Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo Konrad Niklewicz Książka
44,82 zł
69,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów dziś, wyślemy w ciągu 24h!
| Wydawnictwo: | Zeta Ars |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Liczba stron: | 376 |
| Format: | 140x210mm |
| Rok wydania: | 2010 |
Zobacz więcej
Kup w zestawie
44,82 zł
O książce Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
Reprint wydania z 1895 roku. Autorem jest Konrad Niklewicz – były inspektor winnic w Austro-Węgrzech. Niklewicz w swoim dziele wprowadza czytelnika we wszystko to, co gospodarstwa piwnicznego (kiperstwa) i fabrykacji win dotyczy. Stara się przy tym, by wiadomości były dla wszystkich zrozumiałe kładąc nacisk na praktyczną stronę tematu. Na początku książki pojawiają się definicje wina naturalnego i sztucznego. W I części autor rozbudza nasze zmysły wzroku, smaku i powonienia, byśmy mogli zrozumieć i poczuć „kwiat” lub „bukiet” poprzez praktyczną próbę wina. Poznajemy przy tym kiperskie wyrażenia. W części II Niklewicz uświadamia jak można za pomocą przyrządów ocenić skład chemiczny moszczu i wina. Jest to podstawowa wiedza, którą później wykorzystujemy w części III do postawienia diagnozy w przypadkach chorób i wad wina, spowodowanych m.in. obecnością mikroorganizmów, np. obce zapachy i smaki, zmiana koloru, psucie się wina. Podaje nam również recepturę na ważenie octu winnego. W IV części autor uczy nas technicznych metod, takich jak: ściąganie, klarowanie oraz podaje sposoby postępowania z winem wytrawnym, niedofermentowanym, wątpliwym. Dowiadujemy się o środkach czyszczących wino, by potem przejść do tematu ogrzewania wina. W części V informuje o uszlachetnianiu win i sposobach przechowywania trunku w butelkach. Część VI zapoznaje nas z winem z drożdży winnych, z winem rodzynkowym i uczy nas sztucznej fabrykacji win. Część VII to kompendium wiedzy o drożdżach, winach słodkich i deserowych, esencjach, moszczach rodzynkowych, winach słodkich i likierowych, winach białych i czerwonych. Ponadto autor zapoznaje nas z urządzeniami w piwnicy i daje dobre rady na temat przechowywania win w beczkach. W jednym woluminie znajduje się VII części (łącznie 359 stron numerowanych z licznymi drzeworytami w tekście.) Pierwsze trzy części zostały wydane w 1895 r. nakładem autora. Pozostałe cztery w 1896 r. W książce zachowana została ciągłość numeracji.Szczegółowe informacje na temat książki Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
| Wydawnictwo: | Zeta Ars |
| EAN: | 9788361889281 |
| Autor: | Konrad Niklewicz |
| Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
| Liczba stron: | 376 |
| Format: | 140x210mm |
| Rok wydania: | 2010 |
| Podmiot odpowiedzialny: | GRAF_IKA USŁUGI WYDAWNICZE - IWONA KNECHTA Mokotowska 60 lok. 16 00-534 PL e-mail: sklep@graf_ika.pl |
Podobne do Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
41,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
8,5 (4)
Książka. Okładka twarda
41,83 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Mateusz Bala
Książka. Okładka twarda
74,98 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,95 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
Książka. Okładka twarda
29,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,01 zł
- sugerowana cena detaliczna
Opracowanie Zbiorowe
7,7 (14)
Książka. Okładka twarda
29,97 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anna Szubińska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
57,39 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
David Wishart
Książka. Okładka twarda
47,73 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Pat Crocker
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
29,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hanna Stolińska
8,0 (2)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
25,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Cinzia Trenchi
9,0 (2)
Książka. Okładka twarda
21,67 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Barbara Jakimowicz-Klein
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
64,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dave Broom
Książka. Okładka twarda
39,25 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
68,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Blaize Bert
Książka. Okładka twarda
28,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
31,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Quinn Gary
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
100,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
125,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Kevin Zraly
Książka. Okładka twarda
Inne książki Konrad Niklewicz
17,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
19,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Konrad Niklewicz
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
Oceny i recenzje książki Gospodarstwo piwniczne Kiperstwo
Średnia ocen:
~ /10
Liczba ocen:
0
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ed Conway
8,2 (348)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
32,58 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Annie Ernaux
7,4 (83)
Książka. Okładka twarda
49,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aneta Chmielińska
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
26,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marcin Świetlicki
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
77,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
9,4 (10)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
34,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
László Krasznahorkai
7,5 (579)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
36,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marta Byczkowska-Nowak
7,4 (143)
Książka. Okładka twarda
85,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
149,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Grzegorz Bobrowicz
Książka. Okładka twarda
149,66 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
279,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Finaldi Gabriele
Książka. Okładka twarda z obwolutą
251,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
500,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ochman Wiesław,
Wiesław Banach,
Zdzisław Beksiński
Książka. Okładka twarda
33,77 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Buczkowski Leopold
7,7 (24)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
37,78 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Robert Macfarlane
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
77,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
119,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał A. Piegzik
10,0 (1)
Książka. Okładka twarda z obwolutą
41,40 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Petr Čornej
Książka. Okładka twarda
33,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Charles Reznikoff
Książka. Okładka twarda
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Karen Hao
8,5 (8)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stephen Greenblatt
7,6 (94)
Książka. Okładka twarda
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anne Rabe
9,0 (6)
Książka. Okładka twarda
47,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Adichie Chimamanda Ngozi
7,5 (9)
Książka. Okładka twarda
36,46 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Natalia de Barbaro
9,1 (15)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
23,70 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
null null,
Opracowanie Zbiorowe
7,0 (1)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
40,51 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Goodman Allegra
7,8 (67)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Hanna Krall,
Zbigniew Libera
8,3 (33)
Książka. Okładka twarda
31,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
7,1 (1352)
Książka. Okładka twarda
37,23 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dinniman Matthew
10,0 (1)
Książka. Okładka twarda
38,71 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
65,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
John Williams
7,3 (42)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Anders Hansen,
Mats Wänblad
8,6 (14)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
32,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Szczepan Twardoch
6,7 (892)
Książka
57,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Tomasz Mann
7,9 (9993)
Książka. Okładka twarda
34,64 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
László Krasznahorkai
6,3 (224)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
57,55 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
89,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Aisato Lisa
Książka. Okładka twarda
24,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eugenia Kuzniecowa
7,6 (128)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Dragan
8,5 (2)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Maciej Siembieda
8,4 (3671)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
27,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Morawiecki Jędrzej
7,4 (34)
Książka. Okładka twarda
31,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Benjamin Wallace
7,5 (33)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Giulia Enders
7,8 (2916)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
30,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Filip Zawada
10,0 (1)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
31,72 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
47,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Sławek Gortych
9,0 (2)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
36,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Frederic Lenoir
7,5 (24)
Książka. Okładka twarda
32,95 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
49,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Artur Nowak,
Stanisław Obirek
5,7 (85)
Książka. Okładka twarda
63,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
139,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Caroline Elkins
7,0 (29)
Książka. Okładka twarda
32,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
59,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paul Auster
7,2 (266)
Książka. Okładka twarda
24,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Marie Vareille
7,4 (306)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
29,27 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
44,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Viktor E. Frankl
10,0 (1)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
24,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Coetzee J.M.
7,2 (190)
Książka. Okładka twarda
24,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Eugeniusz Tkaczyszyn-Dycki
7,8 (21)
Książka
42,91 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
71,52 zł
- sugerowana cena detaliczna
Christopher Buehlman
7,6 (207)
Książka. Okładka twarda
51,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
79,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Paul Strathern
7,5 (50)
Książka. Okładka twarda
45,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
99,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Andrzej Franaszek
Książka. Okładka twarda
33,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Stanisław Lem
7,4 (315)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
31,50 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Dorota Karaś,
Marek Sterlingow
7,8 (431)
Książka. Okładka twarda
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Lubina
7,6 (414)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
24,75 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Michał Witkowski
Książka. Okładka twarda
23,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
35,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Albert Camus
7,6 (5117)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
42,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
64,99 zł
- sugerowana cena detaliczna
Donna Tartt
Książka. Okładka twarda z obwolutą
23,94 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Ichiro Kishimi,
Fumitake Koga
7,3 (2323)
Książka. Okładka broszurowa ze skrzydełkami
33,52 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
52,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
James Wood
9,0 (1)
Książka. Okładka broszurowa (miękka)
76,29 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
129,90 zł
- sugerowana cena detaliczna
Larry McMurtry
Książka. Okładka twarda
Z tego samego wydawnictwa
44,82 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
69,00 zł
- sugerowana cena detaliczna
Konrad Niklewicz
Książka. Okładka twarda