnopolska
Opracowanie Zbiorowe
Chirurgia endoskopowa pola żółciowo-trzustkowego. Zabiegowa endoskopia pankreatobiliarna - Jagielski Mateusz
Książka
352,28 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
399,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Chirurgia endoskopowa pola żółciowo-trzustkowego. Zabiegowa endoskopia pankreatobiliarna
Jagielski Mateusz
Suicydologia stosowana. Podręcznik akademicki - Marta Makara-Studzińska, Agnieszka Gmitrowicz
Książka
175,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Suicydologia stosowana. Podręcznik akademicki
Marta Makara-Studzińska, Agnieszka Gmitrowicz
Propedeutyka pediatrii - Wanda Kawalec, Teresa Jackowska
Książka
149,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Propedeutyka pediatrii
Wanda Kawalec, Teresa Jackowska
Geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne - Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Talarska Dorota, Strugała Magdalena
Książka
157,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
169,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Geriatria i pielęgniarstwo geriatryczne
Katarzyna Wieczorowska-Tobis, Talarska Dorota, Strugała Magdalena
Skóra to „tylko” objaw. Kompleksowe podejście do problemów skórnych - Komuda Patrycja
Książka
129,76 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Skóra to „tylko” objaw. Kompleksowe podejście do problemów skórnych
Komuda Patrycja
Słuchać, rozumieć, wspierać. Skuteczna komunikacja w pediatrii - Ilona Anna Kopyta, Wrona Sylwia
Książka
68,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Słuchać, rozumieć, wspierać. Skuteczna komunikacja w pediatrii
Ilona Anna Kopyta, Wrona Sylwia
Kompetencje kulturowe w pracy z osobami LGBTQ+ - Opracowanie Zbiorowe
Książka
86,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Kompetencje kulturowe w pracy z osobami LGBTQ+
Opracowanie Zbiorowe
Tomografia komputerowa i rezonans magnetyczny - Staniszewska Maria Anna, Gałązka Adam
Książka
86,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Tomografia komputerowa i rezonans magnetyczny
Staniszewska Maria Anna, Gałązka Adam
Astma dziecięca - Katarzyna Krenke, Marek Kulus
Książka
86,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Astma dziecięca
Katarzyna Krenke, Marek Kulus
Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków - Jolanta Słowikowska-Hilczer
Książka
131,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Andrologia. Kompendium dla lekarzy praktyków
Jolanta Słowikowska-Hilczer
Wrodzone choroby metaboliczne w praktyce klinicznej - Patryk Lipiński
Książka
173,31 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Wrodzone choroby metaboliczne w praktyce klinicznej
Patryk Lipiński
Oparzenia. Praktyka tom 2 - Strużyna Jerzy, Surowiecka Agnieszka
Książka
138,47 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
159,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Oparzenia. Praktyka tom 2
Strużyna Jerzy, Surowiecka Agnieszka
Zakażenia późne w neonatologii. Bezpieczny start - Janusz Świetliński, Ewa Gabryel
Książka
86,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Zakażenia późne w neonatologii. Bezpieczny start
Janusz Świetliński, Ewa Gabryel
Regeneracja - Gavin Francis
Książka
45,69 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Regeneracja
Gavin Francis
Psychodiabetologia - Cyranka Katarzyna, Marcin Siwek, Tomasz Klupa
Książka
175,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
199,00 zł  - sugerowana cena detaliczna
Psychodiabetologia
Cyranka Katarzyna, Marcin Siwek, Tomasz Klupa
DARMOWA DOSTAWA
za zapis do newslettera!
Nowości, promocje, inspiracje – wszystko na Twoim mailu.
*Kod jednorazowego użycia przy minimalnej wartości koszyka 89 zł.
Napisz do nas

Poniedziałek - Piątek
9:30 - 15:30
[email protected]

Bądź z nami na bieżąco
Facebook Instagram