23,50 zł

30,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!

Do darmowej dostawy brakuje Ci 199,00 zł

Sprzedaje i dostarcza: SIW Znak

Wydawnictwo:	Medyk
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	165x235
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Vademecum żywienia człowieka

Przedmowa „Vademecum żywienia człowieka” to wyjątkowa publikacja przedstawiająca w bardzo syntetyczny sposób podstawową wiedzę z zakresu żywienia człowieka. Większość treści jest ujęta w formie tabel i rycin, co ułatwia przyswajanie wiedzy. Książka ta została napisana z myślą o tych, którzy chcą szybko odnaleźć i usystematyzować niezbędne wiadomości. Warto ją polecić uczniom szkół gastronomicznych (technik żywienia i usług gastronomicznych, kelner, technik technologii żywności, ale także kucharz i inne spokrewnione zawody), osobom przygotowującym się do olimpiad, np. Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych czy Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, jak też słuchaczom studiów wyższych (medycznych i związanych z żywieniem), studiów podyplomowych, dietetykom, lekarzom, nauczycielom oraz wszystkim, którzy interesują się zdrowym stylem życia, w tym prawidłowym żywieniem. Vademecum przedstawia charakterystykę składników odżywczych (białek, tłuszczy, węglowodanów, witamin, składników mineralnych oraz wody), jak również fitozwiązków i substancji antyodżywczych. Zostały w nim uwzględnione pojęcia energii, zapotrzebowania energetycznego i wartości kalorycznej żywności. W książce znajdują się również informacje o metodach sposobu żywienia, stanu odżywienia i zasadach układania jadłospisów. Opisano tu wady i zalety diet alternatywnych, w tym również różnych form wegetarianizmu. Czytelnicy znajdą tu także zarys żywienia dietetycznego. Atutem publikacji jest fakt, iż została opracowana na podstawie szerokiego piśmiennictwa polskiego i zagranicznego. Korzystanie z książki bardzo ułatwia znajdujący się na końcu słownik pojęć. Pomysł na tę publikację narodził się podczas studiów Autora. Marcin Jabłoński uczestniczył w zajęciach, które prowadziłam na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Przygotowując się do kolejnych zajęć i egzaminów, sporządzał notatki w taki sposób, by móc się szybko uczyć. I ten pomysł wykorzystał w „Vademecum żywienia człowieka”. Autor niniejszego opracowania ma nadzieję, że pomoże ona wszystkim zainteresowanym w zdobywaniu i utrwalaniu wiedzy z zakresu żywienia człowieka, którą można wykorzystać w codziennym planowaniu menu. A może niektórzy z Czytelników zwiążą swoją przyszłość z tą interdyscyplinarną nauką? Będąc konsultantem tej publikacji, starałam się również dodać coś z mojego doświadczenia, np. skróty, które w bardzo szybki sposób pozwalają zapamiętać trudne nazwy, jak: FILM TW – sposób na nauczenie się aminokwasów egzogennych, inny T-ADEK – witaminy rozpuszczalne w tłuszczach itp. Jako nauczyciel z dwudziestoletnim stażem pracy wiem, jak istotną rolę w procesie uczenia pełni podręcznik. Vademecum uważam za bardzo przydatne, zachęcam zatem do nabycia tej książki i systematycznego korzystania z niej. Edyta Gulińska

Szczegółowe informacje na temat książki Vademecum żywienia człowieka

Wydawnictwo:	Medyk
EAN:	9788364045455
Autor:	Marcin Jabłoński
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Liczba stron:	108
Format:	165x235
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2021-03-23
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Medyk spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Człuchowska 66 01-360 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Vademecum żywienia człowieka

Recepta na mocne kości i zdrowe stawy. Kompleksowy plan wzmacniania mięśni i kości oraz redukcji stanów zapalnych - Sydney Nitzkorski, Jocelyn Wittstein

Pożegnaj wagę. Jak wykorzystać techniki ACT w odchudzaniu i utrzymaniu wymarzonej sylwetki - Bailey Ann, Ciarrochi Joseph, Harris Russ

Książka

52,99 zł

64,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pożegnaj wagę. Jak wykorzystać techniki ACT w odchudzaniu i utrzymaniu wymarzonej sylwetki

Bailey Ann, Ciarrochi Joseph, Harris Russ

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo - Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Schorzenia skóry. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Książka

29,94 zł

39,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Rany i zatrucia. Ziołolecznictwo

Maria Treben

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie - Tadeusz Oleszczuk

Książka

32,82 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie bez wymówek. Workbook. 12 miesięcy, 12 nawyków, 12 filarów zdrowia. Nowe życie

Tadeusz Oleszczuk

Kod mikrobiomu. Jak połączenie jelit i mózgu wpływa na emocje, wagę i odporność - Gundry Steven R.

Książka

32,28 zł

54,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Kod mikrobiomu. Jak połączenie jelit i mózgu wpływa na emocje, wagę i odporność

Gundry Steven R.

Pokonaj cukrzycę. 5 prostych kroków, dzięki którym obniżysz poziom cukru we krwi i cofniesz cukrzycę typu 2 - Beverly Yates

Książka

34,68 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Pokonaj cukrzycę. 5 prostych kroków, dzięki którym obniżysz poziom cukru we krwi i cofniesz cukrzycę typu 2

Beverly Yates

Analiza kolorystyczna. Kurs dla tych, którzy chcą odnaleźć swój styl - Stina Lönnkvist

Książka

54,99 zł

99,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Analiza kolorystyczna. Kurs dla tych, którzy chcą odnaleźć swój styl

Stina Lönnkvist

Trening na krześle. Ćwiczenia dla seniorów - Ewelina Lepsy, Anna Kołcz, Żurowska Anna

Książka

29,64 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Trening na krześle. Ćwiczenia dla seniorów

Ewelina Lepsy, Anna Kołcz, Żurowska Anna

Dieta imitująca post. Jak pobudzić autofagię, schudnąć i przyspieszyć regenerację bez głodówki - Bernhard Hobelsberger

Książka

31,99 zł

49,40 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta imitująca post. Jak pobudzić autofagię, schudnąć i przyspieszyć regenerację bez głodówki

Bernhard Hobelsberger

Kręgosłup bez bólu w 60 sekund. Ekspresowe ćwiczenia dla osób siedzących, łagodzące napięcie, sztywność i ból - Ingo Frobose

Książka

65,94 zł

99,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia Jogi

Swanson Ann

Pokonaj przewlekły stan zapalny. 8 kroków, dzięki którym naturalnie zmniejszysz stan zapalny, wzmocnisz odporność, zadbasz o jelita i odzyskasz dobre samopoczucie - Tara Miles

88 sposobów na depresję i wypalenie. Jak rozpoznać przyczyny fizyczne, wzmocnić psychikę i trwale zapobiec nawrotom - Ulrich Strunz

Zdrowie seniora. Zdrowe jelita. Profilaktyka, dobre nawyki, dieta

Książka

15,60 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie seniora. Zdrowe jelita. Profilaktyka, dobre nawyki, dieta

Twój mózg bez lęku. Program lekarza, który pomaga wyciszyć strach, przeciążenie i chaos myśli dzięki neuronauce

Książka

26,73 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Twój mózg bez lęku. Program lekarza, który pomaga wyciszyć strach, przeciążenie i chaos myśli dzięki neuronauce

Choroby zapalne jelit. Naturalne terapie i dieta. Praktyczny przewodnik dla osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego - Hillary Steinhart, Julie Cepo

Zdrowie seniora. Zdrowy kręgosłup. Profilaktyka, ćwiczenia, regeneracja - Anna Kołcz, Ewelina Lepsy, Żurowska Anna

Książka

15,60 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie seniora. Zdrowy kręgosłup. Profilaktyka, ćwiczenia, regeneracja

Anna Kołcz, Ewelina Lepsy, Żurowska Anna

Zrozumieć demencję. Jak zapobiegać i rozpoznawać objawy. Wsparcie bliskich i zrozumienie istoty choroby - Dietrich Grönemeyer

Książka

34,74 zł

54,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Zrozumieć demencję. Jak zapobiegać i rozpoznawać objawy. Wsparcie bliskich i zrozumienie istoty choroby

Dietrich Grönemeyer

Jak dieta i mikrobiom budują zdrowie psychiczne. Wzmocnij układ nerwowy aby zapobiec depresji, lękom i chorobom autoimmunologicznym - Eva Żurczak

Zdrowie seniora. Nadciśnienie tętnicze. Zapobieganie, zdrowe nawyki, dieta

Książka

15,60 zł

19,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Zdrowie seniora. Nadciśnienie tętnicze. Zapobieganie, zdrowe nawyki, dieta

Super moc. Testosteron. Twoja siła, zdrowie i pewność siebie - Robert Jarema

Książka

47,39 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Super moc. Testosteron. Twoja siła, zdrowie i pewność siebie

Robert Jarema

Przeprogramuj swój ból. Neuroplastyczna terapia PRT - Vanessa M. Blackstone, Olivia S. Sinaiko

Książka

26,73 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Przeprogramuj swój ból. Neuroplastyczna terapia PRT

Vanessa M. Blackstone, Olivia S. Sinaiko

Skuteczne sposoby na nadciśnienie tętnicze. Naturalne metody i medyczne wskazówki na obniżenie wysokiego ciśnienia tętniczego, które mogą uchronić przed zawałem serca i udarem mózgu - Visite

Pomoc w kryzysie emocjonalnym. Natychmiastowe strategie na stres, lęk i przeciążenie psychiczne, które pomagają ukoić nerwy i odzyskać spokój - Caroline Leaf

Przewodnik po punktach spustowych. Techniki rozluźniania mięśni i powięzi, które pomagają zmniejszyć ból, napięcie i odzyskać swobodę ruchu - Konstantin Gerlach

Zapachy. Od roślin do perfum - Josh Carter, Samuel Gearing

Książka

44,99 zł

59,99 zł - sugerowana cena detaliczna

Zapachy. Od roślin do perfum

Josh Carter, Samuel Gearing

Apteka domowa (ilustrowane brzegi) - Maria Treben

Książka

47,94 zł

69,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Apteka domowa (ilustrowane brzegi)

Maria Treben

Orotan litu. Wsparcie pracy mózgu, lepszej koncentracji i odporności na stres - Linda Buntjer

Książka

26,73 zł

39,30 zł - sugerowana cena detaliczna

Orotan litu. Wsparcie pracy mózgu, lepszej koncentracji i odporności na stres

Linda Buntjer

Mniszek lekarski i inne dzikie zioła dla zdrowia i długowieczności. Zasady zbiorów, aktywne składniki i najskuteczniejsze receptury - Michelle Ziegelmann

Inne książki Marcin Jabłoński

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka - Marcin Jabłoński

Książka

43,34 zł

64,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum Dietetyki z terminami polsko-angielskimi z zakresu nauk o zdrowiu i żywienia człowieka

Marcin Jabłoński

Książka

20,60 zł

25,01 zł - sugerowana cena detaliczna

Akronimy i skróty z zakresu nauk o zdrowiu...

Marcin Jabłoński

Oceny i recenzje książki Vademecum żywienia człowieka

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

Atlas bakteriologiczny. Wybrane materiały dla studentów i lekarzy - Agnieszka Kiryszewska-Jesionek, Dorota Pastuszak-Lewandoska, Małgorzata Brauncajs

Próbka medycyny zbiór zadań dla osób zainteresowanych studiami medycznymi - Grzegorz Gola

Książka

34,99 zł

52,25 zł - sugerowana cena detaliczna

Próbka medycyny zbiór zadań dla osób zainteresowanych studiami medycznymi

Grzegorz Gola

Dieta DASH w teorii i zastosowaniu wyd. 3 2024 - Aleksandra Cichocka

Książka

46,26 zł

69,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta DASH w teorii i zastosowaniu wyd. 3 2024

Aleksandra Cichocka

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 3 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 3

Dawid Kaczmarek

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 3. - Marcin Rabka

Książka

30,51 zł

42,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 3.

Marcin Rabka

Poradnik Żywieniowy dla chorych na cukrzycę typu 2 - Aleksandra Cichocka

Książka

33,45 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Poradnik Żywieniowy dla chorych na cukrzycę typu 2

Aleksandra Cichocka

Źródła zdrowia. Kuchnia polska według Pięciu Przemian - Marcin Rabka

Książka

29,40 zł

39,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Źródła zdrowia. Kuchnia polska według Pięciu Przemian

Marcin Rabka

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 14 - Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 14

Michał Fau

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 2. - Marcin Rabka

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Vademecum z zadaniami Tom 2.

Marcin Rabka

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 4 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 4

Dawid Kaczmarek

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 2 - Michał Fau

Książka

19,50 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 2

Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia nowa matura zeszyt 11

Michał Fau

Chemia ogólna Vademecum - Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Książka

40,42 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia ogólna Vademecum

Zwierz Krzysztof, Borzym-Kluczyk Małgorzata, Chojnowska Sylwia, Radziejewska Iwona

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 1 - Dawid Kaczmarek

Książka

28,68 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 1

Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Biologia Kalendarz Maturzysty Tom 6

Dawid Kaczmarek

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 6 - Michał Fau

Książka

26,99 zł

36,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 6

Michał Fau

Książka

24,67 zł

32,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Rozwiązania nowa matura Tom 2

Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 1

Michał Fau

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 5 - Dawid Kaczmarek

Książka

31,66 zł

44,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Kalendarz Maturzysty Tom 5

Dawid Kaczmarek

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 4 - Michał Fau

Książka

18,99 zł

22,50 zł - sugerowana cena detaliczna

Chemia Nowa Matura zbiór zadań Tom 4

Michał Fau