Do koszyka 39,50
39,50 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna
Oprawa twarda
Marta Dymek, Jadłonomia po polsku

Koniec z długimi listami trudno dostępnych składników.

Dość rezygnacji z ulubionych, tradycyjnych smaków.

Jadłonomia po polsku pokazuje, że kuchnia roślinna może być prosta jak barszcz i równie smaczna co ruskie pierogi.


W sześciu rozdziałach podzielonych zgodnie z porami roku znajdziecie mnóstwo roślinnych inspiracji. To nie pomyłka, pór roku mamy w Polsce sześć – jest przecież przedwiośnie oraz trochę zapomniane przedzimie. W końcu, czekając na nowalijki, trzeba coś jeść, na przykład barszcz z wędzonymi śliwkami, kanapki z pastą z ciecierzycy i kiszonych ogórków, a na deser gryczaną granolę.

Ta książka to nie tylko przepisy, ale też praktyczne porady, które sprawiają, że gotowanie jest zrozumiałe i pyszne. W końcu wiadomo, dlaczego latem do rosołu warto wrzucić bób, jak zrobić rewolucyjny pasztet bez pieczenia i czemu w bigosie tak dobrze smakuje kilka kawałków słodkiej dyni.

A przede wszystkim: jak gotować roślinnie po polsku, czyli po naszemu – w zgodzie z naszymi smakami, chęciami, możliwościami.

Marta Dymek to autorka kultowego roślinnego bloga Jadłonomia i książki pod tym samym tytułem, która doczekała się kilkunastu dodruków, a także bestsellera Nowa Jadłonomia (Marginesy 2017). Od dziesięciu lat prowadzi stronę z roślinnymi przepisami, która każdego miesiąca zalicza ponad milion odsłon. Współpracuje z najciekawszymi polskimi magazynami kulinarnymi, a od 2015 roku prowadzi autorski program kulinarny na kanale Kuchnia+ Zielona Rewolucja Marty Dymek. W 2019 roku została ambasadorką kampanii RoślinnieJemy. Wierzy, że każdy, kto chce, może jeść bardziej roślinnie.

› zobacz więcej...





Kuchnia regionalna, przepisy


Jak ważny jest dla nas smak? Wybierając się w podróż zawsze zastanawiamy się, czego powinniśmy spróbować w danym regionie. To jeden z najważniejszych punktów podczas organizowania wycieczki. W kategorii Kuchnia regionalna przepisy znajdziecie najlepsze propozycje od największych kucharzy, smakoszy oraz podróżników!

Granice tej kategorii nie są jednoznacznie określone. Każdy znajdzie w niej coś dla siebie! Jeśli szukasz książki, z której uzyskasz najcenniejsze informacje o tradycjach kulinarnych w naszym kraju to miejsce idealne dla Ciebie! Ponadto, wśród tej grupy książek znajdziesz także przepisy pochodzące z odległych państw. Może właśnie te tytuły staną się dla Ciebie inspiracją do dalekiej podróży?

W kategorii Kuchnia regionalna przepisy w księgarni internetowej chodnikliteracki.pl znajdują się wybitne zbiory przepisów o kuchni polskiej. Są to m.in. "Kuchnia polska Hanny Szymanderskiej" (Hanna Szymanderska), która zawiera informacje o dawnej i współczesnej sztuce kulinarnej z różnych regionów naszego kraju, "Kuchnia Słowian, czyli o poszukiwaniu dawnych smaków" (Hanna Lis, Paweł Lis), w której autorzy jako pierwsi w Polsce podjęli się odtworzenia wczesnośredniowiecznych słowiańskich przepisów i smaków oraz "Kuchnia domowa czyli synowa kontra teściowa Polskie przepisy" (Dorota Dardzińska), która prezentuje zestawienie przepisów synowej (bardziej nowoczesnych) oraz teściowej (tradycyjnych). Do tej grupy książek należą również "Ramen Zupa szczęścia i miłości" (Tove Nilsson), "Jamie gotuje po włosku Przepisy z serca włoskiej kuchni" (Jamie Oliver), "Smaki Izraela" (Nida Degutiene), które zainspirują do poznania nowych smaków z różnych regionów świata!