Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	205x285mm
Rok wydania:	2016

Zobacz więcej

O książce Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy zawierają bogactwo zadań praktycznych, które uczeń może wykonać w pracowni szkolnej. Wiele zadań doskonale nadaje się również do ćwiczeń w warunkach domowych. Podsumowanie kończące każdą kartę pracy zmusza do oceny otrzymanego wyboru. Pojawiające się w podsumowaniach pytania rozwijają umiejętności kreatywnego i krytycznego myślenia. Publikacja pomaga nabrać biegłości w produkowaniu wyrobów cukierniczych, która jest niezbędna, aby zdać część praktyczną egzaminu.

Szczegółowe informacje na temat książki Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302157424
Autor:	Magdalena Kaźmierczak
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	320
Format:	205x285mm
Rok wydania:	2016
Data premiery:	2022-03-02
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Podobne do Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Dieta w atopowym zapaleniu skóry - Kowalska Zofia

Książka

73,33 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dieta w atopowym zapaleniu skóry

Kowalska Zofia

Cudowne zastrzyki - Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek

Książka

53,29 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Cudowne zastrzyki

Sosnowska Maja, Czupryniak Leszek

Survival Polish Crash Course Self-study edition+2CD+fiszki - Ewa Kołaczek

Książka

49,97 zł

54,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Survival Polish Crash Course Self-study edition+2CD+fiszki

Ewa Kołaczek

Architektura metodologiczna nauk o bezpieczeństwie - Gierszewski Janusz

Książka

58,67 zł

75,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Architektura metodologiczna nauk o bezpieczeństwie

Gierszewski Janusz

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026 - Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Książka

42,74 zł

49,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Geografia To Nasz Świat podręcznik dla kalsy 7 szkoła podstawowa EDYCJA 2026

Gański Mateusz, Julia Podlewska, Joanna Jasińska

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz 1 zestaw - Justyna Krztoń

Książka

45,92 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz 1 zestaw

Justyna Krztoń

Historia Podróże w czasie podręcznik dla klasy 4 szkoły podstawowej EDYCJA 2026 - Tomasz Małkowski

Książka

40,99 zł

46,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Historia Podróże w czasie podręcznik dla klasy 4 szkoły podstawowej EDYCJA 2026

Tomasz Małkowski

Kwalifikowana pierwsza pomoc - Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Książka

136,39 zł

159,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Kwalifikowana pierwsza pomoc

Andrzej Kopta, Kosiński Sylweriusz

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne - Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Książka

165,69 zł

189,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Podstawowe czynności medyczne i pielęgnacyjne

Klimaszewska K., Krajewska-Kułak E.

Instrumentarium i techniki zabiegów w chirurgii klatki piersiowej - Michalak Aldona, Szwed Izabela, Błasiak Piotr

Książka

128,99 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Instrumentarium i techniki zabiegów w chirurgii klatki piersiowej

Michalak Aldona, Szwed Izabela, Błasiak Piotr

Tablice miąższości drewna okrągłego wyd. 2026 - Marian Czuraj

Książka

43,99 zł

65,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Tablice miąższości drewna okrągłego wyd. 2026

Marian Czuraj

Vademecum dietetyki w praktyce tom 2 - Słoma-Krześlak Małgorzata

Książka

147,48 zł

179,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Vademecum dietetyki w praktyce tom 2

Słoma-Krześlak Małgorzata

Technik weterynarii na bloku operacyjnym - Goc

Książka

105,37 zł

119,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Technik weterynarii na bloku operacyjnym

Goc

Anatomia człowieka. Podręcznik dla studentów fizjoterapii i medycyny - Woźniak Sławomir, Grzegorz Żurek

Książka

137,40 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Anatomia człowieka. Podręcznik dla studentów fizjoterapii i medycyny

Woźniak Sławomir, Grzegorz Żurek

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii - Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Książka

118,97 zł

129,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Procedury w stanach nagłych i intensywnej terapii w weterynarii

Hackett T.B., Mazzaferro E.M.

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości - Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Książka

52,99 zł

59,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Choroba czy dar, czyli jak mówimy o starości

Kokoszka-Paszkot, Mamcarz, Czupryniak

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz. Deutsch im Berufsleben zestaw - Justyna Krztoń

Książka

45,92 zł

49,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Teste Dein Deutsch PLUS Wortschatz. Deutsch im Berufsleben zestaw

Justyna Krztoń

Małoinwazyjne techniki w zabiegach medycyny estetycznej - D. W. Buck II

Książka

127,99 zł

139,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Małoinwazyjne techniki w zabiegach medycyny estetycznej

D. W. Buck II

Książka

18,90 zł

18,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Travelfriend Super Basic Polish

Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic - Wic Myra J., Massalska Diana

Książka

137,38 zł

149,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Przewodnik po zdrowej ciąży od Mayo Clinic

Wic Myra J., Massalska Diana

Skrzypiące nutki na skrzypce i fortepian - Dorota Obijalska, Wawruk Marcin

Książka

31,63 zł

45,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Skrzypiące nutki na skrzypce i fortepian

Dorota Obijalska, Wawruk Marcin

Żywienie i suplementacja w gojeniu ran - Czerwińska-Rogowska Maja

Książka

88,58 zł

109,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Żywienie i suplementacja w gojeniu ran

Czerwińska-Rogowska Maja

Muzyka jako medium terapeutyczne. Muzyka metaforą człowieka, jego życia i choroby (perspektywa własnych doświadczeń klinicznych) - Galińska Elżbieta

Dziecko w przestrzeni edukacyjnej w świetle Koncepcji Stymulacji Emocjonalnej - Beata Szurowska

Książka

62,22 zł

80,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Dziecko w przestrzeni edukacyjnej w świetle Koncepcji Stymulacji Emocjonalnej

Beata Szurowska

Arteterapia dla dzieci. 75 zajęć artystycznych, które pomogą dziecku rozwinąć umiejętności społeczne oraz wzmocnić odporność psychiczną - Curtis Erica

Misja Ortografia Edukacja wczesnoszkolna Klasy 1-3 - Ewa Szczepańska

Książka

35,95 zł

41,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Misja Ortografia Edukacja wczesnoszkolna Klasy 1-3

Ewa Szczepańska

Last-minute Optyka - C. C. Hunter, M. J. Wan, West

Książka

81,99 zł

89,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Last-minute Optyka

C. C. Hunter, M. J. Wan, West

Szukając minerałów i skamieniałości: klify, góry i kopalnie Hiszpanii - Marek Łodziński

Książka

20,00 zł

20,00 zł - sugerowana cena detaliczna

Szukając minerałów i skamieniałości: klify, góry i kopalnie Hiszpanii

Marek Łodziński

Pakiet edukacyjny Gwiazdka z nieba dla dzieci dwujęzycznych - Justyna Krztoń, Rafał Piechocki

Książka

78,99 zł

89,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Pakiet edukacyjny Gwiazdka z nieba dla dzieci dwujęzycznych

Justyna Krztoń, Rafał Piechocki

Formacje umundurowane w Rzeczypospolitej Polskiej. Aksjonormatywne studium w kontekście teoretycznym i empirycznym - Sławomir Bylina

Inne książki Magdalena Kaźmierczak

Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa - Magdalena Kaźmierczak

Książka

57,92 zł

66,81 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa

Magdalena Kaźmierczak

Książka

59,55 zł

66,81 zł - sugerowana cena detaliczna

Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1

Magdalena Kaźmierczak

Książka

57,92 zł

64,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Zbiór zadań z gastronomii Technik żywienia i usług gastronomicznych Kucharz

Magdalena Kaźmierczak

Oceny i recenzje książki Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Z tego samego wydawnictwa

MATmisie Sześciolatek - Blanka Mieszkowska

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Sześciolatek

Blanka Mieszkowska

Książka

45,99 zł

50,20 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Pięciolatek

Blanka Mieszkowska

Fotografia Rejestrowanie obrazu AUD.02 Technik fotografii i multimediów - Mateusz Orszulski, Andrzej Skomorowski

Książka

56,27 zł

60,75 zł - sugerowana cena detaliczna

Fotografia Rejestrowanie obrazu AUD.02 Technik fotografii i multimediów

Mateusz Orszulski, Andrzej Skomorowski

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR - Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer

Książka

49,99 zł

100,00 zł - sugerowana cena detaliczna

J.polski LO Oblicza epok KP 1/1 ZPiR

Anna Elżbieta Lipczyńska-Tymczyna, Karolina Wawer

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy - Czubaty Jarosław

Książka

60,37 zł

67,83 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Historia Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy

Czubaty Jarosław

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,65 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Polski Oblicza epok podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres podstawowy i rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

GRAFOmisie Czterolatek - Karolina Karamuz

Książka

45,60 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

GRAFOmisie Czterolatek

Karolina Karamuz

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych część 1 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

42,39 zł

45,60 zł - sugerowana cena detaliczna

MATmisie Czterolatek

Kubik Monika

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,65 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy - Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Książka

58,74 zł

65,80 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Informatyka Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres podstawowy

Jochemczyk Wanda, Olędzka Katarzyna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres rozszerzony - Opracowanie Zbiorowe

Książka

65,30 zł

73,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 4 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Książka

60,99 zł

68,85 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Chemia Podręcznik liceum i technikum klasa 2 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Pielęgnacja włosów i skóry głowy kwalifikacja FRK. 01 Podręcznik do zawodu technik usług fryzjerskich szkoły ponadpodstawowe część 1 - Opracowanie Zbiorowe

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy - Anna Kryczyńska-Pham

Książka

65,30 zł

73,91 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Język Niemiecki Effekt Neu Podręcznik liceum i technikum klasa 5 zakres podstawowy

Anna Kryczyńska-Pham

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Kwalifikacja HGT.12. Podręcznik do zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych część 2 - Duda Joanna, Krzywda Sebastian

Słowniczek ortograficzny. Misja. Ortografia SP 1-3 - Praca zbiorowa

Książka

63,99 zł

75,04 zł - sugerowana cena detaliczna

Słowniczek ortograficzny. Misja. Ortografia SP 1-3

Praca zbiorowa

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 2 - Opracowanie Zbiorowe

Książka

64,48 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 2

Opracowanie Zbiorowe

Książka

63,65 zł

71,88 zł - sugerowana cena detaliczna

Nowa Fizyka Podręcznik liceum i technikum klasa 1 zakres rozszerzony

Opracowanie Zbiorowe

Książka

64,48 zł

72,90 zł - sugerowana cena detaliczna

Organizacja transportu Kwalifikacja SPL.04. Podręcznik do zawodu technik logistyk część 1

Opracowanie Zbiorowe