Wydawnictwo:	Uniwersytet Kazimierza Wielkiego
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	515
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2018

Zobacz więcej

O książce Apetyt na jedzenie Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów

Książka stanowi przykład praktycznej realizacji postulatu interdyscyplinarności w studiach nad pożywieniem, które w ostatnich latach jest przedmiotem badań przedstawicieli wielu nauk: archeologii, historii, antropologii, socjologii, kulturoznawstwa. Prezentowane w niej artykuły podzielone na trzy części o zróżnicowanej tematyce, mieszczące się w ramach tzw. food studies, podejmują próbę określenia roli jedzenia w życiu człowieka. Nie tylko przez pryzmat zaspokajania podstawowych potrzeb egzystencjonalnych, ale także jako ważne źródło, które w przestrzeni historycznej kreowało działania społeczno-kulturowe. Takie zintegrowane spojrzenie na kwestię żywności jest niezbędne do pełnego zrozumienia złożonych problemów związanych z jedzeniem. Takie podejście jest także czymś więcej niż tylko sumą badań poszczególnych dyscyplin naukowych – dostarcza nowych informacji na temat sposobów, w jakich żywność uczestniczy w całokształcie procesów społecznych, politycznych, środowiskowych, kulturowych i ekonomicznych.

Szczegółowe informacje na temat książki Apetyt na jedzenie Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów

Wydawnictwo:	Uniwersytet Kazimierza Wielkiego
EAN:	9788380182103
Rodzaj oprawy:	Okładka twarda
Liczba stron:	515
Format:	170x240mm
Rok wydania:	2018
Data premiery:	2018-10-30
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwo Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego K. Szymanowskiego 3 85-074 PL e-mail: [email protected]

Oceny i recenzje książki Apetyt na jedzenie Pokarm w społeczeństwie, kulturze, symbolice na przestrzeni dziejów

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!